Čaj zadržuje tekutinu. Co zdržuje odstranění tekutiny z těla, seznam produktů. Oleje a tuky

Po lednových prázdninách je téma hubnutí aktuálnější než kdy jindy. Naši odborníci vám řeknou, které produkty dokážou nejlépe odstranit vodu z těla. Jinými slovy, jak shodit pár kilo navíc bez přísných diet a zároveň si zlepšit zdraví.

Michail Gavrilov,

psychoterapeut, člen Institutu funkční medicíny

Důvodů zadržování tekutin v těle může být mnoho. Za předpokladu, že je vše v pořádku s vaším zdravím, otoky jsou vyvolány velkým množstvím slaných nebo sladkých jídel ve stravě, zejména večer, zneužívání rychlého občerstvení a zpracovaných potravin (toxiny zadržují vodu v těle).

Mimochodem, pokud budete pít málo vody, vaše tělo bude šetřit i tekutiny a ukládat si je do zásoby. Při hubnutí se mohou objevit i mírné otoky. Při odbourávání tuku vzniká voda, kterou tělo ne vždy rychle odstraní.

Problém otoku je třeba řešit komplexně, včetně nutriční korekce. Omezte příjem soli a cukru, pijte dostatek vody a vyřaďte ze svého jídelníčku vše, co způsobuje potravinovou intoleranci. Některé potraviny vám také pomohou odstranit přebytek.

Bílé drůbeží maso

Protein váže vodu. Pokud tedy pociťujete otoky, měli byste jíst živočišné produkty 3-4krát denně. Výživoví poradci také praktikují tzv. protein kicks – během dne potřebujete sníst asi 1 kilogram vařeného bílého krůtího nebo kuřecího masa. Takové dny ale mohou praktikovat jen lidé se zdravými ledvinami, maximálně jednou za měsíc a pod dohledem lékaře!

Jakákoli zelenina

Existuje názor, že v zimě není v zeleni nic užitečného. Samozřejmě, co se týče obsahu vitamínů, je mnohem horší než ty pěstované v létě. Zelená zelenina má ale vysoký obsah hrubé vlákniny (stejné vlákniny, kterou většina z nás nejí dost), která absorbuje vodu i toxiny jako houba! Pomáhá nejen odstranit vodu, ale také zlepšuje střevní motilitu.

Citrus

Dejte přednost citronu nebo pomeranči. Tyto plody obsahují draslík, který se podílí na metabolismu voda-sůl. Citrusovou šťávu přidejte do vody, okořeňte saláty, přidejte do marinády na maso.

Brusinky a brusinky

Tyto bobule jsou známé pro svůj mírný diuretický účinek. Jezte je čerstvé, připravujte kompoty nebo vymačkejte šťávu. Mimochodem, k odstranění přebytečné tekutiny můžete také použít listy (stejné brusinky) k vaření zdravého diuretického čaje.


Irina Lizunová ,

nutriční specialistka na klinice K+31

Káva

Káva je považována za jedno z nejlepších přírodních diuretik, což znamená, že má dobrý diuretický účinek. Samozřejmě mluvíme o přírodní kávě. Zároveň byste to neměli zneužívat, protože více než pět hrnků již není tím nejlepším možným způsobem ovlivní metabolismus vody. V ideálním případě se doporučuje vypít dva až tři šálky kávy denně.

Rýže

Rýže je velmi dobrý produkt, pokud chcete z těla odstranit přebytečnou vodu. Proto jsou rýžové diety tak oblíbené. Mnoho lidí dokonce sedí na rýžové kaši celé měsíce, aby dosáhli větších výsledků. Pokud chcete, můžete do rýžové kaše přidat sušené meruňky, sušené švestky nebo rozinky. Ale váha klesá kvůli výrazné ztrátě vody v těle, která se vrátí s kila navíc, jakmile přestanete držet dietu.

Bylinné odvary

Pokud se bavíme o zadržování tekutin v těle, pak je nutné zvolit správné diuretikum. V lékárně se dnes prodávají různé přípravky pro tyto účely. Můžete si koupit například stejný heřmánek. Z těchto bylin, které působí močopudně, se připravují nálevy nebo čaje. Ale před jejich přípravou je vhodné poradit se s lékařem, protože někteří léčivé byliny, navzdory jejich prospěšné vlastnosti, jsou odstraněny spolu s vodou a potřebné pro tělo mikroelementy.

Vodní meloun

Přestože zima není sezónou pro vodní melouny, nemůžeme si na ně nevzpomenout, pokud jde o přípravky odvádějící vodu z těla. Odborníci na výživu dokonce doporučují vyrábět meloun postní dny. To poskytuje dobrý čisticí účinek, protože meloun nejen dokonale odstraňuje vodu z těla, ale má také dobrý antioxidační účinek a odstraňuje toxiny. Jediná věc je, že tato metoda je kontraindikována pro ty, kteří mají ledvinové kameny a cukrovku.

Koktejl se zázvorem

Ještě jeden dobrý lék Koktejl na bázi zázvoru a citronu se považuje za odstranění vody z těla. Recept je jednoduchý. Přidejte trochu zázvoru do sklenice vody (doslova na špičku nože) a plátek citronu (můžete jednoduše vymačkat šťávu z třetiny citronu).

Přidejte půl lžičky medu a zalijte teplá voda. Oba tyto produkty odvádějí tekutinu z těla a také aktivují metabolismus a zlepšují pohyb lymfy. Jediné, co si musíte zapamatovat, je, že tento koktejl by neměli konzumovat lidé s onemocněním žaludku, protože může dráždit poškozené sliznice.

Zadržování vody v těle je častým problémem. Lidé postižení tímto problémem mají často pocit, jako by jejich tělo „převzal“ tuk. Ale ve skutečnosti je důvodem skutečnost, že tělo neodvádí nahromaděnou tekutinu. V tomto článku vám prozradíme, které potraviny zadržují vodu v těle.

Zadržování tekutin v těle – příčiny

Voda se hromadí v tkáních těla. K tomu dochází, když je narušena rovnováha sil, které určují pohyb tekutiny v těle.

Pokud je pro tělo obtížné odstranit vodu, objeví se otok. To je ovlivněno:

  • dieta s vysokým obsahem sodíku;
  • špatný oběh způsobený;
  • hormonální nerovnováha;
  • nedostatek pohybu v životě.

