Бие дэхь бодисын солилцооны үйл явц харилцан уялдаатай, тэнцвэртэй байдаг. Кальци агуулсан хоол хүнсийг тогтмол хэрэглэх нь ясны эд, шүд, цусны судас, арьс, тархины эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай.

Ашигтай шинж чанарууд

Кальци агуулсан хоол хүнс хэрэглэх нь яс, шүдэнд онцгой ач тустай. Макроэлемент нь эсийн бодисын солилцооны үйл явцад оролцдог бөгөөд булчингийн үйл ажиллагаа, хөдөлгөөнийг зохицуулахад чухал үүрэгтэй. Цусны бүлэгнэлтийн бууралтыг арилгаж, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй, мэдрэлийн системийг дэмжинэ.

Тэнцвэргүй хооллолт эсвэл өвчин эмгэгийн үед бие нь нэмэлт эрчим хүчний хэрэгцээг хангахын тулд ясны эдээс кальцийг гаргаж авахаас өөр аргагүй болдог. Энэ нь кальцийн солилцооны эмгэг, бие нь архагшсан шингэн алдалтын үед тохиолддог. Ясны сийрэгжилт үүсдэг - яс нь сүвэрхэг болж, хугарахад мэдрэмтгий болдог.

Кальциар баялаг хоол хүнс хэрэглэх нь биеийн халдварыг эсэргүүцэх чадварыг нэмэгдүүлж, температурын өөрчлөлт, судасны нэвчилтийг бууруулж, цусны даралт.

Макроэлемент нь цусны судсыг цэвэрлэж, холестерины товрууг арилгахад тусалдаг.

Цусны судасны ханан дээрх шохойн ордууд нь ихэвчлэн кальциар баялаг хоол хүнс хэтрүүлэн хэрэглэсэнтэй холбоотой байдаг.

Бодит байдал дээр өвчин нь органик бус төрөл зүйлээс үүдэлтэй байдаг. Тэжээл байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнДулааны боловсруулалт хийлгүйгээр эрүүл мэндийг хадгалах, хадгалахад тусалдаг.

хомсдолын шалтгаан

Биеийн хөдөлгөөн хангалттай байх нь хоол хүнснээс макро шим тэжээлийг шингээж, ясны эдэд шилжүүлэхэд тусалдаг. Тиймээс тогтмол биеийн хүчний хөдөлмөр эрхэлдэг тамирчид, тамирчид хоол хүнснээс илүү их макро шим тэжээлийг гаргаж авдаг. Хөдөлгөөнгүй амьдралын хэв маягийн үед дутагдал нь ихэвчлэн илэрдэг.

Кальцийн дутагдал нь зуны халуунд, халуун ус, саунд зочлох эсвэл байнгын эрчимтэй биеийн тамирын ажил хийх үед хүчтэй хөлрөх шалтгаан болдог.

Элементийн шингээлт нь ходоод гэдэсний зам, бөөр, нойр булчирхайн үрэвсэл, бамбай булчирхайн гиперфункц, бүтээгдэхүүнээс антагонистуудын хэт их хэрэглээ - төмөр, натри, дутагдал, туулгах эм, шээс хөөх эмийг удаан хугацаагаар хэрэглэх зэргээс шалтгаална.

Кальцийн дутагдлын шалтгаан нь шээсний элементийн ялгаралтыг өдөөдөг тетрациклин юм. Тетрациклин нь химийн урвалд орж, цаг хугацааны явцад яс, шүдийг устгаж, шүдний паалан дээр шар толбо үүсгэдэг.

Дутлын шалтгаан нь буруу хооллолт, буруу хэрэглээ (натрийн хлорид), элсэн чихэр, кофе, согтууруулах ундаа юм.

Кальцийн дутагдал нь ясны эд эсийн бат бөх чанарыг бууруулдаг. , унтаж байх үед хөл хавагнах, цусны бүлэгнэлт муудаж, багасдаг.

хомсдолыг арилгах

Өндөгний хальс нь 90% кальцийн карбонат юм. Бие махбодь үүнийг бүрэн шингээж, кальцийн фосфат болгон хувиргаж, ясны эд, шүдийг бэхжүүлдэг. Бүрхүүл нь фосфор, зэс, цайр, манган агуулдаг.

• Угаах түүхий өндөг, бүрхүүлийг 15-20 минут буцалгаж, хальсыг нь салга. Кофе бутлуурын дотор хатааж, нунтаглана.

Нэг удаад 3-5 өндөгний хальсыг хэрэглээрэй. Дараа нь 1 tbsp авна. , Д амин дэмээр баялаг.

1. Гурван өндөгний хальснаас нунтаг авна.
2. Нэг шүүсийг хийнэ.
3. Уусах хүртэл хөргөгчийн доод тавиур дээр тавь.

1 халбага авна. Өдөрт хоёр. Хүчиллэг найрлага нь гэдэс дотор элементийн шингээлтийг хөнгөвчилдөг.

Оронд нь нимбэгний шүүсТа өөр исгэлэн жимс хэрэглэж болно. Амтыг сайжруулахын тулд 1 tbsp нэмнэ. зөгийн бал

Илүүдэл шинж тэмдэг

Хэт их уух нь мэдрэлийн системийн өдөөлтийг нэмэгдүүлж, холбогч эдийн эсийг усгүйжүүлж, үйл ажиллагааг нь бууруулдаг.

Бие дэхь кальцийн хэмжээ ихсэх нь хөгжлийг өдөөдөг urolithiasis, кальци, магнийн давсны ордууд, давсны концентрацийг нэмэгдүүлдэг шээсний хүчил(урат). Хамтарсан талбайн ордууд, мөгөөрсний концентраци ихсэх - тулай, хөдөлгөөний дутагдал үүсэх шалтгаан болдог.

Кальцийн хэмжээ ихсэх үед хамгийн бага макронутриент агуулсан нэрмэл эсвэл "зөөлөн" ус уух нь ашигтай байдаг. Энэ нь илүүдэл эрдэс бодисыг зайлж, уусгана. Усан эмчилгээний курс нь хоёр сар байна.

Норм

Өдөр бүр хоол хүнсээр насанд хүрсэн хүн 1 г хүртэл, хүүхэд 0.8 г хүртэл кальци авах ёстой.

0.75 г хүртэл ашиглагдаагүй элемент нь гэдэсний хөдөлгөөний үед биеэс гардаг, 0.2 г - хөлс, шээсээр гардаг.

Норматив нь Оросын оршин суугчдын өдөр тутмын хоолны дэглэмд бүх төрлийн сүүн бүтээгдэхүүн багтдаг болохыг харгалзан үздэг.

Сүү бага хэрэглэдэг орнуудын оршин суугчдын хоолны дэглэмд кальци агуулсан бусад хоол хүнс зонхилдог: үр тариа, жимс, хүнсний ногоо, мах.

Кальци, витамин D

Кальци агуулсан хоолыг нарийн гэдсэнд шингээхэд биед Д аминдэм хэрэгтэй.

Д аминдэм нь ясны сийрэгжилт, рахит, шүдний шүдний өвчин, хэрх өвчин үүсэхээс сэргийлж, цусны бүлэгнэлт, эд эсийн өсөлт, зүрхний үйл ажиллагааг жигдрүүлэх, мэдрэлийн системийн эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай.

Д аминдэмийн 90 хүртэлх хувийг нарны нөлөөн дор арьсанд нийлэгжүүлдэг. Байгалийн синтез нь наранд шарах, нарнаас хамгаалах тосыг эрчимтэй хэрэглэхээс айдаг. Наранд шарах шаардлагатай, гэхдээ зөвхөн цэвэр агаартай газар, хэт ягаан туяаны концентраци хамгийн их байх үед - өглөө эсвэл оройд.

Д аминдэмийн дутагдлыг хоол хүнс, синтетик витаминаар арилгах нь бие махбодоос тодорхой хэмжээний ажил хийхийг шаарддаг. Тиймээс энэ аргын ашиг тусыг батлахад хэцүү байдаг. Түүгээр ч зогсохгүй заримдаа Д амин дэмээр зохиомлоор баяжуулсан хоол хүнс хэрэглэх нь кальцийн давсны хуримтлалыг өдөөдөг.

Д аминдэм нь загасны тос, сагамхай эсвэл халибут элэг, Атлантын далайн загас, шар загас, туна загас, шар загас, түүхий өндөгний шар, бяслаг, зуслангийн бяслаг, цөцгийн тос, түүнчлэн гахайн мах, үхрийн мах, загас эсвэл шувууны элэг.

