한 살이 된 후, 아기는 매일 더욱 활동적이 되어 관심을 가지고 주변 세계를 탐험합니다. 그는 많이 움직인다. 다이어트는 안절부절 못하는 사람에게 필요한 에너지 매장량을 제공해야합니다. 전진 집중적인 성장그리고 모든 기관과 시스템의 발달을 위해 어린이의 신체에 완전한 영양소, 비타민 및 미네랄을 제공하는 것이 중요합니다.

신체에는 많은 변화가 있습니다. 치아의 수가 증가합니다. 많은 어린이가 이미 8개를 가지고 있어 깨물 수 있을 뿐만 아니라 밀도가 높은 음식을 씹을 수도 있습니다. 이는 저작근, 악안면기관의 발달과 강화에 기여하며, 올바른 형성깨물다

따라서 모든 요리를 퓌레로 준비하는 것은 불필요할 뿐만 아니라 해롭습니다. 야채, 파스타, 미트볼, 커틀릿(생선, 고기) 등을 포크로 으깨거나 과일을 먹일 때, 아이가 씹을 수 있도록 2cm 정도 크기로 남겨두세요.

어린이의 소화 시스템도 수신됩니다. 추가 개발: 장기의 크기가 증가할 뿐만 아니라 소화액의 농도도 증가합니다. 그러나 담즙과 췌장 효소의 활동이 아직 충분하지 않기 때문에 아이는 아직 일반 식탁에서 먹을 준비가되지 않았습니다.

따라서 대부분의 전문가들은 1년에서 1.5년 사이의 기간을 케이터링에 대한 특별한 접근 방식이 필요한 것으로 식별합니다. 이 기간의 임무는 어른들과 함께 같은 요리를 먹는 점진적인 전환입니다.

이 나이에는 아기를 뒤에 두는 것이 좋습니다 공용 테이블. 이것은 아이가 수저와 냅킨 사용 규칙을 배우는 데 도움이 될 것입니다. 그는 테이블에서 가족 구성원의 행동을 복사합니다. 그러나 모든 성인 요리를 아기가 먹을 수 있는 것은 아닙니다.

사실, 일부 부모는 소위 지지자입니다. 그 핵심은 아이가 원한다면 엄마의 접시에 담긴 음식을 손으로도 먹어볼 수 있다는 것입니다. 이는 성인이 건강하게 키울 경우에만 부모의 결정에 의해 허용됩니다. 적절한 영양.

너무 활동적인 아이는 이동 중에도 식사를 하려고 할 수도 있고, 또 한 숟가락의 음식을 먹으러 엄마에게 달려갈 수도 있습니다. 아니면 엄마가 접시를 들고 방을 돌아 다닙니다 ( "그렇게 먹게 해주세요"). 그러나 그러한 수유는 윤리적인 이유뿐만 아니라 권장되어서도 안 됩니다. 이는 위험할 수 있습니다. 아이가 질식하거나 질식할 수 있습니다.

아기에게 4시간 간격으로 하루에 5번 먹이를 주어야 합니다(이 시간 동안 음식은 소화될 시간이 있고 위는 비어 있습니다). 중단해서는 안 되지만 1년이 지나면 더 이상 주요 영양분이 아니라 추가 영양분이 됩니다. WHO(세계보건기구) 프로토콜에 따르면 모유수유는 최대 1년 반, 심지어 2년 동안 유용합니다. 아침 일찍과 마지막 수유시에 모유수유를 하는 것이 가장 좋습니다.

매일 식사 후, 때때로 아기는 수유 중에 일어나는 엄마와의 특별한 접촉을 즐기기 위해 젖을 요구합니다. 엄마의 젖가슴은 금방 변덕을 멈추고, 아기는 쉽게 진정됩니다. 분유를 먹는 아기의 경우 이러한 수유를 위한 분유가 준비되어 있으며 1년 후에 사용하도록 권장됩니다. 혼합물의 일일 부피는 500ml에 달할 수 있습니다.

수유 사이에 간식이 필요하다면 가장 좋은 방법은 과일이나 가벼운 디저트입니다. 고칼로리 음식(버터 쿠키, 빵, 과자)을 주어서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 아기가 먹기를 꺼릴 것입니다. 다음 수유그리고 그의 몫을 처리할 수 없습니다.

1.5세 미만 어린이의 하루 섭취량은 약 1300ml입니다. 1회 제공량은 약 250g입니다(최대 50g의 편차가 허용됩니다). 이 나이의 위 용량은 약 300ml입니다.

1년이 지나면 아이는 이미 자신만의 음식 우선순위와 취향 선호도를 갖고 있고 계속해서 형성할 수 있습니다. 그는 자신이 좋아하지 않는 요리에 대해 적극적으로 항의할 수 있다. 그러므로 음식을 제공하고 아이를 지켜보는 어머니는 이미 이러한 음식의 우선순위를 알고 있습니다. 메뉴를 만들 때 이를 고려해야 합니다.

자녀가 좋아하지 않는 건강한 제품을 식단에서 완전히 제외할 필요는 없습니다. 잠시 후 다른 요리와 섞어 드셔도 좋습니다. 식사에 여러 가지 요리가 포함되어 있는 경우, 이전 요리를 먹은 후에만 다음 요리를 아기에게 제공해야 합니다.

올바른 음주 습관을 확립하는 것이 중요합니다. 음료 요청을 기다리지 않고 식사 사이에 아이에게 액체를 제공해야 합니다. 그렇지 않으면, 식사 전에 술을 마시면 식욕이 감소할 뿐만 아니라 먹은 음식의 소화도 손상됩니다.

전문가들은 다음 식사 시 소화 효소를 활성화하여 더 나은 소화와 흡수를 촉진하므로 먹이 요법을 엄격히 따를 것을 권장합니다. 최대 30분의 편차가 허용됩니다.

음식을 요리하는 방법?

한 살짜리 아이의 음식을 요리하는 가장 좋은 방법은 찜입니다.

아기가 1세가 된 후에는 영양에 급격하고 극적인 변화가 있어서는 안 됩니다. 이전과 마찬가지로 어린이를 위한 음식은 찌거나(최적의 조리 방법) 끓이거나 굽거나 삶을 수 있습니다.

수프와 보르시는 이미 두 번째 고기 국물에서 요리할 수 있지만 튀기지 않고 조리할 수 있습니다. 첫 번째 요리는 야채 국물로 조리할 수도 있습니다. 주방 "도우미"(이중 보일러, 다용도 조리기, 믹서기)는 어머니의 작업을 크게 단순화하고 요리 시간을 줄여줍니다.

요리는 섭취 직전에 준비해야 합니다. 24시간이라도 냉장고에 보관한 후 가열하면 음식의 양이 현저히 줄어듭니다. 영양가제품이므로 권장되지 않습니다.

요리에 향신료(월계수 잎 제외)나 조미료를 추가할 수 없습니다. 마요네즈 형태의 소스는 금지됩니다. 소량의 소금 (하루 1g 이하)과 설탕을 사용하는 것이 허용되며 (알레르기가없는 경우) 더 좋습니다. 과당을 포함한 다른 감미료는 사용할 수 없습니다.

필수 제품 및 수량

제품 세트는 어린이에게 적절한 영양과 다양한 맛있는 요리를 제공해야 합니다.

채소

이 나이가 되면 아기는 이미 많은 야채에 익숙해집니다.

• 다양한 종류의 양배추;
• 당근;
• 서양 호박;
• 제한된 수량의 콩과 식물 (,);

피망과 스쿼시가 점차적으로 도입됩니다 (평소와 같이 최소한의 부분으로 시작하여 반응 모니터링).

매우 조심해야 합니다(솔라닌 함량으로 인해). 모든 전문가가 어린이에게 권장하는 것은 아닙니다. 초기. 무, 무 등을주는 것은 바람직하지 않습니다.

하루 야채의 총량은 200~300g입니다(감자는 전분 함량이 높기 때문에 총량의 40%를 넘지 않아야 합니다).

딸기와 과일

과일을주는 것이 허용됩니다 :

• 사과;
• 바나나;
• 복숭아;
• 살구;
• 버찌.

퓌레 형태로 어린이에게 제공되는 베리:

• 모든 종류의 건포도;
• 딸기;

감귤류(오렌지, 자몽, 감귤)를 주의해서 주십시오(허용되는 대로). 포도 (장에서 발효 유발), 이국적인 과일 (, 망고 등)을 제공하지 않는 것이 좋습니다. 하루에 열매와 과일의 총량은 100-200g입니다.

낙농

더 이상 아이들이 그럴 필요가 없다. 정상 체중몸에 저지방 발효유 제품을 제공하십시오. 또한 지방이 있으면 이러한 식품의 칼슘 흡수가 향상됩니다.

