Kefírová dieta 1 den. Kefírová dieta pro hubnutí. Jak funguje kefírová dieta?

16. srpna 2017

Účinnost: 4–6 kg za 7 dní
Termíny: 7 dní
Cena produktu: 1800-2300 rublů. za 7 dní

Hlavní pravidla

Rodištěm kefíru je úpatí hory Elbrus, Kavkaz je skvělé lázně. Je velmi spravedlivé, že se tam objevil tento povzbuzující a léčivý nápoj. Tajemství výroby kefíru znal dlouho jen málokdo a v rodině se předávalo z otce na syna stejně, jako si například francouzští sýraři předávali tajemství výroby svého charakteristického sýra. Proto se kefír začal v Rusku vyrábět poměrně nedávno – teprve na začátku 20. století. A legenda o výskytu tohoto fermentovaného mléčného výrobku u nás je velmi vzrušující!

V roce 1908 krásná a mladá absolventka mléčné školy a zaměstnankyně moskevské mlékárenské společnosti N. Baldanová Irina Makarová(a v manželství - Sakharova) se vydala v doprovodu svého partnera Vasiliev na sever Kavkazu, aby objevila tajemství výroby kefíru. Než však bylo toto tajemství odhaleno, karačajský princ se do dívky zamiloval Bekmurza Bakchorov. Makarova a Vasiliev zůstali v jeho sídle celý měsíc, cestovali po vesnicích a snažili se získat kefírová zrna. Ale jejich úsilí bylo marné. Zoufalí vědci se rozhodli jít domů, ale cestu jim zablokovali jezdci, kteří Irinu unesli. K rozumu přišla v neznámé chýši, když už vedle ní stál Bekmurza s bujnou kyticí květin a nabízel, že se stane jeho ženou. Ale to tam nebylo! Vasiliev se obrátil na strážce pořádku v Kislovodsku a případ Irinina únosu se dostal k soudu. Místní soudce ale nechtěl kazit vztahy se slavným kefírovým magnátem a prosil Irinu, aby mu odpustila. Odpustila, ale výměnou za 4,5 kg suchých kefírových zrn.

A velmi brzy dovnitř Botkinova nemocnice První várka léčivého kefíru dorazila do Moskvy a po několika měsících se již prodávala v obchodech.

Jaký druh kefíru je zdravý?

Aby byla kefírová dieta úspěšná, musíte použít 1% kefíru (40 kcal na 100 g). Jeho vlastnosti jsou stejné jako u 2,5 % (55 kcal na 100 g) a nižší obsah tuku a kalorií, což je samozřejmě naše výhoda.

V Rusku je výroba kefíru řízena mezistátním standardem (GOST), podle kterého ve 100 g kvalitní výrobek musí obsahovat:

2,8 g bílkovin;
od 0,5 do 8,9 % tuku.

Trvanlivost kefíru je jedním z ukazatelů jeho kvality. Dlouhá trvanlivost svědčí o tom, že při jeho výrobě byly použity přísady, které zabraňují rozvoji mikroorganismů. Bakterie v tomto kefíru spí, dokud se láhev neotevře a nevstoupí do ní kyslík. Proto takové kysané mléčné výrobky s dlouhou trvanlivostí po otevření ztrácejí všechny své cenné vlastnosti a kazí se za necelý den, i když jsou v lednici.

Jak můžete nahradit kefír ve vaší stravě?

Nejjednodušší možností, jak nahradit kefír, je fermentovaný mléčný nápoj s podobným složením a způsobem výroby: fermentované pečené mléko, přírodní jogurt bez přísad, ayran - to vše je vynikající alternativou kefíru a je vždy k dispozici na pultech obchodů.

Jak dlouho můžete zůstat na kefírové dietě?

Délku jakékoli diety může samozřejmě předepsat pouze váš ošetřující lékař. Pokud se však rozhodnete nějakou dobu držet dietu sami, měli byste se spolehnout na svůj vlastní pocit a pohodu. Dieta je v první řadě sestavena tak, aby vám prospívala. Pokud dieta způsobí, že trpíte hladem, dochází ke ztrátě síly, mdloba , pak musíte změnit svůj jídelníček.

Na druhé straně, nejbezpečnější doba trvání kefírové diety je 3-5 dní, za předpokladu, že budete pečlivě sledovat svou pohodu.

K otázce, jak správně dodržovat kefírovou dietu: vybírejte nejkvalitnější, čerstvé produkty, na které máte 100% důvěru. Zásobte se startovacími kulturami, pokud se rozhodnete vyrobit kefír sami, nebo si v okolí najděte obchod, který prodává kefír splňující dietní požadavky, abyste nemuseli kupovat první, na který narazíte.

Jak připravit dietní kefír?

Kromě běžného kefíru si můžete a dokonce potřebujete připravovat různé kefírové koktejly, aby byl proces hubnutí efektivnější. Navíc takové koktejly můžete pít a přitom se držet svého klasického, nedietního jídelníčku.

Kefír se skořicí a zázvorem

K přípravě tohoto koktejlu na spalování tuků budete potřebovat:

200 ml kefíru 1%;
1 lžička skořice;
špetka červené feferonky;
2 lžičky nakrájeného kořene zázvoru.

Kefír s tajemstvím

Tajemství takového kefíru spočívá ve vaší fantazii. Přidat můžete cokoliv: okurku, bylinky, ovesné vločky, ovoce, sušené ovoce. Ingredience lze rozemlít v mixéru, nebo je jednoduše nakrájet a přidat do kefíru. Zde můžete experimentovat dle libosti, hlavní je to s povolenými a kompatibilními produkty.

Odrůdy

Kefírová monodieta má obrovské množství možností menu a možností trvání. Jen vy si můžete vybrat to nejlepší pro vaše tělo. Ale věřte mi, že všechny navrhované možnosti jsou svým způsobem účinné a užitečné.

Tato dieta je určena a indikována pro muže i ženy, pokud netrpí onemocněním trávicího traktu, ledvin, jater, srdečními chorobami, vysokou kyselostí žaludku nebo chronickými onemocněními.

Dieta "Kuře, jablka a kefír"

Jednoduchá a velmi oblíbená variace jídelníčku je založena na tom, že každé 3 dny jíte všechny tyto potraviny zvlášť:

První etapa

Tři dny jíte pouze kuřecí maso, ne více než 500 g denně. Kuře se nedoporučuje smažit, nejlépe je péct, samozřejmě bez oleje a soli, nebo vařit. Rozdělte na několik porcí, abyste získali 3-4 jídla.

Druhá fáze

Zde stačí jíst jablka v jakékoli podobě: můžete čerstvá, můžete péct. Ke konzumaci se zde doporučují zelená kyselá jablka: obsahují méně sacharidů.

Třetí etapa

Na poslední etapa dieta, musíte pít výhradně kefír 1% tuku v libovolném množství. Ideální bude, když alespoň jednou denně pijete kefírový koktejl se skořicí a zázvorem, jehož recept je uveden výše.

Kefírová dieta po dobu 3 dnů

Tato dieta vám pomůže zhubnout 3-5 kg nadváhu a jemně očistit tělo pro krátkodobý. Po dobu 3 dnů musíte každý den vypít 1,5–2 litry kefíru a rozdělit jej na několik jídel. Pokud vaše tělo nesnese takovou monotónní stravu, můžete do jídelníčku přidat maximálně 1 kg zeleniny nebo ovoce.

3denní kefírová dieta má jednu nevýhodu – může se objevit mírné nepohodlí a nadýmání.

Pokud se vám vedlejší účinky zdají nepatrné a výsledek je uspokojivý, doporučujeme v budoucnu vyzkoušet delší kefírovou dietu, např. na 4 dny nebo 5 dní.

4denní dieta může vypadat stejně jako 3denní dieta, ale 5denní dieta by měla být pestřejší. Během dne můžete jíst vařené maso, zeleninu, vejce, sušené ovoce, ovoce v malých množstvích. A samozřejmě vypijte až 2 litry kefíru denně.

„... považuji kefír za skutečnou spásu pro ty, kteří mají nadváhu, a recenze o jeho výhodách jsou pouze pozitivní. S kefírem je snadné zhubnout, protože 100 g neobsahuje více než 50 kcal a můžete se ho velmi dobře nabažit. Obecně jsem se za posledních několik měsíců zamiloval do kefíru, pravidelně na něm dělám půst jednou týdně a také často používám kefírovou dietu po dobu 3 dnů: s její pomocí jsem zhubl 2,5 kg, moje tělo bylo dokonale vyčištěno!”

Kefírová dieta po dobu 7 dnů

Zhubnout o 10 kg za 7 dní na kefírové dietě je docela možné. Hlavní věcí je dodržovat základní principy této metody rychlého hubnutí:

hlavním produktem je kefír, doplňkovými produkty jsou nízkokalorické proteinové produkty;
je nutné dodržovat přísný denní režim - 5-6 jídel každé 2 hodiny;
Nemůžete se omezit na jednoduchou čištěnou vodu a zelený nebo bylinný čaj.

Zde jsou některé možné jídelní plány, které nabízí 7denní kefírová dieta:

Každý den (kromě šestého dne) je potřeba vypít 1,5 litru kefíru 1%.

Proteinová kefírová dieta

Seřazeno podle stejného vzoru, ale dvou ovocný den bude nutné nahradit ve dnech masa: sníte 400 g kuřecího nebo krůtího řízku, dušeného, vařeného nebo pečeného. Je třeba si uvědomit, že nemůžete použít sůl, ale můžete zlepšit chuť jídel pomocí aromatických bylin (bazalka, rozmarýn, máta) a bylinek.

Samozřejmě můžete přejít i na „půstovou“ verzi sedmidenní diety. Zde musíte vypít až 2 litry kefíru denně a snížit velikost porce dalších produktů na 100 g.

Je tedy velmi snadné udělat skvělou proměnu za pouhý týden tím, že zhubnete až 10 kg pomocí kefírové diety.

„...Po narození dítěte jsem znatelně přibrala. Tehdy mi kamarád doporučil kefírovou dietu. Přečetl jsem si recenze a hned jsem na tom začal pracovat. Ukázalo se, že je to pro mě velmi pohodlné a snadné! Tato týdenní dieta mi umožnila zhubnout 4 kg! Pak jsem si dal týden pauzu, dal znovu dietu a zhubl další 3 kg. To je pro mě skvělý výsledek! A obecně miluji kefír: je zdravý, chutný a dělá zázraky s vaší postavou. Vřele doporučuji!”

Kefírová dieta po dobu 9 dnů

Nelekejte se, že musíte 9 dní sedět na kefíru. Tato variace kefírové diety vám umožňuje rozloučit se s 3-7 kg a dosáhnout skvělé formy v krátkém čase.

První etapa

První tři dny se vaše menu skládá z 1% tuku kefíru v libovolném množství a 100 g pohankové kaše, připravené bez přidání soli.

Druhá fáze

Zde také pijete kefír s 1% tuku a pohankovou kaši nahrazuje vařený kuřecí řízek, 100 g denně.

Třetí etapa

V poslední fázi diety se nemusíte omezovat na kyselá zelená jablka a kefír.

"...Četl jsem to dobrá zpětná vazba na internetu o 9denní dietě na kefíru, kuřecím mase a jablkách jsem se rozhodl to zkusit. První fáze je 3 dny na kuře, druhá na jablkách, poslední na kefíru. Co mohu říci: je to nesnesitelné. Buď moje tělo není na takové mučení uzpůsobeno, nebo je dieta opravdu přísná, ale hned první jablečný den jsem ji ztratil a 3 dny na kuře nepřinesly absolutně žádné výsledky, není se čím chlubit“;
„... Rozhodl jsem se vyzkoušet dietní variantu, kde kromě kefíru můžete jíst pohanku, kuřecí maso a jablka smíchané dohromady. Všech 9 dní uteklo celkem snadno, hlavní je se zaměstnat a nemyslet na jídlo. A výsledek byl velmi potěšující: mínus 5 kg za 9 dní je pro mě vynikající!“

Kefírová dieta po dobu 21 dní

Taková dlouhodobá dieta jako taková nemá jídelníček na 21 dní. Obsahuje spíše obecná doporučení pro správnou a vyváženou výživu.

Klíčovým produktem je zde kefír 1% tuku, který by se měl konzumovat ve sklenici 5-6x denně.