Zadržování tekutin je snadno zjistitelné. Jak?

1. Zvýšení hmotnosti.

2. Vzhled otoků, zejména nohou a kotníků.

3. Proveďte jednoduchý test. Prstem stiskněte kůži. Doslova pár sekund. Pokud po nějaké době zůstanou bílé skvrny a důlky, znamená to, že máte v těle zadržované tekutiny.

Ke zmírnění těchto příznaků byste měli jíst dietu s nízkým obsahem soli a zvýšit příjem tekutin a potravin s diuretickými (diuretickými) účinky.

Jaké potraviny zadržují vodu v těle?

Když začnou zdravotní problémy, je nutné snížit nejen množství konzumované soli, ale také vyloučit některé potraviny, které stimulují zadržování tekutin.

Alkoholické nápoje

Zdálo by se, že jejich použití způsobuje zvýšenou touhu jít na toaletu. Ale i přes to se v našem těle hromadí přebytečný cukr. způsobuje zadržování tekutin v žaludku a nohou.

Sklenka vína denně není problém. Je ale lepší se vyhnout velkým dávkám vysoce kalorických nápojů, jako je pivo nebo koktejly.

Klobásy

Uzená masa, která máme tak rádi, obsahují velké množství sodíku. A také jsou velmi tučné. To vše způsobuje zadržování tekutin v těle. Příliš mnoho uzenin ve stravě také negativně ovlivňuje cévy.

Rychlé občerstvení

Řeč je o sušenkách, chipsech a dalších podobných produktech, které obsahují přebytečnou sůl a koření zvýrazňující chuť. Navíc je takové jídlo silně návykové. Zpravidla je těžké zastavit se u jedné porce – sníme celé balení, že?

Zpracovaný cukr

Velká část toho, co jíme, obsahuje obrovské množství cukru a sladidel. Nadbytek cukru, stejně jako sůl, způsobuje otoky. Pokud máte obavy ze zadržování tekutin v těle, měli byste omezit příjem cukru a najít si přírodní alternativu, jako je stévie nebo med.

Výrobky z pšeničné mouky

Lidé, jejichž strava je plná pizzy, sušenek, chleba nebo buchet, často trpí přibíráním na váze a otoky.

Proč? Bílá potravinářská mouka obsahuje spoustu sacharidů, které se v těle hromadí a neumožňují mu pracovat správným směrem. Zkuste do svého jídelníčku zařadit celozrnné produkty – tak či onak, ale ve sníženém množství. V krátký čas uvidíte pozitivní výsledky.

Otoky trápí mnoho lidí. Často jsou dokonce zmateni přebytečným tukem a vodu se snaží odstranit dietami a cvičením. Nejen, že tento přístup nefunguje, ale také problém zhoršuje. Podívejme se na příčiny zadržování tekutin a způsoby, jak ji odstranit.

Co je to otok?

V medicíně je edém nadměrnou akumulací tekutiny v těle. Naše tělo se skládá ze 70 % z vody, z toho 2/3 se nachází uvnitř buněk těla. V prostoru mezi buňkami je také voda - 1/3 celkového množství. Když se množství vody v mezibuněčném prostoru zvýší, objeví se edém.

Edém může být obecný a místní. Ten obecný lze vidět podle kolísání hmotnosti. Například ráno máte stejnou váhu a večer jste o dva kilogramy těžší (kalorizátor). Lokální je spojena se specifickými onemocněními, jako je Quinckeho edém, otoky při onemocnění žil nohou nebo lymfatických cév.

Existuje mnoho příčin zadržování tekutin. Níže je zvážíme a nyní zdůrazníme ten hlavní - porušení metabolismus voda-sůl. Metabolismus voda-sůl je vstup a odstranění vody a minerálních solí z těla. Nadměrný nebo nedostatečný příjem vody, nadměrný nebo nedostatečný příjem soli způsobuje otoky.

Nadměrná spotřeba vody je extrémně vzácná. V průměru zdravý. Většina lidí tolik nepije a vodu nahrazuje sladkým čajem, kávou a jinými nápoji. Voda a nápoje však nejsou totéž. Ovlivňují buňky těla různými způsoby. Přebytečná voda se stává, když je funkce vylučovacího systému narušena v důsledku akutních nebo chronických onemocnění ledvin.

Slaná jídla zadržují v těle vodu, proto se doporučuje slaná jídla ze zdravé výživy vyloučit. Nedostatek soli také způsobuje zadržování tekutin. Pokud je uvnitř buňky málo soli, pak se v ní voda nezadrží a dostane se do mezibuněčného prostoru a vytvoří edém.

Příznaky zhoršeného metabolismu voda-sůl:

  1. Kolísání hmotnosti během dne v rozmezí 1-2 kg;
  2. Velké objemy těla s nízkou hmotností;
  3. Laxnost kůže;
  4. Stopy na kůži od lůžkovin nebo oblečení.

Chcete-li nastavit metabolismus voda-sůl, musíte pít dostatek vody a konzumovat dostatek soli - aniž byste se toho vzdali nebo to přeháněli. Pokud pijete každý den stejné množství vody a konzumujete dostatek soli, pak se po 2-3 měsících kvalita vašeho těla znatelně zlepší.

Nejen poruchy metabolismu voda-sůl způsobují zadržování tekutin. Často doprovází kardiovaskulární onemocnění, cukrovku, onemocnění ledvin a lymfatických uzlin, chronický stres, sedavý způsob života.

  • K zadržování tekutin dochází při vysokém a nízkém tlaku. K odstranění tekutiny z těla je nutné normalizovat tlak.
  • a pohlavní hormony jsou vždy doprovázeny otoky. Abyste se jich zbavili, je to nutné.
  • Diabetes mellitus a zneužívání sacharidových potravin zvyšují hladinu cukru v krvi, což ovlivňuje fungování vnitřních orgánů, včetně fungování vylučovacího systému. , ale pokud nejste nemocní, . Vyhýbejte se jednoduchým sacharidům a kontrolujte příjem těch složitých. Za měsíc uvidíte, jak se vaše tělo změní.
  • Onemocnění ledvin narušují fungování vylučovacího systému. Chcete-li se zbavit přebytečné vody, je nutné vyléčit nemoc.
  • Narušení toku lymfy vždy způsobí stagnaci vody a to je vyprovokováno různými zánětlivými onemocněními, takže nemoci léčte a přebytečná tekutina zmizí.
  • a kortizol zadržuje tekutiny v těle. Kontrolujte úroveň stresu – otoky zmizí.
  • Při nízké fyzická aktivita je narušeno fungování řady tělesných systémů, což může také způsobit stagnaci tekutin.