제공이 허용됨:

• 3.2% - 매일 200~300ml;
• 코티지 치즈 5% 또는 9% - 일주일에 세 번 50~100g;
• 사워 크림 10-15%;
• 크림 10%.

첫 번째 코스, 반찬, 샐러드에는 크림이 추가됩니다. 요리에 양념을 하기 위해 단단하고 순하며 무염 치즈가 도입됩니다(가공 치즈와 소시지 치즈는 어린이에게 주어서는 안 됩니다). 발효유 제품의 허용 총량은 하루 400g입니다.

또한 유통기한이 길기 때문에 아직 소화할 효소가 없기 때문에 2~3세가 될 때까지 아기에게 주어서는 안 됩니다. 어린이의 알레르기 증가도 고려해야하며 젖소는 알레르기를 일으킬 수 있습니다.

아이에게 아토피성 피부염이 있거나 부모가 우유에 알레르기가 있는 경우에는 특별한 주의가 필요합니다. 우유 죽을 준비하려면 다음을 사용하는 것이 좋습니다. 모유또는 혼합물.

그러나 발효유 제품은 일일 메뉴의 필수 구성 요소입니다. 그들은 다른 미네랄과 동물성 단백질의 공급원이 될 뿐만 아니라 특별한 종류의 유익한 미생물로 인해 장 기능을 향상시킵니다.

제조업체는 제품 비용을 줄이기 위해 제조업체가 팜유를 성분에 첨가하기 때문에 엄마가 직접 발효유 제품을 준비하는 것이 가장 좋습니다. 게다가 '식물성 기름'이라는 라벨로 위장한 경우도 있다. 아이는 그것을 사용함으로써 어떤 이익도 얻지 못할 것이며 오히려 해를 끼칠 것입니다.

또한, 매장에서 유제품을 운송하고 보관할 때 요구되는 온도 조건이 항상 준수되는 것은 아니며, 이는 특히 여름철에 어린이의 식중독 위험을 증가시킵니다.

케피어, 코티지 치즈, 요구르트는 별도의 제품으로 제공되거나 과일이나 베리를 추가하여 제공될 수 있습니다. 한 번 수유하는 동안 코티지 치즈와 함께 단백질이 풍부한 다른 제품이나 고칼로리 요리를 제공하는 것은 바람직하지 않습니다.

크림과 사워 크림은 제한되어야 하며 드레싱(캐서롤, 수프, 메인 요리)으로만 사용해야 합니다. 강판 치즈는 파스타나 다른 반찬에 첨가할 수 있습니다. 부모의 감독 하에 딱딱한 무염 치즈 조각을 아기에게 씹어 먹일 수 있습니다.

죽, 빵, 파스타

1세 어린이를 위한 훌륭한 아침 식사 옵션은 과일을 곁들인 시리얼 죽입니다.

글루텐 프리 시리얼(옥수수, 옥수수) 외에도 글루텐이 함유된 시리얼(밀, 양질의 거친 밀가루, Artek)로 죽을 요리할 수 있습니다. 잡곡 죽이 특히 유용합니다. 아기에게 양질의 거친 밀가루 죽을 자주 먹이는 것은 바람직하지 않습니다.

액체 200ml 당 2 큰술을 섭취하면 원하는 죽의 두께를 얻을 수 있습니다. 엘. 시리얼을 넣고 15 분간 요리하세요 1 인분 당 죽을 최대 250g, 반찬으로 최대 150g을 제공 할 수 있습니다.

흰빵 40g 외에도 하루에 호밀빵 10g을 아이에게 줄 수 있습니다. 호밀빵을 과도하게 섭취하면 복부팽만감을 유발합니다. 파스타의 경우 계란 국수 또는 거미줄 당면을 반찬으로 제공할 수 있습니다(100g).

물고기

저지방 생선(파이크 퍼치, 명태, 대구, 가자미, 대구 등)으로 커틀릿이나 수플레를 준비하는 것은 여전히 ​​허용됩니다. 작은 뼈가 들어 있는 생선을 사용하는 것은 바람직하지 않습니다. 대량(도미, ide 등). 생선 국물로 수프를 요리하는 것은 권장되지 않습니다. 생선은 일주일에 2번 이상 주어야 합니다. 1인분에 생선 필레 100g을 줄 수 있습니다.

고기

점심에는 다진 고기, 송아지 고기, 살코기 돼지 고기, 닭고기, 내장으로 고기 요리를 준비 할 수 있습니다. 자녀를 위해 다진 고기로 찐 커틀릿, 미트볼, 미트볼, 수플레를 만들 수 있습니다. 매일 점심으로 고기가 제공됩니다("생선" 날 제외). 기성품 고기 이유식을 사용할 수 있습니다. 일일 섭취량은 100g입니다.

양고기, 소시지 및 반제품(소시지, 프랑크푸르트 소시지), 라드, 만두, 물새 고기 및 야생 동물은 여전히 ​​금지됩니다. 소시지의 "어린이용" 표시는 실제로 이름만을 의미합니다.

달걀

귀하의 자녀에게는 매일 삶은 우유를 먹일 수 있습니다. 계란으로 스팀 오믈렛을 요리할 수 있습니다. 심각한 질병인 살모넬라증의 위험으로 인해 자녀에게 날계란(집에서 만든 것 포함!), 반숙 계란 또는 스크램블 계란을 먹이는 것은 금지됩니다.

계란은 단백질뿐만 아니라 미량원소와 비타민도 몸에 공급합니다. 알레르기 및 간 및 담도 병리의 경우 계란 섭취를 금합니다.

유화

어린이의 식단에는 동물성 및 식물성 지방이 포함되어야 합니다. 노출하지 않는 것이 중요하다 버터유익한 성분을 파괴하지 않도록 열 효과. 기성품 접시에 죽이나 야채에 추가하거나 빵과 함께 제공해야합니다. 버터의 일일 기준은 15g을 넘지 않습니다.

세련된 것이 더 적합합니다: 해바라기와 올리브(첫 번째 압착). 샐러드와 기성 야채 요리에 추가됩니다. 식물성 기름의 일일 기준은 최대 10g입니다.

푸른 잎

추가된 채소는 파, 셀러리, 고수 등 요리의 맛을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 잘게 다진 채소는 수프나 보르시 접시에 추가할 수 있고, 고기나 생선 요리, 샐러드에 추가할 수 있습니다.

과자

과자(초콜릿, 페이스트리, 과자, 케이크 등)로 자녀를 애지중지하려는 부모의 욕구는 건강 문제를 일으킬 수 있습니다.

• 췌장에 가해지는 부하가 증가하면 발병 위험이 높아집니다.
• 이 제품의 화학 첨가물은 간과 신장에 해로운 영향을 미칩니다.
• 과자의 높은 칼로리 함량은 대사 장애를 유발합니다.
• 치아우식증은 만성 감염원을 생성합니다.
• 과자는 발달을 유발합니다.

때때로 부모는 야채나 다른 요리를 먹은 것에 대한 보상으로 사탕을 줍니다. 아주 빨리 아기가 건강에 좋고 건강에 좋은 음식보다는 과자를 맛 우선 순위로 여기기 때문에 이렇게해서는 안됩니다. 3세 미만의 어린이에게는 이러한 제품을 제공하지 않는 것이 좋습니다.

최근 임상 연구에 따르면 설탕을 과도하게 섭취하면 면역력이 저하되고 구리, 칼슘, 크롬이 제거되는 것으로 나타났습니다.

일부 부모들은 유치의 충치 손상이 심각한 문제가 아니라고 생각하는데(“영구치는 어쨌든 나중에 자랄 것입니다”), 이는 근본적으로 잘못된 것입니다. 단 음식은 충치의 주요 원인 중 하나입니다. 그리고 아기 치아는 법랑질이 얇기 때문에 충치는 치수염과 치주염으로 인해 매우 빠르게 복잡해집니다. 이것은 종종 조기 치아 추출과 병리학적인 물림의 형성으로 이어집니다.

설탕의 양은 최소한으로 유지해야 하며, 허용되는 경우 꿀로 대체하는 것이 좋습니다. 아기에게 마멀레이드, 마시멜로, 마시멜로를 주는 것도 허용됩니다.

금지된 제품

달콤한 음료(펩시콜라, 스프라이트, 상점 주스 등), 코코아, 커피는 어린이에게 금지되어야 합니다.

금지된 제품에는 다음도 포함됩니다.

• 버섯;
• 통조림 식품;
• 절인 것;
• 훈제 고기

이번주 메뉴

비타민과 미량 원소가 풍부한 야채 스튜를 자녀에게 저녁 식사로 제공할 수 있습니다.