Кальци ба фосфор

Кальцийг шингээхийн тулд фосфор агуулсан хоол хүнс хэрэгтэй. Фосфорын нөөц нь шүдэнд төвлөрдөг. Д аминдэмийн хангалттай нийлэгжилт нь цусан дахь эдгээр элементүүдийн оновчтой харьцааг хадгалж байдаг.

Орчин үеийн оршин суугч хангалттай хэмжээний фосфор авдаг. Энэ нь загас, мах, бяслаг, өндөгний шар, вандуй, лийр, самар, талх зэргийг агуулдаг.

Илүүдэл фосфор нь дааврын хяналтыг алдагдуулдаг. Цусан дахь фосфорын хэмжээ хэвийн болох хүртэл бөөр нь кальцийг шээсээр гадагшлуулдаг. Энэ хүртэл бие нь ясны эдээс кальцийн нөөцийг зарцуулдаг.

Өдөр тутмын тэтгэмж насанд хүрэгчдийн нормфосфор - 1.6 гр.

Фосфор, кальци нь бүтээгдэхүүн агуулдаг: ногоон вандуй, шош, шинэ өргөст хэмх, улаан лууван, ямар ч төрлийн байцаа, өөх тос багатай бяслаг, Hercules.

Сүүн бүтээгдэхүүн дэх кальцийн агууламж

Кальцийн уламжлалт эх үүсвэр нь сүүн бүтээгдэхүүн (сүү, тараг, цөцгий) юм.

Кальци ихтэй бусад хоол хүнс

Эрүүл хооллолтын зарим дэмжигчид сүү нь насанд хүрэгчдэд хортой байдаг гэдэгт итгэлтэй байдаг - энэ нь хүчиллэг орчинг бий болгодог. Бие махбод нь хоол хүнсээр хангагдсан кальцийг саармагжуулахын тулд ашигладаг. Сүүнд агуулагдах кальци нь хүний ​​биед ер бусын байдаг. Түүний шингээлт нь яс, шүднээс маш их энерги, кальцийн нөөц шаарддаг. Алдартай сүүн бүтээгдэхүүнКальциар баялаг бяслагт өөх тос, давс агуулагддаг нь эрүүл мэндэд тэр бүр сайн байдаггүй.

Тиймээс бусад сүүн бүтээгдэхүүнээс бусад бүтээгдэхүүнийг кальцийн эх үүсвэр болгон сонгодог.

Кунжут, бүйлс, газрын самар, хатаасан чангаанз, үзэм, наранцэцэг, хулууны үр зэрэг нь макро шим тэжээлээр баялаг.

Гашуун шоколадтай харьцуулахад сүүтэй шоколад нь илүү ашигтай элементүүдийг агуулдаг. Мөн какао нунтаг, хар цагаан талханд агуулагддаг.

Байцаанд агуулагдах кальцийг бие нь сүүнээс илүү сайн шингээдэг. Гэхдээ байцаа нь илүү их хэмжээгээр агуулдаг тул та ходоодоо сайн дүүргэх хэрэгтэй болно.

Уураг агуулсан хоолыг хэтрүүлэн хэрэглэх нь хүчиллэг орчин үүсгэдэг. Үүний үр дүнд бие нь шээсний ашигтай элементийг зайлуулж, ясны эдээс нөөцийг ашигладаг.

Хоолны дулааны боловсруулалт нь ашигтай органик кальцийг шингэдэггүй органик бус кальци болгон хувиргадаг. Энэ нь бөөр, цөсний чулуу эсвэл давсагны чулуу үүсгэдэг.

Пастержуулсан сүүн бүтээгдэхүүн нь органик бус кальци агуулдаг. Органик сорт нь түүхий ногоо, жимс жимсгэнэ, үр, үнээний шинэ сүүгээр баялаг.

Хөхний сүүнд органик кальци их байдаг. Хүүхдийг эхийн сүүгээр хооллоход шүд нь хурдан хөгжиж, хиймэл сүүгээр хооллож байснаас рахит өвчинд өртөмтгий байдаг.

Хүснэгт 2. Кальци агуулсан хүнсний бүтээгдэхүүн

Бүтээгдэхүүн	100 г бүтээгдэхүүн дэх Ca агууламж, мг
кунжут	1150
Hazelnuts (hazelnuts)	290
Бүйлс	254
Хатаасан чангаанз	170
Наран цэцгийн үр	100
Хушга	83
Газрын самар	70
Хулууны үр	60
Үзэм	56
Шар буурцаг, шош	257
Кале	212
Ногоон байцаа	210
Яншуй	190
Шош	105
Бууцай	87
Селөдерей	70
Ногоон сонгино	60
Лууван	40
Салат	20
Төмс	14

Органик бус кальцийг уусгах бүтээгдэхүүн

Ашигтай элементийн шингээлт нь хоолны дэглэм дэх давс, элсэн чихэр, гурилан бүтээгдэхүүний элбэг дэлбэг байдал зэргийг буруугаар ашиглахад саад болдог.

Цусан дахь органик бус зүйл нь венийн хананд хуримтлал үүсгэдэг хэвлийн хөндийба анус, цусны урсгалын хурд бага байдаг. Цусны судасны люмен нарийсах нь хавдар үүсэхийг өдөөдөг.

Цусыг цэвэрлэх үед элэг нь органик бус элементийг цөсний хүүдий рүү илгээдэг. Цус нь үлдсэн хэсгийг бөөр, давсаг руу зөөж, чулуу үүсгэдэг.

Манжингийн шүүсцусыг цэвэрлэж, цусны судасны хананд кальцийн хуримтлалыг уусгаж, люменийг нэмэгдүүлж, цусны даралтыг бууруулдаг. Найрлаганд агуулагдах хлор нь лимфийн системийг идэвхжүүлдэг бөгөөд энэ нь элэг, цөсний хүүдий, бөөрийг цэвэрлэхэд тусалдаг.

1. Уухаасаа өмнө дэгдэмхий нэгдлүүдийг арилгахын тулд шинэхэн бэлтгэсэн манжингийн шүүсийг тасалгааны температурт хоёр цагийн турш байлгана.
2. Цэвэрлэх эхэнд лууван эсвэл алимны шүүсээр шингэлнэ.

Өдөр бүр 250-300 мл манжингийн шүүс ууна.

Өөр нэг цэвэрлэх схем:

• Өдөрт гурван удаа нишингэ, лууван, өргөст хэмхний шүүсийг хольж нэг аяга ууна.

Нэг нимбэгний шүүсилүүдэл шээсний хүчлийг арилгаж, уусгана:

• Нэг нимбэгний шүүсийг өдөрт гурван удаа ууж, хагас аяга усаар шингэлнэ.

Өөрчлөгдсөн: 2019/06/26

Ирина Камшилина

Хэн нэгэнд хоол хийх нь өөртөө хоол хийхээс хамаагүй тааламжтай байдаг))

Агуулга

Хүүхэд байхдаа эцэг эх чинь чамайг зуслангийн бяслаг идэхийг албадсан байх. сүүн бүтээгдэхүүн, энэ нь өсөн нэмэгдэж буй организмд маш хэрэгтэй гэж хэлсэн. Энэ бол үнэн. Жагсаалтад орсон бүтээгдэхүүнүүд нь яс, шүдийг бэхжүүлдэг элемент болох кальци (Ca) агуулдаг. Мөн цусны бүлэгнэлт, булчингийн үйл ажиллагаа, дархлаа, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаанд оролцдог. Та эрүүл, үзэсгэлэнтэй байхыг хүсч байна уу? Кальци агуулсан хоол хүнсийг илүү олон удаа, дараа нь жигд хэрэглээрэй илүүдэл жинЭнэ элемент нь өөх тосыг хуримтлуулахаас сэргийлдэг тул танд аюул учруулахгүй.

Ямар хоол хүнс хамгийн их кальци агуулдаг вэ?

Эрдэмтэд кальциар баялаг хүнсний бүтээгдэхүүний үнэлгээг гаргадаг. Та тэдгээрийг өдөр бүр хэрэглэхэд зөвхөн гуравны нэг нь танд ирдэг, үлдсэн хэсэг нь гадагшилдаг байгалийн. Нэг хүний ​​хоногийн норм нь 1 грамм байна. Хүүхдүүдийн хувьд энэ тоо бага байна. 1 жил хүртэл - 270 мг, 3 наснаас - 500 мг, 4-8 насанд - 800 мг, 9-өөс дээш настай - энэ нь эрүүл шүд, сайхан байрлал, хүчтэй, хангалттай. Өтгөн үс. Хэрэв та кальци, витамин D агуулсан бүтээгдэхүүнийг хослуулсан бол ийм хослол нь бүх биед эдгээх нөлөө үзүүлж эхэлнэ.

