WHO 통계에 따르면 전 세계적으로 약 1억 5500만 명의 학생이 비만입니다. 그 이유는식이 요법 부족, 건강한 식습관의 기본에 대한 자녀 가족의 잘못된 태도 때문입니다.

어린이의 신체는 과도한 유해 물질과 유용한 물질 부족에 성인보다 더 빨리 반응합니다. 아이의 몸무게가 취학 연령기준을 초과하는 경우, 부모는 어린이의 식단에 주의를 기울여야 합니다. 식단에는 성장하는 신체에 필요한 모든 필수 물질이 포함되어야 합니다. 어린이를위한 다이어트 메뉴를 만드는 방법을 알아 봅시다.

뇌가 기능하려면 비타민 A, E, D 및 지방산이 음식을 통해 아이의 몸에 공급되어야 합니다. 식물성 기름, 정제되지 않은 아마씨 기름, 올리브 기름, 생선 기름에서 발견됩니다. 야채 스튜나 샐러드에 매일 한두 스푼의 오일 혼합물을 첨가하는 것이 매우 유용합니다.

9세 이상 어린이의 식단에는 오트밀, 기장, 메밀 또는 진주보리 등의 죽을 포함해야 합니다. 독립 요리 또는 반찬으로 사용할 수 있습니다. 어린이는 매일 최대 50g의 시리얼을 섭취할 수 있습니다. 그러나 파스타에는 이점이 거의 없으며 하루에 20g 이하로 먹을 수 있습니다.

어린이의 신체가 필요한 비타민 복합체를 섭취하려면 9~10세 어린이는 매일 최소 4개의 과일과 약 400g의 야채를 섭취해야 합니다. 어린이를 위한 체중 감량 식단에는 견과류와 씨앗, 콩과 식물, 채소, 허브 및 잎차가 포함되어야 합니다.

과체중인 학생은 자른 야채, 야채 조림, 야채 수프를 준비해야 합니다.

계란은 아이들에게 중요하고 대체할 수 없는 제품입니다. 9세 어린이는 매일 달걀 1개를 먹어야 합니다. 고기는 뇌 기능과 완전한 성장을 보장하는 단백질이기 때문에 매일 먹어야 합니다. 하루의 상반기에 학생에게 살코기를 제공하는 것이 좋습니다 (최소 150g). 매일, 일주일에 한두 번 고기를 생선(바람직하게는 바다)으로 대체해야 합니다.

9세 이상 어린이의 식단에는 유제품이 포함되어야 합니다. 케 피어 또는 우유의 일일 양은 하루 0.5 리터, 치즈-약 10g, 코티지 치즈-최소 100g입니다.

학생의 아침 식사는 풍성하고 완전해야 합니다. 과학자들은 아침을 많이 먹는 아이들이 과체중이 증가하지 않는다는 것을 입증했습니다. 그러나 아침에 금식하고 점심이나 저녁에 과식하는 어린이의 경우 대사 과정이 중단되고 지방 세포 형성에 에너지가 소비됩니다.

과체중 및 비만이 있는 10세 어린이의 식습관 규칙

과체중 학생을 위한 기본 영양 규칙을 나열합니다.

• 아이가 배고플 시간이 없도록 식사를 나누어서(하루 최대 6회);
• 칼로리 섭취량은 대략 80%가 되어야 합니다. 연령 기준(1700kcal 이하);
• 저녁 식사 - 저녁 7시 이전;
• 아이는 천천히 조금씩 먹어야 한다.
• 제한된 양의 액체 - 수프, 시리얼, 신선한 야채 및 과일을 포함하여 하루 1.5 리터 이하
• 달콤하고 지방이 많은 유제품을 포기하십시오.
• 섬유질이 풍부한 음식을 섭취하세요.

먼저, 부모는 학생의 과식을 끊어야 하며, 그런 다음 점차적으로 2주에 걸쳐 어린이를 위한 식단으로 옮겨야 합니다.

