Le bébé, âgé d'un an, a déjà une alimentation assez variée. Son menu comprend de nombreux fruits, produits laitiers, viandes, légumes et poissons. Les plats pour bébé deviennent plus complexes, mais son alimentation reste très différente de celle d'un adulte. Voyons ce qu'il est important que les parents se souviennent de la nutrition pour le bon développement d'un enfant à 1 an et comment élaborer au mieux un menu quotidien pour un bébé de cet âge.

Caractéristiques du régime alimentaire d'un bébé d'un an

Il peut rester dans l'alimentation d'un bébé de plus d'un an. lait maternel ou un mélange. Les pédiatres considèrent que ces aliments sont bénéfiques pour le corps de l’enfant et encouragent l’allaitement jusqu’à au moins 1,5 à 2,5 ans.

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• Dans le même temps, de nombreuses mères choisissent 1 an comme moment pour dire au revoir à l'allaitement. Si vous décidez également de mener à bien cette démarche, essayez de tout organiser avec un minimum d'inconfort psychologique pour le bébé. Il serait préférable, tant pour le bébé que pour le sein de la mère, de procéder à un sevrage progressif avec la suppression d’une tétée à la fois. Apprenez-en davantage à ce sujet dans notre article sur la façon de se débarrasser du lait maternel.
• La nourriture pour un bébé d'un an peut déjà être variée à l'aide d'herbes et d'épices. Ajoutez des herbes fraîches hachées (aneth, persil, céleri) aux soupes, purées et omelettes pour enfants. Les feuilles de laurier, l'ail et les oignons peuvent être utilisés pour préparer des ragoûts de légumes ou des soupes. L'ail et les oignons crus ne doivent pas encore être donnés à votre enfant, tout comme les assaisonnements exotiques.
• Dès l’âge d’un an, vous pouvez commencer à ajouter du sel à l’alimentation de votre enfant, mais la quantité totale quotidienne de sel ajoutée aux plats des enfants ne doit pas dépasser 0,5 gramme (le plat vous semblera toujours non salé).

Quant au sucre, il peut être ajouté aux plats d'un enfant de plus d'un an, mais il vaut mieux essayer de s'en passer. Laissez votre enfant apprendre à manger des aliments non sucrés. Parmi les sucreries, le régime alimentaire d'un enfant d'un an peut comprendre non seulement des biscuits pour bébés, mais aussi des guimauves et des guimauves, mais en petites quantités.

Qu'est-ce qu'un enfant ne doit pas manger ?

Horaire d'alimentation

Un enfant de 12 mois continue de manger cinq fois par jour à des intervalles d'environ 3,5 à 4 heures. Il est recommandé que le déjeuner et le dîner soient plus nutritifs que le petit-déjeuner. Par exemple, un enfant peut prendre son petit-déjeuner à 8 heures, prochaine tétée sera à 11h-12h, puis à 14-15h et à 18-19h, et le dernier à 22h.

Le régime alimentaire, ainsi que la quantité de nourriture consommée, dépendent grandement du tempérament du bébé.

Quelle quantité doit manger un bébé de 12 mois ?

Pour déterminer le volume total de nourriture d'un enfant d'un an, son poids corporel doit être divisé par 8 ou 9. En moyenne, les enfants d'un an pèsent environ 10 à 11 kg, donc un calcul approximatif de la consommation quotidienne le volume de nourriture affichera le chiffre 1100-1300 grammes. En le divisant en 5 repas, nous obtenons la quantité moyenne de nourriture par repas – 220-260 g.

Concernant les produits d'alimentation complémentaire individuels, les quantités maximales journalières suivantes sont recommandées pour un enfant d'un an :

Exemple de menu

Pour un enfant qui continue d'être allaité au sein ou avec un lait maternisé adapté, le menu à 1 an ressemblera à ceci :

Pour un bébé que la mère a décidé de sevrer à 1 an, le menu quotidien approximatif sera le suivant :

Plusieurs recettes utiles

Soupe de pommes de terre et chou-fleur

Épluchez et lavez deux ou trois fleurons de chou-fleur et une demi-pomme de terre, coupez-les, versez de l'eau bouillante pour qu'elle recouvre juste les légumes, faites cuire sous le couvercle jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Broyez les légumes au mixeur ou passez-les au tamis, ajoutez-y une cuillère à café de purée de riz cuit. Versez un mélange de chou, pommes de terre et riz avec un demi-verre de bouillon de légumes ou de viande, portez à ébullition et salez. Avant de servir, ajoutez de la crème sure (10 g) à la soupe.

Escalopes de lapin à la vapeur

Broyez 100 grammes de viande de lapin dans un hachoir à viande. A part, faire tremper le pain de blé (20 g) dans l'eau (30 ml). Mélangez la viande de lapin hachée avec du pain trempé et broyez-la à nouveau à l'aide d'un hachoir à viande. Battre le mélange en ajoutant eau froide. Préparez des escalopes de viande hachée et faites-les cuire à la vapeur.

Purée de pommes de terre et carottes

Faire bouillir séparément 150 g de pommes de terre et 40 g de carottes en coupant les légumes en petits morceaux. Pendant qu'ils sont encore chauds, passez-les au tamis, ajoutez beurre(5 g) et une pincée de sel, ainsi que du lait chaud (50 ml). Battre la purée jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse.

Bouillie de riz aux pommes

Épluchez une pomme (100 g), placez la pelure dans une casserole, ajoutez 50 ml d'eau et faites bouillir 5 minutes. Après avoir filtré le bouillon de pomme obtenu, versez-y 100 ml de lait, ajoutez les céréales de riz lavées (25 g) et faites bouillir jusqu'à ce que le riz soit prêt. Ajoutez une cuillère à café de sucre et de pomme râpée au porridge, portez à ébullition et ajoutez le beurre (5 g) avant de servir.

Pouding au poisson cuit à la vapeur

Faire bouillir 40 g de filet de poisson et laisser refroidir. Broyez encore 40 g de filet de poisson à l'aide d'un hachoir à viande, en ajoutant 15 g de pain de blé, qui doit être trempé dans une cuillère à soupe de lait. Mélangez le poisson cru haché avec le poisson bouilli, mélangez, ajoutez un demi jaune d'œuf de poule et 5 g de beurre, mélangez à nouveau. Ajoutez ensuite délicatement la moitié du blanc d’œuf battu au mélange de poisson. Placer dans un moule et cuire à la vapeur.

Pomme de terre zrazy au chou

Faire bouillir 150 g de pommes de terre avec leur peau, retirer la peau, les broyer encore chaudes au hachoir à viande, ajouter 5 g de farine et un œuf, mélanger. A part, hachez le chou (80 g) et hachez finement l'oignon (10 g), laissez mijoter jusqu'à tendreté. Formez des petits galettes avec le mélange de pommes de terre et placez un peu de garniture au chou à l'intérieur de chacune. Après avoir préparé les zrazy, faites-les cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Le jour du premier anniversaire de votre bébé, vous aurez envie de faire plaisir à votre bébé avec des plats de fête, mais vous ne devriez quand même pas donner à votre enfant des aliments qu'il n'a jamais essayés auparavant, surtout si le bébé a tendance aux allergies. Vous pouvez totalement cuisiner table de fêteà partir de produits déjà familiers au petit. Et au lieu d'un gâteau à la crème, offrez à votre tout-petit une cocotte de fromage blanc, que vous n'oublierez pas de décorer avec une bougie allumée.

• Continuez à apprendre à votre enfant à manger des morceaux. Réduisez en purée des quantités de plus en plus petites de la nourriture de votre bébé. Donnez à votre bébé des boulettes de viande, des escalopes cuites à la vapeur, des ragoûts, des omelettes cuites à la vapeur, des légumes bouillis en morceaux, du fromage cottage avec des morceaux de fruits, des salades de légumes et d'autres plats qui inciteront votre bébé à mâcher activement.
• Continuez à préparer la nourriture de votre enfant sans la faire frire. Les aliments destinés à un enfant d'un an doivent être bouillis, mijotés ou cuits à la vapeur.

Dois-je donner des vitamines à un enfant de plus de 1 an ? Lisez à ce sujet dans un autre article.

L'alimentation d'un enfant de 1 an doit être variée et équilibrée. En plus des aliments hachés, des aliments mous en morceaux sont inclus dans l'alimentation, rapprochant ainsi les aliments pour bébés de ceux pour adultes. La base du régime - produits naturels, l'équilibre des graisses, des protéines, des glucides et des vitamines doit être pris en compte pour le développement normal du bébé.

Au cours de la première année de vie, les bébés ont déjà 6 à 8 dents de devant et les dents arrière à mâcher apparaissent un peu plus tard. Sur cette base, c'est une erreur de continuer à nourrir l'enfant avec des aliments en purée et moulus ou de passer soudainement aux aliments solides.

La raison en est que les fonctions de mastication à cet âge ne sont pas complètement développées. Selon les experts, la formation de la capacité de parler dépend de leur développement opportun et correct.

Les légumes ne sont pas moulus, mais coupés en petits morceaux faciles à mâcher et bouillis ou cuits à la vapeur. Les fruits, comme les pommes ou les poires, sont pelés, épépinés et coupés en petites tranches.