다양하고 건강한 음식을 제공하는 것이 중요합니다. 이번 주 샘플 메뉴는 다음과 같습니다.

매일 6시와 21시 - 모유 또는 분유.

월요일

• 9:30 - 오트밀 죽, 구운 사과.
• 13:30 - 미트볼, 메밀, 사워 크림, 계란, 설탕에 절인 과일을 넣은 수프.
• 16:00 - 쿠키가 포함된 케피어.
• 18:00 - 과일을 곁들인 코티지 치즈.

화요일

• 9:30 - 쌀 우유 죽, 사과, 바나나 퓌레.
• 13:30 - 야채 수프, 찐 생선 커틀릿, 계란, 설탕에 절인 과일 및 건조.
• 16:00 - 요구르트와 과일.
• 18:00 - 식물성 기름을 곁들인 야채 스튜, 설탕에 절인 과일, 쿠키.

수요일

• 9:30 - 버터, 계란, 차, 크래커를 곁들인 유제품이 들어가지 않은 메밀 죽.
• 13:30 - 닭고기, 국수, 사워 크림을 곁들인 수프, 식물성 기름을 곁들인 야채 퓌레, 젤리.
• 16:00 - 롤빵이 달린 케 피어.
• 18:00 - 과일과 함께.

목요일

• 9:30 - 쿠키를 곁들인 스팀 오믈렛과 차.
• 13:30 - 사워 크림을 곁들인 보르시, 야채 스튜, 찐 고기 커틀릿, 설탕에 절인 과일.
• 16:00 - 요구르트와 과일.
• 18:00 - 버터를 곁들인 유제품 없는 메밀죽, 설탕에 절인 과일.

금요일

• 9:30 - 기장 우유 죽, 구운 사과.
• 13:30 - 송아지 고기와 쌀을 곁들인 수프, 계란, 식물성 기름을 곁들인 야채 퓌레, 설탕에 절인 과일.
• 16:00 - 코티지 치즈 캐서롤과 과일.
• 18:00 - 크림을 곁들인 야채 퓨레, 쿠키를 곁들인 차.

토요일

• 9:30 - 우유 옥수수 죽, 과일 퓌레.
• 13:30 - 생선 공, 계란, 크림을 곁들인 야채 퓌레, 설탕에 절인 과일을 곁들인 수프.
• 16:00 - 요구르트와 과일.
• 18:00 - 간 페이트와 사워 크림, 젤리를 곁들인 감자 캐서롤.

일요일

• 9:30 - 세몰리나 우유 죽과 쿠키를 곁들인 요구르트.
• 13:30 - 사워 크림을 곁들인 야채 퓌레 수프, 미트볼을 곁들인 기장 죽, 설탕에 절인 과일.
• 16:00 - 코티지 치즈, 과일 퓌레.
• 18:00 - 유제품이 들어가지 않은 칠면조 고기 수플레.

명시된 식품 기준은 해당 연령의 어린이가 먹을 수 있는 평균 양임을 부모는 이해해야 합니다. 그러나 제공된 부분에 대처할 수 없는 어린 아이들이 있습니다.

당황해서는 안 되며, 아기가 권장량을 먹지 않으면 강제로 먹이려고 하는 것은 더더욱 아닙니다. 식사는 조용한 환경에서 이루어져야 합니다. 아름답게 차려진 요리는 자녀의 기분을 좋게 하고 식욕을 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다.

요리 요리법

코티지 치즈 캐서롤

준비:

1. 부드러워질 때까지 블렌더로 코티지 치즈 250g을 치십시오.
2. 1 큰술로 닭고기 달걀 1 개 (또는 메추라기 2 개)를 치십시오. 엘. 설탕과 ¼ 바닐린 가루.
3. 계란과 코티지 치즈를 섞고 1 큰술을 더합니다. 엘. 양질의 거친 밀가루와 소금 한 덩어리를 믹서로 잘 섞습니다.
4. 팬에 버터를 바르고 빵가루를 뿌립니다.
5. 두부 혼합물을 틀에 넣고 오븐에서 170°C로 약 30분 동안 굽습니다.

우유 푸딩

준비:

1. 냄비에 물 150ml와 우유 150ml를 붓고 끓입니다.
2. 세몰리나 50g을 조심스럽게 넣고 덩어리가 생기지 않도록 죽을 저어주고 요리합니다. 10분 동안 그대로 두세요.
3. 죽에 버터 10g과 1 큰술을 추가합니다. 엘. 설탕 (그러나 설탕 없이 요리할 수 있음), 소금 한 꼬집을 넣고 저어줍니다.
4. 닭고기 달걀 1개를 치고 죽에 넣습니다. 혼합.
5. 틀에 버터를 바르고 빵가루를 뿌립니다.
6. 혼합물을 틀에 넣고 푸딩을 찌거나 오븐에서 170°C로 20분간 굽습니다.

사과와 호박 조림

당신의 아이는 호박과 사과 조림을 확실히 좋아할 것입니다.

준비:

1. 호박 200g과 호박 150g을 씻어서 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
2. 과일과 야채 혼합물에 소금 한 꼬집, 1 작은 술을 추가합니다. 설탕, 1.5 tsp. 버터와 섞는다.
3. 다용도 그릇(또는 프라이팬)에 혼합물을 넣고 물 100ml를 넣고 끓일 때까지 끓입니다.
4. 살짝 식힌 후 블렌더로 섞으세요.
5. 서빙하기 전에 젤리 위에 부어주세요.

부모를 위한 요약

한 살짜리 아이에게는 다양한 건강 식품을 제공해야 합니다. 더 이상 모든 요리를 퓌레로 만들 필요가 없습니다. 아기가 씹을 수는 있지만 음식은 반액체여야 합니다.

야채, 과일, 고기, 생선은 작은 조각으로 남겨두어야 합니다. 씹으면 안면 두개골의 적절한 발달이 촉진되기 때문입니다. 계속해서 모유수유를 하는 것이 좋습니다.

부분의 양은 약간 증가하지만 접근 방식은 개별적이어야 하며 어린이에게 강제로 먹일 수는 없습니다. 어린이의 식단에는 식물과 동물성 제품이 모두 포함되어야 합니다.

영양사, MD S. G. Makarova는 1세 어린이의 영양에 대해 다음과 같이 이야기합니다.

한 살짜리 아이에게 무엇을 먹일 것인가 : 메뉴, 식이 특징

아이가 1살이 되면 행동뿐만 아니라 음식에 대한 취향도 변합니다. 1세 아이에게 무엇을 먹일 수 있는지 알아보고, 아기의 식단을 올바르게 구성하고 신체에 건강한 음식을 먹이기 위해 엄마는 아래에 제공된 추가 정보가 필요합니다.

한 살 어린이를 위한 메뉴

• 아침 식사 - 8시;
• 두 번째 아침 식사 – 10:00;
• 점심 – 13:00;
• 애프터눈 티 – 16:00;
• 저녁 – 19.00.

개인별 수유 기준을 고려할 때, 한 살짜리 아이에게 가장 올바른 식사는 하루에 4~5회 수유하는 것으로 간주됩니다. 식사 사이에는 2~3시간의 간격이 필요합니다. 섭취하는 음식의 총량은 액체를 제외하고 1000-1200ml 여야합니다. 최대 1.5년 동안 이 식단을 고수하는 것이 옳습니다.