물론, 아이의 운동 활동을 모니터링하십시오. 하루에 2시간 이상 TV와 컴퓨터 앞에 앉아 있을 수 없습니다.

10세 어린이의 식단에서 다음은 제외됩니다.

• 쉽게 소화 가능한 탄수화물(동물성 단백질로 보상됨)
• 과자;
• 소금에 절인 음식, 훈제 음식, 튀긴 음식;
• 바나나와 말린 과일;
• 뚱뚱한 고기;
• 달콤한 음료.

지방이 많은 음식의 양은 제한되어 있습니다(지방만 섭취) 버터). 일일 기준사용 베이커리 제품설탕은 50% 감소합니다.

어린이 식단은 식이 수프(250g), 고기(150g), 해산물 및 생선(150g), 저지방으로 확장됩니다. 발효유 제품, 계란, 진주 보리, 메밀 죽.

체중 감량을 위한 어린이를 위한 대략적인 다이어트 메뉴

9-10세 남학생의 하루 대략적인 메뉴는 다음과 같습니다.

첫 번째 옵션:

• 아침 식사: 죽 200g/오믈렛 100g, 빵 한 조각, 우유를 곁들인 달콤한 차;
• 두 번째 아침 식사: 완두콩을 곁들인 비트 뿌리 샐러드/갈은 치즈를 곁들인 신선한 당근 샐러드;
• 점심: 빵 한 조각과 보르시 부분, 200g 야채 조림, 돈까스, 차;
• 오후 간식: 과일, 우유 한 잔 또는 케피어;
• 저녁: 코티지 치즈 캐서롤/조림 야채, 삶은 닭고기 200g, 베리 젤리 한 잔.

옵션 2

• 아침 식사: 설탕을 넣은 코티지 치즈 100g/죽 200g, 우유 한 잔;
• 두 번째 아침 식사: 신선한 토마토와 오이;
• 점심: 야채 수프, 밀가루/감자 팬케이크(200g), 저지방 사워크림(15g), 유리잔 과일 주스쿠키 포함(50g);
• 오후 간식: 저지방 케피어 한 잔과 구운 사과;
• 저녁: 야채 샐러드 200g, 생선 100g, 설탕에 절인 과일 한 잔.

습관 확립 적절한 영양어린 시절에 이어집니다. 아이가 지방이 많거나 단 음식을 많이 먹으면 잠시 후 쉽게 살이 찌는 것은 불가피합니다. 어린이와 청소년의 비만은 성인과 매우 다른 접근 방식이 필요합니다.

원칙

어린이 신체의 구조적 특징과 모든 신체 시스템의 기능을 고려할 때 성인 식단을 사용할 수 없습니다. 아이의 정신은 매우 불안정하며 나이에 따라 크게 달라집니다. 아이들에게 효과가 있는 방법 미취학 연령, 학생에게는 완전히 용납되지 않으며 십대에게는 더욱 그렇습니다.

일생 중 비만이 되지 않는 유일한 나이는 출생부터 첫 수유까지의 기간입니다. 이때 아기는 모유를 통해서만 영양을 공급받습니다. 모유는 성장과 발달에 이상적인 비율로 모든 영양소, 비타민, 미량원소의 훌륭한 공급원입니다. 아이의 몸에 99.9% 흡수됩니다.

보완 식품이 도입된 후 과체중 아동의 수가 눈에 띄게 증가했습니다. 엄마들은 아기에게 가능한 한 많이 먹이려고 노력합니다. 많은 사람들은 아기가 이미 보완 식품을 받고 있기 때문에 모유 수유를 더 빨리 끝내고 싶다고 설명합니다. 이것은 근본적으로 잘못된 믿음입니다.

모든 소아과 의사는 이 문제에 대해 만장일치로 의견을 나눕니다. 모유 수유. 아기에게 모유수유를 오래 할수록 아기가 덜 아프고 비만이 될 가능성도 줄어듭니다. 최대 8개월까지의 보완 식품은 영양분의 보조 공급원일 뿐이며 리더십을 제공합니다. 모유. 아이의 첫 해가 가까워질수록 모유 수유 횟수를 줄이고 일반 음식 섭취로 전환할 수 있습니다.