Хамтдаа эгзэгтэй өдрүүдЭмэгтэйчүүд тааламжгүй өвдөлтийг мэдэрдэг. Зарим эрдэмтэд энэ баримтыг кальцийн дутагдалтай холбодог. Эдгээр өдрүүдэд та исгэлэн, cheesecakes, casserole, цөцгий идэх хэрэгтэй, дараа нь өвдөлт хамгийн бага хэмжээгээр буурах болно. Жирэмсэн үед кальциар баялаг бүтээгдэхүүн нь хүүхдийн ясны эд, шүд, үсний суурь болдог. Энэ элементийн өдөр тутмын норм жирэмсэн эх- 1.5 гр, ба түүнээс дээш хөхөөр хооллох– 2 гр дутагдалтай бол жирэмсэн охины шүдний байдал муудаж, цооролт үүсч, үс нь хатаж хэврэг болно.

Цэвэршилтийн шатанд орж буй эмэгтэйчүүд ямар хоолонд их хэмжээний кальци агуулагддагийг мэдэх хэрэгтэй. Энэ үе шатанд ашигтай элемент нь биеэс их хэмжээгээр ялгардаг бөгөөд заримдаа энэ тоо нь түүний хэрэглээнээс ч давж гардаг. Ийм үйл явцын тааламжгүй үр дагавар нь ихэвчлэн ясны сийрэгжилтийн өвчин бөгөөд яс нь хөвөн шиг зөөлөн болдог. Хагарахаас зайлсхийхийн тулд юу хийх хэрэгтэй вэ? Өдөр бүр 1.5-2 г кальци хэрэглэнэ. Ашигтай элементийн норм нь хэврэг ястай бөхийсөн эмээ болж хувирахыг зөвшөөрөхгүй.

Буурцагт ургамал, самар, үр

Кальцийг шингээхэд ямар хоол хүнс хамгийн тохиромжтой вэ? Кефир, зуслангийн бяслаг нь зөв хариулт биш юм. Ургамлын гаралтай хоол хүнс нь энэ жагсаалтын нэгдүгээрт ордог. Манлайлагч нь шош, ногоон вандуй, шар буурцаг, шош, сэвэг зарам юм. Тэд өдөр бүр шөл эсвэл махан хоолонд нэмэлт болгон хэрэглэж болно. Кунжутын үр тариа, бүйлс, намуу үр нь их хэмжээний кальци агуулсан хоол хүнс юм. Хэдийгээр тэд өдөр тутмын хоолны дэглэмийг бүрдүүлж чадахгүй ч ийм агуулахын талаар мартаж болохгүй.

Мах, загас, өндөг

Маш сайн гүйцэтгэлийг хадгалахын тулд ямар ч хүний ​​хоолны дэглэмд мах, загас, өндөг байх ёстой. Бусад бүлгүүдтэй харьцуулахад амьтны гаралтай хоол хүнс нь хамгийн их кальци агуулдаггүй ч үл хамаарах зүйлүүд байдаг. Мах нь маш их уураг агуулдаг бөгөөд Ca элементийн тоо 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 50 мг хүрдэг. Загас, далайн хоол нь фосфороор баялаг боловч сардин нь үл хамаарах зүйл юм. 100 грамм тутамд энэ загасны кальцийн хэмжээ 300 мг хүрдэг. Үдээс хойш зуушдаа амттай сардинтай сэндвич хийж үзээрэй, тэгвэл та илүү эрүүл байх болно!

Үр тариа, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, ургамал

Энэ бүлгийн кальцийн агууламж эхнийхтэй адил өндөр биш байна. Бид өдөр бүр үр тариа, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, ногоонуудыг их хэмжээгээр хэрэглэдэг тул бага хэмжээний Ca өдөр тутмын нормоор бидэнд хангагддаг. Энэ бүлэгт бусад ашигтай элементүүд их хэмжээгээр агуулагддаг бөгөөд энэ нь эцэстээ кальцийг хурдан шингээхэд тусалдаг.

Энэ элементээр биеийг дүүргэхийн тулд селөдерей, цэцэгт байцаа, шанцайны ургамал, цэцэгт байцааны цэцэг, манжин, дилл, лаврын, спаржа зэрэг бүх төрлийн жимсийг идээрэй. Энэ бүлгийн тэргүүлэгчдийн дунд ойролцоогоор нэг зуун грамм бүтээгдэхүүнд Ca-ийн агууламж: усан дарсанд 215 мг, сарнайн хонго 257 мг, залуу халгайнд 715 мг. Энэ элементийг хугарлын үед өдөр бүр хэрэглэх нь ясны эсийг хурдан сэргээхэд тусална. Хамхуул, цэцэгт байцаа, диллээр хийсэн шөл, сарнайн хонго бүхий декоциний, жимстэй компот зэрэг нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл хооллолт юм.

Кальциар баялаг сүүн бүтээгдэхүүний жагсаалт

Хэдийгээр сүүн бүтээгдэхүүн нь зуун грамм дахь Ca-ийн хувьд эхнийх биш боловч энэ элементийн хамгийн сайн ханган нийлүүлэгчид гэж тооцогддог. Сүү, бяслаг, тараг, цөцгий, kefir, исгэлэн - энэ бүхэн шар буурцаг, вандуйнаас ялгаатай нь өдөр тутмын хоолны дэглэмд багтдаг. Хоолны дэглэм барьж байсан ч өөхний хувь нь кальцийн хэмжээнд нөлөөлдөггүй. Энэ нь сүүн бүтээгдэхүүний бүлгийг бусад бүтээгдэхүүнээс илүү алдартай болгодог зүйл юм.

Тэдгээрийг үргэлж, хаа сайгүй хэрэглэдэг бөгөөд тохиромжтой битүүмжилсэн савлагаанд үйлдвэрлэдэг. Хэдийгээр ногоон, жимс жимсгэнэ эхлээд угаах шаардлагатай байсан ч махыг дулааны боловсруулалт хийх шаардлагатай бол kefir эсвэл тараг нэн даруй иддэг. Сүүн бүтээгдэхүүн нь ходоодонд ачаалал өгөхгүй, илүү сайн ажиллахад тусалдаг бөгөөд өглөө, өдөр, оройд хэрэглэдэг. Ийм учраас кальцийг шаардлагатай хэмжээгээр амархан нийлүүлдэг.

Кальци ихтэй хүнсний бүтээгдэхүүний хүснэгт

Төмс
Лууван
Навч шанцайны ургамал
Ногоон сонгино
Лаазалсан ногоон чидун
Брокколи
Усан дарс
Цагаан байцаа
Савой байцаа
Яншуй
Жимс, жимсгэнэ (хатаасан жимс)
Усан үзэм
Гүзээлзгэнэ
Үхрийн нүд
Мандарин
Жүрж
Хатаасан инжир
Шар буурцаг
Самар, үр
Хушга
Наран цэцгийн үр
Пистачиос
Үр тариа
Сагаган

Кальци ямар хоол хүнсээр шингэдэг вэ?

Ямар хоол хүнс их хэмжээний кальци агуулдаг болохыг мэдэх нь хангалтгүй юм. Үүнийг витамин D, C, магни, фосфороор баялаг хоол хүнстэй зөв хослуулах шаардлагатай. Ийм холбоо нь ямар ч ханиад, вирусын эсрэг тэмцэхэд тусална. , нэг төрлийн аудиторын хувьд цусан дахь Ca, P-ийн хэмжээг хянадаг. Ясны эдийг элементүүдээр хангах үүрэгтэй, хугарлын дараа эд эсийн нөхөн төлжилтийг хурдасгаж, цоорох өвчнөөс сэргийлдэг. Д витамин нь сүүн бүтээгдэхүүнд агуулагддаг. тослог загас, хэт ягаан туяаны нөлөөн дор бидний бие махбодид нийлэгждэг.