Při takto dlouhodobé dietě je potřeba přehodnotit jídelníček a kromě zdravého kefíru zařadit do jídelníčku velké množství čerstvé zeleniny a ovoce a zbavit se škodlivých uzenin, alkoholu, bílého pečiva, sladkostí z obchodu , smažená a tučná jídla.

Kromě toho je nutné snížit množství červeného masa ve stravě na 1krát týdně a konzumovat nejvýše 100 g drůbeže a ryb denně.

Jednoduše řečeno, počet kalorií za den by neměl přesáhnout 1500 kcal. A teď máte na výběr: obědvat s kilogramem zeleniny nebo chlebíčkem s klobásou.

O takové dietě se říká, že má skvělý vliv na zažívání a postavu, a jakmile se podle takového systému začnete stravovat, zvyknete si a nebudete chtít přestat.

Autorizované produkty

Samozřejmě nejdůležitějším a nezbytným produktem pro tuto dietu je kefír a jeho variace. Pokud kyselý nápoj není podle vašeho vkusu, můžete také pít fermentované pečené mléko nebo ayran. Mimochodem, můžete pít i jogurt, ale ujistěte se, že je bez cukru a přísad. Kupte si přírodní a v případě potřeby přidejte obiloviny, ovoce, sušené ovoce, cokoli vaše srdce touží.

Kromě kefíru, pokud ve své stravě netolerujete monotónnost, můžete zařadit další zdravé potraviny. Můžete jíst dostatek zeleniny a ovoce (kromě banánů a hroznů). Drůbež a ryby můžete jíst s mírou – pokrmy, které vaříte v páře, vaříte nebo pečete bez soli, oleje nebo ostrého koření. Můžete ale použít aromatickou bazalku, rozmarýn, mátu, oregano a tak dále.

V některých případech můžete na kefírové dietě jíst obiloviny, ale ne ledajaká: bílou rýži nahraďte hnědou rýží a běžnou, nezpracovanou instantní ovesnou kaši.

Tabulka povolených produktů

	Bílkoviny, g	tuky, g	sacharidy, g	Kalorie, kcal
Zelenina a zelenina
zelí	1,8	0,1	4,7	27
brokolice	3,0	0,4	5,2	28
koriandr	2,1	0,5	1,9	23
kukuřice	3,5	2,8	15,6	101
zelená cibule	1,3	0,0	4,6	19
červená cibule	1,4	0,0	9,1	42
cibule cibule	1,4	0,0	10,4	41
olivy	2,2	10,5	5,1	166
mrkev	1,3	0,1	6,9	32
cizrna	19,0	6,0	61,0	364
okurky	0,8	0,1	2,8	15
salátová paprika	1,3	0,0	5,3	27
petržel	3,7	0,4	7,6	47
ředkev	1,2	0,1	3,4	19
bílá ředkev	1,4	0,0	4,1	21
salát	1,2	0,3	1,3	12
řepa	1,5	0,1	8,8	40
celer	0,9	0,1	2,1	12
chřest	1,9	0,1	3,1	20
rajčata	0,6	0,2	4,2	20
česnek	6,5	0,5	29,9	143
čočka	24,0	1,5	42,7	284
Ovoce
avokádo	2,0	20,0	7,4	208
pomeranče	0,9	0,2	8,1	36
vodní meloun	0,6	0,1	5,8	25
banány	1,5	0,2	21,8	95
třešeň	0,8	0,5	11,3	52
grapefruit	0,7	0,2	6,5	29
meloun	0,6	0,3	7,4	33
fíky	0,7	0,2	13,7	49
kiwi	1,0	0,6	10,3	48
Limetka	0,9	0,1	3,0	16
citrony	0,9	0,1	3,0	16
mango	0,5	0,3	11,5	67
nektarinka	0,9	0,2	11,8	48
jablka	0,4	0,4	9,8	47
Bobule
hroznový	0,6	0,2	16,8	65
rakytník řešetlákový	1,2	5,4	5,7	82
rybíz	1,0	0,4	7,5	43
Houby
čerstvé žampiony	4,3	1,0	1,0	27
Ořechy a sušené ovoce
arašíd	26,3	45,2	9,9	551
vlašské ořechy	15,2	65,2	7,0	654
rozinka	2,9	0,6	66,0	264
kešu	25,7	54,1	13,2	643
mandle	18,6	57,7	16,2	645
lněná semínka	18,3	42,2	28,9	534
Termíny	2,5	0,5	69,2	274
pistácie	20,0	50,0	7,0	556
Obiloviny a kaše
pohanka	4,5	2,3	25,0	132
ovesné vločky	3,2	4,1	14,2	102
bulgur	12,3	1,3	57,6	342
perličková kaše	3,1	0,4	22,2	109
hnědá rýže	7,4	1,8	72,9	337
ječná kaše	3,6	2,0	19,8	111
Mouka a těstoviny
těstoviny první třídy	10,7	1,3	68,4	335
Pekařské produkty
otrubový chléb	7,5	1,3	45,2	227
Čokoláda
hořká čokoláda	6,2	35,4	48,2	539
Suroviny a koření
bazalka	2,5	0,6	4,3	27
Mléčné výrobky
kefír 1%	2,8	1,0	4,0	40
Pták
kuřecí prso	23,2	1,7	0,0	114
Vejce
slepičí vejce	12,7	10,9	0,7	157
Ryby a mořské plody
platýs	16,5	1,8	0,0	83
pollock	15,9	0,9	0,0	72
Nealkoholické nápoje
zelený čaj	0,0	0,0	0,0	-

Plně nebo částečně omezené produkty

Na prvním místě mezi produkty, které jsou zakázány jak při kefírové dietě, tak při klasické nedietní dietě, jsou sycené nápoje: mění acidobazickou rovnováhu těla, takže konzumace kefíru bude zbytečná, ne-li nebezpečná. kombinace.

Vynechte bílé pečivo a nahraďte ho celozrnným nebo obilným chlebem. Během týdne zaznamenáte vnější proměny vaší pokožky a po 2 měsících zaznamenáte změny na vaší postavě.

Zapomeňte na uzeniny, uzeniny, sušené a konzervy, sladkosti z obchodu z jednoho prostého důvodu: NIKDY se nedozvíte jejich skutečné složení, množství soli, cukru, tuku, ani sledovat kvalitu surovin. Jednoduše řečeno, zapomeňte na jídlo, které pro vás bylo připraveno.

A poslední věc, které byste se měli vzdát, je alkohol. Je škodlivý pro vaše tělo kvůli vysokému obsahu kalorií a dehydrataci.

Tabulka zakázaných produktů

	Bílkoviny, g	tuky, g	sacharidy, g	Kalorie, kcal
Občerstvení
brambůrky	5,5	30,0	53,0	520
Mouka a těstoviny
pšeničná mouka	9,2	1,2	74,9	342
těstoviny	10,4	1,1	69,7	337
Pekařské produkty
nakrájený bochník	7,5	2,9	50,9	264
chléb	7,5	2,1	46,4	227
Cukrovinky
bonbóny	4,3	19,8	67,5	453
cookie	7,5	11,8	74,9	417
Zmrzlina
zmrzlina	3,7	6,9	22,1	189
Čokoláda
alpská zlatá mléčná čokoláda	5,7	27,9	61,4	522
Suroviny a koření
kečup	1,8	1,0	22,2	93
majonéza	2,4	67,0	3,9	627
cukr	0,0	0,0	99,7	398
sůl	0,0	0,0	0,0	-
Mléčné výrobky
kefír 3,2 %	2,8	3,2	4,1	56
jogurtový zázrak	2,8	2,4	14,5	91
Rychlá snídaně Activia	4,8	3,1	14,4	107
Sýry a tvaroh
tvarohová hmota s rozinkami	6,8	21,6	29,9	343
Masné výrobky
vepřové	16,0	21,6	0,0	259
salo	2,4	89,0	0,0	797
skopové maso	15,6	16,3	0,0	209
Klobásy
vařená klobása	13,7	22,8	0,0	260
uzená klobása	28,2	27,5	0,0	360
klobásy	10,1	31,6	1,9	332
klobásy	12,3	25,3	0,0	277
Oleje a tuky
nerafinovaný rostlinný olej	0,0	99,0	0,0	899
máslo	0,5	82,5	0,8	748
Alkoholické nápoje
bílé dezertní víno 16%	0,5	0,0	16,0	153
vodka	0,0	0,0	0,1	235
pivo	0,3	0,0	4,6	42
* údaje jsou na 100 g výrobku

Dietní pokrmy vyrobené z kefíru

Většina jídel, která používají kefír, jsou samozřejmě pečivo. S ním se ukáže vzdušný, lehký, méně kalorický než při použití zakysané smetany.

Budete potřebovat:

300 ml kefíru 1% tuku;
100 g rozinek;
300 g ovesných vloček;
20 g másla;
2 lžíce medu;
špetka skořice;
špetka vanilky.

Nejprve si připravte ovesné vločky: vločky nasypte do hluboké misky a na 40 minut je zalévejte kefírem, aby nabobtnaly. Dále rozinky na 20 minut zalijte vroucí vodou, aby změkly, osušte rozinky ubrouskem. Když jsou ovesné vločky hotové, přidejte rozinky, skořici, vanilku, med a důkladně promíchejte.

Vytvarujte sušenky: neměly by být příliš ploché. Umístěte na namazané máslo plech a vložte do trouby vyhřáté na 180 stupňů na 20-25 minut.

Chcete-li snížit obsah kalorií v těchto palačinkách, ideálních k snídani, můžete je připravit také z nakrájených ovesných vloček, které nahrazují mouku.

Budete potřebovat:

50 g ovesných vloček;
80 ml kefíru 1% tuku;
1 kuřecí vejce;
¼ lžičky prášku do pečiva;
2 lžičky medu.

Smíchejte drcené ovesné vločky s kefírem a nechte 20 minut louhovat. Dále přidáme prášek do pečiva, med a důkladně promícháme. Palačinky smažte na nepřilnavé pánvi bez přidání oleje do zlatova.

Recept na dietní palačinky s kefírem

Budete potřebovat:

500 ml kefíru 1% tuku;
1 šálek mouky (ovesné vločky, pohanka nebo žito);
3 lžíce medu;
2 slepičí vejce;
špetka soli;
½ lžičky sody.

Rozklepneme slepičí vejce, přidáme špetku soli, med a mouku smíchanou se sodou. Promícháme a zalijeme kefírem. Znovu důkladně promícháme, aby nebyly hrudky a palačinky smažíme na nepřilnavé pánvi bez přidání oleje.

Tyto dietní palačinky můžete podávat bez přísad, nebo je můžete nacpat nízkotučným tvarohem s rozinkami či ovocem. Je to vynikající nízkokalorický dezert!

V případě neúspěchu

Abyste z diety nespadli, je potřeba se na ni náležitě připravit. Odborníci na výživu radí, že týden před zahájením samotné diety byste měli začít postupně snižovat počet přijatých kalorií: ne více než 1400 kcal za den. Pro úspěšné dokončení diety je také nutné předem vyloučit ze stravy škodlivé potraviny, aby se náhlý přechod na dietní výživu nestal obrovským stresem: pečivo, sladkosti, smažená a slaná jídla.

A jedním z hlavních bodů je voda. Zvykněte si na to, že je vhodné uhasit hlad sklenkou teplá voda nebo šálek slabého zeleného čaje, protože často Lidské tělo zaměňuje pocit hladu s žízní.

Pokud však během kefírové diety dojde k poruše, rozhodně není třeba panikařit. Předpokládejme, že jste snědli sendvič s máslem, klobásou a sýrem a zalili to sladkým čajem. Vždy se můžete zastavit a dát se dohromady, ale Nejlepší způsob za tohle - tohle fyzická aktivita. Jděte si zaběhat nebo se projít, pak vypijte sklenici kefíru a vraťte se k dietě s tím, že ji prodloužíte o další den.