L'alimentation quotidienne d'un enfant de 1 an pour 1 kg de poids doit contenir :

• 3 grammes. protéines, dont 70 % sont d’origine animale et 30 % d’origine végétale. La substance garantit la croissance rapide de l'enfant et le développement musculaire.
• 5 grammes. graisse En pénétrant dans l’organisme, ils favorisent la production d’énergie et transportent également des vitamines et des minéraux nécessaires au bon fonctionnement du cerveau.
• 12-15 grammes. les glucides. Ils sont responsables des processus métaboliques des protéines et des graisses. Il faut se méfier des sucreries qui affectent négativement l'émail des dents et le métabolisme.
• Vitamines contenues dans les légumes et les fruits. Lors du choix, il est recommandé d’éviter d’acheter des pommes rouges, qui peuvent provoquer des allergies. Il est préférable de préparer des produits cultivés dans la région de résidence.
• Minéraux présents dans les produits végétaux et animaux. En plus de participer au métabolisme, ils sont responsables de la formation des tissus au niveau cellulaire.
• Au moins 90 ml d'eau, ce qui représente jusqu'à 85 % du corps. Sauf eau propre La consommation de compotes, tisanes et cacao est autorisée.

L'alimentation doit être variée afin d'éviter la formation de préférences gustatives pour les mêmes aliments.

Régime

Les enfants de moins d’un an allaités sont souvent nourris à la demande, contrairement aux bébés nourris au lait maternisé. Des aliments complémentaires sont introduits progressivement pour eux. Les repas de l'enfant pendant la journée sont répartis en 5 à 6 repas. À 1 an, les mamans rapprochent généralement la routine de celle de la maternelle pour éviter un stress supplémentaire pour le bébé.

Le premier repas – le petit-déjeuner doit être pris entre 8h et 9h. À ce stade, il est nécessaire de brosser les dents de l’enfant, de le laver et de bien se laver les mains.

Pour les nourrissons, il est permis de manger du lait maternel avec des aliments complémentaires ; pour les nourrissons artificiels - de la bouillie avec du lait ou un mélange.

Après le petit-déjeuner, il est nécessaire que le bébé épuise les calories reçues. Des jeux éducatifs actifs et des promenades sont recommandés. Pour respecter pleinement la maternelle, il est conseillé de visiter l'aire de jeux pour développer les capacités de communication de l'enfant. Après cela, à midi, il devrait y avoir un déjeuner composé d'entrées. Après cela, selon l'horaire, l'enfant commence une sieste pendant la journée.

Au réveil, l'enfant n'a pas faim. Les experts recommandent une collation - une collation l'après-midi de 15h30 à 16h30. Cela pourrait être des fruits, du fromage cottage. Après cela, l'enfant ne devrait pas avoir faim avant le dîner.

Le repas du soir est à 18h30 - 19h30, une heure avant les procédures d'eau. Il est possible d'introduire un deuxième dîner si un repas du soir ne suffit pas à l'enfant et qu'il ne peut pas dormir le ventre vide.

Normes nutritionnelles pour un bébé de 1 an

La nutrition d'un enfant de 1 an comprend 1 à 1,2 litre par jour. La valeur est donnée en litres, car le volume d'aliments solides avant d'atteindre 1,5 an devrait être minime.

• petit-déjeuner - 25% du volume total ou 0,25-0,3 l;
• déjeuner -35% ou 0,35-0,42 l ;
• collation de l'après-midi - 15 % ou 0,15-0,18 l ;
• dîner (principal et deuxième) - 25 % ou 0,25-0,3 l, le second représentant 5 à 10 %.

Produits diététiques	Norme quotidienne
Produits laitiers et produits laitiers fermentés, y compris le lait maternel et les préparations pour nourrissons	0,5-0,6 litre
Fromage blanc	2 cuillères à soupe. l.
Crème aigre	1 c.
Fromage	5g
Bouillie	0,2 litre
Purée de viande	3 cuillères à soupe bombées
Légumes à la vapeur	0,25-0,3 kg
Oeufs de caille/poule	1-2 pièces/½-1 pièce
Filet de poisson en purée	1½-2 cuillères à soupe. l.
Boulangerie	0,04 kg
Fruits frais, purées et jus de fruits	0,2kg
Huile d'olive ou de tournesol	1 c.
Beurre	5g
Sucre granulé et substituts	1-1,5 cuillère à soupe. l.
Sel	½ c.

Préparation du régime

L'alimentation d'un enfant de 1 an doit être saine et équilibrée. L'excès de graisses et de glucides chez les enfants sédentaires entraîne une prise de poids. surpoids, qui affecte négativement la plupart des organes. Selon les experts, le rapport entre les protéines animales et végétales devrait être de 3:1.

Pour le bon développement des enfants, il est nécessaire de connaître les normes et d'organiser un régime.

Lors de l'élaboration d'un régime, tenez compte de la nécessité de :

• Minimum 0,1 kg viande. L'alimentation complémentaire commence par la viande hypoallergénique de lapin et de dinde. Progressivement, d'autres types de viandes et de volailles sont introduits : bœuf, porc, poulet. Les morceaux de viande peuvent être commercialisables et finement hachés ; les boulettes de viande et les boulettes de viande cuites à la vapeur sont autorisées.
• Oeufs de poule ou de caille pas plus de 3 fois par semaine. En plus du jaune, l'enfant peut déjà recevoir des protéines.
• Jusqu'à 0,05kg filet de poisson. Les experts ne recommandent pas de manger des plats de poisson plus d'une fois tous les 4 jours, tandis que les produits carnés sont exclus ces jours-là. Des variétés de morue faibles en gras et avec une teneur minimale en os sont introduites dans l'alimentation.
• Graisses végétales. L'huile végétale ou le beurre sont ajoutés aux aliments juste avant de servir afin qu'ils conservent leurs propriétés bénéfiques.
• Légumes, en purée ou coupés en petits morceaux. Commencez l'introduction par le brocoli, le chou-fleur, les navets. Les pommes de terre sont introduites avec prudence, car elles sont difficiles à transformer, ainsi que la citrouille, qui peut provoquer des allergies. Des accompagnements de légumes sont ajoutés aux plats de viande.
• Fruit. L'introduction doit commencer par les espèces cultivées dans la zone de résidence. Chaque produit est administré en petite quantité, après quoi il est nécessaire d'observer la réaction pendant au moins 3 jours. Les fruits doivent être pelés avec une peau épaisse qu'un enfant ne peut pas mâcher.
• Croupe. Habituellement, une variété de céréales est proposée aux enfants au petit-déjeuner le matin. Manger fréquemment un tel plat (plus d’une fois par jour) réduit la capacité de l’organisme de l’enfant à absorber le calcium.
• Produits laitiers et produits laitiers fermentés. Ils devraient représenter au moins la moitié de la norme quotidienne.
• Pas plus de 40 g Sahara. Il est déconseillé aux enfants de plus de 1 an de consommer des sucreries et autres sucreries ; seules la marmelade, la confiture maison ou le miel sont autorisés. L'introduction de tels produits est déconseillée aux enfants allergiques.
• Pâtes pas plus de 1 à 2 fois par semaine.
• Quantité illimitée eau, mieux qu'en bouteille. Il peut être remplacé par des jus et des tisanes adaptés à l’âge.
• Produits de boulangerie. Jusqu'à l'âge de 1,5 ans, il est recommandé de ne pas consommer plus de 0,1 kg de produits à base de farine de blé.

Petit-déjeuner

Le petit-déjeuner pour le corps d'un enfant est une source d'énergie jusqu'au déjeuner. A cette époque, le porridge, les plats à base de fromage cottage, les œufs et les légumes sont recommandés. Les céréales doivent être moulues avant la cuisson ou trempées la veille pour que le plat soit bouilli. Ajoutez du beurre à la bouillie et pas plus de 1 c. Sucre en poudre.

Le petit-déjeuner peut consister en une omelette aux légumes ou simplement en un œuf à la coque. Une petite portion de fromage cottage y est ajoutée. Ces aliments sont riches en graisses, protéines et glucides. L'eau bouillie, les tisanes et la compote de fruits secs non sucrés sont utilisées comme boissons.

Déjeuner

Le régime alimentaire d'un enfant de 1 an comprend 4 à 5 repas. Les enfants actifs grignotent souvent après le petit-déjeuner. Pour le déjeuner ou le deuxième petit-déjeuner, des yaourts et des fruits sont généralement utilisés. en nature ou en purée. Les repas utilisant des cookies pour enfants sont également autorisés. Une collation légère vous aidera à éviter la sensation de faim avant le déjeuner et ne vous coupera pas l'appétit avant le déjeuner.

Dîner

Le repas quotidien comprend le premier plat - la soupe et le deuxième - les légumes et produits carnés. Pour préparer les soupes, on utilise de la pulpe de viande désossée. Cela évitera la constipation et la formation accrue de gaz. De plus, utilisez un deuxième bouillon faible en gras.

Les légumes et la viande sont hachés finement pour que l'enfant ne s'étouffe pas et puisse les mâcher. Option idéale est de préparer une soupe en purée. Il est déconseillé d'utiliser du sel pendant la cuisson ou d'en ajouter en petites quantités.