Гэхдээ бидэнд эрүүл мэндийг сайжруулах өөр хоол хүнс бас хэрэгтэй. Хүнсний ногоо, шош, мах - А, Е, С, В бүлгийн витамин агуулдаг бөгөөд энэ нь биеийг кальциар хангахад тусалдаг. Магни нь шингэсэн кальцийн хэмжээг тэнцвэржүүлдэг тул зайлшгүй шаардлагатай. Ясны эд эсийн хүч чадал нь эдгээр хоёр бодисоос хамаардаг. Хэрэв магни буурвал кальци бага шингэдэг ба эсрэгээр. Mg элемент нь самар, бүхэл үрийн талх, хивэг зэрэгт агуулагддаг. Загас, амьтны гаралтай хоолонд агуулагддаг фосфорын талаар бүү мартаарай.

Кофейн, элсэн чихэр, никотин, илүүдэл давс, өөх тос нь кальцийг биеэс зайлуулдаг хоол хүнс юм. Хэрэв та эрүүл хооллолтын зам дээр байгаа бол тэдгээрийг бүрмөсөн хасах эсвэл хамгийн бага хэмжээгээр үлдээхийг хичээ. Эрүүл бус хоол хүнс, зуршлыг буруугаар ашиглах нь кальцийг шингээхэд саад учруулаад зогсохгүй биеийн ерөнхий байдал муудахад хүргэдэг. Танд хэрэгтэй: цайвар, эрүүл бус шүд, хэврэг үс, эцэст нь зөөлөн яс? Өөр нэг зөвлөгөө бол төмөр, кальцигаар баялаг хоол хүнсийг тусад нь идэхийг хичээ, учир нь тэдгээр нь эсрэгээрээ байдаг.

Видео: кальци их хэмжээгээр агуулагддаг

Ямар хоол хүнс кальци ихтэй байдаг талаар эрүүл мэндийн хоол тэжээлийн төвөөс мэдээлэл аваарай. Өдөр тутмын хоолны дэглэмд юу оруулах ёстойг, эмэгтэйчүүд үүнийг дагаж мөрдөх нь яагаад чухал болохыг олж мэдээрэй өдөр тутмын нормэнэ элемент? Хариулт нь видео клипэнд байгаа бөгөөд үүнийг үзсэний дараа та кальцийн дутагдал, илүүдэл нь ямар шинж тэмдэг илэрдэг, энэ элементийг шингээхэд тусалдаг хүнсний жагсаалтыг мэдэх болно.

Текстээс алдаа олсон уу? Үүнийг сонгоод Ctrl + Enter дар, бид бүгдийг засах болно! 22

Хоолны дэглэм ба эрүүл хооллолт 12.02.2017

Хүний биеийн биохимийн нарийн төвөгтэй үйл явцад эрдэс бодис онцгой чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Бидний бие 70 гаруй өөр өөр элементүүдийг агуулдаг тул хоолны дэглэмд байхгүй байх нь эрхтэн, тогтолцооны ноцтой өвчинд хүргэдэг.

Бүх микро болон макро элементүүд бидний хувьд чухал боловч өнөөдөр бид бүтээгдэхүүн дэх кальцийн тухай ярих болно. Хүний биекилограммаас илүү агуулагддаг. Та кальцийн тухай телевизийн сурталчилгаанд анхаарлаа хандуулсан нь лавтай бөгөөд бид багаасаа л эрүүл өсөхөд кальци агуулсан хоол хүнс хэрэглэх нь хэчнээн чухал болохыг бид бүгдээрээ мэддэг байсан.

Өнөөдөр бид тантай хамт байна, эрхэм уншигчид, ямар хоолонд кальци агуулагддаг, хэрхэн шингэдэг, энэ макронутриентийн дутагдал, илүүдэл нь эрүүл мэндэд ямар үр дагаварт хүргэж болохыг харцгаая.

Бидний эрүүл мэндэд кальцийн үүрэг

Энэ эрдэс нь хүний ​​эрүүл мэндэд нэн чухал ач холбогдолтой бөгөөд түүний гол үүрэг нь ясны эдийг бүрдүүлэх бөгөөд нийт хэмжээний 99 орчим хувийг агуулдаг. Кальци нь бүхэл бүтэн биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд чухал ач холбогдолтой бөгөөд цусны бүлэгнэлтийн процесст оролцдог, мэдрэлийн эд, булчингийн агшилт, түүний дотор зүрхний булчингуудын өдөөлтийг хэвийн болгож, эсүүдэд шим тэжээлийг цаг тухайд нь хүргэхэд оролцдог. бидний бие, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг. Тиймээс хоол хүнснээс кальцийг биед шаардлагатай хэмжээгээр авах нь маш чухал юм.

Бие дэх кальцийн дутагдлын шинж тэмдэг

Кальци агуулсан хүнсний тухай ярихаасаа өмнө кальцийн дутагдалд ямар шинж тэмдэг илэрдэг, кальци дутагдвал биед юу тохиолддог талаар ярилцъя. Дараах шинж тэмдгүүд нь санаа зовоох ёстой.

• Ядаргаа ихсэх;
• Хуурай, уйтгартай үс;
• хэврэг хумс;
• Арьсны асуудал;
• Шүдний байдал огцом муудах;
• Булчингийн спазм, шөнийн өвдөлт;
• Спастик колит, өтгөн хатах.

Энэ үе шатанд ашигт малтмалын дутагдлыг нөхөх нь тийм ч хэцүү биш байх ёстой анхны шинж тэмдгүүд юм шаардлагатай бүтээгдэхүүн. Хэрхэн урт хүнЭнэ нь дутагдалтай байх тусам эрүүл мэндэд үзүүлэх үр дагавар нь илүү ноцтой байх болно. Хэрэв бие махбодид энэ чухал эрдэс бодис удаан хугацаагаар дутагдвал эрүүл мэндийн асуудал заналхийлж болно.

• Кальцийн дутагдлын ноцтой хүндрэлүүдийн нэг бол ясны сийрэгжилт бөгөөд ясны нягтрал буурч, яс хугарах, насжилттай холбоотой гажиг үүсэх эрсдэлтэй байдаг. Нас ахих тусам эрсдэл нэмэгддэг тул лабораторийн шинжилгээг ашиглан цусны тоог хянах, хоол хүнсэнд хангалттай хэмжээний кальци байгаа эсэхийг шалгах нь маш чухал юм.
• Кальцийн дутагдал нь зүрхний булчингийн агшилтанд нөлөөлдөг бөгөөд энэ нь хүнд тохиолдолд зүрхний дутагдалд хүргэдэг. Зүрхний хэмнэл тогтворгүй, цусны даралт ихсэх нь энэ чухал макронутриент дутагдаж байгааг илтгэнэ.
• Цусны бүлэгнэлт муудаж, буйл нь эхлээд цус алдаж эхэлдэг.
• Дархлаа огцом буурч, хүн ихэвчлэн өвддөг ханиад, архаг өвчин улам хүндэрч байна.
• Хүүхдэд кальцийн дутагдал нь ялангуяа аюултай бөгөөд ясны араг яс нь түүний хэвийн бүтэц, хэвийн үйл ажиллагаанд хараахан бүрдээгүй байгаа бол энэ чухал макро шим тэжээлийг их хэмжээгээр агуулсан бүтээгдэхүүн шаардлагатай байдаг.
• Кальци нь жирэмсэн эмэгтэйн хоолонд чухал ач холбогдолтой бөгөөд төрөөгүй хүүхдийн яс, булчин, мэдрэлийн тогтолцооны хөгжил нь түүний агууламжаас ихээхэн хамаардаг.

Ямар хоолонд кальци агуулагддаг вэ?

Хоол хүнсэнд агуулагдах кальци нь энэ макро шим тэжээлийн гол эх үүсвэр бөгөөд кальци ихтэй хоол хүнсийг тогтмол хэрэглэж байх ёстой. Гэсэн хэдий ч, энэ эрдэсийн хувьд бүх зүйл тийм ч хялбар биш, кальци нь бүх хоол хүнсээр ижил хэмжээгээр шингэдэггүй.

Хоол хүнснээс кальцийг шингээх нь бага хэмжээний өөх тос, төмөр, витамин, ялангуяа витамин D. Магни, фосфор нь эдгээр эрдэс бодисын илүүдэлтэй кальцийг шингээхэд асар их үүрэг гүйцэтгэдэг, кальцийн шингээлт мууддаг. Кальци, фосфор, магнийн оновчтой харьцаа нь 1: 1.5: 0.5 байна. Энэ бүхэн зөвхөн үүнийг л харуулж байна тэнцвэртэй хоолны дэглэмбидний биеийг кальци гэх мэт хэрэгцээт бүх зүйлээр хангаж чадна. Бидэнд хамгийн танил, хүртээмжтэй хоол хүнс нь их хэмжээний кальци агуулдаг болохыг харцгаая.