Navíc si při 5, 9 a 21denní kefírové dietě můžete dát takzvaný „cheat mill“: předem naplánovaný den, kdy si můžete dovolit trochu slabosti, ať už je to kousek čokolády, klobásy, hrst chipsů - něco, co opravdu chcete, milujete to, ale kvůli dietě se toho vzdáte. Takové dny ale nelze organizovat často. Pokud zhubnete po dobu 5 a 9 dnů, bude existovat pouze jeden „cheat mlýn“, ale pokud je to 21 dní, nebudou takové dny více než tři. Pokud se navíc rozhodnete zařadit do svého jídelníčku „mlýnek“, je přísně zakázáno jíst „špatná“ jídla v jiné dny.

Jak se dostat z kefírové diety?

Zhublá kila se vám mohou rychle vrátit, někdy až dvojnásobně, pokud budete ignorovat režim po dietě správná výživa.

Při obdivování proměněné postavy v žádném případě nepolevujte! Správné by bylo velmi postupně zvyšovat obsah kalorií v jídle, které jíte, zavádět nová jídla a také přísně kontrolovat velikost porcí.

Kontraindikace

Dieta je zakázána lidem trpícím vysokou kyselostí žaludku, duodenální vřed a , a dospívání je také kontraindikací.

Během těhotenství a kojení

Kefírová dieta, klady a zápory

Stejně jako u každé diety existují výhody a škody. Kefír však při rozumném používání rozhodně přináší více užitku než škody.

klady	Mínusy
Tento způsob hubnutí je vysoce účinný zejména v kombinaci s fyzickou aktivitou. Snadná snášenlivost stravy díky poměrně kompletnímu složení fermentovaných mléčných výrobků. Jemné a přirozené čištění těla. Obohacení těla o kompletní bílkoviny. Kefír lze snadno nahradit jinými fermentovanými mléčnými nápoji.	Při dlouhodobém dodržování diety jsou možné poruchy fungování trávicího systému: kručení v žaludku,... Diuretický účinek kefíru odstraňuje otoky, ale nutí vás neustále se zdržovat v blízkosti toalety. Kefír by neměli pít lidé trpící vysokou kyselostí žaludku, chronickým zánětem žaludku nebo děti do 8 měsíců.

Kefírová dieta, recenze a výsledky

Metoda hubnutí pomocí kefíru je nyní velmi populární, o čemž svědčí četné recenze od těch, kteří zhubli, a to jak pozitivní, tak negativní. V zásadě to samozřejmě říkají muži i ženy účinná metoda resetovat bez poškození a dokonce zlepšit zdraví těla.

“... Recenze, které jsem slyšel o kefírové dietě po dobu 3 dnů, byly velmi pozitivní. Nic složitého: pijte kefír a zhubnete. A opravdu, hubnete krásně! Moje váha byla 75 kg, čtvrtý den ráno - 72,3 kg. Pokud jde o mě, je to dobrý výsledek!“;
“... Jsem příznivcem kefírové diety a mojí hlavní zásadou, když jsem na ní, je připravovat si kefír výhradně sám. Dieta je totiž založena na tom, že potřebujete živé bakterie, které pomáhají žaludku správně pracovat. Jednou za 2 týdny vždy vyložím na kefír. Rozhodla jsem se vyzkoušet týdenní, která slibovala mínus 10 kg za 7 dní. Udělal jsem vše, jak je popsáno, a upřímně, nebyly žádné potíže. Občas jsem samozřejmě cítil hlad, ale hlad jsem zahnal kefírem nebo vodou. Ve výsledku, když jsem ráno stoupl na váhu, po ukončení diety byly výsledky samozřejmě ne mínus 10 kg, ale jen 5 kg. Ale nezoufal jsem a rozhodl se prodloužit dietu na 9 dní. Po dokončení jsem zhubla 7,5 kg. Celkově se mi výsledek líbil a navíc jsem se při této dietě příliš nenamáhal. Proto doporučuji tento systém hubnutí“;
“... Hodně jsem četl o účinnosti hubnutí na kefíru, zkoušel jsem na něm vykládat i sedět 9 dní. Dosaženo menších výsledků. A jedno fórum doporučovalo půst na kefíru: výborný na hubnutí břicha, stehen, boků, nohou, paží a na celkové ozdravení a pročištění organismu. Platí zásada, že 4 týdny konzumujete pouze kefír, někdy s ovocem, zeleninou, obilovinami. Dieta jen na kefíru, hlavně měsíc, mi nevyhovovala, jen jsem si to po 1 týdnu rozmyslel. Rozhodl jsem se, že se celý měsíc nemůžu cítit slabý, špatně nebo se vyhýbat aktivitě. Proto vám doporučuji zůstat na kefíru ne déle než 9 dní.“

Dietní cena

Pro výpočet nákladů na kefírovou dietu jsme vycházeli z přibližných jídelníčků na 3, 7, 9 a 21 dní a z průměrných cen produktů doporučených pro dietu v Moskvě, Petrohradu, Krasnojarsku, Jekatěrinburgu, Novosibirsku, Omsku .

Tedy pro 3denní kefírová dieta budete potřebovat asi 6 litrů kefíru, což bude stát 350-400 rublů.

Během sedmidenní kefírová dieta Kromě 1,5 litru kefíru denně budete potřebovat ovoce, zeleninu a kuřecí maso. Jeden den této diety bude stát 250–400 rublů a všech 7 dní bude stát 1800–2300 rublů.

Dieta na 9 dní bude stát asi 1200-1600 rublů: jablka, kuřecí prsa a kefír.

Dieta na 21 dní nemá konkrétní menu, ale v průměru stojí den správné výživy s několika dávkami kefíru asi 450–700 rublů: jedná se o zeleninu, ovoce, kaši, drůbež, kefír.

Obecně může být kefírová dieta velmi levná a jednoduchá, zdravá a zdravá. Proto, pokud se chcete rozloučit s kily navíc, je kefírová dieta tou nejlepší variantou!

Vzdělání: Vystudoval zdravotnickou školu ve Sverdlovsku (1968 - 1971) s titulem zdravotnický záchranář. Vystudoval Doněcký lékařský institut (1975 - 1981) s titulem epidemiolog a hygienik. Postgraduální studium absolvoval na Ústředním výzkumném ústavu epidemiologie v Moskvě (1986 - 1989). Akademický titul - kandidát lékařských věd (titul udělen v roce 1989, obhajoba - Ústřední výzkumný ústav epidemiologie, Moskva). Absolvoval řadu pokročilých školicích kurzů v epidemiologii a infekčních chorobách.

Zkušenosti: Práce jako vedoucí oddělení dezinfekce a sterilizace 1981 - 1992. Práce jako vedoucí oddělení zvláště nebezpečných infekcí 1992 - 2010. Pedagogická činnost na Zdravotním ústavu 2010 - 2013

Poznámka!

Informace o dietách na stránce jsou orientační a obecné informace, shromážděné z veřejně dostupných zdrojů a nemohou sloužit jako základ pro rozhodování o jejich použití. Před použitím diety se určitě poraďte s dietologem.

Kefír je považován za nejužitečnější fermentovaný mléčný výrobek. Získává se z kravského mléka (odstředěného nebo plnotučného) fermentací, která využívá kefír „flexibilní“: kvasnice, tyčinky mléčného kvašení, octové bakterie, streptokoky. Nápoj má jednotnou konzistenci a bílá barva. Kefír zlepšuje funkci střev, omlazuje pokožku a nasycuje tělo nezbytnými vitamíny. Pití tohoto fermentovaného mléčného nápoje na hubnutí rychle vrátí vaši postavu do normálu.

Základní principy kefírové diety

Existuje obrovské množství účinných dietních vzorců, které jsou založeny na konzumaci kefíru. Dívky, které chtějí o pár přijít kila navíc, si mohou snadno vybrat vhodnou kefírovou dietu pro sebe v závislosti na svých chuťových preferencích, životním stylu a požadovaném výsledku.

Navzdory skutečnosti, že existuje mnoho metod hubnutí pomocí kefíru, odborníci na výživu věnují pozornost základním principům takové stravy:

Nízkotučný kefír. Hlavní složkou dietního menu je fermentovaný mléčný nápoj s obsahem tuku nejvýše 1,5 %.
Dodržování diety. Délka monodiety by neměla být delší než tři dny a měla by se opakovat nejdříve za tři měsíce.
Fázovaný odchod. Z jídelníčku musíte vystoupit postupným zařazováním známých potravin do jídelníčku a snižováním podílu kefíru.
Očistné dny. Maximálních výsledků dosáhnete, když do svého jídelníčku zařadíte dny půstu. Odmítání soli a cukru. Při dodržování kefírové diety se musíte zcela vyvarovat konzumace sladkých a slaných jídel.

Možnosti kefírových diet

Dnes je kefírová dieta velmi populární, protože kromě toho, že tento fermentovaný mléčný nápoj pomáhá tělu bojovat nadváha, také posiluje imunitní systém, zvyšuje tonus kardiovaskulárního systému, zlepšuje metabolismus, posiluje celkové zdraví. Správně by se mělo přistupovat pouze k dietnímu produktu, protože mnoho mono-diet je přísných, které jsou nebezpečné kvůli vedlejším účinkům. Proto, než začnete dodržovat přísnou dietu na hubnutí, musíte se zeptat svého lékaře, jak dlouho můžete ve vašem případě zůstat na kefírové dietě.

Existují kefírové diety různého trvání. Při krátkodobých režimech se hubnutí znatelně zrychluje tělesné cvičení aby byl zajištěn přísun energie v době z lékařského hlediska nedostatečné výživy. Doplňkové cvičení vám nejen pomůže udržet svaly v tonusu, ale také zabrání vzniku strií a povislé kůže při rychlém hubnutí. Podívejme se na nejoblíbenější možnosti kefírové diety.

Na 7 dní

V průměru kefírová dieta přináší mínus 10 kg na 7 dní. Recenze od těch, kteří zhubli, naznačují, že se jedná o jednu z nejrychlejších mono-diet určených pro rychlou ztrátu tělesného tuku. Týdenní dieta je kvůli omezené stravě náročná na dlouhodobé udržení, proto odborníci na výživu stanovili horní hranici – 7 dní. Při takovém hubnutí můžete denně vypít až jeden a půl litru kefíru a až jeden litr běžné pitné vody. Povoleno je také několik šálků slabé kávy nebo čaje. Je důležité, aby káva nebyla granulovaná, ale mletá, protože pro zlepšení trávení potřebujete získat skutečné živiny.

Dieta pro kefírovou dietu „7 dní“:

Pondělí - 4 ks. brambory (vařené nebo pečené ve slupce) a 0,5 litru kefíru.
Úterý - 400 gramů tvarohu s minimálním obsahem tuku a 0,5 litru kefíru.
Středa - 500 gramů jakéhokoli ovoce, kromě granátového jablka, hroznů, banánu a 0,6 litru kefíru.
Čtvrtek - 500 gramů kuřecích prsou, vařených bez kůže a 0,5 litru kefíru.
Pátek - 400 gramů čerstvé zeleniny a 0,5 litru kefíru.
Sobota – doporučuje se celodenní půst. Povoleno pouze min. neperlivá voda, ale ne více než 1,5 litru.
Neděle - 600 gramů jakéhokoli ovoce (kromě banánů, hroznů, granátového jablka) a 0,5 litru kefíru.

Je třeba si uvědomit, že denní dávka všech složek by měla být rozdělena do šesti částí a konzumovat je každých pár hodin (od 10:00 do 20:00). Kromě toho můžete před spaním vypít sklenici nízkotučného kefíru, který vám pomůže rychleji usnout. Z takto přísné diety se musíte během příštího týdne dostat a postupně zařazovat do svého jídelníčku různé obiloviny a více zeleniny, bobulovin a ovoce.

Kontraindikace

Kefírová dieta „7 dní“, stejně jako ostatní, má své kontraindikace:

Těhotenství a kojení;
Rakovinné nádory;
Žaludeční nebo duodenální vřed;
Zánět žlučníku;
Akutní forma gastritidy;
Selhání ledvin nebo srdce.

Kefírovo-jablečná dieta

Jedná se také o jednu z nejúčinnějších monodiet, při které můžete shodit až 3 kilogramy nadváhy za 3 dny. Jablka, stejně jako kefír, obsahují mnoho prospěšných látek pro lidský organismus a jsou díky nízkému obsahu kalorií výborným produktem při hubnutí. Po takové třídenní vykládce se tělo pročistí, v těle je lehkost, nával síly a přebytečná kila jsou pryč.