En deuxième plat, de la purée de légumes et des puddings à la viande, des côtelettes et des boulettes de viande sont servis. A ce repas, les enfants préfèrent les abats, parmi lesquels le foie est mis en avant. On le prépare également en purée ou en pudding.

Goûter de l'après-midi

Le goûter de l’après-midi est le moment de manger après une sieste. Si l'enfant est allaité, il n'y a aucune question sur le goûter de l'après-midi. Après le sevrage, les enfants se voient proposer un verre de lait ou de jus avec des biscuits, des ragoûts de fromage cottage et des fruits. Une collation légère soulagera la faim avant le dîner et vous donnera de l'énergie pour une promenade en soirée.

Dîner

Le repas du soir d'un enfant de 1 an doit être pris bien avant le bain et le coucher. Parmi les plats, ils proposent souvent la même chose qui était le deuxième plat du déjeuner - purée de légumes, céréales, ragoût avec des produits carnés.

Deuxième dîner

Le deuxième dîner est typique pour les enfants qui continuent à allaiter ou à donner le biberon. Pendant le sevrage, le lait maternisé ou le lait maternel est remplacé par du kéfir, du yaourt ou de l'eau. La principale caractéristique est la facilité, afin que le corps puisse se reposer pendant le sommeil et ne pas travailler à la transformation des aliments.

Produits laitiers et produits laitiers fermentés

L’alimentation d’un enfant de 1 an doit contenir des produits laitiers et les produits laitiers. L'exception concerne les enfants allergiques aux protéines de vache. Le lait de chèvre et les produits qui en sont issus ne leur conviennent pas non plus toujours.

La bouillie est cuite avec du lait ou donnée sous sa forme pure. Le lait privé doit être bouilli, ce qui lui fait perdre des vitamines et des nutriments importants. Par conséquent, les pédiatres recommandent l'utilisation de lait pasteurisé spécifiquement pour nourriture pour bébés.

Si l'enfant est encore allaité, le lait pasteurisé est utilisé uniquement pour la bouillie. Dès l’âge de 1 an, il est recommandé d’arrêter l’allaitement. Il peut être utilisé avant le coucher, et en cas de troubles du sommeil, éviter les tétées nocturnes.

Ils sont remplacés par des produits laitiers fermentés :

• yaourt pour bébé, de préférence sans sucre ni fruits. Vous pouvez ajouter une petite quantité de fruits frais en purée avant de manger ;
• bébé kéfir avec bifidobactéries.

Le lait contient la dose nécessaire de calcium et d'autres substances bénéfiques. Le calcium est important pour le bon développement des dents, des os et leur entretien masse osseuse. Aussi, ses propriétés sont utiles au fonctionnement des systèmes cardiovasculaire et endocrinien. Dans le même temps, la version cuite du produit est absolument inutile, malgré le goût que beaucoup d'enfants adorent.

À 1 an de vie, la part totale des produits laitiers et des produits laitiers fermentés est de 500 à 600 ml. D’ailleurs, ces derniers représentent environ 30 % de l’alimentation quotidienne.

Plats de céréales

Les céréales dans l’alimentation d’un enfant sont moins souvent incluses dans la bouillie ; elles sont servies comme plat d’accompagnement bouilli. Lors du choix, les pédiatres recommandent de prêter attention aux produits sans gluten - le gluten. Sa capacité à gonfler dans l'eau affecte négativement le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et est particulièrement dangereuse pour les enfants sujets aux allergies.

Les céréales, en raison de leur teneur élevée en protéines, fibres et micro-éléments, sont souvent servies au petit-déjeuner. Leur teneur en amidon aide à maintenir le niveau de sucre requis dans le sang de l’enfant.

Classification des céréales selon leurs propriétés bénéfiques :

1. Sarrasin.
2. Gruau.
3. Riz.
4. Maïs.

Marque - blé râpé contenant du gluten. Il s'agit d'un produit lourd pour les intestins des enfants, doté d'une quantité minimale de substances utiles. De plus, la phytine incluse dans la composition altère l'absorption de la vitamine D.

L'orge perlé, semblable à la semoule, contient de petites quantités de vitamines et de minéraux. Sa cuisson est longue, mais elle reste dure et difficile à mâcher et à digérer.

Légumes et fruits

Après la première année, vous pouvez ajouter de nouveaux fruits et baies à vos pommes, poires et purées préférées. L'introduction de chaque type doit commencer par un petit morceau et surveiller la réaction de la peau et des intestins. Les fruits sont pelés et coupés en fines tranches.

Il est permis d'introduire des agrumes exotiques et du kiwi pour les enfants non sujets aux allergies. Il n’est cependant pas nécessaire d’en abuser. Les acides végétaux peuvent provoquer une irritation de la membrane muqueuse de l'estomac et des intestins. Pendant la journée, il est permis d'en consommer 100 à 200 grammes. fruits ou baies sous forme pure ou ajoutés aux céréales et aux produits laitiers.

Les premiers légumes sont introduits dans l’alimentation d’un enfant dès l’âge de 6 mois. D'année en année, pommes de terre, navets, tomates et légumineuses s'ajoutent à celles déjà essayées. Ils sont cuits à la vapeur ou bouillis. Il est tout de même recommandé de les réduire en purée ou de les couper en très petits morceaux.

La majeure partie des légumes provient de la préparation des soupes, mais vous pouvez diversifier le menu de votre enfant en préparant des ragoûts. La norme quotidienne est de 200 à 250 g. légumes

Poisson et viande

L'alimentation d'un enfant de 1 an doit contenir au moins 0,1 kg de viande par jour. Il est cuit à la vapeur sous forme d'escalopes, de boulettes de viande ou de purée. 1 à 2 fois par semaine, un tiers des produits carnés est remplacé par des filets de poisson. Utilisez des variétés faibles en gras avec une petite quantité d'os.

Œufs

Le régime alimentaire d'un enfant de moins de 1 an doit inclure des œufs. L'alimentation complémentaire commence par les jaunes. A 1 an vous pouvez donner des protéines. La norme quotidienne ne dépasse pas 1 poulet ou 2 œufs de caille. Dans le même temps, les derniers œufs de caille sont considérés comme moins allergisants. Les œufs ne sont pas inclus dans le régime plus de 3 fois par semaine.

Huile

À 1 an, l’alimentation du bébé doit comprendre du beurre, de l’huile d’olive ou végétale.

On n'y ajoute pas plus de 1 cuillère à café :

• beurre pour bouillie;
• olive ou légume en légumes.

Bonbons et farine

Il est déconseillé aux jeunes enfants de moins de 3 ans de manger des sucreries : confiseries, chocolat, pâtisseries. Ils contiennent des glucides rapides qui affectent négativement la santé, ainsi que l'émail des dents.

Pour faire plaisir à votre bébé, vous pouvez lui donner de la marmelade naturelle sans colorants, des fruits secs, mais pas plus de 50 à 100 grammes. en un jour. Si vous souhaitez sucrer du porridge ou du kéfir, vous devez tenir compte du fait que la dose quotidienne de sucre ne doit pas dépasser 40 grammes.

Depuis produits de boulangerie Un enfant de 1 an peut recevoir des pâtes occasionnellement, pas plus de 1 à 2 fois par semaine. Le pain blanc est préférable ; contrairement aux variétés à base de farine de seigle, il ne provoque pas de processus de fermentation. Norme journalière : jusqu'à 0,1 kg.

Breuvages

L'équilibre hydrique dans le corps d'un enfant d'un an n'est pas moins important que les habitudes de sommeil et l'alimentation. Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), la norme quotidienne est calculée sur la base de 0,1 litre pour 1 kg de poids d'enfant. Un déséquilibre entraîne une léthargie, des larmoiements excessifs du bébé et une diminution de l'appétit.

A partir de 1 an, les enfants peuvent recevoir :

• eau en bouteille propre;
• jus à plusieurs composants;
• boissons et compotes de petits fruits;
• tisanes et tisanes aux baies pour aliments pour bébés.

Les nouvelles boissons doivent être administrées petit à petit, pas plus de 2 cuillères à café, et la réaction doit être observée pendant 3 jours. En cas de réactions allergiques, il vaut la peine de passer aux jus monocomposants clarifiés hypoallergéniques.

Aliments que vous devriez éviter jusqu’à trois ans

Parmi eux:

• des noisettes, qui sont difficiles à digérer. Ils sont faciles à s'étouffer et certains types sont de puissants allergènes ;
• champignons, difficiles à digérer pour les intestins fragiles de l’enfant ;
• chocolat, à cause de grande quantité contenant des graisses, des ingrédients artificiels et de l'huile de palme ;
• saucisses et saucisses, en raison du grand nombre d'épices et de conservateurs ;
• fromages caillés glacés en raison de la faible teneur en fromage cottage et de la grande quantité de matières grasses ;
• glace en raison du pourcentage élevé de conservateurs ;
• Fruits exotiques comme la mangue, la papaye, la feijoa en raison de leur capacité à provoquer des troubles du système digestif et des intoxications ;
• légumes en conserve en raison de la grande quantité de sel et d'épices ;
• fruits en conserve en raison de la teneur élevée en sucre du sirop ;
• fruit de mer, qui sont difficiles à digérer même pour les adultes ;
• collations, chips et autres produits non naturels, rempli de nombreux conservateurs et colorants ;
• boissons gazeuses, qui ont un effet néfaste sur les muqueuses de l'estomac et de l'œsophage.