체중 감량을 위해 고안된 모든 어린이 식단은 동일한 원칙을 기반으로 합니다.

• 균형 잡힌 식단.단백질 제품이 주로 포함된 올바른 영양소 비율(전체 식단의 최대 50%).
• 영양의 분수.아이의 나이에 따라 설정됩니다. 1세 미만의 어린이는 2~2.5시간마다 식사를 해야 합니다. 1~2년 - 하루에 5~6회. 2~3년 - 하루에 5번. 3년 후 - 하루에 4번.
• 일일 칼로리 함량. 또한 (아기의 나이에 따라) 특수 테이블을 사용하여 계산됩니다.
• 요리의 올바른 조합체중 증가에 기여하는 음식을 제거합니다.

우리는 나이를 고려합니다

다이어트를 할 때 아기의 나이에주의를 기울이십시오.

5세 미만의 어린이에게는 모든 종류의 체중 감량이 엄격히 금지됩니다. 현재 모든 신체 시스템은 여전히 ​​개선되고 변화하고 있습니다.

그러한 아기의 식단에서 일부 음식을 갑자기 제거하면 영양소의 불균형이 초래되어 전체적으로 신진대사에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 앞으로 아이는 큰 문제를 겪게 될 것입니다. 신진 대사가 중단되면 체중을 정상화하기가 어렵습니다.

아이가 5~6세에 체중이 늘기 시작한다면, 아이에게 무엇을 먹일지 주의를 기울이십시오. 이 나이에는 완전히 제외해야합니다 건강에 해로운 과자그리고 탄산음료. 엄청난 양의 설탕은 인슐린의 급격한 증가를 유발하여 비만과 심지어 당뇨병을 유발할 수 있습니다. 과체중 어린이에게는 모든 케이크, 과자 및 초콜릿이 엄격히 금지됩니다! 천연 과일과 열매만을 사용합니다. 자녀에게 디저트 대신 먹도록 가르치십시오.

7~8세 어린이는 신체 운동을 더 많이 해야 합니다.이번에는 개학입니다. 이전에 더 활동적이었던 아이는 책상과 집에 더 많이 앉아 숙제를 했습니다. 이는 아동기의 신체 활동 부족으로 이어지고 체중 증가를 촉진합니다.

아이를 꼭 보내주세요. 스포츠 섹션. 이것은 증가하는 데 도움이 될 것입니다 신체 활동아기. 신체적인 유산소 운동 후에는 신진대사가 활성화되고 여분의 파운드가 말 그대로 연소되기 시작합니다! 자녀의 희망에 따라 섹션을 엄격하게 선택하십시오. 어떤 경우에도 자녀가 자신의 의사에 반하여 수업에 참석하도록 강요하지 마십시오. 그가 좋아하고 기쁨을 가져다 줄 새로운 스포츠를 선택하는 것이 좋습니다.

9세, 10세 어린이 및 청소년은 대개 컴퓨터 게임을 하면서 컴퓨터 앞에서 많은 시간을 보냅니다.

체중 증가의 두 번째 중요한 이유는 패스트 푸드와 지방이 많은 음식에 대한 과도한 사랑 때문일 수 있습니다. 이 연령대의 아이들은 밝고 짠맛이 나는 다양한 스낵과 칩을 정말 좋아합니다.

풍부한 향미가 식욕을 크게 자극하며, 단 몇 분만에 큰 팩을 먹을 수 있습니다. 이러한 영양은 신체 활동 부족과 결합되어 엉덩이와 복부에 추가 센티미터가 축적되는 데 기여합니다.

금기사항

체중 감량을 위해 식단을 선택할 계획이라면 반드시 의사와 상담하세요. 어린이에게는 체중 감량이 단순히 건강에 위험할 수 있는 다양한 질병이 있을 수 있습니다.

체중 감량에 대한 일반적인 금기 사항은 다음과 같습니다.