Pravidla, jak se zbavit edému

Nejprve je nutné normalizovat pitný režim. Všechny buňky těla se skládají z, musí se jíst v dostatečném množství. jsou potřebné pro hormonální systém, takže ani při aktivním hubnutí by se tuky neměly příliš omezovat. minimalizace spotřeby produktů obsahujících cukr, včetně sušeného ovoce.

Většina lidí hledá rychlé metody, jak se zbavit otoků. Ale všechno rychlé dává krátkodobé výsledky a neodstraňuje příčinu. Všechna výše uvedená doporučení vyžadují čas, pravidelnou realizaci a někdy i materiálové náklady na vyšetření a léčbu (kalorizátor). Ale na rozdíl od masáží, půstů, saun a vodních procedur odstraňují příčinu. Jediné, co musíte udělat, je udržovat výsledky a dbát na své zdraví.

Často si, zvláště ráno, všimneme, že se nám zdá rozmazaný obličej, není možné si nasadit prsten a z nějakého důvodu jsou nám boty trochu těsné. Jedná se o zadržování tekutin v těle. Mnoho lidí trpí tímto problémem, zejména v moderním rytmu života. Koneckonců je to naše zacházení s vlastním tělem, které vede k takovým neuspokojivým následkům.

Pokud tělo zadržuje více tekutin, než by mělo, pak všechny systémy pracují pod přetížením. Důvodů pro tento jev může být mnoho: od genetických a somatických onemocnění až po správná výživa.

Dodržování pitného režimu je jednou z důležitých složek, které zajišťují normální objem tekutin v těle. Denní dávka vody pro každého člověka je 30-50 ml na 1 kg tělesné hmotnosti. Malá úprava se provádí v závislosti na roční době a teplotě vzduchu. Jak více lidí se potí, tím více tekutin potřebuje k udržení hydratace vypít.

Zadržování tekutin v těle

Existuje řada potravin, které vyvolávají zadržování tekutin v tělesných tkáních. Tento:

Jméno výrobku Obsah kuchyňské soli (mg/100g) % z denní norma
kysané zelí 800 26.6
Sýr 800 26.6
Kukuřičné vločky 660 22
Konzervovaný tuňák 500 16.6
Žitný chléb 430 14.3
Zelené fazole 400 13.3
Řepa 260 8.6
Pšeničný chléb 250 8.3
Čekanka 160 5.3
Kořen celeru 125 4.1
Kravské mléko 120 4
Celerové listy 100 3.3
Rozinka 100 3.3
Vejce 100 3.3
Ryba 100 3.3
Telecí maso 100 3.3
Špenát 85 2.8
Vepřové 80 2.7
Hovězí 78 2.6
Žampión 70 2.3
Ovesné vločky 60 2
banány 54 1.8
Brambor 30 1
červené zelí 30 1
Plody šípku 30 1
Tvaroh 30 1
Zelený hrášek 20 0.6
Rajčata 20 0.6
Termíny 20 0.6
Pomeranče, ořechy, mandle 20 0.6
  • kuchyňská sůl a produkty, které ji obsahují
  • okurky, konzervy a nakládaná jídla;
  • sladkosti - sušenky, koláče, sladké sycené nápoje, čokoláda, med, všechny druhy sirupů;
  • tučné mléčné výrobky - máslo, Vysokoprocentní smetana, mléčné výrobky obsahující konzervační látky;
  • omáčky s konzervačními látkami a modifikátory - majonéza, kečup;
  • pomazánky, margaríny, tvrdý sýr;
  • slepičí vejce;
  • kvasnicové výrobky - bílý chléb, pečivo, těstoviny;
  • všechny druhy uzení - maso, uzeniny, ryby;
  • smažená jídla s přidaným olejem;
  • chipsy, svačiny, krekry;
  • čaj, káva (pouze sladká);
  • alkoholické nápoje jakékoli síly;
  • všechny produkty, které obsahují konzervační látky, barviva a další syntetické přísady;
  • Fast Food.

Abyste se vyhnuli otoku, který je pouze prvním příznakem porušení metabolismu vody a soli, musíte ze stravy vyloučit potraviny, které zadržují tekutinu v těle.

Dělejte to alespoň chvíli, aby vaše tělo mohlo regulovat své vylučovací procesy a vylučovat se. přebytečné vody.

Nedá se říci, že v moderní svět, při současných rychlostech a rušném rytmu života bude člověk schopen úplně přestat konzumovat potraviny, které mohou vyvolat zadržování tekutin. Ale vyhnout se jejich častému používání je prostě nutné.

Abyste rychle odstranili přebytečnou vodu z těla, zařaďte do svého jídelníčku zdravé potraviny, které vám pomohou vyrovnat se s tímto problémem bez léky. To je ale možné pouze v případě, že jste si otok všimli včas, a to ještě nebylo příliš silné.

Pokud se problém ukáže jako mnohem závažnější, měli byste se poradit s lékařem. Specialista předepíše adekvátní léčbu. A poradí vám, abyste do svého jídelníčku zařadili několik dalších potravin.

Produkty, které odstraňují kapalinu

Existuje řada produktů, které jsou velmi užitečné pro zadržování tekutin v těle:

  • ovoce, které má výrazné diuretické vlastnosti: meloun, kalina, aronie, jahoda, borůvka.
    Před konzumací těchto plodů je vhodné udělat ultrazvuk, abyste zjistili přítomnost ledvinových kamenů. Měl by být používán s opatrností u lidí trpících selháním ledvin.
  • produkty - přírodní diuretika: pohanková kaše, celer, petržel, kopr, dýně, cuketa, paprika, červená řepa, Jablečný ocet;
  • produkty, které pomáhají eliminovat toxiny a urychlují metabolické procesy: hlávkový salát, rajčata, mrkev, chřest, zelí;
  • diuretické čaje a odvary léčivé byliny: listy brusinky a borůvky (také pomáhají snižovat hladinu cukru v krvi), heřmánek, měsíček, čekanka, centaury.