1 den- vypijte 2 litry kefíru během dne, snězte až 1,5 kg jablek.
Den 2- ráno připravte zeleninový salát, dochuťte kefírem. K obědu vypijte 250 ml kefíru a snězte 2 pečená jablka. K odpolední svačině vypijte opět sklenici kysaného mléčného nápoje. K večeři snězte 2 pečená jablka. Na noc se také doporučuje sklenka kefíru.
den 3- k snídani zalít medem jedno jablko, vypít sklenici kefíru. K odpolední svačině si dejte nastrouhané jablko s drcenými vlašskými ořechy a pijte kefír. K večeři snězte 2 jablka pečená v troubě a před spaním vypijte 250 ml kefíru.

Kefír-pohanka

Při hledání optimálního způsobu, jak zhubnout, byste měli věnovat pozornost kefírově-pohankové dietě, která je dnes v módě, určená jak na jeden půst, tak na 1-2 týdny. Pouze milovníci vařené pohankové kaše s mlékem by měli vědět, že recept na přípravu obilovin na hubnutí je radikálně odlišný. Pro dietu se pohanka zalije vroucí vodou a scedí. Poté se znovu naplní novou vroucí vodou a poté se nechá přes noc zabalený v teplém ručníku. Druhý den ráno je kaše připravena k jídlu, ale samozřejmě bez oleje, soli nebo cukru. Naposledy se pohanková kaše konzumuje 4 hodiny před spaním a kefír lze pít bezprostředně před spaním.

Ukázka denního menu pro kefírovo-pohankovou dietu:

Snídaně - kefír, pohanka, med (1 polévková lžíce).
Oběd - ovocný salát (1 jablko + 1 pomeranč).
Oběd - 2 plátky celozrnného chleba, pohanková kaše, kefír.
Odpolední svačina - zeleninový salát (zelí, červená řepa, okurka, mrkev), rajčatová/jablečná šťáva nebo bylinkový čaj.
Večeře - kefír, pohanka.
Před spaním - kefír.

Dieta na 9 dní (3+3+3)

Devítidenní kefírovo-jablečná dieta má dvě možnosti: tvrdou a jemnou. S první možností můžete zhubnout (podle recenzí žen) až 9 kilogramů hmotnosti. Skládá se pouze z konzumace nízkotučného kefíru (první a poslední 3 dny) a zelených jablek (druhé tři dny). Výrobky je povoleno konzumovat v neomezeném množství. Tuto dietu můžete opakovat až po měsíci. Ne každý ale vydrží tak přísnou dietu, proto doporučujeme podívat se blíže na druhou, šetrnější variantu, ve které je jídelníček výživnější a pestřejší:

První 3 dny - rýže, kefír. Po celou dobu je povoleno pít kefír bez omezení, ale denní porce rýže je 100 gramů.
Druhé 3 dny - vařené kuře, kefír. Ani zde se nemusíte omezovat v konzumaci kysaných mléčných výrobků a denně sníte pouze 100 gramů vařeného kuřete bez soli, koření a kůže. 3.
Třetí 3 dny - zelená jablka a kefír. Neměli byste se omezovat ani na kefír, ani na jablka.

Tvarohovo-kefírová dieta

Tato možnost hubnutí je náročná, takže odborníci na výživu nedoporučují sedět na ní déle než pět dní. Je vhodnější pro lidi, kteří nejsou výrazně obézní a potřebují zhubnout maximálně 6 kilogramů. Tato expresní dieta obsahuje pouze 2 složky: kefír a tvaroh, které rychle odstraňují přebytečný tuk z těla. Během každého dne diety by měly být produkty použity v 5 dávkách. Denní dávka pro tvarohovo-kefírovou dietu se skládá z 1–1,5 litru kefíru a 250 gramů nízkotučného tvarohu (ne více než 9 %).

Někteří lidé budou mít otázku: stojí za to pít vodu na této kefírové dietě? Voda a bylinné čaje musí být součástí každodenní stravy. Můžete pít neomezené množství následujících nápojů:

Minerální voda, například „Essentuki“, která předtím uvolnila plyn;
Zelený čaj;
Bylinné nálevy obsahující mátu, šípkový nálev, meduňku a další rostliny.

Pruhovaná kefírová dieta pro hubnutí

Podle recenzí žen dává pruhovaná kefírová dieta úžasné výsledky. Jeho název neznamená, že budete muset jíst pruhovaná jídla (jaltská cibule nebo meloun). Faktem je, že během diety budete muset střídat běžná jídla a dny kefírového půstu. Výhodou této diety je, že můžete zhubnout, aniž byste vůbec hladověli. Kolik kilogramů můžete zhubnout, ptáte se. Pokud budete správně dodržovat svůj jídelníček, můžete snadno „shodit“ až 8 kilogramů nadváhy za měsíc.

Jídelníček běžných dnů zpravidla neobsahuje dietní omezení. Odborníci na výživu však stále radí jíst libové maso a ryby, omezit konzumaci sladkostí, mouky a tučných jídel a vzdát se alkoholu. Jídlo by se mělo jíst v malých porcích až 6krát denně.

Tvarohové a ovocné kastrolky;
Zeleninové saláty;
Přírodní šťávy: meloun, banán, pomeranč, stejně jako okurka, červená řepa, dýně.

Pokud jde o dny půstu, ty se dělají 1-2krát týdně. Během takového dne vypijte až 2 litry kefíru, dále zelený čaj a čistou vodu. Pokud máte velký hlad, můžete sníst jedno zelené jablko, ale je lepší se obejít bez něj. Takový den umožní tělu spalovat staré tukové zásoby, aniž by způsoboval výrazný stres. Výsledek samozřejmě není okamžitý, ale dochází k hladkému hubnutí bez vyčerpávajících hladovek.

Ovocná dieta

Pokud se chcete s kilogramy rozloučit bez rizika a snadno, pak je pro vás ovocno-kefírová dieta určena. Pestrý jídelníček nebude určován rozmanitostí produktů, ale ovoce lze konzumovat v neomezeném množství (kromě banánů a hroznů). Po ukončení diety bude hlavním úkolem správně vstoupit do obvyklého jídelníčku, ale navždy se vzdát sladkých, škrobových a tučných jídel, aby byl zachován dosažený efekt. Každá žena může zhubnout 3 kg nadváhy za 3 dny, pokud bude dodržovat následující dietu:

Snídaně - 250 ml kefíru.
Oběd - ovocný salát oblečený s nízkotučným jogurtem, bylinkovým nálevem nebo zeleným čajem.
Oběd - 200 gramů nízkotučného jogurtu, ovoce, nesycené minerální vodažadné limity. P
Odpolední svačina - bobule, ovoce s kefírem, čaj bez cukru.
Večeře - sklenice kefíru, ovoce, neperlivá minerální voda.

Kefírová dieta Larisa Dolina

Tento účinná dieta kefírová dieta se proslavila díky ruské zpěvačce Dolině, která po dlouhou dobu nemohla zhubnout, dokud se neuchýlila k tomuto nápoji. Systém přísné výživy je navržen na 7 dní, během kterých byste měli vypít 0,5 litru kefíru denně. Kromě nízkotučného kysaného mléčného výrobku byste před každým jídlem měli vypít půl litru libovolného bylinného nálevu, který je vhodné uvařit ráno, v objemu na celý den. Uvedené produkty by měly být rozděleny do 4-5 částí:

Pondělí - 400 gramů vařených brambor v plášti, 500 ml kefíru.
Úterý - 200 gramů nízkotučné zakysané smetany, 500 ml kefíru.
Středa - 300 gramů nízkotučného tvarohu, 500 ml kefíru.
Čtvrtek - 500 gramů vařeného kuřecího filé, 500 ml kefíru.
Pátek - 1000 gramů zelených jablek nebo 500 gramů mrkve, 500 ml kefíru.
Sobota – postní den. Během dne můžete vypít 1 litr kefíru.
V neděli je půst. Je povoleno vypít 1 litr minerální vody (neperlivé).

Nevýhody a kontraindikace kefírové diety

Základy dietetiky jsou střídmost, pestrost a vyváženost. Je však obtížné je dodržovat na kefírové dietě, protože zcela nenasycuje tělo všemi potřebnými prvky. Po takto přísné dietě může člověk přibrat ještě více kilogramů než dříve. Pokud však do svého kefírového menu za účelem hubnutí přidáte několik potravin spalujících tuky, například skořici, zázvor, nízkokalorické a zdravé otruby, lněné semínko a ovesné vločky a nahradíte vysoce kalorickou banánovou šťávu zeleným čajem, můžete snadno zbavit se tukových zásob bez přísné diety.

Největší nevýhodou kefírové diety je, že není vhodná pro osoby trpící silnou sekrecí žluči a chronickými onemocněními trávicího traktu. Všichni ostatní, kteří chtějí zhubnout na kefíru, by měli vědět, že díky tomu, že tento nápoj neobsahuje sacharidy, může během diety snadno dojít k narušení střevní motility, což povede k mnohadenní zácpě nebo průjmu. Než se rozhodnete pro kefírovou dietu, měli byste se poradit s odborníkem na výživu.

Kefírová dieta je vyznavačům štíhlého těla známá již velmi dlouho. Nyní nelze přesně říci, kdy jej začali používat na hubnutí, ale můžete si být zcela jisti, že tehdy o tom nikdo ani neslyšel, popř. V těch dobách každý věděl jednu věc - pokud chcete zhubnout, musíte pít kefír. V průběhu času taková popularita vedla ke vzniku mnoha variant této stravy a dnes má téměř každá dívka svou vlastní, nejvýhodnější možnost.

Ale jak bezpečná je tato dieta skutečně a je skutečně tak účinná? Pojďme na to přijít.

Podstata diety

Co je tedy takzvaná kefírová dieta? Jedná se o velmi účinný výživový systém, který vám umožní zhubnout až jeden kilogram za den. Většina této hmotnosti, zejména první den, však pochází z vyloučené přebytečné tekutiny. To je způsobeno vysokým obsahem draslíku v kefíru.

Další výhodou kefírových diet je velké množství jídel, která se vyskytují každé dvě až tři hodiny. To vám umožňuje zrychlit metabolické procesy a efektivně spalovat tuky i po ukončení diety, pokud je provedena správně.

Ke snížení hmotnosti přispívá i celkové zlepšení organismu, ke kterému dochází díky očistě organismu a zlepšení všech trávicích procesů.

Výhody a nevýhody

Kefírová dieta má jako každá jiná mnoho příznivců a neméně odpůrců. Stojí za zmínku, že obrovské množství různých variant této diety často vede ke sporům o to, která z nich je nejúčinnější nebo bezpečná. Pojďme se blíže podívat na pozitivní a negativní vlastnosti, které mají všechny společné.

Výhody

Kefírová dieta je jednou z nejoblíbenějších a nejrozšířenějších na světě. V neposlední řadě k tomu přispělo:

Dostupnost. Jedná se o jednu z nejlevnějších diet.
Variabilita. hromada různé typy umožňuje zvolit nejpohodlnější a nejúčinnější variantu stravy.
Účinnost. Viditelné výsledky lze dosáhnout již za 3 dny.
Pomáhá normalizovat metabolické procesy v těle.
Odstraňuje přebytečné tekutiny a soli.
Čistí tlusté a tenké střevo.
Zbavuje tělo odpadních látek a toxinů.
Zlepšuje činnost kardiovaskulárního systému.
Nasycuje tělo vápníkem a bílkovinami.
Normalizuje trávicí procesy.
Zlepšuje mikroflóru ve střevech.
Fyzicky snadno snášen díky častému jídlu.
Určitá odchylka od pravidel je povolena v případě pocitu hladu. V takových případech je přijatelné mlsat jablka nebo pečené brambory.
Nevyžaduje speciální trénink před použitím.

Nedostatky

Pravděpodobně i nevýhody kefírové stravy lze připsat jejím výhodám, protože jich je překvapivě málo:

Je těžké to psychicky unést kvůli skromné stravě.
Může způsobit poruchy v gastrointestinálním traktu.
V kombinaci s ovocem může vyvolat zvýšení kyselosti v žaludku.
Pokud se to udělá nesprávně, ztracená váha se může rychle vrátit.