• 위장관의 만성 질환 악화(만성 위염, 대장염, 장염, 췌장염 등)
• 심혈관 질환(부정맥 및 기타 심장 리듬 장애). 이러한 경우 심장 전문의가 다이어트를 처방합니다.
• 당뇨병 1형.이 질병의 경우 내분비학자는 인슐린 주사를 처방합니다. 지방성 효과가 있습니다. 즉, 지방 조직을 분해합니다. 당뇨병이 있는 어린이는 어떤 종류의 다이어트도 엄격히 금지됩니다. 그들은 탄수화물과 빵 단위를 계산하기 위해 특별한 시스템을 사용합니다.
• 악성 및 양성 종양.이런 경우에는 면역체계를 강화하기 위해 충분한 영양분 공급이 매우 중요합니다. 일반적인 식단은 금지되며 특별한 식단만 사용 가능 치료 영양종양 전문의가 처방한 대로.

과도한 체중 감량은 해로운가요?

빠른 체중 감량, 특히 급격한 체중 감량은 어린이의 신체에 엄격히 금지됩니다! 어떤 상황에서도 신체에 해를 끼치 지 않고 빠르게 체중을 줄이는 것은 불가능합니다. 지방분해는 천천히 일어납니다.

식이요법과 운동을 통해 한 달에 1~2kg의 지방만 태울 수 있습니다. 다른 모든 것은 물이거나 근육입니다. 잃어버린 근육 조직을 회복하는 것은 그것을 잃는 것보다 훨씬 더 어렵습니다.

집에서 천천히 그러나 정확하게 체중을 감량해야 한다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 체중 감량의 모든 단계에서 인내심을 갖고 아기를 지원하십시오.

다이어트의 종류와 종류

모든 다이어트는 여러 유형으로 나눌 수 있습니다.

• 저 칼로리.이는 일일 칼로리 섭취량의 감소를 의미합니다. 신체는 칼로리 결핍을 스트레스 반응으로 인식하고 원하는 수준의 에너지를 유지하기 위해 모든 힘을 활성화하기 시작합니다. 지방 저장소는 훌륭한 에너지원이 됩니다. 칼로리 섭취를 줄이면 아이의 체중이 감소합니다.
• 단조로운 저칼로리.이러한 다이어트에는 동일한 음식을 오랫동안 먹는 것이 포함됩니다(예: 메밀죽 또는 코티지 치즈만). 이러한 다이어트는 엄격히 금지되어 있습니다. 어린 시절. 허용된 단식일, 단, 13세 이상의 청소년에게만 해당됩니다. 이 작업은 일주일에 한 번만 수행할 수 있습니다. 이때 어린이에게는 하루 종일 코티지 치즈 800g과 케 피어 1 리터가 제공 될 수 있습니다. 단일 다이어트를 처방하기 전에 반드시 소아과 의사 또는 내분비 전문의와 상담하십시오.
• 옳은 건강한 식생활 . 3~3.5시간마다 부분 식사가 포함됩니다(승인된 제품에만 해당). 모든 패스트푸드, 달콤한 탄산음료, 지방이 많은 음식과 튀긴 음식, 초콜릿 바와 칩은 엄격히 금지됩니다. 이러한 식단에는 건강한 단백질 제품, 시리얼, 신선한 과일과 제철 딸기, 풍부한 야채가 포함되어야 합니다.

이번주 샘플 메뉴

월요일

아침: 잡곡 플레이크에 우유를 넣어 만든 홈메이드 그래놀라입니다.

점심: 바나나.

저녁:닭고기를 넣은 야채 수프. 요거트를 곁들인 토마토와 양배추 샐러드.

오후 간식:저지방 요구르트 한 잔.

저녁:허브와 칠면조 미트볼을 곁들인 배추 샐러드.

화요일

아침:말린 과일을 곁들인 코티지 치즈.

점심:호두 한 줌.

저녁:버섯과 야채를 넣은 수프.

오후 간식:배를 곁들인 라이스 푸딩.