Vitamíny

Nedostatek vitamínů, aminokyselin a mikroelementů může také vést k zadržování tekutin v těle. Do jídelníčku je nutné zařadit následující potraviny:

  • obsahující vitamín B6: losos, červené maso, tuňák, banány, hnědá rýže. Tento vitamín také pomáhá normalizovat trávicí procesy;
  • obsahující vitamíny B1, B5 a D: nízkotučné mléčné výrobky a čerstvé ovoce. Tyto produkty mají také příznivý vliv na stav nervového systému, kostní tkáně a metabolické procesy;
  • stopové prvky vápník, mangan, draslík, hořčík. Jsou obsaženy v velké množství v zelenině, špenátu, melounech a citrusových plodech. Kromě toho tyto produkty aktivně bojují proti virovým infekcím a pomáhají zlepšovat imunitu.

Aby se tělo plně zbavilo přebytečná tekutina toxinů, odpadů a dalších produktů zpracování a životně důležité činnosti organismu, je nutné dodržovat pitný režim.

Musíte pít čistou, vysoce kvalitní vodu. Džusy, kompoty, čaje, ovocné nápoje a další tekutiny, kterými se často snažíme nahradit vodu, nepřinesou žádný užitek. Pokud tekutina obsahuje cukr, med, minerály a další přírodní složky, jedná se již o potravu. A voda by měla vstupovat do lidského těla v čisté formě. Někteří odborníci na výživu doporučují používat jako zdroj vody strukturovanou vodu. Jedná se o vodu, která prošla procesem čištění za studena – zmrazením.

Co musíte udělat, abyste se zbavili přebytečné tekutiny v těle:

  1. napít se čistá voda v množství 1,5-2 litrů denně. Brzy vaše tělo pochopí, že má dostatek vody a přestane si ji ukládat ve svých tkáních pro budoucí použití. Otok zmizí.
  2. Odstraňte sůl co nejvíce. Jak víte, sůl zadržuje vodu v těle. Také maskuje skutečnou chuť produktu. Pokud si postupně zvyknete na méně slaná jídla, můžete si všimnout a objevit zcela novou chuť známých jídel. Ne vždy je ale dobré ani úplně neslané jídlo. Kuchyňská sůl je totiž hlavním zdrojem sodíku pro lidský organismus.
  3. Chůze dál čerstvý vzduch a dávkován tělesné cvičení pomůže urychlit metabolické procesy. To také povede k odstranění přebytečné tekutiny z těla.
  4. Správná strava. Udělejte si pravidlo začít den snídaní, která nesmí obsahovat ovesné vločky, uvařené ve vodě bez soli a cukru. Přidejte k tomu sušené ovoce, skořici, kurkumu. Pokud to opravdu nevydržíte a chcete něco sladkého, lžíce medu nahradí cukr a poslouží jako zdroj glukózy.
    Snídani můžete obměňovat a ovesné vločky nahradit jinými obilovinami – pohankou, hnědou rýží, kukuřicí. Kukuřice je téměř jediné zrno, které obsahuje zlaté prvky, které mohou být absorbovány Lidské tělo.
  5. Každý den jezte čerstvou zeleninu, ovoce a celozrnné pečivo. Jedná se o zdroj „správných“ sacharidů, které nejen pomohou odstranit přebytečnou vodu z těla, ale také mu dodají potřebnou energii na celý den.
  6. Nízkotučné fermentované mléčné výrobky, libové maso, ryby a luštěniny jsou tím nejsprávnějším a nejzdravějším zdrojem bílkovin, bez kterých je normální fungování těla prostě nemožné.
  7. Cukr, pečivo a syntetické sladkosti nahraďte přírodními – sušené ovoce, ořechy, med a hořkou čokoládu v malém množství.

Lidské tělo je ze 75 % tekuté, ale příliš velké množství může způsobit velké problémy. Samotný edém se může objevit v důsledku různé důvody. Jedním z nich je upozornění na blížící se potíže nebo predispozici k nějakému druhu onemocnění.

Jen se musíte naučit rozumět řeči svého těla. Vysílá nám signály, které často z nějakého důvodu ignorujeme. Ranní otoky jsou důvodem k zamyšlení nad svým zdravím. A samozřejmě jednat.


Zadržování tekutin v těle je nepříjemný jev známý většině lidí, zejména ženám. To vede k otoku, který nejen ovlivňuje vzhled, ale také zvyšuje zátěž vnitřní orgány. Obtížné odstraňování tekutin z těla je příznakem některých onemocnění srdce a ledvin. Nejčastěji se to ale děje kvůli nesprávnému životnímu stylu a protože mnozí nevědí, jaké potraviny zadržují vodu v těle. Pokud se otoky staly stálým společníkem života, musíte nejprve upravit jídelníček, omezit nebo úplně odstranit tyto konkrétní produkty. Často to stačí k tomu, abyste se zbavili ranních váčků pod očima a pár kilo navíc.

Proč dochází v těle k zadržování tekutin?

Hlavním důvodem zadržování vody v lidských tkáních a buňkách je nerovnováha elektrolytů. Elektrolyty (sodík, draslík, hořčík a vápník) hrají důležitou roli při zajišťování normálního fungování organismu. Jsou zodpovědné za metabolismus a ovlivňují složení krve. Nadměrný nebo nedostatečný příjem některého z těchto minerálů vede k nerovnováze.

Sodík a draslík regulují metabolismus vody a soli: ionty sodíku zadržují vodu a draslík ji odstraňuje. Přebytek sodíku v těle způsobuje hromadění přebytečné tekutiny. Nedostatečný příjem draslíku také vyvolává otoky.

Denní dávka sodíku pro udržení rovnováhy elektrolytů je 1,5-3 g Pravidelný nadbytek této dávky (více než 4-5 g) vede nejen k otokům, ale i ke zvýšení krevní tlak, onemocnění ledvin.

Hlavním zdrojem sodíku v těle jsou potraviny obsahující sůl. Nadměrná konzumace slaných potravin je hlavní důvod ranní otok, ale ne jediný.

Dalším důvodem, proč dochází k zadržování vody, je vysoká hladina inzulínu v krvi, která stimuluje uvolňování aldosteronu, hormonu zadržujícího sodík v tkáních. Otoky proto vyvolávají i potraviny a nápoje s vysokým glykemickým indexem.