Кунжут бол кальцийн агууламжаараа рекорд эзэмшигч юм

Эрхэм уншигч та кальци хамгийн их хаана байдгийг мэдэх үү? Кальцийн агууламжийн рекорд эзэмшигч нь кунжут юм. Хэрэв дутагдал нь лабораторийн шинжилгээгээр батлагдсан бол эдгээр үрийг хоолны дэглэмд оруулах нь маш чухал юм. 100 грамм үр нь ойролцоогоор 700-800 мг кальци агуулдаг. Үрийг нь хуурай хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч, салат, гурилан бүтээгдэхүүн дээр нэмэхийг зөвлөж байна.

Би танд хоол тэжээлийн мэргэжилтэн - эндокринологич Эльмира Хайбулиний санал бодлыг хэлмээр байна ашигтай шинж чанаруудкунжут Энэ нь кальцийн агууламжаараа ихэнхээс илүү байдаг хүнсний бүтээгдэхүүн, тэр ч байтугай олон төрлийн бяслаг. Кальци нь 100 г үр тутамд 1.4 г хүртэл байж болно!

Та нийтлэлээс кунжутын бүх ашигтай шинж чанаруудын талаар илүү ихийг уншиж болно

Сүүн бүтээгдэхүүн

Бидний хувьд кальцийн гол нийлүүлэгчид нь сүү, бяслаг, зуслангийн бяслаг, kefir, исгэсэн шатаасан сүү, тараг юм. Эдгээр хоолыг өдөр бүр хоолны дэглэмд оруулах ёстой. Сүүн бүтээгдэхүүнд агуулагдах кальци нь сүүний элсэн чихэр агуулсан байдаг тул биед хамгийн сайн шингэдэг.

Дунд зэргийн өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүн, мөн таргалалттай, өвчтэй хүмүүст зориулсан бүтээгдэхүүн худалдаж авах нь дээр түвшин нэмэгдсэнхолестерин, өөх тос багатай хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөж байна, гэхдээ өөх тос багатай хоол хүнснээс кальци бага шингэдэг. Энэ талаар эмч нарын дунд маргаан байсаар байгаа бөгөөд өөх тос багатай хоол хүнс эрүүл эсэх талаар зөвшилцөлд хүрээгүй байна. Энд та янз бүрийн эрсдлийг хамгийн бага хэмжээнд бууруулахын тулд өөрийн бие, мэргэжилтнүүдийн зөвлөгөөг сонсох хэрэгтэй.

Хэдийгээр сүүн бүтээгдэхүүн нь их хэмжээний кальци агуулдаг боловч давсныхаа өдөр тутмын хэсгийг авахын тулд та нэг литр сүү уух эсвэл өдөр бүр 150-200 грамм зуслангийн бяслаг идэх хэрэгтэй. Энэ нь боломжгүй, иймээс хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэх нь маш чухал юм.

Сүүн бүтээгдэхүүн дэх кальцийн агууламж. Хүснэгт

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ

Сармис, лууван, хулуу, алим, амтат гуа, бүх навчит ногоо зэрэгт маш их байдаг. Үл хамаарах зүйл бол кальци шингээхтэй холбоотой гэж үзвэл sorrel болон бууцай юм. Эдгээр нь кальциар баялаг хоол хүнс бөгөөд бидний хоол хүнсэндээ илүү их оруулах ёстой.

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ дэх кальцийн агууламж. Хүснэгт

Нэр	100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд тунг мг-аар илэрхийлнэ
Жүрж	34
Гүйлс	28
Хаш	15
лаврын	370
Усан үзэм	30
интор	37
Лийр	19
Тарвас	170
Зураг	54
Үзэм	80
Цагаан байцаа	48
Төмс	10
Үхрийн нүд	22
Хатаасан чангаанз	120
Нум (өд)	100
Лууван	51
Бөөрөлзгөнө	40
Мандарин	33
өргөст хэмх	23
Амтат чинжүү	16
Тоор	20
Улаан лооль	14
Улаан лууван	39
Салат	77
Манжин	37
Чавга	28
Хар үхрийн нүд	36
Хулуу	40
Огноо	100
Сармис	60
Сарнай хонго	250
Алим	16

Бид кальцийг зөвхөн сүү, хүнсний ногоогоор бус хоол хүнснээс авдаг, энэ эрдэс нь олон төрлийн бүтээгдэхүүнд байдаг, зарим газарт илүү байдаг, заримд нь бага байдаг.

Самар

Самар идэхийн тулд бие махбодийг кальциар дүүргэх нь ашигтай байдаг бөгөөд энэ нь бүйлс, самар, бага зэрэг агуулдаг. Самар нь бие махбодид шаардлагатай Омега-3 тосны хүчлүүдийн нийлүүлэгч бөгөөд кальцийг шингээхэд тусалдаг гэдгийг мартаж болохгүй. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өдөрт хоёроос гурван самар идэхийг зөвлөж байна.

Хатаасан жимс

Шар буурцагны сүү

Саяхан шар буурцагны сүү маш их алдартай болсон. Бие махбодийн онцлогоос шалтгаалан үнээний сүүг тэсвэрлэдэггүй хүмүүст үүнийг юуны түрүүнд зөвлөж байна. Гайхалтай өглөөний хоол бол нэг аяга шар буурцагны сүүтэй нэг аяга үр тариа юм.

Сүүн бүтээгдэхүүн, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэээс гадна ямар хоол хүнс их хэмжээний кальци агуулдаг болохыг харцгаая.

Хоол хүнс дэх кальци. Хүснэгт

Нэр	100 г бүтээгдэхүүн тутамд мг
Хатаасан порчини мөөг	184
Шинэхэн порчини мөөг	30
Өндөг	58
Наран цэцгийн үр	100
Наранцэцгийн халва	91
Кунжутын үр	780
Бүйлс	250
Hazelnut	175
Хушга	90
Үр тариа	50
Үр тарианы талх	55
Цагаан будаа	33
Сагаган	21
Эрдэнэ шишийн ширхгүүд	43
Шар буурцаг	240
Шош	194
Вандуй	50
Чидун	85
Сам хорхой	90
Хавчны мах	100
Сагамхай	25
Trout	20
далайн амьтан	40
Хар шоколад	60
Сүүтэй шоколад	220
Шоколадны цагаан	280

Кальцийн өдөр тутмын хэрэглээ

Насанд хүрэгчдэд зориулсан кальцийн хоногийн норм нь 800-1000 мг байна. 1-ээс доош насны хүүхдүүдийн хувьд кальцийн норм 270 мг, 3 наснаас эхлэн - 500 мг, 4-8 насандаа - 800 мг, 9-өөс дээш насныхан - 1 г-аас эдгээр нормыг дунджаар тооцдог хүйс, нас, зан чанар, хөдөлмөр, цаг уур, хувь хүний ​​онцлогбие.

Хүснэгтэнд өгөгдсөн өгөгдлийг ашиглан та өөртөө болон бидний хүүхдүүдэд кальцигаар баялаг хоолны дэглэмийг сонгож болно.

Мөн бидний хүүхдүүдэд кальцийн үүрэг, түүнийг шингээх талаар доктор Комаровскийн хэлсэн видео материалыг үзье. Бие махбодид шингээхэд нөлөөлдөг кальцийн глюконатыг хүүхдэд (зөвхөн хүүхдүүдэд төдийгүй насанд хүрэгчдэд) өгөх боломжтой юу?

Кальцийн тухай үнэн ба домог

Одоо би таныг кальцийн бие дэх үүрэг, шингээлтийн талаархи эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн санал бодлыг сонсохыг урьж байна. Мэргэжилтнүүдийн товч асуултууд болон ижил хариултууд.

Кальци ургамлын гаралтай хоол хүнсээр шингэдэг үү? Тийм ээ, энэ нь шингэцтэй. Гэхдээ кальци нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс хэд дахин илүү шингэдэг.

Кофе уудаг хүмүүс яснаасаа кальцийг хурдан алддаг уу? Тиймээ. Яг. Кофе нь шээс хөөх эм бөгөөд кальцийг биеэс зайлуулдаг. Өглөө кофе уу, үүнийг бүү ашигла! Өдөрт 1-2 аяга кофе уухад ямар ч хор хөнөөлгүй. Сүүтэй кофе ч гэсэн асуудлыг шийдэхгүй. Мөн кофе нь тоник нөлөө үзүүлэхгүй бөгөөд сүү нь кальцийг ялгаруулахгүй байх магадлалтай.