저녁:오이와 토마토 샐러드를 곁들인 미트볼, 반찬-메밀.

수요일

아침:통곡물 크래커를 곁들인 과일 샐러드.

점심:사과.

저녁:야채와 칠면조 수프.

오후 간식:건포도와 요구르트를 곁들인 강판 당근.

저녁:신선한 야채 샐러드를 곁들인 구운 닭고기.

목요일

아침:말린 살구를 곁들인 코티지 치즈.

점심:말린 과일과 녹차.

저녁:밥을 곁들인 흰살 생선 쿠넬입니다.

오후 간식:저지방 케피어.

저녁: 코울슬로를 곁들인 치킨.

금요일

아침:키위를 곁들인 오트밀 컵케이크.

점심:배.

저녁:토마토 샐러드를 곁들인 치킨 볼.

오후 간식:요구르트와 딸기를 곁들인 저지방 코티지 치즈.

저녁:양배추와 치킨 커틀릿 조림.

토요일

아침:삶은 메추리알을 곁들인 메밀가루.

점심:아몬드 한 줌.

저녁:송아지 미트볼을 곁들인 토마토 샐러드.

오후 간식:녹색 사과와 강판된 당근입니다.

저녁:흰살 생선을 밥과 함께 데친 것입니다.

일요일

아침 식사: 딸기를 곁들인 홈메이드 그래놀라

점심:저지방 케피어.

저녁:오이 샐러드를 곁들인 버섯 국수.

오후 간식:키위.

저녁:양배추와 칠면조 샐러드.

비타민 복합체를 복용하는 것이 가치가 있습니까?

모든 비타민 제제는 소아과 의사에 의해서만 처방되어야 합니다. 아이의 몸은 지속적으로 비타민을 섭취할 필요가 없습니다. 체중 감량 중에도 적절한 영양 섭취로 필요한 모든 비타민과 미량 원소를 충분한 양으로 섭취할 수 있습니다.

비타민 복합체동안에만 복용해야 합니다. 감기. 이렇게 하면 면역체계를 강화하고 감염을 예방하는 데 도움이 됩니다.

아이를 자극하는 방법?

아이에게 다이어트를 강요하는 것은 완전히 어리석고 완전히 무의미한 활동입니다. 5세 미만 어린이의 정신은 성인과 또래의 행동을 모방하는 방식으로 구성됩니다. 그들은 아직 왜, 어떻게 이런 일이 일어나는지 깨닫지 못하지만, 그들의 행동은 그들이 본 것에 따라 결정됩니다.

가족이 잘못되고 건강에 해로운 음식을 먹거나 튀긴 음식과 기름진 음식에 빠지는 것이 관례라면 아이는이 음식을 맛있다고 인식합니다. 아이들에게 건강한 것이 무엇인지 설명하는 것은 극히 불가능한 일입니다! 이렇게 할 가치가 없습니다. 건강한 식습관이 맛있을 수 있다는 것을 예를 통해 보여주세요. 접시에 기름에 튀긴 돈까스 대신 샐러드와 살코기 한 조각이 있으면 아이도 똑같이 먹게 될 것입니다. 어릴 때부터 식습관을 길러주는 것이 좋습니다.

종종 부모는 자녀에게 다이어트를 하는 방법을 모릅니다. 누구도 감옥에 가둘 필요가 없습니다! 올바른 방법을 추가하여 아기의 식단을 검토하세요. 건강 식품. 준비된 가공식품과 고기 소시지를 모두 냉장고에서 버리세요. 아기를 위해 직접 요리하고 요리할 때 기름을 많이 넣지 마세요. 오븐에서 굽거나 요리하세요. 아이에게 좋은 식습관을 심어주세요(처음부터 시작하세요) 초기). 이 경우 비만 문제는 그와 관련이 없습니다.

심리적으로 도움을 주는 방법은 무엇입니까?