Existují tedy dvě hlavní skupiny potravin, které mohou zadržovat vodu v těle. Podívejme se na každou podrobně.

Potraviny s vysokým obsahem sodíku

Všechny produkty obsahující ve svém složení velké množství sodíku jsou produkty, které zadržují tekutinu v těle. Nejčastějším zdrojem sodíku je kuchyňská sůl (chlorid sodný). Téměř všechny potraviny živočišného a rostlinného původu obsahují chlorid sodný v čisté formě:

mléko; plody moře; maso; vejce; celer; luštěniny; cereálie.

Jejich obsah soli je nízký a jejich spotřeba je nízká nezbytné minimum k udržení rovnováhy elektrolytů. Ale při výrobě mnoha potravinářských výrobků se k nim uměle přidává sodík. Nejčastěji se výrobci snaží zlepšit chuť a zachovat čerstvost produktu co nejdéle, takže místo soli přidávají další formy sodíku:

dusitan sodný pro zlepšení barvy a jako konzervační prostředek; glutaman sodný pro zvýraznění chuti; sacharin sodný – náhrada cukru; benzoan sodný – udrží produkt dlouho čerstvý (konzervant); hydrogenuhličitan sodný (jedlá soda).

Tyto formy sodíku se nacházejí ve velkém množství ve všech zpracovaných potravinách. Kvantitativní obsah sodných solí v nich vyjadřujeme v tabulce.

Název potravinářských výrobků Obsah sodných solí, mg/100 g
klobásy:

uzená klobása

vařené klobásy

1300-1800
Tvrdé sýry 900-1300
Hamburgery, sendviče (rychlé občerstvení) 1000-1200
kysané zelí 800
Rybí konzervy 400-600
Masové konzervy (dušené) 500-700
Pekařské produkty:

vyrobené z žitné mouky

z pšenice

450
Mořská kapusta 550
Nakládané olivy 1500
Konzervovaná zelenina (hrách, fazole, kukuřice) 400-700
Majonéza 2000-3000
Kečup 1500-1800
Sójová omáčka 5000
Bramborové hranolky 1000-1700
Sušenky, svačiny 800-1200

Potravinářské výrobky uvedené v tabulce jsou lídry v obsahu soli, takže pokud jste náchylní k otokům, měli byste je nejprve vyloučit z vaší stravy.


Malé balení jakékoli slané svačiny nebo jen pár plátků klobásy zajistí několikanásobek denního příjmu sodíku. Neustále přidávání různých omáček i do Zdravé stravování s nízkým obsahem soli také vede k předávkování tímto stopovým prvkem, vyvolává nerovnováhu elektrolytů a zadržování tekutin v těle.

Potraviny s vysokým glykemickým indexem

Další skupinou potravin, které způsobují zadržování vody, jsou potraviny s vysokým glykemickým indexem (GI). Jeho použití způsobuje prudké uvolnění inzulínu, což vede k produkci hormonu aldesteronu. Zadržuje sodík v buňkách těla a způsobuje otoky.

Níže je uveden seznam potravin s vysokým GI:

všechny sladkosti: čokoláda, sušenky, bonbóny, chalva, vafle, muffiny; pečené dobroty; sušené ovoce; pekařské produkty; brambor; kukuřičné vločky.

Tyto potraviny, které zadržují vodu v těle, by měly být také omezeny, pokud dochází k otokům a nadváhu. Při konzumaci mléčných výrobků s vysokým obsahem tuku začíná tělo produkovat i aldesteron, lze je tedy zařadit i na seznam potravin, které zadržování vody vyvolávají.

Nápoje, které zadržují vodu v těle

Při pití některých nápojů se tekutiny spíše zadržují než odebírají, takže pokud máte sklony k otokům, měli byste jejich příjem omezit. Vysoký glykemický index má například pivo a sladké sycené nápoje, káva v malých dávkách působí močopudně, ale při nadměrné konzumaci nebo s velkým množstvím cukru zadržuje káva v těle vodu.

Pití alkoholu vždy způsobuje otoky. Alkoholické nápoje jsou silná diuretika, odstraňují tekutinu z těla, ale zároveň narušují rovnováhu všech tělesných systémů, včetně rovnováhy voda-sůl. K odstranění toxinů z jater je zapotřebí voda, takže veškerá tekutina vypitá po alkoholové úlitbě se hromadí v mezibuněčném prostoru a stává se příčinou otoků.

Jak se vypořádat se zadržováním tekutin v těle

Nejlepší způsob, jak se zbavit otoků způsobených konzumací potravin a nápojů, které způsobují zadržování tekutin, je jejich úplné omezení ve stravě.

Ale kvůli různým okolnostem není vždy možné dodržovat zásady správné výživy, takže tyto potraviny a nápoje se mohou objevit na jídelníčku každého člověka. Co můžete udělat, abyste minimalizovali riziko otoků po konzumaci potravin, které způsobují hromadění vody v tělesných tkáních?

Chcete-li to provést, musíte dodržovat několik pravidel a doporučení.

Pijte co nejvíce čisté, nesycené vody (alespoň 1,5–2 litry denně). Na první pohled se to zdá nelogické: pokud se voda hromadí, měl by se její příjem omezit. Ale tělo bude reagovat na omezení tekutin s ještě větším zpožděním a bude si je hromadit „v rezervě“. Při dostatečném příjmu tekutin (kromě kávy a sladkých sycených nápojů) zmizí potřeba hromadění vody. Cvičte a procházejte se na čerstvém vzduchu. To pomáhá urychlit metabolismus, zlepšit funkci ledvin a rychleji odstranit přebytečnou vodu. Pokud je v těle hodně tekutin, koupel nebo teplá koupel s mořská sůl a soda. Snažte se potraviny při vaření solit co nejméně. Sůl obsažená ve stravě moderní muž, je zcela dostačující pro normální fungování všech orgánů (i bez použití různých omáček, uzenin a přesnídávek). Konzumujte potraviny a nápoje s vysokým obsahem draslíku a vlákniny – pomáhají rychle odstranit přebytečnou tekutinu: zelený čaj a ibišek; sušené meruňky a rozinky; bobule, zejména brusinky, borůvky, aronie; pšeničné otruby; ořechy; banány; avokádo; brambory ve slupce; vodní melouny a melouny; bylinné čaje z květů heřmánku, měsíčku, brusinkových listů, borůvek, meduňky; cuketa; okurky Používejte šťávu z čerstvé zeleniny (mrkev, zelí, červená řepa) jako diuretikum. Je zakázáno si samostatně předepisovat nebo pít farmaceutická diuretika - jsou návyková a odstraňují z těla soli draslíku, hořčíku a vápníku spolu se solemi sodnými. Pravidelně organizujte dny půstu. Pravidelné vykládání na kefír, jablka nebo čaj s mlékem zabraňuje stagnaci tekutin v buňkách (2 polévkové lžíce zeleného čaje se vaří ve 2 litrech mléka). K odstranění otoků způsobených potravinami obsahujícími vysoký obsah sůl, několik dní musíte jíst rýži nebo ovesnou kaši s vodou (samozřejmě nesolenou). Jedná se o osvědčený produkt, který používají sportovci k vysušení svalů před závody.