Тэд D3 витамингүйгээр кальци шингээх боломжгүй тул наранд ойр ойрхон байх хэрэгтэй гэж хэлдэг . Нэг талаараа энэ үнэн. Нөгөөтэйгүүр, шаардлагатай витаминыг эм, нарны гэрэлгүйгээр авч болно.

Материалыг "Хамгийн чухал зүйлийн тухай" хөтөлбөрөөс авсан болно. 2015.01.21-ний өдрийн нэвтрүүлэг

Бие дэх кальцийн дутагдлын шалтгаанууд

Хүснэгтүүд нь хүнсний бүтээгдэхүүний кальцийн дундаж хэмжээг харуулав. Гэхдээ кальцийг шингээх нь олон хүчин зүйлээс хамаардаг гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Та түүний ионоор баялаг хоол хүнс хэрэглэж болно, гэхдээ бие нь зовж шаналах болно. Бие махбодид кальцийн дутагдлын шалтгаан юу вэ?

• Д витамины дутагдал, нарны гэрэл хангалтгүй;
• Гэдэсний эмгэг, суулгалт;
• Бие махбодид сүүний сахар задалдаг ферментийн дутагдал;
• Урт хугацааны моно хоолны дэглэм, мацаг барих;
• хэт давслаг хоол идэх;
• Согтууруулах ундаа хэтрүүлэн хэрэглэх;
• Бамбай булчирхай, паратироид булчирхайн өвчин;
• Жирэмслэлт;
• Цэвэршилт;
• Шээс хөөх эмийг хяналтгүй хэрэглэх;
• Удаан хугацааны стресс;
• Архаг нойр булчирхайн үрэвсэл.

Бие дэх кальци илүүдэл нь хортой юу?

Бүрэн, тэнцвэртэй хооллолтгүйгээр хоол хүнснээс илүүдэл кальци авах боломжгүй юм. Ихэнхдээ ийм эмгэг нь өвчин эмгэг, кальцийн бэлдмэлийг их хэмжээгээр хэрэглэхтэй холбоотой байдаг.

Илүүдэл кальцийн шинж тэмдэг нь булчин сулрах, алхалт тогтворгүй болох, анхаарал төвлөрөл муудах, ой санамж муудах, сэтгэцийн эмгэг, сэтгэл гутрал зэрэг шинж тэмдгүүд байж болно. Хэрэв ийм шинж тэмдэг илэрвэл шалтгааныг олж мэдэхийн тулд эмчтэй зөвлөлдөх, цусан дахь кальцийн хэмжээг шалгаж, ноцтой өвчнийг үгүйсгэх хэрэгтэй.

Бие дэх кальци илүүдэл нь ноцтой үр дагаварт хүргэдэг тул кальци агуулсан эмийг зөвхөн эмчтэй зөвлөлдсөний дараа зааврын дагуу авна.

Эрхэм уншигчид, мэдээлэл танд хэрэгтэй байсан гэж найдаж байна. Өдөр тутмынхаа түвшинд бид эдгээр баримтуудыг мэдэх ёстой. Хоол хүнс дэх кальцийн агууламжийг анхаарч үзээрэй, бидний хоолны дэглэм эрүүл, олон янз байх болтугай.

Мөн сүнсний төлөө бид өнөөдөр сонсох болно НУУЦ ЦЭЦЭРЛЭГ - Пассакаглиа. Ирланд-Норвегийн хосын гайхалтай хөгжим. Паскаглия шиг сонсогдож байна.

бас үзнэ үү

22 сэтгэгдэл

Хариулт

Олка
2018 оны гуравдугаар сарын 14 11:51 цагт

Хариулт

Марат
2018 оны гуравдугаар сарын 08 17:11 цагт

Хариулт

Кэтрин
2017 оны гуравдугаар сарын 03 17:14 цагт

Хариулт

Сергей
2017 оны хоёрдугаар сарын 19 19:14 цагт

Хариулт

Наталья
2017 оны хоёрдугаар сарын 18 22:19 цагт

Хариулт

Людмила
2017 оны хоёрдугаар сарын 17 12:11 цагт

Хариулт

Николай
2017 оны хоёрдугаар сарын 17 11:11 цагт

Хүчтэй яс, хатуу хумс, эрүүл шүд зэрэг нь кальцийн ачаар юм. Үүнийг макронутриент гэж ангилсан нь санамсаргүй хэрэг биш юм: түүний хэрэгцээ үнэхээр өндөр байна. IN хүүхдийн биеЭнэ нь араг ясны тогтолцоог бүрдүүлдэг, насанд хүрэгчдэд хүч чадлаа хадгалж, гурав дахь насандаа сүвэрхэг байдлын эсрэг тэмцдэг.

Аз болоход, кальци нь олон хоолонд байдаг. Тэдгээрийн аль нь хамгийн их агуулагддагийг мэдэхийн тулд энэ макро шим тэжээлээр баялаг, олон янзын, нэгэн зэрэг хооллолтыг бий болгоход хялбар байдаг. тэнцвэртэй цэсбүхэл бүтэн гэр бүлийн хувьд.

Кальци нь араг ясны системд үзүүлэх үр нөлөөг олон хүн сайн мэддэг. Үнэн хэрэгтээ, энэ элемент нь тоосгон тоосго шиг араг ясыг бий болгодог. Хэрэв хэтэрхий бага байвал ясны эд нимгэн болж, хэврэг болдог. Тийм ч учраас бие нь бага хэмжээний кальци агуулдаг хүн өөртөө анхаарал тавьж, түүний алхамыг шууд ажиглах хэрэгтэй: хэрэв та бүдэрч унах эсвэл унах юм бол хагарал, бүр яс хугарах нь зайлшгүй юм.

Энэ дүрэм ялангуяа өндөр настай хүмүүст хамаатай: уналтын улмаас түнхний хугарал авах эрсдэл 65 жилийн дараа огцом нэмэгддэг. Маш аюултай, эмчлэхэд хэцүү энэ нөхцөл байдал нь заримдаа нөхөж баршгүй эмгэнэлт байдалд хүргэдэг. Маш амжилттай эмчилгээ хийлгэсний дараа ч ямар хүндрэл гарах вэ!..

Гэвч залуу хүмүүсийн шүд нь макро шим тэжээлийн дутагдлаас болж хамгийн их өвддөг. Паалангын гадаргуу дээрх жижиг хагарал ч гэсэн танд анхааруулах ёстой. Хэрэв таны шүд хагарч, сүйрч эхэлбэл дохио өгөх цаг болжээ: кальцийг алдах үйл явц эрчимтэй явагдаж байгаа тул яаралтай арга хэмжээ авах шаардлагатай байна.

Гэсэн хэдий ч кальци нь хүний ​​​​биед санагдахаас илүү олон үүрэг гүйцэтгэдэг.

• Энэ нь булчингийн агшилтын давтамжийг зохицуулдаг. Тийм ч учраас тамирчид жирэмсэн эмэгтэйн биед байх ёстой хэмжээнээсээ илүү авах шаардлагатай байдаг бөгөөд тэдний хоолны дэглэмийн үндэс нь энэхүү макро шим тэжээлээр баялаг хоол хүнс юм;
• Цусны судас нарийсч, тэлэх нь кальцийн хариуцлагын өөр нэг талбар юм. Үүнгүйгээр зүрх судасны тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагаа боломжгүй юм;
• Энэ бодис нь бүх мэдрэлийн импульс, арьснаас мэдээлэл дамжуулах, дагалдах үүрэг гүйцэтгэдэг дотоод эрхтнүүдтархи ба нуруу руу;
• бодисын солилцоонд оролцдог;
• биед кальци их байх тусам чихрийн шижин, бүдүүн гэдэсний хорт хавдар үүсэх эрсдэл бага байдаг;
• цусны бүлэгнэлтийг сайжруулж, цусны судсыг нааж, цусны бүлэгнэлтийн нэг хэсэг юм;
• Энэ нь гормоны нийлэгжилт, бамбай булчирхай, нойр булчирхай, бэлгийн булчирхай, түүнчлэн бөөрний дээд булчирхай, гипофиз булчирхайн үйл ажиллагаанд гол үүрэг гүйцэтгэдэг.