체중 감량의 모든 단계에서 아기를 지원하십시오. 이런 결과를 만들어낸 대단한 사람입니다. 작은 선물로 긍정적인 태도를 강화하세요. 자녀의 관심사에 집중하십시오. 아이가 그림 그리기를 좋아한다면, 체중 감량을 위해 아름다운 색칠 공부 책이나 페인트 세트를 아이에게 주세요. 즉, 그가 좋아하는 모든 것!

어린이의 경우 물리 치료 실습에서 모든 운동을 선택하는 것이 좋습니다. 그들은 안전하고 아기를 위해 특별히 개발되었으며 확실히 작은 몸에 해를 끼치 지 않을 것입니다.

일부 간단한 운동배를 제거할 수 있게 해주는 것:

1. 아기를 바닥에 눕히십시오. 먼저 등 아래에 특수 매트를 놓습니다. 충분히 부드럽지만 동시에 탄력성이 있어야 아기가 허리를 다치게하지 않습니다. 다리는 무릎에서 구부러지고 손은 머리 뒤에 있습니다. 숨을 내쉬면서 몸을 무릎까지 들어 올리십시오. 머리, 등, 목이 하나의 직선을 이룹니다. 숨을들이 마시면서 시작 위치로 돌아갑니다. 2가지 접근 방식을 최소 15회 이상 수행해야 합니다.
2. 시작 위치 서. 벨트에 손을 얹으세요. 등은 똑바르다. 숨을들이 쉬면서 아기는 배를 끌어 당기고 숨을 참아야합니다. 5까지 센 다음 날카롭게 숨을 내쉬십시오. 이는 두 가지 접근 방식으로 10-15회 반복되어야 합니다.
3. 비스듬한 복부 근육을 위한 운동. 시작 위치 - 매트 위에 누워 있습니다. 다리는 무릎에서 구부러지고 손은 머리 뒤에 있습니다. 숨을 내쉬면서 아기는 몸을 일으키고 오른쪽 다리를 향해 구부립니다. 흡입하면 원래 위치로 돌아갑니다. 그런 다음 왼쪽 다리의 구부림이 같은 방식으로 반복됩니다. 각 방향으로 15회 실시합니다.

종료

고대인들이 말했듯이 다이어트는 삶의 방식입니다. 이것은 사실이다. 적절한 영양 섭취는 다이어트라고도 할 수 있으며 치료용일 뿐입니다. 평생 동안 그러한 적절한 영양 섭취는 보존에 도움이 될 뿐만 아니라 정상 체중, 건강도 마찬가지입니다(이렇게 하면 사람이 많은 만성 질환의 축적을 피할 수 있습니다).

• 반드시 식단 조절하기아기. 미리 메뉴를 만드세요. 가급적이면 매주 따로 메뉴를 만드세요. 적절한 영양 섭취의 모든 원칙을 따르십시오. 시간에 따라 식사를 분리하는 것을 잊지 마십시오. 체중 감량을 위해서는 아기가 하루에 최소 4~5회 식사를 해야 합니다.
• 식단에 야채와 과일을 더 많이 포함하세요.칼로리 함량은 낮지만 완벽하게 포만감을 줍니다. 단백질 식품과 함께 사용하면 무거움없이 오랫동안 몸에 에너지를 공급할 수 있습니다.
• 계속 추적하다 아이가 마시는 수분량.종종 수분 섭취량이 감소하면 신진 대사가 눈에 띄게 느려집니다. 제품은 신체에서 제대로 배설되지 않아 체중 증가가 더욱 두드러집니다.
• 사랑을 심어주다 신체 활동 당신의 아기는 어린 시절부터 가지고 있습니다. 어린이에게는 아침에 이를 닦거나 식사 전에 손을 씻는 등의 활동이 습관이 되어야 합니다.
• 좋은 식습관을 형성하세요.유용하고 건강에 좋은 음식- 엄청나게 맛있어요. 고칼로리 칩과 달콤한 탄산음료를 집에 두지 마십시오. 냉장고에는 건강에 좋은 음식만 들어 있어야 합니다.
• 아이의 친구가 되어주세요.이것은 체중을 감량하고 목표를 달성하는 동안 그에게 더 쉽게 동기를 부여하는 데 도움이 될 것입니다. 좋은 결과. 건강에 해로운 음식을 먹는 습관을 다른 사람들과 바꾸십시오. 예를 들어 온 가족이 함께 야외로 나가거나 수영장이나 워터파크를 방문하는 것입니다.