Pokud se po vyřazení potravin, které způsobují zadržování tekutin z jídelníčku, a dodržování doporučení pro prevenci otoků stále vyskytují a vyvolávají obavy, je to důvod k konzultaci s lékařem ke komplexnímu vyšetření těla. Možná je příčinou otoku vážné onemocnění, které vyžaduje lékařskou intervenci a léky.

Správná výživa a aktivní životní styl - nejlepší lék prevence otoků způsobených hromaděním tekutiny v těle. Každodenní konzumace čisté vody, čerstvého ovoce, zeleniny, masa a mořských plodů, dušených nebo vařených, vyloučení rychlého občerstvení, sladkostí a průmyslových omáček z jídelníčku je klíčem k vynikajícímu vzhledu, absenci otoků a zdravotních problémů.

Často si, zvláště ráno, všimneme, že se nám zdá rozmazaný obličej, není možné si nasadit prsten a z nějakého důvodu jsou nám boty trochu těsné. Jedná se o zadržování tekutin v těle. Mnoho lidí trpí tímto problémem, zejména v moderním rytmu života. Koneckonců je to naše zacházení s vlastním tělem, které vede k takovým neuspokojivým následkům.

Pokud tělo zadržuje více tekutin, než by mělo, pak všechny systémy pracují pod přetížením. Důvodů pro tento jev může být mnoho: od genetických a somatických onemocnění až po špatnou výživu.

Dodržování pitného režimu je jednou z důležitých složek, které zajišťují normální objem tekutin v těle. Denní dávka vody pro každého člověka je 30-50 ml na 1 kg tělesné hmotnosti. Malá úprava se provádí v závislosti na roční době a teplotě vzduchu. Čím více se člověk potí, tím více tekutin potřebuje k udržení hydratace vypít.

Zadržování tekutin v těle

Existuje řada potravin, které vyvolávají zadržování tekutin v tělesných tkáních. Tento:

Jméno výrobku Obsah kuchyňské soli (mg/100g) % denní hodnoty
kysané zelí 800 26.6
Sýr 800 26.6
Kukuřičné vločky 660 22
Konzervovaný tuňák 500 16.6
Žitný chléb 430 14.3
Zelené fazole 400 13.3
Řepa 260 8.6
Pšeničný chléb 250 8.3
Čekanka 160 5.3
Kořen celeru 125 4.1
Kravské mléko 120 4
Celerové listy 100 3.3
Rozinka 100 3.3
Vejce 100 3.3
Ryba 100 3.3
Telecí maso 100 3.3
Špenát 85 2.8
Vepřové 80 2.7
Hovězí 78 2.6
Žampión 70 2.3
Ovesné vločky 60 2
banány 54 1.8
Brambor 30 1
červené zelí 30 1
Plody šípku 30 1
Tvaroh 30 1
Zelený hrášek 20 0.6
Rajčata 20 0.6
Termíny 20 0.6
Pomeranče, ořechy, mandle 20 0.6

stolní sůl a produkty, které ji obsahují: nakládané okurky, konzervované a nakládané potraviny; sladkosti - sušenky, koláče, sladké sycené nápoje, čokoláda, med, všechny druhy sirupů; tučné mléčné výrobky - máslo, tučná smetana, kysané mléčné výrobky obsahující konzervační látky; omáčky s konzervačními látkami a modifikátory - majonéza, kečup; pomazánky, margaríny, tvrdý sýr; slepičí vejce; kvasnicové výrobky - bílý chléb, pečivo, těstoviny; všechny druhy uzení - maso, uzeniny, ryby; smažená jídla s přidaným olejem; chipsy, svačiny, krekry; čaj, káva (pouze sladká); alkoholické nápoje jakékoli síly; všechny produkty, které obsahují konzervační látky, barviva a další syntetické přísady; Fast Food.

Abyste se vyhnuli otoku, který je pouze prvním příznakem porušení metabolismu vody a soli, musíte ze stravy vyloučit potraviny, které zadržují tekutinu v těle.

Dělejte to alespoň chvíli, aby si vaše tělo mohlo samo regulovat vylučovací procesy a odstraňovat přebytečnou vodu.

Nelze říci, že v moderním světě, při současné rychlosti a rušném rytmu života, bude člověk schopen zcela odmítnout konzumaci potravin, které mohou vyvolat zadržování tekutin. Ale vyhnout se jejich častému používání je prostě nutné.

Abyste rychle odstranili přebytečnou vodu z těla, zařaďte do svého jídelníčku zdravé potraviny, které vám pomohou vyrovnat se s tímto problémem bez léků. To je ale možné pouze v případě, že jste si otok všimli včas, a to ještě nebylo příliš silné.

Pokud se problém ukáže jako mnohem závažnější, měli byste se poradit s lékařem. Specialista předepíše adekvátní léčbu. A poradí vám, abyste do svého jídelníčku zařadili několik dalších potravin.

Produkty, které odstraňují kapalinu

Existuje řada produktů, které jsou velmi užitečné pro zadržování tekutin v těle:

ovoce, které má výrazné diuretické vlastnosti: meloun, brusinka, kalina, aronie, jahoda, borůvka.
Před konzumací těchto plodů je vhodné udělat ultrazvuk, abyste zjistili přítomnost ledvinových kamenů. Měl by být používán s opatrností u lidí trpících selháním ledvin. produkty - přírodní diuretika: pohanková kaše, celer, petržel, kopr, dýně, cuketa, paprika, červená řepa, jablečný ocet; produkty, které pomáhají eliminovat toxiny a urychlují metabolické procesy: hlávkový salát, rajčata, mrkev, chřest, zelí; močopudné čaje a odvary z léčivých bylin: listy brusinky a borůvky (pomáhají také snižovat hladinu cukru v krvi), heřmánek, měsíček, čekanka, setník.