Avec prudence, les enfants reçoivent des aliments qui peuvent provoquer des allergies ou augmenter la production de gaz :

• melon;
• raisin;
• agrumes;
• fraise;
• variétés de poissons rouges.

Exemple de menu pour un bébé de 1 an par jour

Manger	Plat	Quantité
Petit-déjeuner	Gruau au lait Beurre Œuf de caille jus de pomme	250 ml ½ tasse
Déjeuner	Pomme/Poire	100 grammes
Dîner	Soupe crémeuse de courgettes Purée de légumes : chou, pommes de terre, oignons, carottes Soufflé au foie de volaille tisane	200 gr ½ tasse
Goûter de l'après-midi	Fromage cottage aux fruits frais	70-100 gr
Dîner	riz bouilli Filet de cabillaud bouilli Compote de fruits secs	200 gr ½ tasse
Deuxième dîner	Kéfir pour la nourriture de bébé	1 verre

En fonction des besoins de l’enfant, vous pouvez exclure le déjeuner et le deuxième dîner, tout en distribuant de la nourriture pour d’autres heures de repas.

Exemple de menu pour la semaine

Jour de la semaine	Petit-déjeuner	Déjeuner	Dîner	Goûter de l'après-midi	Dîner	Avant l'heure de se coucher
Lundi	Bouillie de riz au lait et potiron Œuf de caille- nouveau - 1 pièce ;	Pomme- purée - 0,1 kg	Soupe de brocoli au riz - 0,15 l; Purée de courgettes et pommes de terre - 0,1 kg; Boulettes de bœuf - 0,05 kg ;	Lait - 0,05 litre; Biscuits - 0,02 kg	Boulettes de bœuf - 0,05 kg ; Purée de courgettes, pommes de terre et carottes - 0,2 kg Tisane - 0,1 l	Kéfir pour aliments pour bébés avec bifido- riyami - 0,2 l
Mardi	Gruau au lait - 0,2 l; Beurre - 5 g; Fromage - 10 grammes; Tisane - 50 ml.	Purée de poire - 0,1 kg	Soupe de purée de courgettes - 0,15 l; Purée de légumes - 0,1 kg; Jus de pomme - 0,1 l	Crêpes au fromage cottage aux raisins secs - 0,1 kg	Purée de légumes - 0,2 kg; Soufflé au poulet - 0,05 kg; Tisane - 0,1 l	Yaourt - 0,2 l
Mercredi	Omelette aux légumes - 250 gr; Jus avec pulpe - 50 ml.	Fromage cottage - 0,07 kg	Soupe au lait avec vermi-coquille - 0,2 l; Purée de pommes de terre, carottes et pois verts - 0,15 kg ; Boulettes de dinde - 0,05 kg ; Eau - 50 ml	Enregistré caillé kanka aux abricots secs - 0,1 kg	Purée de pommes de terre, carottes et pois verts - 0,2 kg ; Boulettes de dinde - 0,05 kg ; Tisane - 0,1 l	Kéfir aux baies fraîches - 0,2 l
Jeudi	Bouillie de sarrasin - 100 gr; Lait pasteurisé - 0,1 l; Fromage cottage - 0,05 kg; Jus avec pulpe - 50 ml.	Purée de fruits de pomme et pêche - 0,1 kg	Soupe de poisson à la morue et légumes - 0,25 ml; Purée de courgettes et potiron - 0,1 kg; Compote de fruits secs - 0,1 l	Fromage cottage - 0,05 kg; Lait - 0,05 l	Purée de courgettes et potiron - 0,2 kg; Pouding au filet de merlu - 0,03 kg; Tisane - 0,1 l	Yaourt à boire - 0,2 l
Vendredi	Oeuf de poule - 1 pièce; Fromage cottage - 100 gr; Compote de fruits secs - 0,1 l.	Purée de poire à la crème - 0,1 kg	Soupe de purée de légumes - 0,2 l; Riz bouilli - 0,05 kg; Pouding au porc - 0,05 kg; Jus avec pulpe - 0,1 l	Jus avec pulpe - 0,07 l; Pain blanc - 1 pièce	Pouding au porc - 0,05 kg; Tisane - 0,1 l	Kéfir - 0,2 l
Samedi	Bouillie ruznaya au lait - 200 g; Fromage cottage - 50 gr; Tisane - 0,05 l.	Sandwich à base de pain blanc au beurre - 1 pièce; Tisane - 0,1 l	Soupe de purée de légumes à la dinde - 0,2 l; Légumes mijotés - 0,1 kg;	Fromage cottage - 0,05 kg; Jus avec pulpe - 0,05 l	Purée de pommes de terre aux petits pois - 0,2 kg; Boulettes de viande de lapin-chatina - 0,1 kg; Compote de fruits secs - 0,05 l	Kéfir - 0,2 l
Résurrection	Omelette aux courgettes - 200 g; Fromage - 10 grammes; Tisane - 0,1 l.	Fromage cottage aux fruits frais - 0,07 kg	Soupe de poulet aux vermicelles et pommes de terre - 0,2 l; Ragoût de légumes au riz - 0,1 kg; Jus de fruits - 0,1 l	Enregistré kanka à toi - maïs aux prunes noires, abricots secs et raisins secs - 0,1 kg	Ragoût de légumes au riz - 0,2 kg; Escalopes de dinde cuites à la vapeur - 0,1 kg ; Compote de fruits secs - 0,1 l	Yaourt à boire - 0,2 l

Dois-je arrêter d'allaiter ?

Selon l'OMS allaitement maternel obligatoirement pendant au moins 6 mois, idéalement jusqu'à 1 an. Souvent, les bébés eux-mêmes refusent d'allaiter pendant leurs poussées dentaires actives. L'allaitement jusqu'à un an et demi permet à une femme d'éviter les néoplasmes malins des glandes mammaires.

Jusqu'à présent, le lait maternel contient des substances protectrices utiles, des vitamines et des acides aminés. Après cela, il ne sert plus à rien dans l’alimentation de l’enfant. À 1 an, les pédiatres recommandent de réduire le nombre d'attachements. Habituellement, un enfant d'un an reçoit du lait maternel avant sieste et la nuit.

Par conséquent, le régime alimentaire d'un enfant de 1 an allaité est ajusté en supprimant certains plats laitiers.

Alimentation complémentaire pédagogique

L'alimentation complémentaire pédagogique est un moyen d'habituer un enfant à l'alimentation des adultes. Il précède l'introduction des aliments complémentaires et convient aux enfants allaités. Dès l’âge de 4 à 6 mois, un bébé peut s’intéresser à la nourriture présente dans l’assiette de sa mère et des autres membres de la famille.

Lors de l'alimentation complémentaire pédagogique, le bébé reçoit de minuscules portions. Il n'est pas recommandé à un enfant de manger dans une assiette commune si les parents présentent des signes d'ARVI et des dents atteintes de caries. L'alimentation complémentaire pédagogique implique que les membres de la famille ne disposent que d'aliments sains et sans danger pour l'enfant.

Bébé à table

Lors du passage d'un enfant à l'alimentation adulte, il est nécessaire qu'au moins 1 repas soit pris à table en famille. Le bébé a généralement sa propre chaise haute, mais il est permis de la tenir dans vos bras.

Si, en mangeant, le bébé veut prendre une cuillère, vous pouvez la lui donner et continuer à se nourrir avec une autre cuillère. C'est ainsi que le bébé se familiarise avec les bases de l'alimentation.

Lorsqu’un enfant refuse un plat, inutile de le forcer. Laissez-le jouer, peut-être qu'il n'a pas faim ou qu'il n'aime pas le goût. Jouer avec de la nourriture ne devrait pas être autorisé, mais l'enfant copie les comportements de ses parents et commence à montrer ses capacités vers l'âge de 2 ans.

Caractéristiques nutritionnelles d'un enfant souffrant d'allergies ou de dermatite atopique

La dermatite atopique est une réaction allergique à des aliments ou à d'autres substances entrant en contact direct avec la peau. Elle apparaît généralement chez les enfants dont les parents sont également sensibles à la maladie. Outre les manifestations sous forme d'éruption cutanée au niveau des plis cutanés, derrière les oreilles et au-dessus des sourcils, qui deviennent humides puis se croûtent, il est nécessaire d'en identifier la cause. Pour ce faire, vous devez passer des tests d'allergie.

Les enfants de tout âge suivent un régime qui exclut tout aliment allergène :

• laitier;
• légumes et fruits rouges frais;
• épices;
• sauces;
• doux;
• viandes et poissons gras;
• produits fumés.

Le régime alimentaire d’un enfant de 1 an diffère de celui d’un adulte, mais doit être composé de plats variés. Des plats mal choisis, une alimentation avec des produits semi-finis et de la restauration rapide entraînent des problèmes digestifs. Pour un bon développement, vous devez suivre les conseils de votre pédiatre.