한 살 아이에게 무엇을 먹일지 고민이라면 메뉴 대략적인 식단다음과 같이 보일 수 있습니다:

1. 아침 식사에는 말린 과일 조각과 버터 조각을 추가 할 수있는 죽을 준비하는 것이 좋습니다. 한 살짜리 아이는 쌀, 메밀, 오트밀, 옥수수, 기장, 양질의 거친 밀가루와 같은 곡물을 먹어야합니다. 식사 후에 아기는 말린 설탕에 절인 과일이나 끓여서 식힌 물을 준비할 수 있으며 차를 제공해서는 안 됩니다.
2. 두 번째 아침 식사: 발효유 요구르트 또는 케피어, 쿠키, 과일 조각을 준비합니다.
3. 점심 – 퓌레 야채 수프, 수프, 고기와 함께 으깬 감자. 수프는 야채를 끓인 국물로 준비해야합니다. 고기 요리로는 한 살짜리 아이가 쇠고기 갈비와 커틀릿을 먹을 수 있으며 이중 보일러에서 조리해야합니다. 다양화 육류 제품물고기로 대체할 수 있습니다. 몸에 더 잘 흡수되고 혜택을 받으려면 한 살짜리 아이는 점심으로 영양가 있는 지방이 풍부한 생선, 가급적이면 대구를 먹어야 합니다. 이 나이에는 아기 강 물고기에게 먹이를 주는 것이 불가능합니다. 이는 신진 대사 과정을 방해하고 소화 불량으로 이어질 수 있습니다. 생선은 조각 형태(야채와 함께 쪄서 먹을 수 있음) 또는 미트볼 형태로 점심 식사로 제공될 수 있습니다. 쇠고기 간을 페이트 덩어리 형태로 추가로 제공하여 아기에게 먹이를 줄 수도 있습니다.
4. 오후 간식 – 야채 퓨레. 두 번째 코스에서는 게으른 만두를 만들 수 있습니다. 그들의 조리법은 다음과 같습니다 : 코티지 치즈 - 1 팩, 설탕 - 3 큰술. 숟가락, 밀가루 - 5 큰술. 숟가락, 달걀 - 1개, 냉동 체리 또는 잼 포함. 코티지 치즈, 설탕, 계란을 함께 섞고 밀가루를 넣으십시오. 찜기에 구울 수 있는 공을 만들려면 반죽이 두꺼워야 합니다. 채우기로 체리를 추가하십시오. 만두는 요구르트나 크림으로 양념을 해야 합니다.
5. 1세 아이의 저녁 식사로 무엇을 요리할지 고민이 된다면, 이상적인 옵션다진 고기나 야채 요리, 버터를 곁들인 호박죽이 나옵니다.

식사 규칙

부모들은 아이들의 식사를 준비할 때 종종 실수를 하게 되는데, 이는 소화 장애로 이어진다. 따라서 다음 규칙을 준수하는 것이 중요합니다.

1. 아이들은 간식을 만들어서는 안 됩니다.
2. 다이어트는 변하지 않아야합니다.
3. 한 살짜리 아이가 먹는 모든 요리는 신선한 고기, 야채, 과일로 만들어야 합니다.
4. 한 살짜리 아이는 어제의 요리를 먹어서는 안되며 이는 엄격히 금지됩니다.
5. 한 살짜리 아이는 아기에게 먹이를 주기 전에 손을 씻어야 합니다.

아이들의 일일 식단을 다양화하기 위해 다양한 요리법을 사용하여 건강한 요리를 준비할 수 있습니다. 한 살짜리 아이는 매일 약 200g의 야채를 섭취해야 한다는 점을 고려해 볼 가치가 있습니다. 이 규칙을 무시하면 앞으로 신체의 유용한 구성 요소의 대사 과정에 영향을 미칠 것입니다.

메인 식사 사이에 음료수로 상점에서 구입한 주스를 제공할 필요가 없습니다. 아기용 허브차(무가당)나 말린 과일 설탕에 절인 과일을 준비하는 것이 좋습니다. 같은 양의 음식을 먹여야 합니다.

점심은 파슬리, 딜, 셀러리, 파를 포함하는 가벼운 샐러드로 시작하여 준비할 수 있습니다. 샐러드를 준비하려면 다음 조리법을 사용할 수 있습니다. 삶은 사탕무와 신선한 사과를 잘게 갈아서 올리브 오일로 맛을 냅니다.

한 살짜리 아이라면 모유 수유, 밤에는 필요한 양의 우유를 받아야합니다. 아기가 젖병을 먹는 경우에는 잠자리에 들기 전에 발효유를 먹일 수 있습니다.

부적합한 음식

한 살짜리 아기의 메뉴는 몸에서 쉽게 소화되는 부드러운 음식으로 구성되어야합니다. 견과류나 과일 형태의 단단한 조각이 포함된 음식을 먹이는 것은 허용되지 않습니다. 이는 질식을 유발할 수 있습니다.

소시지는 어린이의 식단에도 적합하지 않습니다. 소시지에는 성장하는 신체에 금지되는 식품 첨가물이 포함되어 있습니다. 상점에서 구입한 포장 주스와 시리얼을 파스타로 대체하는 제품도 제외되어야 합니다.

아이가 1세가 되면 비스킷과 같은 음식, 초콜릿 사탕, 채우는 쿠키. 과자, 잼, 마멀레이드, 보존 식품은 달콤한 메뉴로 허용됩니다.

1세부터는 주의 깊게 관찰해야 합니다. 올바른 모드아이에게 조건 반사를 형성하기 위한 영양. 아기가 즐겁게 식사할 수 있도록 식사는 아름답게 차려져 소량으로 제공되어야 합니다.

부모는 어릴 때부터 자녀의 취향 선호도를 공식화해야 합니다. 아이가 성장하고 발전하려면 야채와 야채를 곁들인 해산물과 비타민이 풍부한 요리를 먹는 방법을 가르쳐야 합니다. 올리브유. 아기의 일일 메뉴는 미량 원소와 미네랄이 풍부한 음식으로 채워야합니다 : 흰 빵, 호밀 크래커, 쿠키, 케 피어 (일일 섭취량은 400-500g) 코티지 치즈와 사워 크림은 지방 비율이 낮은 것을 선택해야합니다 콘텐츠.

아기의 겨울 메뉴로는 베리와 과일을 미리 준비해야 하며, 냉동 보관해야 합니다. 소화 시스템이 제대로 기능하려면 단백질, 지방, 탄수화물이 풍부한 음식을 준비해야 합니다.

한 살짜리 아기는 이미 계란의 노른자와 흰자를 모두 먹을 수 있습니다. 씹는 기능을 발달시키려면 메인 메뉴 외에 껍질을 벗긴 당근 한 조각을 아이에게 주어야 합니다. 또한 사과와 배의 작은 조각을 갈아서 퓌레에 넣을 필요도 없습니다. 어린이의 총 액체량은 액체 죽과 우유 수프를 포함하여 하루 최대 1 리터입니다. 장 질환을 예방하려면 산모는 손과 아기의 손 위생을 엄격하게 모니터링하고 깨끗한 접시와 신선한 음식을 사용해야 합니다.

한 살이 된 아기의 메뉴는 아기가 익숙했던 메뉴와 크게 다릅니다. 이전에 그의 어머니가 모든 규칙에 따라 요리해야했다면 야채, 시리얼 및 수프를 소금없이 별도의 접시에 요리하면 1 세부터 그림이 변경됩니다. 많은 부모들은 삶을 더 쉽게 만들고 자녀를 가족 식단으로 전환하려고 노력합니다. Evgeniy Komarovsky에 따르면 이것이 올바른 전략이지만, 아기의 식단은 여전히 ​​성인용 식단과 약간 달라야 한다는 점을 잊지 않는 것이 중요합니다. 그럼, 1세 이상 어린이의 영양은 어떠해야 하는지 자세히 살펴보겠습니다.

성인 가족의 영양을 고려하여 1세 어린이를 위한 메뉴를 만들 수 있습니다.

다이어트

1년이 지나면 시계에 따라 엄격하게 아기에게 먹이를 주는 것이 좋습니다. 이는 아이가 조건반사를 발달시키고 음식이 최대한 완벽하게 흡수되도록 하기 위해 필요합니다. 식사시간의 허용편차는 약 15~20분입니다. 하루에 먹이는 횟수는 최소 4회, 최대 – 5회 입니다. 방문할 계획이라면 유치원, 가능한 한 유치원에 가까운 올바른 정권을 형성하는 것이 좋습니다. 아침 식사는 8시부터 30시까지, 점심 식사는 12시부터 12시 30분까지 제공됩니다. 대략적인 아기 수유 일정:

• 아침 식사 – 8-30. 이때 아이는 이를 닦고, 세수를 하고, 체조를 할 시간을 갖는 것이 바람직합니다.
• 점심 – 12시 30분 아기가 에너지를 소비하고 먹고 싶어하려면 점심 식사 전에 산책을 시켜야 합니다. 아들이나 딸이 다른 아이들과 소통할 수 있는 놀이터에 엄마가 함께 가면 정말 좋습니다.
• 오후 간식 – 16시 30분. 이것은 잠을 자고 난 후의 시간으로, 원칙적으로 아기는 아직 배가 고프지 않지만 저녁 식사까지 버틸 필요가 있습니다. 오후 간식으로 아기 코티지 치즈나 캐서롤을 제공할 수 있습니다.
• 저녁 – 19-00. 이것은 마지막 식사일 수 있으며, 그 후 자손은 야간 절차를 수행합니다. 즉, 씻고, 이를 닦고, 조금 놀고 잠자리에 듭니다. 그러나 일부 아기의 경우 잠들기 2시간 전에 먹는 것만으로는 충분하지 않습니다. 밤에는 아이가 우유나 분유를 마실 수 있습니다.

한 살짜리 아기하루에 1~2번 분유를 먹이면 충분합니다.