Kontraindikace

Navzdory velkému počtu výhod existuje řada kontraindikací, při kterých může kterákoli z variant kefírové stravy poškodit tělo:

období porodu dítěte;
doba kojení miminka;
onemocnění gastrointestinálního traktu;
onemocnění ledvin;
zvýšená kyselost;
laktózová intolerance.

Základní pravidla

Abyste dosáhli nejlepších výsledků s kefírovou dietou bez poškození těla, měli byste dodržovat několik jednoduchých pravidel:

Kefír. Vzhledem k tomu, že hlavní složkou této stravy je kefír, je třeba věnovat zvláštní pozornost jeho kvalitě. Přísně byste neměli používat kefír, jehož trvanlivost je delší než dva týdny. V ideálním případě by to mělo být do tří až sedmi dnů. Při nákupu se snažte nepovolit více než 2-3 dny od data výroby.
Voda. Někteří „experti“ doporučují omezit příjem tekutin při kefírové dietě. V žádném případě to nedělejte, pokud nechcete mít mnoho nepříjemných následků pro fungování téměř všech tělesných systémů. Stále musíte pít tekutiny. Celkový objem včetně kefíru by neměl být menší než dva litry. Upozorňujeme, že v tomto případě by se s kefírem mělo zacházet jako s plnohodnotným jídlem a půl hodiny před a půl hodiny po něm nepít vodu.
Celulóza. Vzhledem k tomu, že některé varianty kefírové diety snižují spotřebu potravin bohatých na vlákninu téměř na nulu, je použití farmaceutické vlákniny nebo otrub extrémně nutné. Vyhnete se tak problémům s trávicím traktem Je nutné konzumovat alespoň lžičku nalačno.
Vitamínové a minerální komplexy. Jakákoli dieta, a zvláště pak monodiety, nedokáže nasytit tělo potřebnými látkami. Pokud tedy chcete, aby dieta byla pro tělo co nejméně „bezbolestná“, pak nezapomeňte konzumovat vitamíny a minerály. Vyhnete se tak nebo alespoň snížíte pravděpodobnost pocitu slabosti a závratí.
. Kefírová dieta zahrnuje ani ne pět, ale minimálně šest jídel denně. A některé jeho variace jsou určeny pro osm jídel. Toto je velmi důležitý bod, což umožňuje urychlit metabolické procesy.
Sport. Samozřejmě, že intenzivní stres během diet tělo těžko toleruje. To však neznamená, že by se od nich mělo úplně upustit. Je vhodné provádět každý den alespoň ta nejzákladnější zahřívací cvičení. Na našich stránkách si můžete vybrat nejen ty vhodné pro sportování při dietě, ale i celé a.
Ukončení diety. Pokud chcete udržet dosažené výsledky, pak by mělo být opuštění stravy postupné. Začněte tím, že zavedete více zeleniny. Poté je povolen přídavek obilovin. Konzumaci moučných výrobků a sladkostí raději odložte na dva až tři týdny. Totéž platí pro alkohol.
Konsolidace výsledků. Týdenní dny kefírového půstu vám pomohou udržet si požadovanou váhu po dlouhou dobu.

Oblíbené možnosti

Dnes existuje téměř sto různých variací na téma kefírových diet. Navíc se používají nejen v evropské části kontinentu, ale také v Asii a dokonce i v Africe. Nejoblíbenější typy kefírových diet v postsovětském prostoru jsou uvedeny níže. Tato volba je způsobena skutečností, že zahrnuje známé a snadno dostupné potraviny, které tělo dobře vstřebává. To vám umožní vyhnout se nepříjemným následkům pro trávicí systém a / nebo alergickým reakcím.

Klasická verze

Klasická verze stravy je navržena na 7 dní. Každý den musíte vypít jeden a půl litru nízkotučného kefíru. Každý den je navíc povolena konzumace jednoho produktu. Všechny produkty jsou rozděleny na stejné části a konzumovány během dne v pravidelných intervalech. Tato dietní varianta je dobrá, protože poměrně zasytí a umožňuje zhubnout až jeden kilogram denně.

Tento typ diety je určen na 3-5 dní a umožňuje zhubnout v průměru 3-5 kilogramů. K tomu dochází očistou těla a odstraněním přebytečné soli a tekutin. Stravu tvoří pouze jablka a kefír v poměru 1,5 litru kefíru na 0,5-0,6 kilogramu jablek denně. Všechny produkty jsou rozděleny do šesti stejných částí a užívány po celý den. Poslední jídlo by mělo být nejpozději dvě hodiny před spaním. Tento typ stravy je pro tělo dost těžko snesitelný. Proto, pokud máte nějaké problémy s trávením, pak je lepší se mu vyhnout.

Kefír-proteinová dieta

Tato dieta je jednou z odrůd „klasické“ kefírové diety. Jediný rozdíl je v tom, že ovocné a zeleninové dny jsou nahrazeny proteinovými dny. Za malý „relax“ lze považovat povolení jíst zeleninu, salát a čerstvé okurky.

Kefírovo-pohanková dieta

Jedná se o jeden z nejoblíbenějších druhů kefírové diety. Délku kurzu si spočítáte sami, neměla by však přesáhnout dva týdny. Minimální doba je 3 dny. Denní strava je jeden litr kefíru + 150 gramů suché pohanky. Pozor, pohanka by se neměla vařit, ale spařit přes noc ve vroucí vodě v poměru jeden díl cereálií na dva díly vroucí vody. Tím se zachová více vlákniny, takže obsah kalorií je nižší než u vařeného.

Hlavní podmínkou je, že pohanka a kefír by se měly jíst odděleně. To znamená, že by to měla být samostatná jídla. Mimochodem, pro tuto dietu existuje ještě jedna možnost. V tomto případě dochází ke střídání produktů. To znamená, že jeden den jíte pouze pohanku a druhý den pouze kefír.

„Pruhovaná“ kefírová dieta

Tento typ kefírové stravy je nejsnáze tolerován, protože každý druhý den můžete do jídelníčku zařadit jak bílkovinné potraviny, tak zeleninu a ovoce. Na rozdíl od jiných druhů nevede k nedostatku různých mikroelementů nebo vitamínů. Pro dosažení maximálních výsledků je však nutné jej dodržovat alespoň 8-10 dní. V některých případech může být „stripová“ dieta prodloužena až na tři týdny.

Kefírovo-okurková dieta

Tuto dietní variantu mnozí milují pro její jednoduchost a nedostatek hladu. K již známému jeden a půl litru kefíru přidejte kilogram okurek a 300-400 gramů vařené bílé ryby. Stejně jako u všech předchozích typů jsou všechny produkty rozděleny na šest stejných částí a konzumovány po celý den.

"Přísná dieta

„Přísná“ kefírová dieta trvá 9 dní. Přitom úbytek váhy je v tomto období 7-10 kilogramů. Psychicky i fyzicky je to ale dost náročné na použití. Samotná dieta je rozdělena do tří období, z nichž každé trvá 3 dny. V prvním období je povolena pouze konzumace kefíru s obsahem tuku jedním procentem, ve druhém - pouze jablka a ve třetím - opět pouze kefír, ale s obsahem tuku tři procenta.

"Komfortní" dieta

„Pohodová“ kefírová dieta je určena pro osm jídel denně, takže nedochází k pocitu hladu. Díky tomu se poměrně snadno přenáší. Jedinou podmínkou je přísné dodržování výživového plánu a pořadí konzumace potravin. To znamená, že jídelníček s drobnými povolenými změnami zůstává pro každý den stejný. Délka této diety je 7-10 dní.

Expresní dieta po dobu 3 dnů

Jedná se o druh expresní diety. Umožňuje rychle zhubnout 2-3 kilogramy a je ideální pro přípravu na nějakou akci, na které byste chtěli „zazářit“. Je to však docela drsné, protože můžete pít pouze kefír.

Co se smí a nesmí jíst?

Jak jsme již zjistili výše, existuje mnoho druhů kefírové stravy. A to je velmi dobré, protože vám to umožňuje vybrat si pro vás nejvhodnější možnost. Nezbývá než se s tím seznámit úplný seznam povolených a zakázaných produktů, abyste mohli učinit své konečné rozhodnutí.

Autorizované produkty

Mezi povolené produkty patří především samotný kefír. Klasické a „pruhované“ typy kefírové stravy však také zahrnují použití:

ovoce: jablka a citrusové plody;
citronová šťáva na dresink;
zelenina: zelenina, okurky, hlávkový salát, salát, neslazená rajčata, bílé zelí, mrkev, pečené brambory ve slupce;
filet z ryby;
maso: telecí, králičí, kuřecí prsa;
minerální neperlivá voda;
bylinné a květinové čaje;
nízkotučný tvaroh, tofu sýr, nesolený sýr;
slepičí nebo křepelčí vejce.

Existuje také řada produktů, které lze použít v některých verzích kefírové diety:

olivový olej v malých množstvích;
toast s celozrnným chlebem.

Zakázané produkty

Navzdory velké variabilitě kefírových diet existuje řada produktů, jejichž použití je nemožné a zakázané v žádné z nich:

alkohol;
cukr;
banány a hrozny;
rozinka;
ořechy;
káva a kofeinové výrobky;
černý a zelený čaj;
tučné maso a kůže drůbeže;
pálivé koření;
moučné výrobky a těstoviny;
cukrovinky;
měkké a tučné sýry;
mléko,.

Je také vhodné co nejvíce omezit příjem soli. Pokud je to však pro vás bez něj příliš obtížné, použijte mořské řasy nebo vyrobené z mletých mořských řas.

Menu tabulky pro kefírovou dietu

Abychom vám usnadnili výběr produktů, sestavili jsme jídelní tabulky pro dvě nejoblíbenější a nejnebezpečnější varianty kefírové diety.

Menu na 7 dní

Doporučuje se přísné dodržování specifikovaných produktů. Jedinou odrůdou může být přidání zelené nebo hlávkového salátu. Maso a ryby je také dovoleno okořenit malým množstvím citronové šťávy.

	1. den	2. den	3. den	4. den	5. den	6. den	7. den
snídaně						0,2 litru kefíru s jednoprocentním obsahem tuku + jedno jablko nebo jakékoliv jiné ovoce dle výběru
oběd	0,2 litru kefíru s jednoprocentním obsahem tuku + jeden pečený brambor ve slupce	0,2 litru kefíru s obsahem tuku 1 % + 80 gramů vařených nebo pečených kuřecích prsou bez kůže v alobalu	0,2 litru kefíru s obsahem tuku jedno procento + 80 gramů nízkotučného tvarohu	0,2 litru kefíru s jednoprocentním obsahem tuku + jedno jablko nebo jakékoliv jiné ovoce dle výběru	0,2 litru kefíru s obsahem tuku jedno procento + 80 gramů vařené bílé ryby	0,2 litru kefíru s jednoprocentním obsahem tuku + jedno jablko nebo jakékoliv jiné ovoce dle výběru	0,2 litru kefíru s obsahem tuku jedno procento
večeře	0,2 litru kefíru s jednoprocentním obsahem tuku + jeden pečený brambor ve slupce	0,2 litru kefíru s obsahem tuku 1 % + 80 gramů vařených nebo pečených kuřecích prsou bez kůže v alobalu	0,2 litru kefíru s obsahem tuku jedno procento + 80 gramů nízkotučného tvarohu	0,2 litru kefíru s jednoprocentním obsahem tuku + jedno jablko nebo jakékoliv jiné ovoce dle výběru	0,2 litru kefíru s obsahem tuku jedno procento + 80 gramů vařené bílé ryby	0,2 litru kefíru s jednoprocentním obsahem tuku + jedno jablko nebo jakékoliv jiné ovoce dle výběru	0,2 litru kefíru s obsahem tuku jedno procento
odpolední čaj	0,2 litru kefíru s jednoprocentním obsahem tuku + jeden pečený brambor ve slupce	0,2 litru kefíru s obsahem tuku 1 % + 80 gramů vařených nebo pečených kuřecích prsou bez kůže v alobalu	0,2 litru kefíru s obsahem tuku jedno procento + 80 gramů nízkotučného tvarohu	0,2 litru kefíru s jednoprocentním obsahem tuku + jedno jablko nebo jakékoliv jiné ovoce dle výběru	0,2 litru kefíru s obsahem tuku jedno procento + 80 gramů vařené bílé ryby	0,2 litru kefíru s jednoprocentním obsahem tuku + jedno jablko nebo jakékoliv jiné ovoce dle výběru	0,2 litru kefíru s obsahem tuku jedno procento
večeře	0,2 litru kefíru s jednoprocentním obsahem tuku + jeden pečený brambor ve slupce	0,2 litru kefíru s obsahem tuku 1 % + 80 gramů vařených nebo pečených kuřecích prsou bez kůže v alobalu	0,2 litru kefíru s obsahem tuku jedno procento + 80 gramů nízkotučného tvarohu	0,2 litru kefíru s jednoprocentním obsahem tuku + jedno jablko nebo jakékoliv jiné ovoce dle výběru	0,2 litru kefíru s obsahem tuku jedno procento + 80 gramů vařené bílé ryby	0,2 litru kefíru s jednoprocentním obsahem tuku + jedno jablko nebo jakékoliv jiné ovoce dle výběru	0,2 litru kefíru s obsahem tuku jedno procento
druhá večeře	0,2 litru kefíru s obsahem tuku jedno procento	0,2 litru kefíru s obsahem tuku jedno procento	0,2 litru kefíru s obsahem tuku jedno procento	0,2 litru kefíru s obsahem tuku jedno procento	0,2 litru kefíru s obsahem tuku jedno procento	0,2 litru kefíru s obsahem tuku jedno procento	0,2 litru kefíru s obsahem tuku jedno procento

Menu na 8 dní

Představujeme vám 8denní menu pro „pruhovanou“ kefírovou dietu. Tato dietní varianta není příliš přísná ani přísná. Proto můžete produkty bezpečně vyměňovat nebo střídat.