Vidéo sur l'alimentation d'un enfant à 1 an

Une alimentation variée pour un enfant – École du Dr Komarovsky :

Un enfant d'un an connaît le goût de nombreux plats et produits, comme le poisson, la viande, les soupes, les céréales, les légumes et les produits laitiers. Mais pour certains enfants, le lait maternel reste la priorité. Avec le lait maternel, le bébé reçoit non seulement tous les micro et macroéléments nécessaires à la croissance et au développement, mais communique également avec sa mère. Il ne faut donc pas le sevrer du sein trop tôt. Il est recommandé de poursuivre l’allaitement jusqu’à l’âge de 2,5 à 3 ans environ. A cette époque, l'enfant est déjà complètement habitué à l'alimentation des adultes.

Examinons les questions de savoir ce que devrait être le menu du bébé et comment créer un régime alimentaire pour chaque jour. Découvrons quels aliments sont sains et lesquels sont nocifs.

Principes d'alimentation d'un enfant d'un an

L'alimentation quotidienne du bébé doit être saine et variée. Le régime alimentaire doit inclure toutes les substances nécessaires à la croissance et au développement du bébé. Lors de la préparation des plats, vous devez prendre en compte les caractéristiques physiologiques du système digestif de l'enfant, car il ne peut pas mâcher de nourriture avant l'âge de 1,5 à 2 ans. Pendant cette période, pour nourrir votre enfant maman devrait broyer les aliments dans une passoire ou les broyer à l'aide d'un mélangeur. Les légumes cuits doivent être donnés hachés, la viande doit être hachée. Les bouillies doivent être saignantes.

Les plats pour nourrir le bébé doivent être fabriqué à partir de plastique spécial de qualité alimentaire. Le principal avantage de ces plats est leur faible conductivité thermique, ils ne chauffent donc pas et le bébé ne se brûle pas. De plus, ces plats ne se cassent pas et ne s'écrasent pas en tombant, ce qui peut effrayer le bébé.

Il est très important de suivre le régime alimentaire d'un bébé d'un an : 4 à 5 fois par jour. Dans le même temps, vous devez nourrir votre bébé en même temps. Si vous suivez cette règle, votre appétit sera bien meilleur et votre système digestif aura le temps de se préparer à la transformation des aliments. Si le régime n'est pas suivi, le bébé ne développe pas de réflexe favorisant la sécrétion de suc gastrique et d'enzymes de transformation des aliments. Un bébé habitué à la routine ne sera pas capricieux avant de manger.

Avant de nourrir votre bébé, vous ne devez pas lui donner des biscuits, des petits pains et des fruits. Cela lui coupera l'appétit. Il commencera à refuser de manger, ce qui peut entraîner diverses pathologies.

Il est préférable d'allaiter votre enfant le matin et avant de se coucher. Dans les intervalles précédant la tétée, vous ne devez pas lui donner de thé ou de jus sucré, afin de ne pas lui gâcher l'appétit. Le bébé a besoin de cuisiner avec un minimum de sucre, car les enfants s'habituent rapidement aux sucreries et il devient difficile, voire parfois impossible, de donner à bébé un plat normal, sain et copieux.

Pour les enfants de moins de trois ans, il vaut mieux ne pas saler leurs aliments et n'y ajouter en aucun cas d'épices.. Des oignons ou de l'ail peuvent être ajoutés. Cependant, n'oubliez pas que les nouveaux produits sont introduits progressivement et dans la première moitié de la journée, car le bébé peut développer des allergies ou des diarrhées.

Un bébé d’un an doit préparer à manger un repas à la fois. Et vous devez le faire tous les jours. Après le repas, tous les restes de nourriture doivent être jetés. Vous ne devez pas les laisser pour la prochaine tétée puis les réchauffer, car le système digestif du bébé n'est pas encore complètement formé et ne peut pas digérer les aliments qui ne sont pas frais.

Régime pour un enfant de 1 an

Le régime alimentaire d'un enfant d'un an doit comprendre les produits suivants :

Le bébé doit être donné les produits laitiers, spécialement conçu pour les enfants. Ces produits sont soigneusement vérifiés, contrairement aux produits pour adultes. Par conséquent, il est recommandé d'acheter du fromage cottage, du yaourt ou du kéfir pour enfants.

Donner du lait entier à un enfant de moins d'un an est strictement interdit.. Le système digestif du bébé n'est pas suffisamment développé et ne peut pas digérer le lait entier. Pour cette raison, le lait doit être dilué avec de l’eau bouillie. Tout d’abord, diluez dans un rapport 1:1 (1 part d’eau, 1 part de lait). Ensuite, la quantité d'eau est progressivement réduite et la quantité de lait est augmentée. Ainsi, à mesure que le bébé approche de l'âge d'un an, il passe progressivement au lait de vache entier. Dès l'âge d'un an, bébé doit boire environ un demi-litre. Dans ce cas, la teneur en matières grasses du lait doit être d'au moins 4 pour cent.

Il y a des enfants qui ont une pathologie désagréable - une intolérance congénitale au lait. Cela est dû à un manque d’enzymes du lait dans le corps du bébé. Dans ce cas, un lait spécial ne contenant pas de lactose doit être inclus dans l’alimentation de l’enfant.

Le plat principal d'un enfant d'un an est la bouillie.. Au début, le bébé peut recevoir céréales instantanées, puis progressivement, l'enfant est transféré dans une bouillie bouillie ordinaire. Utile pour le bébé bouillie de riz, de flocons d'avoine et de sarrasin. Il n'est pas recommandé de donner de la bouillie de semoule à un enfant de moins de trois ans. Il contient des protéines végétales mal absorbées par le système digestif du bébé.

Pour que l'enfant reçoive tout éléments nécessaires, son alimentation doit être variée. Autrement dit, vous ne pouvez pas donner à votre enfant la même nourriture pendant longtemps. Ceci est non seulement nocif pour le bébé, mais aussi dangereux, car une telle alimentation peut conduire au développement de diverses pathologies.

Le menu quotidien d'un enfant d'un an peut être composé comme suit :

• le matin, de la bouillie de lait (150 g) additionnée de 5 g de beurre, un demi-jaune, de la purée de fruits (50 g) convient comme aliment ;
• peut être donné au déjeuner ragoût de légumes, (150 g), 2 escalopes de viande cuites à la vapeur (escalopes de poisson 2 fois par semaine), pain, jus de fruit;
• en milieu de journée, il vaut mieux donner du fromage cottage (30 g), de la purée de fruits avec des biscuits (70 g), du yaourt ;
• Pour le dîner, des légumes bouillis ou du porridge sans lait avec de l'huile végétale (150 g), de la purée de viande (50 g), de la compote conviennent ;
• Avant d'aller au lit, il est recommandé de donner à l'enfant du yaourt, du kéfir (1 verre) ou d'autres aliments légers.

Si vous respectez ce régime alimentaire, le menu d'un enfant de 1 an sera composé d'aliments sains. En même temps, il recevra tous les éléments nécessaires et une quantité suffisante de calories.

Quelle quantité de nourriture un enfant de 1 an doit-il manger ?

Aujourd'hui, les mères demandent souvent aux pédiatres comment nourrir un enfant de 1 an pour qu'il reçoive tous les éléments nécessaires et que sa nourriture soit suffisamment calorique ?

La teneur en calories des aliments (y compris les boissons et l'eau) doit être 1300 calories par jour. Pour qu'un enfant reçoive autant de calories, vous devez suivre certaines règles, car le nourrir n'est pas toujours facile. Pour que le bébé mange bien et avec appétit la nourriture offerte par sa mère, il ne faut pas l'obliger à manger et à se divertir à table. Et ne prolongez pas non plus l'alimentation pendant longtemps. Les repas devraient durer 15 à 30 minutes. Si l'enfant est en bonne santé mais refuse de manger, il est préférable de reporter l'alimentation jusqu'à ce qu'il ait faim. Avec le temps, il s'habituera au régime et ne refusera plus.

Pour qu'un enfant ayant atteint l'âge d'un an se développe correctement, il a besoin (pour 1 kg de poids corporel) de 4 g de protéines et 16 g de glucides par jour. La plupart des graisses et des protéines doivent être d'origine animale, comme la viande maigre, le poulet, le bœuf, le poulet ou le foie de bœuf. Pour nourrir un enfant, vous devez ajouter du beurre aux plats. Dans le même temps, vous devez toujours vous rappeler que l'huile fraîche, si elle n'a pas été traitée thermiquement, doit être donnée à l'enfant avec beaucoup de précautions afin de ne pas provoquer de maux d'estomac.

Que ne pas donner aux enfants

Aujourd'hui, les mamans et les papas se demandent quel devrait être le menu d'un enfant de 1 an, si on ne peut presque rien lui donner, à en juger par ce que disent les pédiatres ? Les pédiatres affirment que de nombreux aliments sont dangereux et nocifs pour les bébés. Vous ne pouvez pas donner beaucoup d'aliments à un enfant, mais en même temps, son corps doit recevoir tous les éléments nécessaires. Que faut-il alors nourrir un bébé d'un an et comment créer un régime pour un enfant de 1 an ?

Oui, la question de savoir ce que devrait être l’alimentation d’un enfant à l’âge de 1 an doit être abordée avec soin, attention et avec le degré de responsabilité qui s’impose. Après tout, une mauvaise alimentation peut conduire au développement de diverses maladies, dont le traitement prendra de nombreuses années et des efforts.