어린이를 위한 식단은 신체의 기존 특성과 만성 질환을 고려하여 엄격하게 개별적으로 선택해야 합니다. 몇 달에 걸쳐 점진적인 체중 감량을 하면 축적된 체중을 감량하고 아기의 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다. 체중 감량 과정에서 가장 중요한 것은 긍정적인 태도와 인내심입니다.

일반적으로 어린이를 위한 식사는 매우 다르게 이해됩니다. 실용적인 의학적 의미에서 이것은 신장, 간, 심장의 만성 질환이나 다른 사람들과 함께 식사할 수 없는 기타 이상으로 고통받는 작은 알레르기 환자를 위한 식품입니다. 질병의 경우 다이어트는 웰빙 교정에 필요한 조건이며 전문가가 처방합니다. 일반적으로 이러한 요리는 식단의 일부로 준비되며 해당 요리법은 소아 의사의 승인을 받아야 합니다. 그러나 실제로 이러한 범주의 조리법에는 단순히 "건강에 좋다"고 "과도한 체중 증가로 이어지지 않는" 모든 것이 포함되는 경우가 많습니다. 또한 여기에는 과체중 어린이를 위한 저칼로리 요리도 포함됩니다.

어린이를 위한 식단 준비에 대한 일반 규칙

이 규칙은 성인과 건강을 유지하려는 모든 사람에게 유용합니다. 다음은 어린이를 위한 식단 준비에 사용되지 않습니다.

• 기성 소스 - 마요네즈, 케첩, 간장, 너무 많은 소금, 방부제 및 소화 기관의 점막을 자극하는 물질이 포함될 수 있습니다.
• 자녀는 통조림 식품이나 반제품으로 요리를 해서는 안 되며, 닭 가슴살, 생선 필레 및 화학 물질로 처리되지 않은 기타 조리 식품은 허용됩니다. 아직 냉동되지 않은 고기와 생선으로 요리를 준비하는 것이 가장 좋습니다.
• 마가린과 튀김 지방 대체품은 식단에서 완전히 제외되어야 합니다. 설탕에도 푹 빠져서는 안됩니다. 이유식에는 과당과 꿀을 권장합니다(알레르기가 없는 경우). 스테비아와 에리스롤 사용에 관한 질문은 소아과 의사와 상의해야 합니다. 어떤 경우든 설탕 중 일부는 대추야자나 바나나 같은 천연 제품으로 대체될 수 있습니다.

1~3세 어린이를 위한 공동 식탁의 식단은 다음과 같이 준비됩니다. 천연 제품, 칼로리 섭취량을 의도적으로 제한하지 않습니다. 아래에 제공되는 요리법은 테이블 번호 15와 16에서 어린이 식사 구성에 대한 방법론 가이드에서 가져온 것입니다. 공유 테이블건강한 어린이를 위한)

1세부터 3세까지의 어린이를 위한 식사

치킨 부용

닭고기 50g, 물 250ml, 당근 반개, 양파 1개, 말린 호밀빵 20g.

닭고기 위에 붓는다 차가운 물그리고 야채와 함께 요리하세요. 맛에 소금을 넣고 호밀 빵을 입방체로 자릅니다.

야채 베개를 곁들인 생선

대구 필레 - 200g, 어린 감자 - 120g, 당근 - 1 조각, 토마토 - 중간 크기 1 개, 일반 양파 1/4, 식물성 기름 - 1 큰술, 물, 소금 맛.