전문가들은 모유나 분유가 한 살짜리 아기에게 중요한 제품이라고 지적합니다. 그러나 다음을 이해해야 합니다. 모유 수유이는 식사와 동일하므로 주요 식사 사이에 아기에게 모유 수유를 하는 것은 바람직하지 않습니다. 아이가 잠자리에 들기 쉽도록 아침 일찍이나 밤에 우유를 먹이는 것이 좋습니다. Komarovsky 박사는 일반적으로 하루에 한 번 아기에게 우유나 분유를 주는 것으로 충분하다고 믿습니다.

1세 아기의 영양기준

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작은 먹는 사람에게 먹이를주기위한 접시는 퓌레와 같은 일관성을 가지거나 덩어리를 포함해야한다는 것을 기억해야합니다. 일정한 수의 치아가 있음에도 불구하고 아기는 아직 씹는 것이 쉽지 않습니다. 기준에 따르면 1~1.5세 어린이는 하루 1100~1200ml를 섭취해야 합니다.

음식의 총량은 다음과 같이 분배되어야합니다. 아침과 저녁에는 아기가 식단의 1/4 (275-300 ml), 점심에는 35 % (385-420 ml), 오후 간식에는 15 개만 먹을 수 있습니다 % (165-180ml). 물론 이러한 계산은 조건부이며 부모가 이를 안내할 수 있도록 하기 위해서만 필요합니다.

아래 표에는 아기가 하루에 소비할 수 있는 제품의 대략적인 양이 나와 있습니다. 이 기준은 어린이 영양사의 권장 사항을 충족합니다.

제품 이름	일일 체중, g
모유/분유 및 케피어	500-600
코티지 치즈	50
사워 크림	10
치즈	5
죽	200
고기	75
채소	200-350
과일(주스, 퓨레, 설탕에 절인 과일 포함)	200
빵	40
물고기	30
달걀	40-50
해바라기 및 기타 식물성 기름	5
버터	20
설탕(또는 과당)	20-40
소금	3

• 아침 식사: 우유 죽 또는 조리된 야채 - 150g, 단백질 요리(계란, 고기 또는 생선) - 50g, 주스 또는 설탕에 절인 과일 - 70ml;
• 점심 : 수프 - 50g, 생선 또는 고기 - 50g, 감자, 양배추, 호박 - 100g, 주스 - 70g;
• 오후 간식: 케피르 - 100ml, 쿠키 또는 롤빵 - 15g, 바나나, 사과 또는 배 - 100g;
• 저녁: 죽, 야채 또는 코티지 치즈 – 150g, 설탕에 절인 과일 – 50g;
• 밤에는 분유 / 모유 또는 케 피어 - 최대 200g.

다이어트 준비

규칙에 따라 아이에게 먹이를 주면 아이는 점심으로 똑같은 것을 먹는 것에 필연적으로 지칠 것입니다. 이와 관련하여 부모는 아기의 식탁을 다양화하려고 노력해야 합니다.

허용되는 요리 목록이 제한되어 있음에도 불구하고 다양한 요리법을 사용하면 메뉴가 매우 흥미로울 수 있습니다. 다음으로, 아기 식단의 주요 요소를 나열하고 자녀의 메뉴를 계획하는 최선의 방법을 알려드리겠습니다.

유제품 및 발효유 제품

유제품은 한 살짜리 아이에게 가장 중요한 영양 요소 중 하나입니다. 여기에는 어린이의 신체, 지방 및 탄수화물에 가장 완전하고 편안하게 흡수되는 단백질이 포함되어 있습니다. 발효유 음료 - 케피어, 나린, 요거트에는 생균이 함유되어 있습니다. 효율적인 작업장. 치즈와 코티지 치즈는 칼슘 공급원입니다. 그러나 지방 함량이 높기 때문에 2~3일에 한 번씩 치즈와 사워 크림을 아기 식탁 위에 올려 놓아야 합니다.

치즈도 맛있고 유용한 제품단, 지방 함량이 높기 때문에 3~3일에 한 번 주면 됩니다.

동시에, 어린이가 저체중이라면 식탁에 놓인 유제품은 지방 함량이 정상이어야 하며 어떤 경우에도 저지방이 아니어야 합니다. 우리는 지방 함량이 2.5-3.2%, 요구르트 3.2%, 사워 크림 및 코티지 치즈(지방 10%)를 함유한 우유와 케피어에 대해 이야기하고 있습니다. 어린이의 식단에 포함된 우유 및 유제품 요리는 하루에 500-600ml여야 합니다. 포함 된 요리도 고려해야합니다.

소 단백질 불내증 진단을 받은 어린이에 대해 별도로 가정해 보겠습니다. 그러한 아기에게는 2~2.5세가 될 때까지 전유를 주지 않는 것이 좋습니다. 우유는 1~1.5세 어린이를 위한 농축액으로 대체됩니다. 이 농축액에는 분유가 포함되어 있으며 유청이 첨가되지 않습니다.

어린이에게는 1세 이상의 아기를 위해 특별히 고안된 요구르트를 하루 최대 100ml까지 제공할 수 있습니다. 적당량의 지방과 탄수화물이 포함되어 있으며 설탕은 없습니다.

어린이 코티지 치즈는 최대 50g까지 제공할 수 있으며 사워 크림은 샐러드나 고기 요리(미트볼)의 드레싱으로 사용되기도 하지만 그 양은 하루 10ml로 제한됩니다. 어떤 경우에는 사워 크림이 요구르트로 대체됩니다.

시리얼 요리

시리얼은 죽을 준비하는 데 사용되며 매우 다양할 수 있습니다. 시리얼은 최고의 소스탄수화물과 식물성 단백질, 미네랄, 비타민도 함유하고 있습니다. 메밀과 오트밀은 아기 영양에 가장 유익한 것으로 간주되는 반면 양질의 거친 밀가루는 저체중 어린이에게 더 자주 권장됩니다. 비타민이 많지 않고, 알레르기를 일으킬 수 있는 글루텐도 함유되어 있습니다.

1 세 어린이에게 가장 건강한 죽은 오트밀과 메밀입니다.

쌀죽은 위장 문제가 있는 유아에게 먹이기에 탁월합니다. 흡수가 잘되고 소화 조절에 도움이 됩니다. 죽에는 비타민이 많이 포함되어 있지 않으므로 매일 아이에게 주어서는 안됩니다.

옥수수 죽은 체내에 부족한 셀레늄을 보충하는 데 도움이 되지만 전분도 많이 함유되어 있습니다. 이 물질은 장에서 발효를 일으키므로 위장에 문제가 있는 어린이에게는 죽을 주지 말아야 한다. 옥수수 죽은 쉽게 소화되지만 오랜 시간 조리해야 합니다. (읽기를 권장합니다.)

야채와 과일

일반적으로 어린이는 1세가 되면 이미 많은 야채에 익숙해집니다. 그들은 섬유질의 공급원이고 비타민을 함유하고 있으며 많은 사람들이 단백질을 자랑합니다. 생후 2년차에는 과일과 채소를 시리얼과 결합합니다. 예를 들어, 쌀과 오트밀에 구운 사과와 호박을 추가합니다. 또한 살구, 자두, 딸기가 이미 아기의 식단에 나타날 수도 있습니다. 과일 중 일부는 주스와 스무디 형태로 아기에게 제공되고 다른 과일은 날것과 구운 형태로 제공됩니다.

딸기는 성인과 마찬가지로 어린이에게도 유익하지만, 아기의 식단에 딸기를 첨가할 때는 매우 조심해야 합니다.

야채 메뉴도 점차 늘려가는 것이 좋습니다. 양배추 외에도 감자, 호박, 당근, 삶은 순무, 사탕무를 1 세 이상 어린이의 음식으로 사용할 수 있습니다.

별도로 우리는 렌즈 콩, 녹색 완두콩 및 콩과 같은 콩과 식물에 주목합니다. 이러한 음식에는 거친 섬유질이 포함되어 있어 종종 복부팽만감과 때로는 설사를 유발합니다. 따라서 잘 삶아서 잘게 썰어서 드시는 것이 좋습니다. 일주일에 한 번 이상 아이에게 콩과 식물을 주어서는 안됩니다.

생선과 고기

어린이의 완전한 발달을 위해서는 고기와 생선 요리가 필요합니다. 한 살 이상의 아기에게는 미트볼, 커틀릿, 미트볼 수프를 제공해야 합니다. 동물성 단백질은 신체가 소화하기가 더 어렵다는 점을 고려하여 상반기에 어린이에게 먹이는 것이 좋습니다.