Lorsque vous habituez votre bébé à la nourriture pour adultes, il convient de considérer que les aliments tels que les fritures, les champignons, diverses viandes fumées, les saucisses et les saucisses sont très nocifs pour un bébé d'un an. Ces aliments doivent être exclus de l’alimentation du bébé.

C'est très bien lorsque votre alimentation comprend des légumes et des fruits. Mais vous devez également nourrir le bébé avec soin. Les fruits doivent être donnés sous forme écrasée, sinon le bébé pourrait s'étouffer. Il est préférable de les broyer dans un mixeur.

Les aliments inclus dans le menu du bébé pendant la période de développement de son corps déterminent si sa santé sera bonne pour le reste de sa vie. Par conséquent, vous devez nourrir chaque jour votre bébé avec une alimentation exclusivement équilibrée.

La première et la plus importante année après la naissance de votre bébé est derrière nous. Aujourd'hui, c'est un petit homme complètement indépendant, qui parcourt l'appartement à la recherche de activité intéressante. La gaieté et la gaieté d'un bébé pendant la journée dépendent de la quantité d'énergie qu'il acquiert en mangeant certains aliments. Il est important que l’alimentation d’un enfant à 1 an soit correcte.

Allaitement maternel

Que pouvez-vous nourrir votre bébé ? Tout d’abord, le lait maternel. L'allaitement peut se poursuivre après que l'enfant ait atteint l'âge d'un an. Le plus souvent, cela se produit le matin et avant le coucher. Vous pouvez également nourrir votre bébé la nuit.

Il n'y a aucune raison de s'inquiéter de l'allaitement à long terme : le lait maternel permet de sauver les dents de votre bébé des caries, de former une morsure correcte, de reconstituer l'organisme en micro-éléments utiles et de renforcer le système immunitaire, notamment dans période hivernale lorsque le risque de contracter une infection est élevé.

Le lait maternel est une source très importante de :

• écureuil;
• calcium;
• sodium;
• chlore;
• phosphore et autres oligo-éléments.

Toutes ces substances sont nécessaires au développement normal du tissu osseux et au bon fonctionnement du tractus gastro-intestinal.

Si l'allaitement a dû être arrêté pour une raison quelconque et que le bébé utilise une préparation spéciale adaptée à son âge, après 1 an, vous devez passer à des préparations conçues pour les enfants de 1 à 3 ans.

Ils veilleront à ce que le corps reçoive les nutriments nécessaires. La quantité quotidienne de lait ou de mélanges spéciaux peut être comprise entre 550 et 600 ml par jour.

De quels produits un bébé d'un an a-t-il besoin ?

Que peut manger un bébé ? Quels aliments sont acceptables à son âge ? La routine et l’alimentation d’un enfant doivent subir des changements dès l’âge de 1 an. L'alimentation du bébé doit être variée et équilibrée, notamment pendant croissance active. Par conséquent, la question de savoir quoi nourrir un enfant après un an doit être abordée très sérieusement. Les aliments et produits proposés au bébé doivent être sains et répondre aux besoins de l’organisme.

Fruits et légumes

Il est déjà possible et même nécessaire de nourrir un enfant d'un an avec des fruits, des baies et des légumes. Tous ces produits doivent être frais et de qualité. Il est préférable de les cultiver vous-même dans votre jardin en été. Dans tous les cas, essayez d’acheter des légumes et des fruits auprès d’un fournisseur ou d’un agriculteur que vous connaissez.

Il est préférable de donner à votre bébé des baies, des fruits et des légumes de saison, en privilégiant ceux cultivés dans la région où vous habitez. A partir de 1 an, vous pouvez manger des légumes verts.

Les fruits et légumes frais doivent être présents dans l’alimentation de l’enfant sous forme de purées ou coupés en petites tranches. Le bébé peut les manger crus si les fruits ou légumes sont suffisamment mous.

Vous pouvez également les utiliser sous forme transformée, par exemple bouillies ou cuites au four. Il est préférable que la moitié de la quantité de fruits soit consommée fraîche par le bébé. Quant aux légumes, la proportion ici peut être moindre.

Il faut être prudent lorsque votre enfant consomme des agrumes, car les enfants y sont le plus souvent allergiques. Pour éviter les problèmes, il est préférable de reporter à plus tard leur introduction dans les aliments complémentaires. Ou essayez d’abord de donner à votre bébé un très petit morceau et observez attentivement la réaction du corps.

Plats de céréales

La bouillie est un élément important de l'alimentation d'un enfant. Le sarrasin et la farine d'avoine sont considérés comme les plus utiles. Un enfant d'un an peut également manger de la semoule, du riz, du mil et de la bouillie de maïs.

A l'âge d'un an, mieux vaut privilégier les céréales spéciales destinées aux bébés dans le respect de toutes les normes. Ils sont généralement consommés au petit-déjeuner, une demi-heure ou une heure après le réveil de bébé.

Soupes

Vous pouvez également nourrir votre enfant un an avec des soupes et des bouillons. Les entrées à base de bouillon de légumes sont très bonnes et saines. Ils sont faciles et simples à préparer et les avantages sont incroyables. Essayez également de diversifier votre alimentation avec des soupes en purée. Ce type de soupe est particulièrement apprécié des enfants qui ne sont pas encore familiers avec les aliments en gros morceaux.

Breuvages

L'enfant peut boire des jus, des compotes, des tisanes après les repas. N'oubliez pas la propreté boire de l'eau, elle ne peut être remplacée par aucune autre boisson. L'eau peut être bouillie ou complètement purifiée. De l'eau bouillie peut être donnée à votre bébé selon ses besoins en quantité illimitée.

Autres produits

Il est déconseillé à votre enfant de manger des sucreries produites industriellement. L'option la plus acceptable du menu sucré est le miel, la mélasse, les sirops naturels et les fruits secs. Il vaut mieux remplacer le sucre par du fructose. Il est préférable d'utiliser des fruits sucrés pour sucrer la bouillie.

Ajouter du sel aux plats n'est pas non plus souhaitable. La norme autorisée pour un enfant d'un an est de 1 gramme par jour.

Dès l’âge d’un an, un enfant peut s’initier aux produits panifiés. Vous devriez privilégier le pain de blé, mais attendez pour le moment avec le pain de seigle, car il peut provoquer des processus de fermentation dans les intestins.

Aliments que vous devriez éviter jusqu’à trois ans

Que nourrir un enfant de 1 an ? Malgré le fait que le tout-petit ne soit plus si petit, il ne faut pas se précipiter pour introduire certains aliments dans l'alimentation de votre enfant. De plus, il vaut mieux les abandonner complètement jusqu'à ce que le bébé ait trois ans. Eh bien, certains sont nocifs pour absolument tout le monde, quel que soit l’âge.

• champignons;
• des noisettes;
• tous produits semi-finis ;
• boissons gazeuses;
• Fast food;
• aliments marinés et salés;
• nourriture en boîte;
• aliments fumés et frits;
• desserts du commerce;
• assaisonnements et épices;
• café et cacao.

Il faut également mentionner les produits qui doivent être abordés avec prudence.

En plus des agrumes dont nous avons déjà parlé, voici :

• les raisins, qui améliorent les processus de fermentation et produisent un excès de glucides ;
• le chou cru, qui peut provoquer des ballonnements et des coliques ;
• le miel, les ananas, les fraises, le kiwi peuvent provoquer des allergies ;
• fruits secs;
• les éventuels complexes de vitamines et de minéraux (si le pédiatre ne les a pas prescrits à l'enfant).

Apport alimentaire quotidien

Le volume de l'estomac d'un enfant d'un an est d'environ 250 millilitres. Cela doit être pris en compte dans la taille de la portion. Un repas ne peut pas dépasser ce volume.

Le régime optimal pour un enfant de 1 an est de manger 4 fois par jour. Les pauses entre les tétées doivent être d'au moins 3,5 heures.

La quantité quotidienne de nourriture pour les enfants de moins d'un an et demi est de 1 000 à 1 200 ml. Il est recommandé de le répartir tout au long de la journée comme suit :

• un quart est consommé au petit-déjeuner ;
• 35 % sont excrétés à l'heure du déjeuner ;
• L'enfant mange 15 % lors du goûter de l'après-midi ;
• le dîner représente 25% du volume total.

Alimentation complémentaire pédagogique

Aujourd’hui, de nombreuses personnes se sont familiarisées avec le concept d’alimentation complémentaire pédagogique. Il ne s’agit pas du tout de l’introduction d’aliments complémentaires selon des normes strictes.

L’alimentation complémentaire pédagogique est une technique dans laquelle les enfants sont autorisés à goûter aux aliments de l’assiette de leurs parents. En même temps, il est important que papa et maman mangent la nourriture saine. L'enfant, essayant peu à peu la « nourriture des adultes », s'y habitue progressivement, et le transfert à la table commune se fait en douceur et harmonieusement.

Commençons à mâcher

À l'âge d'un an, le bébé a déjà acquis 6 à 8 dents, ce qui signifie qu'il est désormais capable de mâcher seul de petits morceaux de nourriture. Personne ne vous pousse à renoncer aux purées de légumes et de fruits ; elles peuvent aussi être consommées. Cependant, il ne faut pas tarder à manger des aliments solides. Le processus de mastication permet à l’appareil de la mâchoire de se former correctement, affecte le développement d’une morsure correcte et prépare le bébé à la « vie adulte ».