Hlavní pravidlo: celkový počet kalorií by neměl překročit jeden a půl tisíce za jeden den.

	1. den	2. den	3. den	4. den	5. den	6. den	7. den	8. den
snídaně	0,2 litru kefíru s jednoprocentním obsahem tuku s bylinkami + 100 gramů pečených kuřecích prsou	0,2 litru kefíru s obsahem tuku jedno procento	0,2 litru kefíru s obsahem tuku jedno procento + hrst ovesných vloček + půlka	0,2 litru kefíru s obsahem tuku jedno procento	0,2 litru kefíru s jednoprocentním obsahem tuku + sto gramů vařené pohanky bez másla	0,2 litru kefíru s obsahem tuku jedno procento	0,2l kefíru s obsahem tuku 1% + salát ze syrové zeleniny, kořeněný citronová šťáva s olivovým olejem	0,2 litru kefíru s obsahem tuku jedno procento
oběd	0,2 litru kefíru s obsahem tuku jedno procento + hrst bobulí	0,2 litru kefíru s obsahem tuku jedno procento	0,2 litru kefíru s jednoprocentním obsahem tuku + malý hovězí steak s hlávkovým salátem	0,2 litru kefíru s obsahem tuku jedno procento	0,2 litru kefíru s jednoprocentním obsahem tuku + dvě jablka nebo jakékoliv jiné ovoce	0,2 litru kefíru s obsahem tuku jedno procento	0,2 litru kefíru s obsahem tuku 1 % + 100 gramů vařeného kuřete s grilovanou zeleninou	0,2 litru kefíru s obsahem tuku jedno procento
večeře	0,2 l kefíru s obsahem tuku 1 % + syrový zeleninový salát s bylinkami, ochucený citronovou šťávou a olivovým olejem		0,2 litru kefíru s obsahem tuku 1 % + 100 gramů nízkotučného tvarohu s bylinkami a	0,4 litru kefíru s jednoprocentním obsahem tuku	0,2 litru kefíru s obsahem tuku jedno procento + 100 gramů telecího masa pečeného se zeleninou	0,4 litru kefíru s jednoprocentním obsahem tuku		0,4 litru kefíru s jednoprocentním obsahem tuku
odpolední čaj	0,2 litru kefíru s obsahem tuku jedno procento + 100 gramů vařené bílé ryby	0,4 litru kefíru s jednoprocentním obsahem tuku	0,2 litru kefíru s obsahem tuku 1 % + 100 gramů vařených kuřecích prsou + středně velké rajče	0,4 litru kefíru s jednoprocentním obsahem tuku	0,2 litru kefíru s jednoprocentním obsahem tuku + dvě brambory pečené ve slupce	0,4 litru kefíru s jednoprocentním obsahem tuku	0,2 litru kefíru s obsahem tuku 1 % + 100 gramů vařené ryby + středně velké rajče	0,4 litru kefíru s jednoprocentním obsahem tuku
večeře	0,2 litru kefíru s obsahem tuku 1 % + 100 gramů nízkotučného tvarohu s ovocem	0,2 litru kefíru s obsahem tuku jedno procento	0,2 litru kefíru s obsahem tuku jedno procento + řecký salát	0,2 litru kefíru s obsahem tuku jedno procento	0,2 litru kefíru s obsahem tuku 1 % + 100 gramů steaku z lososa s hlávkovým salátem	0,2 litru kefíru s obsahem tuku jedno procento	0,2 litru kefíru s obsahem tuku 1 % + 2 vejce natvrdo nebo naměkko	0,2 litru kefíru s obsahem tuku jedno procento
druhá večeře	0,2 litru kefíru s obsahem tuku jedno procento	0,2 litru kefíru s obsahem tuku jedno procento	0,2 litru kefíru s obsahem tuku jedno procento	0,2 litru kefíru s obsahem tuku jedno procento	0,2 litru kefíru s obsahem tuku jedno procento	0,2 litru kefíru s obsahem tuku jedno procento	0,2 litru kefíru s obsahem tuku jedno procento	0,2 litru kefíru s obsahem tuku jedno procento

Menu na jeden den

Menu na jeden den pro „pohodlnou“ kefírovou dietu je podmíněné, takže maso, způsoby jeho přípravy a zeleninu do salátu si můžete bezpečně vybrat sami na základě seznamu povolených a zakázaných potravin.

1. jídlo	0,2 litru kefíru s obsahem tuku jedno procento
2. jídlo	salát ze syrové zeleniny s bylinkami, oblečený s trochou olivového oleje a citronové šťávy
3. jídlo	malý kousek (80-10 gramů) kuřecích prsou nebo telecího masa pečeného v alobalu
4. jídlo	jedno ovoce dle vlastního výběru (jablko nebo citrus)
5. jídlo	0,2 litru kefíru s obsahem tuku jedno procento
6. jídlo	jedno slepičí vejce natvrdo nebo naměkko nebo tři křepelčí vejce
7. jídlo	hrst jakéhokoli sušeného ovoce, kromě rozinek
8. jídlo	0,2 litru kefíru s obsahem tuku jedno procento

Zhubněte až 1 kg za 1 den.
Průměrný denní obsah kalorií je 600 kcal.

Kefírový půst je velmi snadno proveditelný a poměrně účinný, a proto je zaslouženě velmi populární mezi mnoha hubnoucími lidmi. To je usnadněno nízkým obsahem kalorií kefíru (40 kcal/100 gramů). Za jeden den hladové diety s kefírem můžete zhubnout až 1,5 kg.

V jakých případech se používá kefírový půst?

1. K odstranění následků přejídání v dovolená- například po dvou týdnech novoročních svátků.
2. Udržet si ideální váhu bez uchylování se k dietám (provádí se 1-2krát měsíčně).
3. Abychom posunuli váhu, když dlouho mrzne na jednom místě při jakékoli dlouhodobé nebo opakované dietě (například japonské) s velkou nadváhou (plató efekt).

Požadavky na kefírovou dietu po dobu 1 dne

Večeři před kefírovým dnem je vhodné omezit z hlediska obsahu kalorií – přednost ovoci nebo zelenině. Podobně snídaně po jednodenní kefírové dietě je také žádoucí, aby byla lehká – zelenina, ovoce, džusy.

K provedení kefírové diety budete potřebovat 1,5 litru kefíru. Do diety kupujeme kefír nejčerstvější, ne starší 3 dnů a s krátkou trvanlivostí, do 7-10 dnů, s obsahem tuku nejvýše 2,5 %, ideálně 0 % nebo 1 %. Kromě kefíru si můžete vybrat jakýkoli jiný neslazený fermentovaný mléčný výrobek - fermentované pečené mléko, ayran, jogurt, koumiss nebo jakýkoli jiný dostupný ve vaší oblasti se stejným obsahem tuku a kalorií (asi 40 kcal/100 gramů) a lze jej doplnit i doplňky stravy.

Při jednodenní kefírové dietě je nanejvýš vhodné vypít alespoň 1,5 litru obyčejné nesycené a nemineralizované vody – můžete si dát i čaj, obyčejný nebo zelený, ne však ovocné/zeleninové šťávy.

Kefírové dietní menu na 1 den

Ve své čisté verzi je kefírový půst extrémně jednoduchý - každé 3 hodiny je třeba vypít sklenici kefíru, například v 8:00 první sklenici, v 11:00 druhou sklenici a poté ve 14:00, 17:00, 20:00 a ve 23:00 vypijeme všechen zbývající kefír.

Intervaly lze v rámci 5-6 dávek buď zkrátit nebo prodloužit (například před spaním nebo na oběd) - ale tak, aby objem kefíru nepřesáhl 1,5 litru.

Možnosti menu pro den kefírového půstu

Existuje více než 20 různých možností vykládání kefíru, které se od sebe liší množstvím kefíru a různými přísadami. Ve všech možnostech je potřeba vypít alespoň 1,5 litru obyčejné nesycené a nemineralizované vody – pít můžete i čaj, obyčejný nebo zelený.

Všechny možnosti jsou stejně účinné a mají širokou škálu příchutí, takže si můžeme a volíme podle našich preferencí.

1. Kefírovo-jablečný půst den- budete potřebovat 1 litr kefíru a. Přes den pijeme kefír a jíme jablka a v noci pijeme sklenici kefíru.

2. Kefírová dieta na 1 den s medem a skořicí- budete potřebovat 1,5 litru kefíru 1%, 1 polévková lžíce. med, 1 polévková lžíce. skořice, můžete přidat špetku mletého zázvoru. Stejně jako v čisté verzi kefírového postního dne pijeme každé tři hodiny sklenici kefírové směsi a před každým použitím ji důkladně promícháme.

3. Kefírový postní den s otrubami- budete potřebovat 1 litr kefíru, 2 polévkové lžíce. otruby (pšenice nebo oves), promíchejte a každé tři hodiny vypijte sklenici kefírové směsi, před každým použitím důkladně protřepejte.

4. Kefírovo-tvarohový půst- budete potřebovat 1 litr kefíru a 300 g tvarohu s minimálním obsahem tuku. Během dne sníme každé 4 hodiny 2 polévkové lžíce. tvaroh a vypijte před spaním sklenici kefíru plus sklenici kefíru. Nezapomeňte vypít alespoň 1,5 litru vody.

5. Kefírovo-tvarohový postní den se šípkovým odvarem- dále budete potřebovat 1 litr kefíru a 300 g tvarohu, během dne jíme 2 polévkové lžíce každé 4 hodiny. tvaroh a vypijte před spaním sklenici kefíru plus sklenici kefíru. Ráno si navíc uvařte sklenici šípkového nálevu a vypijte půl sklenice ráno a půl sklenice k obědu. Tato verze kefírového postního dne obsahuje vysokou dávku vitaminu C a je vhodná v období rekonvalescence po nemoci a v tradičně nízkovitamínových obdobích od poloviny zimy do pozdního jara.

6. Kefír-tvarohový půst s lesním ovocem a/nebo medem- budete potřebovat 1 litr kefíru a 300 g tvarohu. Každé 4 hodiny jíme 2 polévkové lžíce. tvaroh smíchaný s 1 polévkovou lžící. jakékoli bobule a 1 lžička. med a vypijte sklenici kefíru. Před spaním navíc vypijte zbývající kefír.

7. Kefírovo-tvarohový postní den se šípkovým odvarem a zakysanou smetanou budete potřebovat 1 litr kefíru a 300 g tvarohu. Každé 4 hodiny jíme 1 polévkovou lžíci. zakysaná smetana, 2 polévkové lžíce. tvaroh a vypijte sklenici kefíru. Také si ráno uvařte sklenici šípkového nálevu a vypijte půl sklenice ráno a k obědu. Tato varianta obsahuje také vysokou dávku vitaminu C a je také nejvhodnější v období rekonvalescence po nemoci a v tradičně nízkovitamínových obdobích od konce zimy. Oproti kefírovo-tvarohovému postnímu dni pouze s šípkovým odvarem je tato varianta ještě snáze tolerovatelná, protože obsahuje značné množství živočišného tuku.