이미 친숙한 토끼 고기와 쇠고기 외에도 어린이는 살코기 돼지 고기와 내장 (혀, 간)을 준비합니다. 지방이 많은 돼지고기, 양고기, 물새 고기(오리, 거위)는 소화가 잘 안 되기 때문에 아직 아기에게 먹이면 안 됩니다. 어린이에게 소시지, 소시지, 훈제 고기를 제공하는 것은 권장되지 않습니다.

한 살짜리 아기들은 미트볼 수프를 좋아합니다

생선 제품을 저지방 품종 (대구, 명태)으로 제한하는 것이 좋습니다. 아기가 생선에 알레르기가 없는지 확인하면서 일주일에 두 번 이상 생선을 주어야합니다. 그것은 많은 비타민과 지방산을 함유하고 있습니다.

아기 메뉴를 다양화하려면 생선을 삶는 것뿐만 아니라 끓여서 필레에서 커틀릿, 미트볼, 수플레를 준비하는 것도 의미가 있습니다. 아기에게 알레르기 반응이 없는지 확인하면서 캐비어를 조금씩주는 것이 좋습니다.

달걀

계란이 원인이 되는 경우가 많습니다. 알레르기 반응아이들에게. 7-8개월에 아기가 노른자를 먹은 후 볼이 붉어진다면, 지금이 아기에게 이 제품을 다시 먹일 때입니다. 계란에는 주로 쉽게 소화 가능한 단백질과 미량 원소와 같은 귀중한 물질이 포함되어 있습니다. 아기가 잘 반응하면 매일 특정 요리의 식단에 계란이 포함되도록 노력해야합니다. Komarovsky 박사는 한 살짜리 아기가 일주일에 계란 1.5개만 먹으면 충분하다고 주장합니다.

한 살짜리 어린이에게는 삶은 계란만 제공하거나 오믈렛을 준비해야 합니다.

삶은 계란 외에도 아기를 위해 오믈렛이 준비되어 있으며 치즈 케이크, 캐서롤 및 기타 요리에도 추가됩니다. 아기에게 날계란을 주면 안 됩니다.

닭고기 달걀은 메추리알로 대체 가능합니다. 그러나 단백질, 지방 및 콜레스테롤 함량이 더 높다는 점을 기억할 가치가 있습니다. 동시에, 그들은 어린이가 알레르기를 일으킬 수 있는 닭고기의 대안이 될 수 있습니다. 닭고기 한 마리 대신 메추리알 2~3개를 주면 충분합니다.

기름

버터는 귀중한 지방 공급원이므로 어린이의 식단에 포함되어야 합니다. 잘 흡수되어 해를 끼치는 주요 조건은 오일을 종류열처리 없이. 이는 크림색과 크림색 모두에 적용됩니다. 식물성 기름. 크림 같은 우유는 죽에 첨가하거나, 빵에 바르거나, 식물성 기름을 샐러드 드레싱에 사용하거나 수프에 첨가할 수 있습니다.

과자와 밀가루

모든 아이들은 빵을 좋아합니다. 처음으로 빵을 먹어본 후에는 결코 거부하지 않습니다.

흰빵은 쉽게 소화되기 때문에 아이들에게 주는 것이 더 좋습니다. 동시에 초콜릿, 캐러멜, 케이크와 같은 제과 제품을 제공하지 않는 것이 좋습니다. 작은 아이. 과자 중에서 잼, 마시멜로, 마멀레이드, 마시멜로 등 아기가 즐겁게 먹는 것을 선택할 수 있습니다.

꿀은 달콤한 대용품으로 꽤 괜찮습니다. 그러나 이 단맛은 알레르기를 유발한다는 점을 기억할 가치가 있습니다. 일반 설탕을 과당으로 대체할 수 있습니다.

음료수

아이는 충분한 수분을 섭취해야 합니다. 그러나 어린 아이들은 아직도 엄마에게 목이 마르다는 사실을 말하지 못하고, 부모들은 아이가 왜 변덕스러운지 궁금해서 수유 사이에 물을 주는 것을 잊어버리는 경우가 많습니다. 이와 관련하여 아기가 항상 물에 접근할 수 있도록 해야 합니다. 아기는 자신의 젖병이나 컵을 가져갈 수 있습니다. 끓인 물이나 아기 생수 또는 약한 차를 자손에게 제공할 수 있습니다. 단 음료에 의존하지 마십시오. 효과가 좋지 않고 설탕도 많이 포함되어 있습니다.

1세 아기를 위한 일일 샘플 메뉴

우리는 단지 줄 것이다 샘플 메뉴어린이의 경우 권장 사항을 고려하여 편집되었습니다. 부모는 아이의 취향과 능력에 맞춰 다양한 점을 바꿀 수 있다.

아기를 위한 메뉴를 계획할 때 아기가 스스로 먹는 법을 배우도록 노력해야 합니다. 즉, 컵으로 마시고 숟가락을 사용하십시오. 아이가 자기만의 수저를 가지고 있는 것이 좋습니다. 플라스틱 접시, 어린이를 위한 공간이자 테이블 위의 장소입니다.

아이의 신체가 성장하고 기능이 향상되며 아기의 인지 및 운동 활동이 증가하고 에너지 요구량이 증가합니다. 이러한 모든 이유는 어린이의 식단에 영향을 미치며, 이는 이미 생후 첫해 어린이의 식단과 크게 다릅니다.

한 살부터 한 살 반까지 아이의 신체는 어떻게 되나요?

이 나이에 어린이는 씹는 장치를 계속 개발하고 충분한 수의 치아가 나타납니다. 1.5 세가되면 어린이는 이미 12 개의 치아를 갖게됩니다. 소화액과 효소의 활성도 증가하지만 아직 그 기능이 완전히 성숙되지는 않습니다. 위의 부피가 200에서 300ml로 증가합니다. 위 배출은 평균 4시간 후에 발생하므로 하루에 4~5회 식사할 수 있습니다.

1~1세 반 어린이의 일일 음식량(섭취량 제외)은 1200~1250ml입니다. 이 양(칼로리 함량 포함)은 대략 다음 비율로 먹이에 분배됩니다: 아침 식사 - 25%, 점심 - 35%, 오후 간식 - 15%, 저녁 식사 - 25%. 1회 식사량은 하루 5회 수유를 고려하면 250ml, 하루 4회 수유를 고려하면 300ml가 될 수 있습니다.

한 살부터 아이에게 먹이를주는 방법은 무엇입니까?

1~1.5세 어린이의 경우 묽은 농도의 요리가 선호됩니다. 이 나이에 아이의 씹는 치아(어금니)가 터지면 크기가 2~3cm 이하인 음식 전체를 제공할 수 있습니다. 아이는 미각 인식, 음식에 대한 태도, 첫 번째 선호도 및 습관이 발달하기 시작합니다. 형성. 아기는 식사 중에 조절된 음식 반사를 발달시키기 시작하여 소화액의 충분하고 리드미컬한 분비와 음식의 좋은 흡수를 보장합니다. 그렇기 때문에 다이어트를 따르고 새로운 제품과 요리를 출시하여 다이어트를 확장하는 것이 중요합니다.

아이의 인지 및 운동 활동이 증가하고, 그에 따라 신체의 에너지 소비도 증가합니다. 1세부터 1.5세까지의 연령대의 생리학적 에너지 필요량은 체중 1kg당 평균 102kcal입니다. 평균 체중 11kg으로 하루 1100kcal이다.

1년 후 어린이의 식단에 대한 주요 요구 사항은 다음과 같습니다.기본 영양소(단백질, 지방, 탄수화물, 미네랄, 비타민)의 다양성과 균형. 야채, 코티지 치즈, 치즈, 우유, 동물 및 가금류 고기, 계란, 시리얼 및 밀가루 제품의 요리 조합이 필요합니다.

1~1.5세 아기의 식단의 기초- 이 제품들은 다음과 같습니다. 고함량동물성 단백질: 우유, 유제품 및 발효유 제품, 육류, 가금류, 계란. 어린이는 이러한 제품뿐만 아니라 야채, 과일, 시리얼로 구성된 요리를 매일 받아야 합니다.

1세 이상 어린이를 위한 유제품

1세 이상의 아기의 영양에 있어서 중요한 역할은 다음과 같습니다. 우유, 유제품 및 발효유 제품. 여기에는 쉽게 소화 가능한 단백질, 지방, 비타민 및 미네랄이 포함되어 있습니다. 발효유 제품에는 위장관 기능을 조절하고 장내 미생물에 긍정적인 영향을 미치며 소화를 개선하고 어린이의 면역력을 높이는 젖산균이 포함되어 있습니다. 우유, 케피르, 요구르트는 매일 식단에 포함되어야 합니다. 건강한 아이, 크림, 코티지 치즈, 사워 크림, 치즈는 하루나 이틀 후에 사용할 수 있습니다.