Processus de consommation un enfant d'un an- un spectacle divertissant. Le petit découvreur essaie toujours d'enlever la cuillère à sa mère et veut continuer à agir seul. Dès l’âge d’un an, les enfants peuvent se nourrir avec leurs mains, apprendre à boire dans une tasse et « nourrir » leurs parents ou un jouet.

Souvent, nourrir un enfant se transforme en dorlotement. Pour éviter que cela ne se produise, vous pouvez utiliser quelques conseils :

• Forcer un enfant à manger s’il n’en a pas envie du tout n’est pas très bien bonne idée. Laissez-le aller jouer. Lorsqu'il aura faim, il courra à la cuisine et mangera avec plaisir.
• Il n'est pas nécessaire de se précipiter lors de la tétée ; laissez le bébé manger à un rythme qui lui convient.
• Les dîners, déjeuners et petits-déjeuners communs serviront non seulement dans le bon sens l'unité familiale, mais peut aussi devenir une bonne tradition. De plus, l'enfant suivra l'exemple des adultes et essaiera de se comporter correctement à table.
• Un plat joliment décoré est plus facilement mangé par bébé. Par conséquent, vous pouvez utiliser votre imagination et présenter des plats familiers à votre bébé sous une forme inhabituelle.

Pour garder votre bébé en bonne santé, joyeux et joyeux, vous devez écouter plusieurs recommandations utiles sur l'organisation de l'alimentation d'un bébé de 1 an :

• Les repas doivent être pris à la même heure chaque jour. Un régime alimentaire stable pour un enfant de 1 an assurera le bon fonctionnement de l'ensemble du système digestif. Il est permis de s'écarter de l'horaire établi dans un délai d'une demi-heure.
• La nutrition pour l'année d'un enfant doit être organisée en tenant compte des besoins individuels, vous n'aurez alors pas à faire d'effort pour nourrir un petit têtu et à « pousser » une cuillère avec de la bouillie mal-aimée dans la bouche de votre enfant.
• L’introduction de tout nouvel aliment dans l’alimentation d’un enfant à l’âge d’un an doit commencer progressivement, en commençant par une petite dose. Il est important de surveiller la réaction du corps de l’enfant.
• Les produits destinés aux enfants doivent être frais. Il est également déconseillé de réchauffer les aliments pour bébé.
• Une bonne alimentation pour toute la famille permettra à bébé de se régaler directement dans votre assiette. Résultat: famille en bonne santé et pas besoin de cuisiner pour l'enfant séparément du reste de la maison.

Voir ses enfants heureux est le rêve de tous les parents. N'oubliez pas que leur santé est entre vos mains. Cela vaut peut-être la peine de chouchouter les enfants, mais certainement pas par le biais de la restauration. La clé d'une bonne santé est correcte et régime équilibré les enfants et les parents.

Le menu d'un bébé qui a atteint l'âge d'un an est très différent de celui auquel le bébé est habitué. Si auparavant sa mère devait cuisiner selon toutes les règles - cuire des légumes, des céréales et des soupes dans des plats séparés sans sel, alors à partir de 1 an, le tableau change. De nombreux parents tentent de se faciliter la vie et de transférer leur enfant vers un régime familial. Selon Evgeniy Komarovsky, c'est la bonne stratégie, mais il ne faut pas oublier que le régime alimentaire d'un bébé doit encore être légèrement différent de celui des adultes. Voyons donc de plus près à quoi devrait ressembler l’alimentation des enfants de plus d’un an.

Vous pouvez créer un menu pour un enfant de 1 an en tenant compte de l'alimentation des membres adultes de la famille.

Régime

Après un an, il est conseillé de nourrir votre bébé strictement selon l'horloge. Cela est nécessaire pour que l'enfant développe un réflexe conditionné et que la nourriture soit absorbée aussi complètement que possible. Les écarts autorisés dans les heures de repas sont d'environ 15 à 20 minutes. Le nombre de tétées par jour doit être d'au moins 4, maximum – 5. Si vous prévoyez de visiter Jardin d'enfants, il convient de former mode correct, au plus près de la maternelle. Le petit-déjeuner y est servi vers 8h30, le déjeuner - vers 12h-12h30. Programme approximatif d'alimentation du bébé :

• Petit-déjeuner – 8h30. Il est conseillé qu'à ce moment-là, l'enfant ait le temps de se brosser les dents, de se laver le visage et de faire de la gymnastique.
• Déjeuner – 12h30. Pour que le bébé dépense de l'énergie et ait envie de manger, vous devez le promener avant le déjeuner. C'est bien si la mère l'accompagne au terrain de jeu, où le fils ou la fille peut communiquer avec les autres enfants.
• Goûter de l'après-midi – 16h30. C'est le moment après le sommeil, en règle générale, le bébé n'a pas encore faim, mais il doit tenir jusqu'au dîner. Pour le goûter de l'après-midi, vous pouvez proposer à votre bébé du fromage cottage ou une cocotte.
• Dîner – 19h00. Cela peut être le dernier repas, après quoi la progéniture effectue des procédures nocturnes - se lave, se brosse les dents, joue un peu et se couche. Cependant, pour certains bébés, manger deux heures avant de se coucher ne suffit pas. La nuit, l'enfant peut boire du lait ou du lait maternisé.

Bébé d'un an Il suffit de donner du lait maternisé 1 à 2 fois par jour

Les experts notent que le lait maternel ou le lait maternisé est un produit important pour un bébé d'un an. Cependant, il faut comprendre que allaitement materneléquivaut à manger, il est donc déconseillé d'allaiter le bébé entre les repas principaux ; Il est préférable de lui donner du lait tôt le matin ou le soir pour lui permettre de se coucher plus facilement. Le Dr Komarovsky estime généralement qu'il suffit de donner du lait ou du lait maternisé au bébé une fois par jour.

Normes nutritionnelles pour un bébé de 1 an

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Il ne faut pas oublier que les plats destinés à nourrir un petit mangeur doivent avoir une consistance semblable à celle d'une purée ou contenir des grumeaux. Malgré la présence d’un certain nombre de dents, la mastication n’est pas encore aisée pour bébé. Selon les normes, un enfant de un à un an et demi devrait manger entre 1 100 et 1 200 ml par jour.

La quantité totale de nourriture doit être répartie comme suit : pour le petit-déjeuner et le dîner, le bébé peut manger un quart de l'alimentation (275-300 ml), pour le déjeuner 35 % (385-420 ml), pour une collation l'après-midi - seulement 15 % (165-180ml). Bien entendu, ces calculs sont conditionnels et ne sont nécessaires que pour que les parents puissent s'en inspirer.

Dans le tableau ci-dessous nous avons indiqué les volumes approximatifs de produits qu'un bébé peut consommer par jour. Ces normes répondent aux recommandations des nutritionnistes pour enfants.

Le nom du produit	Poids par jour, g
Lait maternel/formule et kéfir	500-600
Fromage blanc	50
Crème aigre	10
Fromage	5
Bouillie	200
Viande	75
Légumes	200-350
Fruits (notamment jus, purées, compotes)	200
Pain	40
Poisson	30
Œufs	40-50
Tournesol et autres huiles végétales	5
Beurre	20
Sucre (ou fructose)	20-40
Sel	3

• petit déjeuner : bouillie de lait ou légumes cuits - 150 g, plat protéiné (œuf, viande ou poisson) - 50 g, jus ou compote - 70 ml ;
• déjeuner : soupe - 50 g, poisson ou viande - 50 g, pommes de terre, chou, courgettes - 100 g, jus - 70 g ;
• collation de l'après-midi : kéfir - 100 ml, biscuits ou brioches - 15 g, banane, pomme ou poire - 100 g ;
• dîner : bouillie, légumes ou fromage blanc – 150 g, compote – 50 g ;
• le soir : lait maternisé/lait maternel ou kéfir - jusqu'à 200 g.

Préparation du régime

Si vous nourrissez votre enfant selon les règles, il en aura forcément marre de recevoir la même chose pour le déjeuner. À cet égard, les parents devraient essayer de diversifier la table du bébé.

Malgré la liste limitée des plats autorisés, le menu peut être très intéressant si vous utilisez des recettes différentes. Ensuite, nous énumérerons les principaux éléments de l’alimentation d’un bébé et vous indiquerons la meilleure façon de planifier le menu de votre enfant.

Produits laitiers et produits laitiers fermentés

Les produits laitiers sont l'un des éléments nutritionnels les plus importants pour un enfant d'un an. Ils contiennent des protéines qui sont absorbées de la manière la plus complète et la plus confortable par le corps, les graisses et les glucides de l’enfant. Les boissons lactées fermentées - kéfir, narine, yaourt, contiennent des bactéries vivantes nécessaires à travail efficace intestins. Le fromage et le fromage cottage sont une source de calcium. Cependant, en raison de leur teneur accrue en matières grasses, le fromage et la crème sure doivent être placés sur la table du bébé une fois tous les deux ou trois jours.

Le fromage est à la fois un produit savoureux et sain, mais en raison de sa teneur élevée en matières grasses, il peut être administré une fois tous les 3-3 jours.