Энэ макроэлемент нь үндсэндээ бие даан ажиллах чадваргүй учраас бас сонирхолтой юм. Магни, фосфор, витамин D, маш их хэрэгцээтэй хүчиллэг орчин байхгүй бол кальци нь биед онцгой хэрэгцээтэй газруудад хүрч чадахгүй бөгөөд дотоод эрхтний эдэд хуримтлагдаж эхэлдэг бөгөөд энэ нь хамгийн аюултай шинж тэмдэг юм. .

Бид үүнийг яаж алдах вэ?

Тийм ээ, тийм ээ, кальци нь бидний хүсч байгаагаас хамаагүй хурдан биеэсээ угааж байна.

Үүний олон шалтгаан байдаг бөгөөд ихэнх нь эрүүл бус хооллолт, буруу амьдралын хэв маягтай холбоотой байдаг.

• Их хэмжээний кальцийг ... энгийн хоолны давсаар гадагшлуулдаг. Хоолны дэглэмд илүү их байх тусам ясны эдэд тоосго бага байдаг. Дашрамд хэлэхэд энэ нь давсгүй хоолны дэглэмийг дэмжих өөр нэг хүчтэй аргумент юм;
• их хэмжээний лаазалсан, тамхи татдаг, шарсан хоол хүнс агуулсан хоолны дэглэм нь кальци багатай төдийгүй үүнийг биеэс зайлуулдаг;
• Та мөн карбонатлаг ундааг болгоомжтой хандах хэрэгтэй: олон шинжээчдийн үзэж байгаагаар ясны эдээс макро шим тэжээлийг уусгахад тэдний үүрэг маш их байдаг;
• Хэдийгээр эслэгээр баялаг хоол хүнс нь кальцийг зайлуулдаггүй ч гэдэс дотор шингээхээс сэргийлж, бие махбодийг нөөцөөр дүүргэхээс сэргийлдэг;
• Эмэгтэйчүүдийн цэвэршилт нь бусад зүйлсийн дунд аюултай байдаг, учир нь энэ үед бие нь энэ микроэлементийг маш их хэмжээгээр алдаж, түүний дутагдлыг нөхөх ёстой;
• кальцийн алдагдал нь архи, тамхи татахаа үүрд орхих бас нэг гайхалтай шалтгаан юм;
• уураг, ялангуяа амьтны уурагаар баялаг хоолны дэглэм, кофенд хэт их хайртай байх нь бие махбодид энэ бодис дутагдах хэлбэрээр аймшигтай үр дагаварт хүргэдэг;
• Хэдийгээр магнийн дутагдал нь кальцийн нөөцийг бууруулахад нөлөөлдөггүй ч энэ нь түүнийг шингээхэд ноцтой саад болдог. Магнийн тусламжтайгаар кальцийг шаардлагатай бүх системд хүргэдэг гэдгийг бүгд мэддэг. Тиймээс эмийн сангийн кальцийн цогцолборыг сонгохдоо "ачаалалд" хамгийн их магни агуулсан бүтээгдэхүүнийг сонгох эсвэл хамгийн их кальци, магни агуулсан бүтээгдэхүүнийг цэсэнд оруулах нь дээр. Гэхдээ энэ талаар хэсэг хугацааны дараа дэлгэрэнгүй ярих болно.

Өдөрт хэр их хэрэгтэй вэ?

IN өөр өөр үеүүдБие махбодь амьдралынхаа туршид өөр өөр хэмжээний кальци хэрэгтэй. Мөн үүнийг тайлбарлахад хялбар байдаг. Зуны улиралд эцэг эхдээ амархан өсөж торниж чаддаг, тэр байтугай тэднийг гүйцэж чаддаг сургуулийн сурагчдад биеийн хүнд хөдөлмөр эрхэлдэггүй насанд хүрсэн эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсээс хамаагүй илүү кальци, үүнтэй хамт магни хэрэгтэй байдаг. Гэхдээ жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдийн хоолны дэглэмийн арслангийн хувь хөхний сүүэмэгтэйчүүд зүгээр л баялаг хоол хүнс үйлдвэрлэх үүрэгтэй.

Ерөнхийдөө мэргэжилтнүүд дараахь хил хязгаарыг баримтлахыг зөвлөж байна.

• 6 сар хүртэлх нярай хүүхдэд өдөрт 400 мг макронутриент авах ёстой;
• 1-ээс 5 хүртэлх насны хүүхдүүд - 600 мг;
• бага насны хүүхдүүд сургуулийн нас 6-10 жил - 800-1200 гр;
• 11-24 насны өсвөр насныхан, залуучууд - 1200-1500 мг;
• 25 наснаас эхлэн эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн норм өөр өөр байдаг. 25-50 насны эмэгтэйчүүд, 25-65 насны эрэгтэйчүүд өдөрт ойролцоогоор 1 г кальцийг хоол хүнсээр авах ёстой, харин цэвэршилтийн үеэр (50-65 насны) шударга хүйсийн төлөөлөгчид үүнийг уух ёстой. хоол хүнсээр 1 .5 гр кальцийн хэрэглээ 65 жилийн дараа ч гэсэн хоёр хүйсийн хувьд хэвээр байна;
• Макроэлементийн үүрэг ялангуяа жирэмсэн болон хөхүүл эхчүүдийн биед агуулагддаг;
• Хамгийн гол нь мэргэжлийн тамирчид болон хүнд биеийн хүчний ажил эрхэлдэг хүмүүст кальци хэрэгтэй. Ялангуяа эрчимтэй өдрүүдэд түүний алдагдал маш өндөр байдаг тул зарим мэргэжилтнүүд өдөрт дор хаяж 3-5 г кальци хэрэглэхийг зөвлөж байна.

...Бас ачаалах магни

Кальци хэчнээн ашигтай байсан ч магнигүй бол найдвартай холбоотон байснаас ширүүн дайсан болж хувирдаг. Бидний бие нь магнигүйгээр кальци шингээх боломжгүй бөгөөд кальцийг нэмэлтээр хэрэглэх нь бүх биеийг ясжиж, нөөц нь аль хэдийн дууссан бол магнийн хурдан алдагдахад хүргэдэг.

Үүний тод жишээ бол АНУ-ын эрүүл мэндийн байдал юм. Энэ улс сүүний хэрэглээгээр дэлхийд тэргүүлэгчдийн нэг бөгөөд кальциар маш баялаг бүтээгдэхүүн юм. Үүнээс гадна тэрээр кальцийн бэлдмэлийн хэрэглээг тэргүүлэгчдийн нэг юм. Үүний зэрэгцээ АНУ нь ясны сийрэгжилтийн өвчлөлөөр тэргүүлэгч байр суурийг эзэлдэг (ясанд кальци алдагддаг өвчин)!

Магадгүй энэ нь удаан хугацааны туршид эмийн сангийн кальцийг магнийн нэмэлтгүйгээр дангаар нь авч байсантай холбоотой байж болох юм. Өнөөдөр ихэнх үйлдвэрлэгчид кальци-магнийн цогцолбор үйлдвэрлэдэг бөгөөд энэ нь илүү үр дүнтэй байдаг. Эдгээр нь кальци, магни болон кальцийг шингээхэд хэрэгтэй бусад бодисуудыг агуулдаг.

Ямар бүтээгдэхүүнд агуулагддаг вэ?

Үүний онцлог нь энэ макро шим тэжээлийн ихэнх хэсгийг зөвхөн хоол хүнснээс авах боломжтой юм. Энэ нь хачирхалтай сонсогдож байгаа ч кальцийн нэмэлт тэжээл, эмийн бүтээгдэхүүн, шохой, шохойн чулуу ч гэсэн биеийн макро шим тэжээлийн хэрэгцээг бүрэн хангаж чадахгүй. Зөвхөн түүгээр баялаг хоол хүнс л үүнийг хийж чадна.

Ямар хоол хүнс хамгийн их кальци агуулдаг вэ? Аз болоход тэдгээр нь маш олон байдаг тул кальци агуулсан хүчирхэг хоолны дэглэмийг бий болгох нь тийм ч хэцүү биш юм. Кальци ихтэй хоол хүнс нь бүх гол хүнсний бүлгүүдэд байдаг.

Үүний гол эх үүсвэрүүдийн нэг нь исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн юм: зуслангийн бяслаг, цөцгий, цөцгийн тос, тараг, kefir. Гэхдээ ихэнхдээ энэ нь хатуу бяслагт байдаг: 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 1 г орчим байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ чиглэлээр хийсэн сүүлийн үеийн судалгаагаар энэ бодис нь урьд өмнө бодож байсан шиг сүүнд шингэдэггүй болохыг харуулж байна. Энэ утгаараа илүү эрүүл ... шинэ ногоо!