정상 체중의 어린이의 경우 지방 함량이 낮은 음식은 허용되지 않습니다. 다이어트에는 지방 함량이 3.2%인 우유, 케피르 2.5~3.2%, 요구르트 3.2%, 사워 크림 최대 10%, 우유와 같은 코티지 치즈가 사용됩니다. , 크림 같은 - 10% 지방. 우유의 총량과 발효유 제품다양한 요리 준비를 고려하여 하루 550-600ml 여야합니다. 이 중 케피어 200ml는 유아식, 아이는 매일 받을 수 있습니다. 우유 단백질 불내증이 있는 아기의 경우 전유 섭취를 나중에 시작하는 것이 가장 좋습니다. 늦은 날짜(최대 2~2.5세), 대신 인생의 후반기에도 계속해서 분유를 사용합니다(유청을 첨가하지 않고 전지분유로 만듭니다).

한 살짜리 아기는 적당량의 지방과 탄수화물을 함유한 특수 어린이용 우유(크림이 아닌) 요거트(하루 최대 100ml)만 받을 수 있습니다. 단백질과 칼슘의 공급원인 코티지 치즈는 어린이에게 하루 50g 이내로 필요합니다. 사워 크림 또는 크림 5-10g은 첫 번째 코스의 양념에 사용할 수 있으며, 분쇄 된 형태의 최대 5g의 단단한 치즈는 1-2일 후 2년차 아기의 영양에 사용됩니다.

아이들이 계란을 먹어도 되나요?

그렇습니다. 음식 불내증, 운동 이상증(담도 수축 장애)과 같은 의학적 금기 사항이 없다면 그렇습니다. 계란은 완숙으로 아기에게 주거나 계란을 추가합니다. 다양한 요리, 매일 1/2 닭고기 달걀 또는 메추라기 1 개. 1년 반까지는 완숙 노른자만 사용하고 야채 퓨레와 섞어서 사용하는 것이 좋습니다.

아이는 어떤 종류의 고기를 먹을 수 있나요?

나이가 들수록 식단의 양이 점차 증가합니다. 고기. 통조림 고기, 고기 수플레, 미트볼, 쇠고기, 송아지 고기, 돼지 고기, 말고기, 토끼, 닭고기, 칠면조 등의 살코기 다진 고기를 매일 어린이에게 100g씩, 바람직하게는 상반기에 제공할 수 있습니다. , 흡수 기간이 길기 때문에. 다이어트의 확장은 내장 - 간, 혀 및 어린이 소시지의 도입으로 인해 발생합니다 (포장에는 어린이를 대상으로 함을 나타냄). 소시지는 "허용" 제품 목록에 포함되지 않습니다.

생선의 날: 어린이 메뉴로 어떤 생선을 선택할까요?

식이 요법에 대한 내성이 좋고 알레르기 반응이 없습니다. 아기저지방 바다 및 강 품종 도입 물고기 (명태, 대구, 대구) 생선, 이유식용 통조림 생선 및 야채, 생선 수플레, 1회 제공량당 30-40g, 일주일에 1-2회.

기름으로 죽을 망칠 수는 없습니다

식물성 기름 일일 기준 6g에서는 생으로 사용하여 야채 퓌레와 샐러드에 추가하는 것이 좋습니다. 동물성 지방 어린이사워 크림과 함께 얻습니다. 버터 (일일 허용량은 최대 17g). 그런데 1세 이상 어린이의 식단에는 글루텐 프리 식품을 널리 사용하는 것이 여전히 권장됩니다. 죽 (메밀, 쌀, 옥수수), 점차적으로 오트밀을 도입합니다. 하루에 한 번 150ml의 죽을주는 것이 좋습니다. 1.5세까지는 탄수화물이 풍부한 파스타를 아이에게 주어서는 안 됩니다.

1~1.5세 어린이용 제품 세트에는 다음이 포함되어야 합니다. 빵 다양한 종류의 호밀가루(10g/일)와 굵은 밀가루(40g/일) 쿠키와 비스킷은 한 끼에 1~2개 정도 줄 수 있습니다.

어린이를 위한 과일 및 야채 메뉴를 만듭니다.

채소 탄수화물, 비타민, 무기염, 식이섬유의 공급원으로 중요하며 야채 퓨레 형태로 1~1.5세 어린이의 영양에 널리 사용해야 합니다. 양파와 허브를 첨가 한 양배추, 호박, 당근, 호박의 일일 야채 요리 양은 200g이고 감자 요리는 150g 이하입니다. 전분이 풍부하여 신진대사를 늦춥니다. 어린 아이들과 위장관 기능 장애가 있는 아이들에게는 마늘, 무, 무, 순무를 제공해서는 안됩니다.

의학적 금기 사항(예: 음식 알레르기)이 없는 경우 어린이는 하루에 100-200g의 신선한 식품을 섭취해야 합니다. 과일 그리고 10-20g 열매 . 그들은 또한 식사 후 하루에 다양한 과일, 베리 (가급적 설탕 제외) 및 야채 주스, 로즈힙 달임 (최대 100-150ml)의 혜택을받습니다. 젤리는 불필요하게 탄수화물로 음식을 풍부하게 하고 영양가가 낮기 때문에 어린 아이들의 식단에 젤리를 사용하는 것은 권장되지 않습니다.

설탕에 절인 과일은 물을 대체하지 않습니다

그것을 잊지 마세요 어린이충분한 수분을 섭취해야 합니다. 추가 액체의 양에 대한 표준은 없으며 아기에게 필요에 따라 물을 주어야합니다 (수유 중, 수유 사이). 아이에게 끓인 물, 아기 물을 주는 것이 가장 좋습니다. 식수, 약한 차 또는 어린이 차. 달콤한 음료 - 설탕에 절인 과일, 과일 음료, 주스는 체액 부족을 보상하지 않으며, 포함된 설탕은 식욕을 감소시키고 췌장의 부하를 증가시킵니다. 아기. 수유 사이에 아기가 마실 수 있는 액체가 있는지 확인하십시오.

어린이를 위한 요리는 정확해야 합니다.

식품 가공에 관한 몇 마디: 아기최대 1.5년. 죽과 수프는 퓌레 형태의 야채와 과일, 부드러운 다진 고기(고기 분쇄기를 한 번 통과함) 형태 또는 수플레, 찐 커틀릿, 미트볼 형태로 준비됩니다. 모든 요리는 향신료(고추, 마늘 등)를 첨가하지 않고 끓이고, 끓이고, 찌는 방식으로 준비됩니다. 아기에게 숟가락으로 먹이고 컵으로 마시게 하십시오.

일일 음식량은 1200-1250 ml입니다. 칼로리 함량 일일 배급량– 1200kcal.

아침: 죽 또는 야채 요리(150g); 고기나 생선 요리 또는 오믈렛(50g); 우유(100ml)

저녁 : 수프(50g); 고기 또는 생선 요리(50g); 반찬 (70g); 과일 주스(100ml)

오후 간식 : 케피어 또는 우유(150ml); 쿠키(15g); 과일 (100g)

저녁: 야채 요리 또는 죽 또는 코티지 치즈 캐서롤(150g) 우유 또는 케피어(150ml)

1일 동안의 샘플 메뉴:

아침 : 과일을 넣은 우유죽; 빵

저녁: 야채 퓨레 수프; 고기를 곁들인 콜리플라워 야채 퓌레; 비스킷; 과일 주스.

오후 간식 : 요구르트 또는 바이오케피르; 어린이 쿠키.

저녁: 두부 또는 우유; 과일이나 야채 퓨레.

밤에는 : 케피어.

전유는 가공 과정에서 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 무기염 등 성분의 질적 및/또는 양적 변화가 전혀 없는 우유입니다.

글루텐 프리 죽 - 글루텐이 포함되지 않은 죽 - 일부 곡물의 식물성 단백질: 호밀, 보리, 귀리, 밀(세몰리나가 만들어짐), 어린 아이들의 소장 세포에 손상을 줄 수 있음 - 복강 질병 및 알레르기 반응, 글루텐을 분해하는 어린이 펩티다제 효소가 부족하기 때문입니다.

아이가 한 살이 된 후에는 점차적으로 하루에 네 번 먹이는 것으로 전환할 수 있습니다. 이는 아침, 점심, 오후 간식, 저녁을 의미합니다. 아침과 점심 사이에 자녀에게 과일 주스나 사과 중 하나를 줄 수 있습니다.

따라서 귀하의 자녀는 소위 성인 식단으로 전환합니다.