생선을 갈아서 감자와 당근을 입방체로 자르고 양파를 잘게 자릅니다. 기름을 데우고 야채를 빨리 볶은 다음 생선을 넣고 물을 넣고 끝날 때까지 끓입니다. 기름에 튀기지 않고도 할 수 있으며, 부드러워지고 식물성 또는 식물성 기름이 첨가 될 때까지 모든 구성 요소를 물에 간단히 끓입니다. 올리브유접시에 직접 냉간 압착. 때로는 버터가 사워 크림이나 요구르트로 완전히 대체됩니다. 필요한 경우 완성된 요리를 퓌레로 만들 수 있습니다.

사과를 곁들인 비트 샐러드

사과 1개, 사탕무 1개, 베이킹 백, 사워 크림 1테이블스푼, 맛을 낼 허브와 소금.

사과와 사탕무를 작은 조각으로 자르고 봉지에 넣고 180도에서 약 30분 동안 굽습니다. 식힌 다음 믹서기로 갈아서 사워 크림으로 맛을 낸다. 필요한 경우 사워 크림을 요구르트 또는 부드러운 베이비 코티지 치즈로 대체할 수 있습니다.

당근과 사과 샐러드

사과와 당근, 1-2테이블스푼 식물성 기름, 차숟가락 레몬 주스(알레르기가 없는 경우), 맛에 따라 소금, 사용 가능한 녹색.

사과와 당근은 껍질을 완전히 벗겨 소쿠리에 담습니다. 레시피 재료 위에 끓는 물을 붓고 (빠르게 최상층이 요리되지 않도록 유해 미생물이 음식에 들어가는 것을 방지하기 위해 필요함) 굵은 강판에 갈아줍니다. 오일, 레몬즙, 허브로 맛을 냅니다.

헤라클레스 죽

헤라클레스 시리얼 또는 오랫동안 익힌 오트밀 80g, 저지방 우유 200ml (염소 우유 또는 젖소 우유를 섭취할 수 있으며, 견과류에 알레르기가 없는 경우 아몬드 우유를 섭취할 수 있습니다).

냄비에 우유를 끓이고 오트밀을 넣고 약 20분 동안 저으면서 요리합니다. 완성된 죽은 바나나나 말린 대추로 달게 만들 수 있습니다(물에 약간 담그고 과일을 퓌레로 만들 수 있습니다).

3세 이상 어린이를 위한 식사

과일이 들어간 두부 젤리

제철 과일 - 자두, 사과, 바나나, 구할 수 없는 베리류 알레르기 반응, 코티지 치즈 200g, 젤라틴 절반, 감미료 용 과당.

물을 가열하고 젤라틴을 녹입니다. 전자레인지나 수조에서 젤라틴 혼합물을 조금 더 가열할 수 있습니다. 과일을 작은 조각으로 자르고 보관하십시오. 과당과 코티지 치즈로 젤라틴을 균일한 젤 같은 농도가 될 때까지 치고 틀에 펴고 냉장고에 2시간 동안 방치하여 굳힙니다.

당근 스튜

호박 1개, 큰 당근 1개, 우유 100ml, 호밀 크래커(선택 사항), 양파 1/4개, 소금으로 입맛에 맞게.

야채를 상당히 크게 자르고 반쯤 익을 때까지 물에 끓입니다. 우유를 넣고 여분의 수분이 증발할 때까지 끓입니다. 원하는 경우 크루통을 추가하고 접시를 퓨레로 만들 수도 있습니다.

고기 캐서롤

쇠고기 200g, 애호박 1개, 당근 1개, 아마씨 가루 1큰술, 계란 1개, 토마토 1개, 소스용 바질 약간.

호박, 당근, 쇠고기를 고기 분쇄기에 통과시키고 아마씨 가루와 계란을 섞습니다. 베이킹 접시에 담아 오븐에 넣고 180도에서 45분간 조리하세요. 접시를 더 부드럽고 부드럽게 만들려면 베이킹 슬리브를 위에 "얹고"여러 곳에 포크로 찔러서 증기의 일부가 빠져 나갈 수 있습니다. 토마토 위에 끓는 물을 붓고 껍질을 제거한 후 바질과 함께 믹서기에 갈아줍니다.

특히 – 피트니스 트레이너 Elena Selivanova