Vitamíny

Nedostatek vitamínů, aminokyselin a mikroelementů může také vést k zadržování tekutin v těle. Do jídelníčku je nutné zařadit následující potraviny:

obsahující vitamín B6: losos, červené maso, tuňák, banány, hnědá rýže. Tento vitamín také pomáhá normalizovat trávicí procesy; obsahující vitamíny B1, B5 a D: nízkotučné mléčné výrobky a čerstvé ovoce. Tyto produkty mají také příznivý vliv na stav nervového systému, kostní tkáně a metabolické procesy; stopové prvky vápník, mangan, draslík, hořčík. Ve velkém množství se nacházejí v zelenině, špenátu, melounech a citrusových plodech. Kromě toho tyto produkty aktivně bojují proti virovým infekcím a pomáhají zlepšovat imunitu.

Aby se tělo plně zbavilo přebytečné tekutiny, toxinů, toxinů a dalších produktů zpracování a životně důležité činnosti těla, je nutné dodržovat pitný režim.

Musíte pít čistou, vysoce kvalitní vodu. Džusy, kompoty, čaje, ovocné nápoje a další tekutiny, kterými se často snažíme nahradit vodu, nepřinesou žádný užitek. Pokud tekutina obsahuje cukr, med, minerály a další přírodní složky, jedná se již o potravu. A voda by měla vstupovat do lidského těla v čisté formě. Někteří odborníci na výživu doporučují používat jako zdroj vody strukturovanou vodu. Jedná se o vodu, která prošla procesem čištění za studena – zmrazením.

Co musíte udělat, abyste se zbavili přebytečné tekutiny v těle:

pijte čistou vodu v množství 1,5-2 litrů denně. Brzy vaše tělo pochopí, že má dostatek vody a přestane si ji ukládat ve svých tkáních pro budoucí použití. Otok zmizí. Odstraňte sůl co nejvíce. Jak víte, sůl zadržuje vodu v těle. Také maskuje skutečnou chuť produktu. Pokud si postupně zvyknete na méně slaná jídla, můžete si všimnout a objevit zcela novou chuť známých jídel. Ne vždy je ale dobré ani úplně neslané jídlo. Kuchyňská sůl je totiž hlavním zdrojem sodíku pro lidský organismus. Procházky na čerstvém vzduchu a dávkovaná fyzická aktivita pomohou urychlit metabolické procesy. To také povede k odstranění přebytečné tekutiny z těla. Správná strava. Udělejte si pravidlo začít den snídaní, která nesmí obsahovat ovesné vločky, uvařené ve vodě bez soli a cukru. Přidejte k tomu sušené ovoce, skořici, kurkumu. Pokud to opravdu nevydržíte a chcete něco sladkého, lžíce medu nahradí cukr a poslouží jako zdroj glukózy.
Snídani můžete obměňovat a ovesné vločky nahradit jinými obilovinami – pohankou, hnědou rýží, kukuřicí. Kukuřice je téměř jediné zrno, které obsahuje zlaté prvky, které může lidské tělo vstřebat. Každý den jezte čerstvou zeleninu, ovoce a celozrnné pečivo. Jedná se o zdroj „správných“ sacharidů, které nejen pomohou odstranit přebytečnou vodu z těla, ale také mu dodají potřebnou energii na celý den. Nízkotučné fermentované mléčné výrobky, libové maso, ryby a luštěniny jsou tím nejsprávnějším a nejzdravějším zdrojem bílkovin, bez kterých je normální fungování těla prostě nemožné. Cukr, pečivo a syntetické sladkosti nahraďte přírodními – sušené ovoce, ořechy, med a hořkou čokoládu v malém množství.

Lidské tělo je ze 75 % tekuté, ale příliš velké množství může způsobit velké problémy. Samotný edém se může objevit z různých důvodů. Jedním z nich je upozornění na blížící se potíže nebo predispozici k nějakému druhu onemocnění.

Jen se musíte naučit rozumět řeči svého těla. Vysílá nám signály, které často z nějakého důvodu ignorujeme. Ranní otoky jsou důvodem k zamyšlení nad svým zdravím. A samozřejmě jednat.

Většina lidí zná problém otoků a přebytečných tekutin v těle. Když jdeme ráno k zrcadlu, často si všimneme, že náš obličej je oteklý nebo „rozmazaný“. Na pažích a nohou je otok detekován také vizuálně a dalšími příznaky: boty jsou příliš těsné a pásky letních bot se zařezávají do kůže; V zimě může být obtížné zapnout boty na zip.

Pokud cítíte „tíži v nohách“, ale vzhled otok je neviditelný, můžete stisknout prst v oblasti holeně: zůstává stopa - je otok.

Odkud pochází otok?

Určení příčiny „otoku“ tkání a výskytu otoku není vždy snadné - je zapotřebí kompetentní lékařská diagnóza.

Do těla se například dostane více tekutin, než se vyloučí; je narušena rovnováha elektrolytů nebo metabolismus; existují onemocnění trávicího traktu, srdce, jater nebo ledvin.

K zadržování tekutin může dojít v důsledku nedostatku pohybu, špatného držení těla, horkého počasí, práce v jedné poloze – vsedě nebo vestoje, užívání některých léků – včetně antikoncepce, nošení těsného (nepohodlného) oblečení a obuvi. U žen může být edém doprovázen také PMS a ve většině případů těhotenstvím, i když to nelze považovat za normu.

Když je voda zadržována v tkáních, tělo musí pracovat v podmínkách vážného přetížení. To může trvat měsíce a dokonce roky: mnoho lidí si zde na své nemoci prostě zvykne a věří, že „s tím se nedá nic dělat“.

Někdy, když člověk objevil tendenci k otoku, snaží se omezit příjem tekutin, ale problém nezmizí. Otok zůstává, zdravotní stav se nelepší.