Parallèlement, si un enfant a un poids insuffisant, les produits laitiers posés sur sa table doivent avoir une teneur en matières grasses normale, et en aucun cas faible en matières grasses. Nous parlons de lait et de kéfir avec une teneur en matières grasses de 2,5 à 3,2 %, de yaourt de 3,2 %, de crème sure et de fromage cottage - 10 % de matières grasses. Le lait et les plats laitiers inclus dans l’alimentation d’un enfant devraient être de 500 à 600 ml par jour. Il faut aussi prendre en compte les plats dans lesquels ils sont inclus.

Parlons séparément des enfants chez qui on a diagnostiqué une intolérance aux protéines de vache. Il est préférable de ne pas donner de lait entier à ces bébés avant l'âge de 2 à 2,5 ans. Le lait sera remplacé par des concentrés pour enfants de un à un an et demi, qui contiennent du lait en poudre et n'ajoutent pas de lactosérum.

Les enfants peuvent recevoir du yaourt, spécialement conçu pour les bébés de plus d'un an, dans un volume allant jusqu'à 100 ml par jour. Il contient des graisses et des glucides en quantité modérée et ne contient pas de sucre.

Il est également permis de proposer du fromage cottage pour enfants jusqu'à 50 g. La crème sure est parfois utilisée comme vinaigrette pour les salades ou les plats de viande (boulettes de viande), mais son volume est limité à 10 ml par jour. Dans certains cas, la crème sure est remplacée par du yaourt.

Plats de céréales

Les céréales sont utilisées pour préparer des bouillies, qui peuvent être très variées. Les céréales sont meilleure source glucides, et ils contiennent également des protéines végétales, des minéraux et des vitamines. Le sarrasin et la farine d'avoine sont considérés comme les plus bénéfiques pour l'alimentation des bébés, tandis qu'il est plus souvent recommandé de proposer de la semoule aux enfants souffrant d'insuffisance pondérale. Il ne contient pas beaucoup de vitamines et contient également du gluten, qui peut provoquer des allergies.

Les bouillies les plus saines pour un enfant âgé de 1 an sont les flocons d'avoine et le sarrasin.

La bouillie de riz est excellente pour nourrir les nourrissons souffrant de problèmes gastro-intestinaux. Il est bien absorbé et aide à réguler la digestion. La bouillie de riz ne contient pas beaucoup de vitamines, elle ne doit donc pas être donnée à votre enfant tous les jours.

La bouillie de maïs aide à combler le manque de sélénium dans l'organisme, mais elle contient beaucoup d'amidon. Cette substance provoque une fermentation dans les intestins, c'est pourquoi la bouillie ne doit pas être donnée aux enfants qui ont des problèmes d'estomac. La bouillie de maïs est facilement digestible, mais nécessite une longue cuisson (nous vous recommandons de lire :).

Légumes et fruits

En règle générale, à l’âge d’un an, un enfant connaît déjà de nombreux légumes. Ils sont une source de fibres, contiennent des vitamines et beaucoup contiennent des protéines. Au cours de la deuxième année de vie, les fruits et légumes sont associés aux céréales. Par exemple, ils ajoutent des pommes au four et de la citrouille au riz et aux flocons d'avoine. De plus, les abricots, les prunes et les fraises peuvent déjà apparaître dans l’alimentation du bébé. Certains fruits sont donnés au bébé sous forme de jus et de smoothies, d'autres - crus et cuits au four.

Les fraises sont tout aussi bénéfiques pour les enfants que pour les adultes, mais vous devez être très prudent lorsque vous les introduisez dans l’alimentation de votre bébé.

Il est également conseillé d'élargir progressivement la carte des légumes. En plus du chou, les pommes de terre, les courgettes, les carottes, les navets bouillis et les betteraves peuvent être utilisés comme aliments pour les enfants de plus d'un an.

Séparément, on note les légumineuses - lentilles, pois verts et haricots. Ces aliments contiennent des fibres brutes, qui provoquent souvent des ballonnements et parfois de la diarrhée. À cet égard, il est recommandé de bien les faire bouillir et de les hacher. Vous ne devez pas proposer de légumineuses à votre enfant plus d'une fois par semaine.

Poisson et viande

Les plats de viande et de poisson sont nécessaires au plein développement d'un enfant. Un bébé d'un an et plus devrait se voir proposer des boulettes de viande, des côtelettes cuites à la vapeur et une soupe aux boulettes de viande. Compte tenu du fait que les protéines animales sont plus difficiles à digérer par l'organisme, il est préférable de les nourrir à l'enfant dans la première moitié de la journée.

En plus de la viande de lapin et du bœuf déjà familiers, l'enfant est préparé avec du porc maigre et des abats (langue, foie). Les viandes grasses de porc, d’agneau et de sauvagine (canard, oie) sont peu digestes, vous ne devriez donc pas les proposer à votre bébé pour l’instant. Il n'est pas recommandé de donner aux enfants des saucisses, des saucisses et de la viande fumée.

Les bébés d'un an adorent la soupe aux boulettes de viande

Il est conseillé de limiter les produits à base de poisson aux variétés faibles en gras - merlu, goberge. Vous ne devez pas donner de poisson plus de deux fois par semaine, en vous assurant que le bébé n'y est pas allergique. Il contient beaucoup de vitamines et d'acides gras.

Pour diversifier le menu de bébé, il est judicieux non seulement de faire bouillir le poisson, mais aussi de le mijoter et de préparer des escalopes, des boulettes de viande et des soufflés à partir du filet. Il est préférable de donner du caviar en petites portions, en s'assurant que le bébé n'a pas de réaction allergique.

Œufs

Très souvent, les œufs provoquent réaction allergique chez les enfants. Si à 7-8 mois les joues de votre bébé deviennent rouges après avoir mangé du jaune, c'est le moment d'essayer de lui proposer à nouveau ce produit. Les œufs contiennent des substances précieuses, principalement des protéines et des micro-éléments facilement digestibles. Si le bébé réagit bien, vous devez vous efforcer de faire en sorte que les œufs apparaissent quotidiennement dans son alimentation dans certains plats. A noter que le Dr Komarovsky affirme qu'il suffit à un bébé d'un an de manger seulement 1,5 œuf par semaine.

Les enfants d'un an ne devraient se voir proposer que des œufs à la coque ou préparer une omelette.

En plus des œufs durs, une omelette est préparée pour le bébé et est également ajoutée aux cheesecakes, aux ragoûts et à d'autres plats. Vous ne devriez pas donner d’œufs crus à votre bébé.

Les œufs de poule peuvent être remplacés par des œufs de caille. Cependant, il convient de rappeler qu’ils ont une teneur plus élevée en protéines, en graisses et en cholestérol. En même temps, ils peuvent devenir une alternative au poulet, auquel l'enfant peut être allergique. Au lieu d'une poule, il suffit de donner 2-3 œufs de caille.

Huile

Le beurre est une source précieuse de matières grasses et doit être inclus dans l’alimentation d’un enfant. La condition principale pour qu'elle soit bien absorbée et inoffensive est de donner l'huile sous sa forme naturelle, sans traitement thermique. Cela s'applique aussi bien au beurre qu'aux huiles végétales. Du lait crémeux peut être ajouté au porridge, tartiné sur du pain, de l'huile végétale peut être utilisée pour assaisonner les salades ou ajoutée à la soupe.

Bonbons et farine

Tous les enfants aiment le pain : l'ayant goûté pour la première fois, l'enfant ne le refuse plus ensuite

Il est préférable de proposer du pain blanc aux enfants, car il est très digeste. Où confiserie– chocolat, caramel, gâteaux – il est conseillé de ne pas donner petit enfant. Parmi les sucreries, vous pouvez choisir ce que bébé mange avec plaisir - confitures, guimauves, marmelade, guimauves.

Le miel est tout à fait acceptable comme substitut sucré. Cependant, il convient de rappeler que cette douceur est hautement allergène. Le sucre ordinaire peut être remplacé par du fructose.

Breuvages

L'enfant doit recevoir suffisamment de liquides. Cependant, les jeunes enfants ne peuvent toujours pas dire à leur mère qu'ils ont soif, et les parents oublient souvent de donner de l'eau au bébé entre les tétées, se demandant pourquoi l'enfant est capricieux. À cet égard, vous devez vous assurer que le bébé a toujours accès à de l'eau - il peut emporter son propre biberon ou son gobelet. Vous pouvez offrir à votre progéniture de l’eau bouillie ou en bouteille ou du thé faible. Ne comptez pas sur les boissons sucrées : elles ne font pas bien leur travail et contiennent également beaucoup de sucre.

Exemple de menu pour un bébé de 1 an par jour

Nous donnerons seulement exemple de menu pour un enfant, élaboré en tenant compte de nos recommandations. Les parents peuvent y modifier différents points, en se concentrant sur les goûts et les capacités de l’enfant.

Lorsque vous planifiez un menu pour votre bébé, vous devez vous efforcer de vous assurer qu'il apprend à manger lui-même - buvez dans une tasse, utilisez une cuillère. Il est conseillé que l'enfant ait ses propres couverts, plats en plastique, destiné aux enfants, ainsi qu'une place à table.