8. Kefírovo-okurkový postní den- budete potřebovat 1 litr kefíru a. Během dne sníme každé 4 hodiny buď okurkový salát (s jakoukoli nízkokalorickou omáčkou) nebo půlku okurky v čisté formě. Půl hodiny po okurce vypijte sklenici kefíru. Zbylý kefír vypijeme před spaním.

9. Kefírovo-pohankový postní den- budete potřebovat 200 gramů pohanky (1 sklenice) a 1 litr kefíru. Pohanka se připravuje podle způsobu přípravy obilovin – večer pohanku zalijeme dvěma sklenicemi vroucí vody a necháme do rána nebo spaříme v termosce. Vzniklou kaši nesolte ani neslazujte, rozdělte si ji na 4-5 porcí a jezte v průběhu dne. Ke každému pohankovému jídlu vypijte sklenici kefíru. Pohanku a kefír můžete rozmixovat v mixéru do hladka a vypít. Nezapomeňte vypít alespoň 1,5 litru vody nebo čaje.

10. Kefírová dieta na 1 den se šťávou- budete potřebovat 1 litr kefíru a 0,5 litru libovolné ovocné nebo zeleninové šťávy. Každé 3 hodiny vypijte střídavě sklenici džusu a sklenici kefíru. Například v 7:00 pijeme džus, v 10:00 - kefír, ve 13:00 - džus, v 16:00 - kefír atd. 3hodinový interval lze změnit ze 2 na 4 hodiny.

11. Kefírovo-ovesný postní den- budete potřebovat 1 litr kefíru a instantní ovesné vločky. Na snídani, oběd a večeři uvařte kaši ze 2 polévkových lžic. cereálie. Kaši nesolte, ale můžete přidat půl lžičky medu. A také pijeme sklenici kefíru k snídani, obědu a večeři. Zbylý kefír vypijeme před spaním. Kromě toho můžete pít jakýkoli vitamínový-bylinný čaj. Nezapomeňte pít obyčejnou vodu – alespoň 1,5 litru.

12. Kefírový postní den se sušeným ovocem- budete potřebovat 1 litr kefíru a 100 gramů libovolného sušeného ovoce (sušené meruňky, rozinky, jablka, sušené švestky nebo směs). Sušené ovoce je možné namáčet večer nebo konzumovat suché. Sušené ovoce rozdělte na 4 části a každou část snězte po 4 hodinách a další sklenici kefíru. Zbylý kefír vypijeme večer před spaním. Tato položka menu, stejně jako možnost šípek, obsahuje vysokou dávku vitamínů A, C a B, stejně jako draslík a železo. Konec zimy a začátek jara je čas pro tuto variantu.

13. Kefírovo-melounový postní den- z produktů budete potřebovat 1 litr kefíru a. Během dne každé 3 hodiny jíme střídavě 150-200 gramů melounu a pijeme sklenici kefíru. Například v 7:00 jíme meloun, v 10:00 - kefír, ve 13:00 - meloun, v 16:00 - kefír atd. Před spaním vypijte zbývající kefír.

14. Kefírovo-ovocný půst den- z produktů budete potřebovat 1 litr kefíru a 0,5 kg jakéhokoli ovoce (například hrušky, broskve atd.). Každé 4 hodiny sníme jedno ovoce a vypijeme sklenici kefíru. Zbylý kefír vypijeme na noc.

15. Kefírový postní den se zeleninou- budete potřebovat 1 litr kefíru a 1 kg jakékoli zeleniny (mrkev, rajčata, okurky atd.). Během dne sníme každé 4 hodiny 150-200 gramů zeleniny buď rovnou (rajče nebo okurka) nebo ve formě salátu (na dresink použijte nízkokalorické omáčky) a vypijeme sklenici kefíru. Před spaním vypijte zbývající kefír.

16. Kefírový postní den s ovocem a zeleninou- budete potřebovat 1 litr kefíru, 0,5 kg libovolné zeleniny (mrkev, rajčata, okurky, zelí) a libovolné dva druhy ovoce (hrušky, jablka, broskve). Každé 4 hodiny sníme 150-200 gramů zeleniny nebo ovoce a vypijeme sklenici kefíru. Například v 7:00 zelný salát + kefír, v 11:00 - jablko + kefír, v 15:00 - okurka + kefír, v 19:00 - broskev + kefír. Před spaním vypijte zbývající kefír.

17. Kefírový postní den se sýrem a zeleninou- z produktů budete potřebovat 1 litr kefíru, 70 g. sýr, 2 okurky, 1 rajče, zelí. Každé 4 hodiny pijeme ráno sklenici kefíru a navíc zelný salát, k obědu sýr, v 15:00 okurku a rajče a v 19:00 okurku. Stejně jako v jiných variantách zbylý kefír vypijeme před spaním.

18. Kefírová dieta na 1 den s čokoládou- budete potřebovat 1 litr kefíru a 50 g (běžné mléčné, hořké, bílé nebo čokoládové tyčinky s přísadami). Každé 4 hodiny snězte čtvrtinu čokolády a vypijte sklenici (200 g) kefíru. Zbylý kefír vypijeme před spaním.

19. Kefírový postní den s bramborami- z produktů budete potřebovat 1 litr kefíru a 3 střední brambory. Brambory uvařte nebo upečte v pomalém hrnci nebo troubě. Přes den každé 4 hodiny sklenku kefíru a k snídani/obědu/večeři jíme bramboračku. Před spaním vypijte zbývající kefír.

20. Kefírový postní den s vejci- budete potřebovat 1 litr kefíru a 2 vařená vejce. Každé 4 hodiny pijeme k snídani a obědu sklenici kefíru a vajíčko. Před spaním vypijte všechen zbývající kefír.

21. Kefírový postní den s rybami- budete potřebovat 1 litr kefíru a 300 g vařené (nebo v pomalém hrnci) jakékoli nízkotučné a chutné vařené ryby. Ryby nesolte. Vhodná je štika, okoun, candát, burbot, cejn a štikozubec, treska modravá, treska, kranas, treska. K snídani, obědu a večeři sníme třetinu ryb a vypijeme sklenici kefíru a před spaním vypijeme zbylý kefír.

Kontraindikace pro jednodenní kefírovou dietu

Dietu nelze provádět:
1. na intoleranci laktózy ve kysaných mléčných výrobcích. Tato intolerance je poměrně vzácná, intolerance mléčných výrobků je mnohem častější, ale i v tomto případě lze kefírovou dietu provádět na bezlaktózových fermentovaných mléčných výrobcích;
2. během těhotenství;
3. při vysoké fyzické aktivitě;
4. při kojení;
5. u některých forem cukrovky;
6. u některých forem hypertenze;
7. pro některá onemocnění trávicího traktu;
8. při gastritidě s vysokou kyselostí;
9. pro hluboké deprese;
10. při selhání srdce nebo ledvin;
11. jestliže jste nedávno podstoupil(a) operaci břišních orgánů;

Tak jako tak před zahájením diety se poraďte s lékařem nutné.

Výhody kefírového půstu

1. Omezení kalorií na 24 hodin snižuje hladinu cukru v krvi. Tito. Tato jednodenní dieta může být doporučena pro některé formy diabetu.
2. Strávit půst na kefíru blahodárně působí na celé tělo. Je ideální pro půst se stálou vyváženou stravou.
3. Kefír s doplňky stravy se vyznačuje výraznými protizánětlivými a antimikrobiálními vlastnostmi a navíc doplňky stravy pomáhají posilovat imunitní systém.
4. Vhodné pro přesun váhy, která byla zmrzlá na jednom místě během jiných delších nebo opakovaných diet.
5. Kefír zlepšuje stav trávicího traktu normalizací střevní mikroflóry.
6. Kefírovou dietu lze doporučit při onemocněních kardiovaskulárního systému, trávicího traktu, jater a ledvin, žlučových cest, při hypertenzi a pro prevenci aterosklerózy.
7. Kefírový půst vám pomůže udržet si ideální váhu bez diety a doprovodných pocitů (pokud se provádí pravidelně jednou za 2-3 týdny).

Nevýhody kefírové diety na 1 den

1. Kefírový půst není kompletní metodou hubnutí.
2. Efekt hubnutí může být během menstruace výrazně snížen.
3. Kefír jako produkt se v některých zemích západní Evropy nevyrábí, ale pro dietu lze použít jiné fermentované mléčné výrobky nebo jogurty s obsahem tuku nejvýše 2,5 %.

Opakovaný den kefírového půstu

Jako způsob udržení hmotnosti v určitých mezích může a stačí jednodenní kefírová dieta provádět jednou za 2-3 týdny. Maximální frekvence této diety za účelem hubnutí je každý druhý den – jedná se o tzv. pruhovanou dietu.

Zjistila jste před významnou událostí, že se vaše oblíbené šaty na vaší postavě jen těžko udrží? Kefírová dieta poslouží jako životabudič. Pokud tento produkt normálně tolerujete a chcete rychle zhubnout, pak tento článek zodpoví všechny vaše otázky týkající se jednoduchého, ale účinná dieta na kefíru.

Co je kefírová dieta?

Každý ví, že kefír patří mezi zdravé fermentované mléčné výrobky. Používá se jak v lékařství, tak pro preventivní účely. Ne nadarmo horští aksakalové pijí přírodní kefír a žijí více než sto let. A kojenců dostávají jako první doplňkovou stravu. Kefír zlepšuje činnost nervového a oběhového systému. Nejvíce ale pomáhá lidem s gastrointestinálními problémy. Tento fermentovaný mléčný nápoj nejen normalizuje trávení, ale také dodává tělu vápník a rychle působící bílkoviny.

Kefírová dieta má diuretické vlastnosti velké množství draslíku v produktu. Vylučuje z těla nejen odpadní látky a toxiny, ale také přebytečná tekutina což způsobuje otoky a nadváha. Střevní mikroflóra se vlivem kefíru výrazně zlepšuje.

Odborníci na výživu poznamenávají, že pozitivní výsledek je možný pouze tehdy, pokud je kefír vysoce kvalitní a čerstvý. Vhodný věk není delší než dva dny. Nejlepší možností je připravit si fermentovaný mléčný nápoj sami. K tomu je třeba mléko vařit a ochladit. Je lepší jej koupit na trhu nebo na farmě. Když teplota mléka dosáhne 38 stupňů, je třeba přidat přírodní startér. Kefír bude hotový za pět hodin.

Kefírová dieta má několik typů:

jednodenní (půst jednou týdně),
na 5 dní,
týdenní (jemný),
devítidenní (velmi těžké),
zima,
terapeutické (21 dní),
"pruhovaný".

Jako, je zde funkce - lze ji kombinovat s jinými produkty. To je relevantní pro lidi s aktivním životním rytmem a pro ty, kteří mají těžkou duševní a fyzickou práci.

Seznam produktů, se kterými se kombinuje kefírová dieta:

pohanka,
jablka,
sušené ovoce,
banány,
kiwi,
okurky,
skořice,
zelenina (petržel, kopr, pampeliška a listy salátu, kopřiva),
tvaroh.

Klady a zápory kefírové diety

Chcete-li se rozhodnout, zda je pro vás kefírová dieta vhodná, musíte podrobně zvážit její výhody a nevýhody.

Mezi pozitivní aspekty hubnutí pomocí kefíru lze nazvat takto:

stabilizuje činnost žaludečního traktu (zmírňuje nevolnost, tíže ve střevech, zácpu),
odstraňuje toxiny,
obsahuje malé množství sacharidů a tuků,
podporuje rychlé vstřebávání bílkovin,
Tělo přijímá minimum kalorií
normalizuje trávicí proces,
dodává tělu užitečné látky, vitamíny, enzymy,
pomáhá při léčbě onemocnění dýchacího ústrojí, cukrovky, vysokého krevního tlaku, urolitiázy,
zlepšuje krevní oběh.

Může způsobit poškození v následujících případech:

na onemocnění ledvin,
v přítomnosti zvýšené kyselosti dvanáctníku a žaludku,
s vředy různých typů,
na střevní nevolnost,
v přítomnosti psychických problémů.