Tělo potřebuje odstraňovat toxiny – to vyžaduje vodu. Pokud je ho málo, tělo čeká, až ho bude mít dostatek, a ledviny přestanou pracovat naplno. Ale po takových problémech se lidé neuklidní a uchýlí se k diuretickým tabletám: tekutina nahromaděná „s obtížemi“ je násilně odstraněna a proces začíná znovu.

Co dělat, aby se zabránilo zadržování tekutin a otokům? Odstraňte z jídelníčku potraviny, které zadržují tekutiny, nebo omezte jejich konzumaci na rozumné minimum. Pokud jsou otoky silné, měli byste se takových potravin na čas úplně vzdát, dát tělu čas, aby se vzpamatovalo a bez zátěže odstranit přebytečnou vodu. Je pravda, že mnohým se zdá, že se bez těchto produktů nelze obejít, a kladou si otázku: co tedy jíst?

Výrobky, které zadržují tekutiny

Za prvé, „fast food“ a hotové výrobky z obchodu: přineste si to domů a jezte. Na prvním místě jsou jakékoliv uzené a konzervované zboží – maso a ryby, slané ryby „k pivu“, jako pivo samotné. Jakýkoli alkohol způsobuje otoky: tělo aktivně bojuje s dehydratací, snaží se obnovit acidobazickou rovnováhu a celkově se vrátit k normálu. Chipsy, krekry a další pochutiny bohaté na sůl nutí tělo zadržovat tekutiny.

Foto: produkty, které zadržují tekutinu

Sůl je obecně obsažena v mnoha výrobcích a to ve značném množství a přidáváme ji i do pokrmů z těchto výrobků: například saláty solíme klobásou, sýrem a majonézou. Vodu zadržuje i jakékoli smažené jídlo, ať už jde o brambory, maso nebo zlatohnědé palačinky. A poléváním brambor a těstovin kečupem pořádně zkomplikujeme práci ledvinám, které to už mají těžké.

Tučné domácí omáčky, nakládané okurky a marinády, kompoty v konzervě, mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku, vejce, pečivo (zejména bílá mouka), sladkosti z obchodu - od koláčů a sody až po čokolády a sirupy, polotovary, stařený sýr, margaríny a pomazánky, džusy s cukrem, sladký čaj a káva - to není úplný seznam produktů, které přispívají k hromadění tekutin.

Pojďme si o některých produktech povědět podrobněji. O kávě mohou být pochybnosti: o tomto oblíbeném nápoji je známo, že má močopudný účinek. To platí, pokud pijete kávu bez cukru a v dostatečně velkém množství - alespoň 3 šálky. Ale většinou pijeme sladkou kávu a dokonce i se sušenkami a tekutina se spíše zadržuje, než odstraňuje.

Každý ví o výhodách mléka, tvarohu a jogurtu, ale při konzumaci mléka s vysokým obsahem tuku začne tělo produkovat více inzulínu, jehož přítomnost zlepšuje práci nadledvin: produkují hormon, který zadržuje sodné soli.

Foto: produkty, které zadržují tekutinu

Ke zdraví člověku stačí 2,5 g soli denně, což je necelá 1/3 lžičky, takže, abych byl objektivní, jídlo není třeba solit vůbec. Proč? Ale protože sůl se skrývá v přírodních, přírodních produktech, a to nejen v obchodech, hotových výrobcích a polotovarech.

Porce běžné řepy, hrášku nebo červeného zelí tedy může obsahovat až 9 % denní potřeby soli; v těstovinách a cereáliích - až 14%, v zelenině a houbách - od 3 do 15% atd. Zdá se to jako maličkost, ale jídlo při vaření solíme, a dokonce přidáváme „něco slaného“ pro „zpestření“ jídelníčku.

Kysané zelí je zdravý vitamínový produkt, ale musí se také používat s rozumem: obsahuje hodně soli – až 800 mg na 100 g.

Dalším bodem je zadržování vody v důsledku přebytku kreatinu. Tato sloučenina vstupuje do těla hlavně s masem a rybami a je částečně syntetizována ledvinami, játry a slinivkou břišní. Kreatin je zdrojem energie pro svaly (proto ho sportovci berou jako doplněk), ale spotřebujeme ho při moderní vzhledživotnost, zanedbatelné - méně než 2 g denně. A pokrmy z masa a ryb jíme téměř každý den a více než jednou; přebytek kreatinu působí na akumulaci vody – až 2 litry, i když otok „není okem viditelný“. Pro obnovení rovnováhy tekutin nemusíte užívat diuretika ani omezovat pitný režim; naopak je třeba vypít až 3 litry čisté vody denně, na pozadí dieta bez soli dokud otok nezmizí.

Skrytou sůl lze „nacházet“ ve velmi zdravé produkty, i když to na první pohled vypadá divně. Od 2 do 8 % soli obsahuje kukuřice a cereálie, čekanka, zelené fazolky, žitný chléb, brambory, celer (kořen), špenát, banány, rozinky, pomeranče, datle, šípky, ořechy, rajčata atd.

Je možné se vyhnout otokům?

A co teď můžu dělat? Měli byste vyloučit produkt ze svého jídelníčku jen proto, že obsahuje sůl? Vůbec ne.

V žádném případě bychom se neměli vzdávat produktů, které potřebujeme k normálnímu životu. Ale stojí za to snížit množství soli a změnit svůj jídelníček lepší strana: přestaňte jíst rychlé občerstvení, hotová jídla, uzeniny, majonézu a kečup a začněte se krmit čerstvě připraveným jídlem, z ekologických a přírodních produktů.

Cukr podporuje zadržování tekutin stejně jako sůl a určitě se bez něj obejdeme, když jej nahradíme medem, sušeným ovocem, marmeládou atd. - v rozumném množství.

Procházky a tělesné cvičení, a to i ve formě ranní cvičení, výrazně pomáhají urychlit metabolické procesy, zlepšují funkci ledvin a předcházejí otokům.

Bez lékaře byste neměli užívat diuretické léky, ale rozhodně byste měli pít čistou vodu, až 2 litry denně: když je v těle zachována rovnováha spotřeby vody, nedochází k otokům. V létě, kdy nám horké slunce a horký vítr „berou“ více vláhy, je potřeba hlídat si pitný režim obzvlášť pečlivě.

Štítky: produkty, které zadržují tekutinu, které produkty zadržují tekutinu