Эндээс харахад бие махбодид агуулагдах кальцийн 50 гаруй хувийг амархан шингээдэг. Бууцай, ногоон, бараг бүх төрлийн байцаа, буурцагт ургамал (шош, сэвэг зарам, вандуй) дээр тулгуурлана. Бүх төрлийн самар, үр, үр тариа нь амархан шингэцтэй кальцийн өөр нэг маш сайн эх үүсвэр юм. Энэхүү макро шим тэжээлээр баялаг улаан буудайн хивэг, мөн бүхэл үрийн овъёосны ширхэгийг хоол хүнсэндээ оруулаарай.

Шар буурцаг, түүгээр хийсэн бүтээгдэхүүн нь амархан шингэцтэй макронутриентийн өөр нэг эх үүсвэр юм. Шар буурцагны сүү, зуслангийн бяслаг, дүпү бяслаг нь цагаан хоолтон дахь мах, өндөгийг маш сайн орлуулагч бөгөөд энэ макро шим тэжээлээр биеийг хангана.

Гүйлс, жүрж, бэрсүүт жүрж, усан үзэм - байгалийн шүүслэг, анхилуун үнэрт бэлэг нь маш их кальци агуулсан байдаг. Энэхүү тааламжтай жимсний эмчилгээ нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд хамгийн их ашиг тустай байдаг: ясанд чухал ач холбогдолтой бодисоос гадна жимс нь маш их хэмжээний витамин агуулдаг бөгөөд энэ нь хүүхэд үүсэх, өсөлтийн үед онцгой ач холбогдолтой юм.

Далайн хоол нь макро шим тэжээлийн агууламжаараа сүүлийн байранд ордоггүй. Энд хулд загасны филе болон сардин загасыг илүүд үзэх хэрэгтэй. Гэхдээ -аас махан бүтээгдэхүүнтуулай, үхрийн мах, тахианы маханд давуу эрх олгох хэрэгтэй.

Доорх хүснэгт нь танай гэр бүлийн хөгшин, залуу аль аль нь хангалттай хэмжээний кальци авахаар цэс гаргахад тусална.

Бүтээгдэхүүний нэр	100 г бүтээгдэхүүн дэх кальцийн агууламж (мг)
Намууны үр	1450
Голланд бяслаг	1040
гүнжидийн үр	875
Швейцарийн бяслаг	850
Чеддар бяслаг	750
Брайнза	530
Тосон дахь сардин	500
Хар цай	495
Өтгөрүүлсэн сүү	307
Бүйлс	265
Сүүтэй шоколад	220
Шар буурцаг	210
Тараг	200
цагаан талх	170
Хатаасан чангаанз	150
Үнээний сүү	120
Хатаасан чангаанз	120
Бууцай	106
Хавч	100
Вандуй	89
Газрын самар	60
Сармис	60
Өндөг	55
улаан байцаа	53
Гүзээлзгэнэ	40
Бөөрөлзгөнө	40
Улаан лууван	39
Манжин	37
Усан үзэм	34
жүрж	34
Шинэхэн порчини мөөг	27
Цэцэгт байцаа	26
Тугалын мах	26
Сагаган	20
Сэвэг зарам	19

Кальцийн дутагдлын шинж тэмдэг илэрвэл кальцийн хэрэглээг нэмэгдүүлэхийг зөвлөж байна. Кальцийн дутагдлын шинж тэмдэг нь яс байнга хугарах, хэв гажилт, хүүхдийн өсөлт удаашрах, өвдөх, булчин шөрмөс татах, хорсох, мэдээжийн хэрэг хөл, гар мэдээ алдах зэрэг орно. Кальцийн олон сайн байгалийн эх үүсвэрүүд байдаг. Хүн бүр юугаараа баялаг болохыг мэддэг, жишээлбэл, сүү. Гэсэн хэдий ч, энэ бүтээгдэхүүнээс гадна зарим жимс, хүнсний ногоо байдаг олон тооныкальци. Эдгээр кальцийн хүнсний эх үүсвэрүүд нь дутагдлын шинж тэмдгүүдээс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.

Кальциар баялаг жимс

Олон жимс нь их хэмжээний кальци агуулдаг бөгөөд жимс нь жагсаалтын эхэнд байдаг. Энэ элементийн хэрэглээгээ нэмэгдүүлэхийн тулд та дараах жимснүүдийн аль нэгийг хоол болгондоо оруулж болно. Үүний нэгэн адил та будаа дээр жимс, бүйлс нэмж болно. Жүрж, жимс, алим, банана зэргээр хийсэн жимсний салат маш амттай байдаг. Өөр нэг сонголт бол сүүтэй жимсний смүүти хийх явдал юм. Тиймээс, эдгээр жимснүүд байна:

• ялам;
• rhubarb;
• Hibiscus;
• алим;
• бүйлс;
• банан;
• авокадо;
• acai жимс;
• Гожи жимс;
• жүрж;
• гранат;
• өргөст лийр;
• kumquats;
• тамаринд;
• бөөрөлзгөнө;
• хар үхрийн нүд;
• огноо;
• бэрсүүт жүрж.

Кальциар баялаг хүнсний ногоо

Кальциар баялаг хүнсний ногооны жагсаалтыг энд оруулав. Та тэдгээрийг хуурч, шарж эсвэл уураар жигнэх, жигнэх, буцалгах эсвэл салатанд нэмж түүхий, шинэхэн амтлах боломжтой. Тэд мөн ногооны шөлөнд маш сайн байдаг. Кальциар баялаг салат хийхийн тулд хоёр жагсаалтын жижиглэсэн жимс, ногоог аяганд хийж, тараг амтлагч болгон хэрэглээрэй. Хүнсний ногоотой өндөр агуулгатайкальци:

• окра;
• яншуй;
• Амарант навч;
• бок чой;
• Брюссель нахиалдаг;
• цөцгийн самар;
• селөдерей;
• шош;
• гич бууцай;
• байцаа;
• сармис;
• бууцай;
• цагаан гаа;
• байцаа;
• манжин;
• ногоон шар буурцаг;
• спирулина;
• швейцарийн манжин;
• Хятад брокколи.

Кальциар баялаг бусад хоол хүнс

Тараг нь кальциар баялаг тул хоол хүнсэндээ бас оруулахыг зөвлөж байна.Та үүнийг шинэ жимс, ургамалтай хамт идэж болно, эсвэл зууш болгон ашиглаж болно. Сардин нь мэдээжийн хэрэг кальцийн маш сайн эх үүсвэр гэж тооцогддог тул долоо хоногт нэг удаа идээрэй. Гүнжидийн үр, ямаа, үнээний сүү, моцарелла бяслаг, молассын хувьд ч мөн адил. Энэ элементийн бусад сайн ханган нийлүүлэгчид нь овъёос, хатуу улаан буудай, пистачиос, самар, Бразил самар, Чеддар, цөцгий бяслаг, өндөг, түрс, поллок, өөх тос багатай цөцгий, алгана юм.

Тиймээс, жагсаасан хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ болон бусад кальциар баялаг хоол хүнсийг хангалттай кальциар хангана. Хэрэв тэр хангалттай кальци авч чадахгүй бол яснаас нь авч эхэлдэг тул ясыг сулруулж, хугарах хандлагатай болгодог.

• нэгээс гурван настай хүүхдэд энэ элементийн 500 мг-ыг хэрэглэх шаардлагатай;
• дөрвөөс найман настай хүүхдэд 800 мг хэрэгтэй;
• 9-8 насны хүүхдэд 1300 мг хэрэгтэй;
• тавин нас хүрээгүй насанд хүрэгчид - 1000 мг;
• тавин нэгээс дээш настай хүмүүс - 1200 мг.

Эдгээр стандартыг дагаж мөрдөх нь маш чухал юм. Хэт их хэрэглээ нь цусан дахь кальцийн хэмжээг ихэсгэхэд хүргэдэг бөгөөд үүнийг гиперкальциеми гэж нэрлэдэг. Цусан дахь фосфор бага, хэт их кальци байвал энэ нь зөөлөн эдийн шохойжилтод хүргэдэг бөгөөд энэ нь зөвхөн ясанд төдийгүй биеийн бусад эсүүдэд энэ эрдэс хэт их хуримтлагдах шинж чанартай байдаг.