메인 식사는 평소대로 8시, 12시, 18시입니다. 이러한 리셉션 사이에는 추가 리셉션이 있습니다. 변형이 가능합니다(선택한 일상을 고려하여).
1세부터 1년 반까지 아이의 일일 섭취량은 1000~1200ml가 되어야 합니다. 그리고 1년 반에서 3년까지 - 최대 1400ml. 물론 표시된 양은 음식의 종류와 영양가에 따라 다르기 때문에 너무 엄격하게 유지해서는 안됩니다.

1세부터 3세까지의 어린이를 위한 다이어트

자녀에게 다음과 같은 식단을 제공할 수 있습니다.

8.00 (아침) - 우유 150g, 빵; 빵 대신 검은 빵에 버터를 곁들여 먹거나 흰 빵에 잼(꿀 포함)을 곁들일 수 있습니다. 비타민 제제(D);
10.00(두 번째 아침 식사) - 과일 또는 야채 퓌레 또는 주스 반 잔(사과, 토마토, 오렌지); 식욕이 떨어지지 않으면 아이에게 빵과 버터를 줄 수 있습니다.
12.00 (점심) - 첫 번째 코스: 수프 (액체) - 야채, 고기 또는 국물 - 60-100 ml; 두 번째 코스: 있었다면 고기 수프또는 국물, 고기없이 두 번째 코스 (죽, 푸딩, 감자, 코티지 치즈가 들어간 국수 등)를 제공하십시오. 수프가 채식인 경우 두 번째 코스는 야채나 시리얼을 곁들인 고기나 생선이 될 수 있습니다. 총 제공량 - 150-200g; 설탕에 절인 과일, 차 또는 젤리 - 100 ~ 150 ml;
15.00 (오후 간식) - 우유 또는 케 피어 - 150-200 ml;
18.00 (저녁) - 샐러드, 죽, 푸딩, 코티지 치즈; 응유, 치즈, 빵과 버터, 어쩌면 작은 햄 조각,
우유 등 (총 250~350g); 설탕에 절인 과일 차 또는 젤리 (60-80g).

다른 다이어트를 시도해 볼 수도 있습니다(식사 시간은 약간 다릅니다).
8.00 (아침) - 야채 퓌레 또는 우유 죽, 고기 또는 생선 요리 중 하나 - 250-260g; 우유 또는 약한 커피 음료 - 120-150 ml;
12.00 (점심) - 야채 샐러드 - 40-50g; 야채 수프 또는 고기 국물 - 60-100 ml; 반찬 (야채 퓌레, 죽)이 포함 된 고기 또는 생선 요리 - 총량 150-200g; 과일 주스 - 120-150g;
16.00 (오후 간식) - 우유 또는 케 피어 - 150-200 ml; 롤빵, 쇼트브레드 또는 쿠키 - 20-40g; 신선한 과일 - 120-150g;
20.00 (저녁) - 죽 또는 야채 요리 - 150-200 g; 우유 또는 케 피어 - 120-150 ml; 과일 -50-70g.

아기를 위한 요리를 준비하는 데 사용되는 고기는 확실히 신선해야 합니다. 또한, 접시를 다음날까지 보관하지 마십시오. 냉장고에 넣어두어도 시간이 지날수록 식품의 영양가는 감소합니다.
소시지, 소세지, 소시지 등 유아용 식품은 고급이라고 할 수 없는 고기로 만들어지기 때문에 주지 않는 것이 좋습니다.

자녀에게 훈제 음식을 주지 마십시오. 거의 확실하게 후추와 기타 첨가물이 포함되어 있습니다. 이것은 아이에게 해롭다. 게다가 아기의 미각 민감도는 어른보다 훨씬 풍부합니다. 향신료가 많이 들어간 제품은 아이의 입맛을 망칠 수 있습니다.

식단에 생선을 포함하는 경우 작은 뼈에 매우 주의하십시오.

1년 반 후에는 퓌레가 아닌 잘게 썬 야채를 아이에게 줄 수 있습니다. 먼저, 더 작게 잘라야 합니다. 시간이 지나면서 규모가 커집니다. 아이는 씹는 법을 배워야합니다. 치아에 스트레스를 가하는 것이 유용합니다. 이러한 음식(퓨어가 아닌)은 위장관에도 유용합니다. 씹지 않은 음식 덩어리는 장을 자극하고 빠른 비우기를 자극합니다.
아이의 식단에는 섬유질이 풍부한 음식이 충분히 포함되어야 합니다. 섬유질은 어떻게 유용합니까?.. 소화되지 않고 대변 형성의 기초 역할을 합니다. 장에 섬유질이 많으면 배변 활동이 더 쉬워집니다. 섬유질은 콩과 식물, 야채, 과일, 빵에서 다량으로 발견됩니다.

완두콩, 콩, 콩을 으깬 형태로 어린 아이들에게주지 않는 것이 좋습니다. 3년 후 - 신중하게 제공하십시오.

우유와 유제품은 어린이를 위한 건축 자재의 가장 중요한 공급원 중 하나이므로 식단에 충분한 양이 있어야 합니다. 어린이는 성인과 달리 조직의 낡은 세포를 복원할 뿐만 아니라 새로운 세포를 성장시키기 위해 건축 자재가 필요합니다. 단백질 외에도 우유 및 유제품에는 많은 미네랄 염과 A, B와 같은 중요한 비타민이 포함되어 있습니다.

아이에게는 신선한 우유만 주어야 합니다. 사용하기 전에 끓여야합니다. 아기에게 하루에 필요한 우유의 양은 700-750ml입니다.

2년차 말에는 우유의 일부(예: 아침 또는 저녁 식사)를 요구르트, 신 우유, 코티지 치즈, 치즈 등 유제품으로 대체할 수 있습니다. 코티지 치즈에는 단백질과 지방이 많이 포함되어 있으므로 코티지 치즈가 특히 가치가 있습니다. 모든 치즈가 적합한 것은 아닙니다. 매운 치즈는 제외됩니다. 아이들은 두부 치즈를 아주 좋아합니다.
매우 귀중한 제품은 버터입니다. 오일에는 A와 D와 같은 중요한 비타민이 포함되어 있습니다.

아이가 두 살이 되면 어떤 과일이라도 먹을 수 있습니다. 아이가 어릴 때 과일을 강판으로 문지르고 시간이 지남에 따라 작은 조각으로 자른 과일을 얻습니다. 그리고 세 살이 되어야만 그에게 전체 과일을 줄 수 있습니다.
생과일을 사용하는 것이 바람직합니다. 훨씬 더 많은 비타민을 함유하고 있습니다. 비타민 외에도 과일에는 매우 건강한 과당과 미네랄 소금이 포함되어 있습니다. 감귤류에 푹 빠지지 마십시오. 건강에 좋고 비타민C가 많이 함유되어 있지만 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 일반적으로 일부 저자는 야채와 과일에 관해서는 해당 지역에서 자라는 것에 집중해야 한다고 믿습니다. 그들은 당신에게 가장 조화롭고 많은 이국적인 과일만큼 알레르기 반응을 일으키지 않습니다.

일부 과일과 열매는 조심해서 조금씩 주어야 합니다. 예를 들어, 배를 다량 섭취하면 배탈을 일으킬 수 있습니다. 자두는 다소 약합니다. 사과는 가스 형성을 증가시킵니다...
계절이 아니고 과일이 부족한 경우에는 생야채로 대체할 수 있습니다. 당근은 매우 건강하며 아이들이 좋아합니다.

비타민 외에도 미네랄 소금, 섬유질, 야채 및 과일에는 설탕이 포함되어 있습니다. 아이의 몸은 에너지원으로 그것을 필요로 합니다. 그러나 이것은 설탕 그릇에 들어 있는 설탕이 아니며 일반적으로 3세 미만 어린이 또는 그 이상 어린이를 위한 음식에 인위적으로 달게 하는 것은 권장되지 않습니다. 이것은 좋은 소화와 건강한 치아를 보장합니다. 설탕과 초콜릿이 들어간 과자도 권장하지 않으며 말린 과일과 꿀로 대체하십시오.

어린이를 위해 음식에 소금을 뿌리거나 소금을 뿌리지 않습니까?

아이는 누룩을 넣지 않은 음식보다 소금에 절인 음식을 더 식욕을 돋워 먹습니다. 이것뿐만 아니라 설명된다 맛의 특성음식의 염분 함량이 약 10%이면 타액에 의한 음식 분해가 가장 효과적으로 일어나고 소화와 식욕이 좋아집니다. 야채와 고기는 소금 함량이 적당해서 찌면 소금을 추가할 필요가 없습니다. 고기나 야채를 물에 삶는 경우 소금을 추가해야 합니다. 100ml당 어린이의 소금 한 꼬집입니다.