Pokud máte chronické onemocnění, poraďte se se svým lékařem. Zvažte podrobně možnost stravy, protože pro zdravého člověka existuje norma pro konzumaci kefíru. Je to jeden a půl litru za den. Proto byste neměli používat monodietu, abyste nenarušili rovnováhu v těle.

Nejlepší možností by bylo kombinovat kefír s jiným produktem ve vaší stravě. Například pohanka s kefírem ráno na hubnutí. Účinek pak bude trvat déle a metabolismus nebude narušen.

Jaký výsledek byste měli očekávat?

Pro začátečníky a ty, kteří nikdy nezkusili kefírovou dietu, je to vážná otázka. Protože se musíte soustředit nejen na hubnutí, ale také vzít v úvahu vlastnosti svého těla.

Mono-dieta na kefíru

Dá se pozorovat ne déle než tři dny. Podstatou této diety je pít každý den čerstvý kefír. Denní porce se pohybuje od jednoho do jednoho a půl litru. Žádné jiné produkty se nepoužívají. Je povoleno pít pouze vodu a kefír. Recenze naznačují, že během těchto dnů můžete ztratit tři až pět kilogramů nadváhy.

Pokud je těžké vydržet tři dny na takové dietě, zkuste vybíjet tělo postupně – pro začátek jednou týdně. Vezměte si sklenici kefíru třikrát denně, přidejte do stravy jablka a zeleninové saláty. Kefírová dieta po dobu 7 dnů je užitečná po svátcích a svátcích. Zabraňuje vzniku toxinů, nadměrné hmotnosti a uleví žaludku od příznaků přejídání.

Devět mínus devět

Kefírová dieta po dobu 3 dnů je považována za velmi přísnou, ale účinnou. Na správný přístup a silnou vůlí, 7–9 kilogramů zmizí do 9 dnů v zapomnění. Skládá se ze tří částí:

tři dny - kefír s 1% obsahem tuku (až dva litry 5krát denně),
tři dny - pouze jablka (1,5 kg za den),
tři dny - kefír s vysokým obsahem tuku (1,6 l).

Kromě toho se každý den provádějí čistící klystýry. Upozorňujeme, že tato dieta není vhodná pro ty, kteří mají vysokou kyselost žaludku. Vezměte prosím na vědomí, že jablka jsou přijímána syrová i pečená. Někdy se míchá kefír a strouhané ovoce. Nepřidává se žádný cukr.

Devítidenní dietu musíte opustit postupně. Neměl by být zahrnut do vašeho jídelníčku od prvních dnů moučné výrobky nebo uzené maso. Zařaďte do jídelníčku stále kaloričtější potraviny, ale nepřehánějte je.

5 dní s kefírem

Tato možnost bude jednodušší: za prvé, malý počet dní stravy a za druhé, kromě kefíru jsou povoleny i další produkty. Zhubněte asi čtyři kilogramy, pokud se budete držet hlavního pravidla: jíst v určený čas. Dieta začíná v půl osmé ráno. Poslední jídlo – 20:30. Přestávka mezi jídly je pouze dvě hodiny.

Ukázkové menu vypadá takto:

zelený čaj se zázvorem,
mrkvový salát s rostlinným olejem,
libové vařené kuřecí maso (170 g),
kefír se skořicí,
pečené nebo čerstvé jablko,
Vejce natvrdo,
syrové jablko,
švestky (40 g),
300 g kefíru.

Dieta je vhodná pro lidi, kteří nemají chronická onemocnění. V opačném případě byste tento krok měli probrat se svým lékařem.

Princip zebry

Pruhovaná dieta je zajímavá tím, že pravidelné dny stravování se střídají s kefírovými půsty. První den pijí kefír a neperlivou minerální vodu. Množství se volí individuálně. Optimální poměr je ale jeden a půl litru vody a stejné množství kefíru. V letní období porce lze zvětšit.

Druhý den se drží své běžné stravy. Pokud chcete přijímat kýžený výsledek, pak byste si v „bílých“ dnech neměli dopřávat housky nebo těžká vysoce kalorická jídla. Pruhovaná dieta je atraktivní, protože se snadno a dlouhodobě (až 5 týdnů) dodržuje.

Váha ubývá postupně, takže tělo podléhá minimální zátěži. Za měsíc můžete zhubnout asi šest kilogramů. Pokud k pruhovanému kefírovému jídelníčku přidáte sport a jakoukoli fyzickou aktivitu, můžete se za dva týdny zbavit až pěti kilogramů. Mimochodem, recenze říkají, že správně sestavená strava po dodržování diety normalizuje váhu po dlouhou dobu.

Terapeutická kefírová dieta „21 dní“

Vyvinul ji Ústav výživy a vydrží přesně 21 dní. Během tohoto období se ztratí 9–10 kilogramů nadváhy. Neexistuje podrobné menu s rozpisem jídel krok za krokem.

Ale obsah kalorií v potravinách je co nejvíce snížen. Chléb, cukr, brambory a jakékoli pečivo jsou zakázány. Převažují rostlinné tuky. Mléčné výrobky by měla mít nízký obsah tuku, masa a ryb také. Zeleninu a ovoce, které neobsahují škrob, smíte konzumovat v neomezeném množství.

Celkové povolené množství tekutiny je jeden a půl litru. Kefír - 1 litr a 500 ml by měl být získán z připraveného jídla. Jídlo se před podáváním osolí, maximálně 7 g soli denně. Frakční jídlašestkrát denně v malých porcích, nejlépe ve stejnou dobu.

Kefír zimní dieta

Tato dieta se drží pouze tři dny jednou za měsíc. Výsledek závisí na těle každého člověka.

Snídaně 1: omeleta s kysaným zelím, zázvorový čaj s medem.

Snídaně 2: 150 ml kefíru nebo jablka.

Oběd: houbová nebo kuřecí polévka, vinaigrette.

Odpolední svačina: pečené jablko nebo 200 ml kefíru 1% tuku.

Večeře: rybí kastrol s mrkví a neslazený čaj.

V noci: 250 g jogurtu nebo kefíru.

Sedm dní na kefírové dietě: menu

Týdenní kefírová dieta má mnoho příznivců. Hlavním produktem nabídky je samozřejmě kefír. Dietu ale nelze nazvat těžkou nebo přísnou, protože dieta obsahuje další nízkokalorickou složku.

Odborníci na výživu doporučují zahájit sedmidenní kefírovou dietu po přípravné fázi. Mělo by to trvat týden. A může to být něco takového:

snížit příjem kalorií na 1200-1400 za den,
pijte kefír jednou denně, abyste připravili žaludeční trakt na dietní změny,
vzdát se sladkostí a živočišných tuků,
maso a ryby vařit, péct, ale nesmažit,
zelenina a ovoce by měly tvořit alespoň polovinu stravy,
nezapomeňte pít vodu (až 2 litry), abyste aktivovali svůj metabolismus.

Podobnou dietu lze opakovat až po dvou až třech měsících. Průměrný výsledek hubnutí je 4–6 kilogramů a je dán individuálními vlastnostmi těla.

Kefírový jídelníček:

pondělí

5 pečených nebo vařených brambor bez oleje nebo soli. Nízkotučný kefír - 1,5 litru nebo půl litru biokefíru.

úterý

150 g vařených kuřecích prsou a kefíru (množství je na každý den stejné).

středa

5 zelených jablek a nízkotučný čerstvý kefír.

Čtvrtek

450 g ovoce (kromě banánu a hroznů) a 1,5 litru kefíru.

pátek

120 g vařené libové ryby a část kefíru.

sobota

Dva litry kefíru a zeleninový salát (nesolený).

Neděle

Neperlivá minerální voda (neomezené množství) a 200 ml kefíru.

Denní porce kefíru by měla být rozdělena do několika dávek a popíjena v intervalu tří hodin. Aby vás kefír neomrzel, můžete během dne střídat nízkotučný kefír s biokefirem nebo ovocným kefírem. Pokud nemáte rádi čistý kefír, můžete do něj přidat skořici nebo mletý zázvor.

Nezapomeňte pít vodu. Během diety nesmíte pít žádný čaj nebo kávu.

Vzhledem k tomu, že kefírová dieta probíhá bez soli, existuje nebezpečí rychlého nabrání ztracené hmotnosti, pokud ji opustíte nesprávně. Ještě týden se vyvarujte soli a nahraďte ji kořením, jako je zázvor nebo feferonka. Nevyřazujte z jídelníčku kefír. Kupte si v lékárně vlákninu ve formě prášku a přidejte 10 gramů do sklenice kefíru. Postupně se do konce týdne vraťte k běžné stravě, postupně zavádějte tvaroh, vejce, sýr, ořechy.

Poslouchejte, jak se cítíte, a zaměřte se na šipku stupnice.

Jak si vybrat správný kefír v obchodě

Dieta, ve které je hlavní složkou kefír, je považována za účinnou, protože poskytuje rychlý pozitivní výsledek. Ale abyste ho získali, měli byste se vyzbrojit znalostmi o tom, jak vybrat správný kefír.

Startér používaný pro kefír se skládá z dvaceti užitečných látek. Mezi nimi jsou kvasinky, bifidobakterie, mléčné výrobky. houby“, které zůstávají v žaludku dlouhou dobu a příznivě ovlivňují jeho mikroflóru. Proto naše tělo získává výhody pouze z čerstvého kefíru. Datum spotřeby na obalu kefíru udává, jak kvalitní je. Dlouhá trvanlivost totiž předpokládá použití konzervačních látek, což znamená, že o nějakých živých mikroorganismech v kefíru nemůže být ani řeč. Takový produkt se rychle zhorší, pokud je vystaven kyslíku.

Při výběru kefíru proto věnujte pozornost následujícím důležitým bodům:

Složení by mělo obsahovat dvě hlavní složky – plnotučné mléko a zákys;
Procento tuku by mělo kolísat od 0,5 do 1,5 %;
Datum výroby nesmí překročit tři dny v době nákupu;
V prodejně je umístěn v samostatné chladničce ( teplota – 3–4 °C);
Dlouhá trvanlivost ničí probiotika;
Přírodní kefír zanechává na pokožce husté a husté stopy;
Obal musí být neporušený a čistý;
Místní kefír je často čerstvější než ten, který se dodává přes půl země.

Jak vyrobit kefír doma

Pokud ve vás výrobci mléčných výrobků nevzbuzují důvěru, udělejte to zdravý nápoj na vlastní pěst. K tomu budete muset zakoupit vysoce kvalitní mléko na trhu nebo od farmáře. Pokud to ve vašem městě nenajdete, postačí pasterizované zboží zakoupené v obchodě. Přidejte kefírový startér. Houby na kefír lze zakoupit v lékárnách, obchodech a online. Přidejte 4 houby na litr mléka. Nádobu zakryjte látkovým ubrouskem a skryjte před slunečním zářením. Fermentační proces by měl probíhat od 8 do 20 hodin a závisí na teplotě v místnosti. V ideálním případě by to mělo být uvnitř. Vzhled bublin na povrchu naznačuje, že kefír je připraven. Chytáme plísně a přecedíme. Startér je potřeba umýt a lze jej použít na další porci mléka.

Je možná varianta kefíru bez použití startéru. Mléko dejte přes noc do lednice, aby nezhořklo. Odstraňte vrstvu krému z povrchu, zakryjte sklenici gázou a nechte v kuchyni. Za jeden nebo dva dny bude kefír hotový. Doba vaření závisí na teplotě v místnosti. Do mléka můžete přidat pár lžic hotového kefíru., pak proces půjde rychleji.

Pokud vás navrhované možnosti kefírové stravy děsí svou monotónností, existuje mnoho dalších kombinací. Například pohanka s kefírem na hubnutí je považována za účinnou metodu. Obvykle taková strava trvá asi 12 dní a podle recenzí není o nic méně účinná při hubnutí. Kefír se kombinuje i s ovesnými vločkami nebo rýžovou kaší. Kefírovo-okurková dieta pomáhá zapomenout na nadváhu i těm, kteří nemají výsledky z jiných metod hubnutí.

Abyste se neuchýlili k neustálým dietám a nebojovali s nadváhou, musíte svou výživu zorganizovat moudře: