Miminko, kterému je rok, už jí docela pestrou stravu. Jeho nabídka zahrnuje mnoho různých druhů ovoce, mléčných výrobků, masa, zeleniny a ryb. Pokrmy pro dítě se stávají složitějšími, ale jeho strava je stále velmi odlišná od stravy dospělého. Podívejme se na to, co je důležité, aby si rodiče pamatovali o výživě pro správný vývoj dítěte v 1 roce a jak nejlépe sestavit denní jídelníček pro miminko tohoto věku.
Vlastnosti stravy ročního dítěte
Může zůstat ve stravě dítěte staršího jednoho roku mateřské mléko nebo směs. Pediatři považují takové jídlo za prospěšné pro dětský organismus a podporují kojení minimálně do 1,5–2,5 roku.
Vypočítejte si tabulku doplňkového krmení
- Mnoho maminek přitom volí 1 rok jako čas rozloučení s kojením. Pokud se také rozhodnete tento proces dokončit, snažte se vše zorganizovat s minimem psychického nepohodlí pro miminko. Vhodnější pro dítě i matčin prs by bylo postupné odstavování se zrušením jednoho kojení po druhém. Přečtěte si o tom více v našem článku o tom, jak se zbavit mateřského mléka.
- Jídlo pro roční miminko už lze obměňovat pomocí bylinek a koření. Přidejte nasekané čerstvé bylinky (kopr, petržel, celer) do dětských polévek, pyré, omelet. Bobkový list, česnek a cibule lze použít k přípravě zeleninových gulášů nebo polévek. Syrový česnek a cibuli byste dítěti zatím neměli dávat, stejně jako exotické koření.
- Od jednoho roku věku můžete začít přidávat do jídla svého dítěte sůl, ale celkové denní množství soli přidané do dětského pokrmu by nemělo přesáhnout 0,5 gramu (pokrm vám bude stále připadat neslaný).
Pokud jde o cukr, může být přidán do pokrmů pro dítě starší jednoho roku, ale je lepší zkusit se obejít bez něj. Nechte své dítě naučit se jíst neslazená jídla. Mezi sladkosti může jídelníček ročního dítěte zahrnovat nejen dětské sušenky, ale také marshmallow a marshmallow, ale v malých množstvích.
Co by dítě nemělo jíst?
Plán krmení
Dítě ve věku 12 měsíců pokračuje v jídle pětkrát denně v intervalech přibližně 3,5-4 hodin. Doporučuje se, aby obědy a večeře byly výživnější než snídaně. Například dítě může snídat v 8 hodin, další krmení bude v 11-12 hodin, poté ve 14-15 hodin a v 18-19 hodin a poslední ve 22 hodin.
Strava, stejně jako množství snědeného jídla, velmi závisí na temperamentu dítěte
Kolik by mělo jíst 12měsíční dítě?
Pro stanovení celkového objemu potravy pro roční dítě je třeba jeho tělesnou hmotnost vydělit 8 nebo 9. Průměrně roční děti váží asi 10-11 kg, takže orientační výpočet denní objem potravin ukáže číslo 1100-1300 gramů. Rozdělením do 5 krmení získáme průměrné množství potravy na jedno jídlo – 220-260 g.
Co se týče jednotlivých produktů doplňkové výživy, pro roční dítě se doporučují následující maximální denní množství:
Ukázkové menu
Pro dítě, které je nadále kojeno nebo upravenou výživou, bude jídelníček v 1 roce vypadat takto:
Pro miminko, jehož matka se rozhodla odstavit ho v 1 roce věku, bude přibližné denní menu následující:
Několik užitečných receptů
Polévka z brambor a květáku
Dvě až tři růžičky květáku a půlku brambor oloupeme a omyjeme, nakrájíme, zalijeme vroucí vodou tak, aby jen pokrývala zeleninu, pod pokličkou vaříme do měkka. Zeleninu rozdrťte mixérem nebo propasírujte sítem, přidejte k ní lžičku rozmačkané vařené rýže. Směs zelí, brambor a rýže zalijeme půl sklenicí zeleninového nebo masového vývaru, přivedeme k varu a dosolíme. Před podáváním do polévky přidáme zakysanou smetanu (10 g).
Dušené králičí řízky
100 gramů králičího masa umelte na mlýnku na maso. Samostatně namočte pšeničný chléb (20 g) do vody (30 ml). Mleté králičí maso spojíme s namočeným chlebem a znovu umeleme na mlýnku na maso. Směs prošlehejte přidáním studená voda. Z mletého masa udělejte řízky a poduste je.
Bramborové a mrkvové pyré
Samostatně uvařte 150 g brambor a 40 g mrkve, zeleninu nakrájejte na malé kousky. Ještě horké je propasírujeme sítem, přidáme máslo(5 g) a špetku soli a také horké mléko (50 ml). Protlak vyšleháme do nadýchané hmoty.
Rýžová kaše s jablky
Jablko (100 g) oloupeme, slupku dáme do hrnce, přidáme 50 ml vody a vaříme 5 minut. Po přecezení vzniklého jablečného vývaru do něj nalijte 100 ml mléka, přidejte propláchnuté rýžové obiloviny (25 g) a vařte, dokud není rýže hotová. Do kaše přidejte lžičku cukru a nastrouhané jablko, přiveďte k varu a před podáváním přidejte máslo (5 g).
Dušený rybí pudink
Uvařte 40 g rybího filé a ochlaďte. Dalších 40 g rybího filé rozemelte na mlýnku na maso a přidejte 15 g pšeničného chleba, který by měl být namočený ve lžíci mléka. Smíchejte syrovou mletou rybu s vařenou rybou, promíchejte, přidejte polovinu kuřecího žloutku a 5 g másla, znovu promíchejte. Poté do rybí směsi opatrně přidejte polovinu vyšlehaného bílku. Vložte do formy a vařte v páře.
Bramborové zrazy se zelím
150 g brambor uvaříme ve slupce, zbavíme slupky, ještě horké umeleme na masovém mlýnku, přidáme 5 g mouky a jedno vejce, promícháme. Zvlášť nakrájíme zelí (80 g) a cibuli (10 g) najemno, dusíme do měkka. Z bramborové směsi vytvarujte malé koláčky a do každého dejte trochu kapustové náplně. Po vytvoření zrazy je pečte v troubě, dokud nebudou hotové.
Na první narozeniny miminka budete chtít potěšit miminko slavnostními pokrmy, přesto byste neměli dávat dítěti jídlo, které ještě nikdy nezkusilo, zvláště pokud má miminko sklony k alergiím. Můžete úplně vařit slavnostní stůl z produktů, které už maličké znají. A místo dortu s krémem dopřejte svému nejmenšímu tvarohový kastrol, který nezapomeňte ozdobit zapálenou svíčkou.
- Pokračujte v učení svého dítěte jíst kousky. Rozmixujte menší a menší množství jídla vašeho dítěte. Dopřejte miminku karbanátky, dušené řízky, kastrolky, omelety na páře, vařenou zeleninu na kousky, tvaroh s kousky ovoce, zeleninové saláty a další pokrmy, které vaše miminko povzbudí k aktivnímu žvýkání.
- Pokračujte v přípravě jídla pro vaše dítě, aniž byste ho smažili. Pokrmy pro roční dítě je potřeba vařit, dusit nebo dusit.
Mám podávat vitamíny dítěti staršímu 1 roku? Přečtěte si o tom v jiném článku.
Strava dítěte ve věku 1 roku by měla být pestrá a vyvážená. Kromě mleté stravy je do jídelníčku zahrnuta i měkká hrudková strava, čímž se dětská výživa přibližuje potravinám pro dospělé. Základem stravy je přírodní produkty Pro normální vývoj dítěte je třeba vzít v úvahu rovnováhu tuků, bílkovin, sacharidů a vitamínů.
V prvním roce života mají děti již 6-8 předních zubů a zadní žvýkací zuby se objevují o něco později. Na základě toho je chybou pokračovat v krmení dítěte kaší a mletou stravou nebo náhle přejít na pevnou stravu.
Důvodem je, že funkce žvýkání v tomto věku nejsou plně vyvinuty. Utváření schopnosti mluvit podle odborníků závisí na jejich včasném a správném rozvoji.
Zelenina není mletá, ale nakrájená na malé kousky, které jsou vhodné ke žvýkání, a vařená nebo dušená. Ovoce, jako jsou jablka nebo hrušky, oloupeme a zbavíme semínek a nakrájíme na malé plátky.
Denní výživa 1letého dítěte na 1 kg hmotnosti by měla obsahovat:
- 3 gr. bílkovin, z toho 70 % živočišného původu a 30 % rostlinného původu. Látka zaručuje včasný růst dítěte a vývoj svalů.
- 5 gr. Tlustý Při vstupu do těla podporují tvorbu energie a také transportují vitamíny a minerály pro správnou funkci mozku.
- 12-15 gr. sacharidy. Jsou zodpovědné za metabolické procesy bílkovin a tuků. Měli byste si dávat pozor na sladkosti, které negativně ovlivňují zubní sklovinu a metabolismus.
- Vitamíny obsažené v zelenině a ovoci. Při výběru se doporučuje vyhnout se nákupu červených jablek, které mohou způsobit alergie. Je výhodné připravovat produkty pěstované v oblasti bydliště.
- Minerály obsažené v rostlinných a živočišných produktech. Kromě toho, že se podílejí na metabolismu, jsou zodpovědné za tvorbu tkání na buněčné úrovni.
- Minimálně 90 ml vody, která tvoří až 85 % těla. Až na čistá voda Povolena je konzumace kompotů, bylinkových čajů a kakaa.
Strava by měla být pestrá, aby se zabránilo vytváření chuťových preferencí pro stejné potraviny.
Strava
Děti mladší jednoho roku, které jsou kojeny, se často živí na požádání, na rozdíl od dětí krmených umělým mlékem. Doplňkové potraviny se pro ně zavádějí postupně. Jídla dítěte během dne jsou rozdělena do 5-6 jídel. Ve věku 1 roku matky obvykle přiblíží rutinu rutině mateřské školy, aby se vyhnuly dalšímu stresu pro dítě.
První jídlo - snídaně by měla být přijata v 8-9 hodin. Do této doby je nutné dítěti vyčistit zuby, umýt ho a důkladně si umýt ruce.
Pro kojence je povoleno krmit mateřským mlékem s příkrmy, pro umělé kojence kaše s mlékem nebo směsí.
Po snídani je nutné, aby miminko spotřebovalo přijaté kalorie. Doporučují se aktivní vzdělávací hry a procházky. Aby byla mateřská škola plně v souladu, je vhodné navštívit hřiště, aby se rozvíjely komunikační dovednosti dítěte. Poté by měl být v poledne oběd skládající se z prvních chodů. Poté podle rozvrhu dítě začíná denní spánek.
Při probuzení dítě necítí hlad. Odborníci doporučují svačinku – odpolední svačinku od 15.30 do 16.30 hodin odpoledne. Může to být ovoce, tvaroh. Po ní by dítě nemělo dostat hlad až do večeře.
Večeře je v 18:30 - 19:30, hodinu před vodními procedurami. Druhou večeři je možné zavést, pokud dítěti jedna večeře nestačí a nemůže spát nalačno.
Nutriční normy pro 1leté dítě
Výživa dítěte ve věku 1 roku se skládá z 1-1,2 litru denně. Hodnota se udává v litrech, protože objem pevné stravy před dosažením 1,5 roku by měl být minimální.
- snídaně - 25% z celkového objemu nebo 0,25-0,3 l;
- oběd -35 % nebo 0,35-0,42 l;
- odpolední svačina - 15% nebo 0,15-0,18 l;
- večeře (hlavní a druhá) - 25% nebo 0,25-0,3 l, přičemž druhá představuje 5-10%.
Dietní produkty | Denní norma |
| Mléčné a kysané mléčné výrobky, včetně mateřského mléka a umělé výživy | 0,5-0,6l |
| Tvaroh | 2 polévkové lžíce. l. |
| Zakysaná smetana | 1 lžička |
| Sýr | 5 g |
| Ovesná kaše | 0,2 l |
| Masové pyré | 3 vrchovaté polévkové lžíce |
| Dušená zelenina | 0,25-0,3 kg |
| Křepelčí/slepičí vejce | 1-2 ks/ ½-1 ks |
| Rybí filé na pyré | 1½-2 lžíce. l. |
| Pekařství | 0,04 kg |
| Čerstvé ovoce, ovocné pyré a šťávy | 0,2 kg |
| Olivový nebo slunečnicový olej | 1 lžička |
| Máslo | 5 g |
| Granulovaný cukr a náhražky | 1-1,5 lžíce. l. |
| Sůl | ½ lžičky |
Příprava stravy
Strava dítěte ve věku 1 roku by měla být zdravá a vyvážená. Přebytečné tuky a sacharidy pro sedavé děti jsou plné přibývání na váze. nadváhu, která negativně ovlivňuje většinu orgánů. Poměr živočišných a rostlinných bílkovin by podle odborníků měl být 3:1.
Pro správný vývoj dětí je nutné znát normy a organizovat jídelníček. Při sestavování jídelníčku zohledněte nutnost:
- Minimálně 0,1 kg maso. Doplňkové krmení začíná hypoalergenním králičím a krůtím masem. Postupně se zavádějí další druhy masa a drůbeže: hovězí, vepřové, kuřecí. Kousky masa mohou být prodejné a jsou povoleny dušené karbanátky a karbanátky.
- Kuřecí nebo křepelčí vejce ne více než 3x týdně. Kromě žloutku již může dítě dostat bílkovinu.
- Do 0,05 kg filet z ryby. Odborníci nedoporučují jíst rybí pokrmy častěji než jednou za 4 dny, přičemž masné výrobky jsou v tyto dny vyloučeny. Do stravy se zavádějí nízkotučné odrůdy tresky s minimálním obsahem kostí.
- Rostlinné tuky. Rostlinný olej nebo máslo se přidává do jídla těsně před podáváním, aby si zachovalo své blahodárné vlastnosti.
- Zelenina, pyré nebo nakrájená na malé kousky. Úvod začněte brokolicí, květákem, tuřínem. Brambory se zavádějí opatrně, protože se obtížně zpracovávají, a dýně, která může způsobit alergie. K masitým pokrmům se přidávají zeleninové přílohy.
- Ovoce. Úvod by měl začít s druhy pěstovanými v oblasti bydliště. Každý přípravek se podává v malém množství, poté je nutné pozorovat reakci minimálně 3 dny. Ovoce musí být oloupáno ze silných slupek, které dítě nemůže žvýkat.
- Záď. Obvykle jsou dětem ráno k snídani nabízeny různé cereálie. Časté pojídání takového jídla (více než jednou denně) snižuje schopnost těla dítěte vstřebávat vápník.
- Mléčné a kysané mléčné výrobky. Měly by být alespoň polovina denní normy.
- Ne více než 40 g Sahara. Dětem starším 1 roku se nedoporučuje konzumovat sladkosti a jiné sladkosti jsou povoleny pouze marmelády, domácí džem nebo med. Zavádění takových produktů se nedoporučuje dětem s alergiemi.
- Těstoviny ne více než 1-2x týdně.
- Neomezené množství voda, lepší než lahvové. Lze jej nahradit šťávami a bylinnými čaji přiměřenými věku.
- Pekařské produkty. Do věku 1,5 roku se nedoporučuje více než 0,1 kg výrobků z pšeničné mouky.
Snídaně
Snídaně pro dětský organismus je zdrojem energie až do oběda. V této době se doporučují kaše, pokrmy z tvarohu, vajec a zeleniny. Obiloviny musí být před vařením rozemlety nebo namočeny večer, aby se pokrm ukázal jako vařený. Přidejte máslo do kaše a ne více než 1 lžičku. krystalový cukr.
Snídaně se může skládat z omelety se zeleninou nebo jen z vařeného vejce. K tomu se přidá malá část tvarohu. Tyto potraviny jsou bohaté na tuky, bílkoviny a sacharidy. Jako nápoje se používá vařená voda, bylinkový čaj a neslazený kompot ze sušeného ovoce.
Oběd
Jídelníček 1letého dítěte se skládá ze 4-5 jídel. Aktivní děti často svačí po snídani. K obědu nebo druhé snídani se obvykle používají jogurty a ovoce. v naturáliích nebo pyré. Povolena jsou také jídla s použitím dětských sušenek. Lehká svačina vám pomůže vyhnout se návalům hladu před obědem a nezkazí vám chuť k jídlu před obědem.
Večeře
Denní jídlo se skládá z prvního chodu - polévky a druhého - zeleniny a masné výrobky. K přípravě polévek se používá vykostěná masová dřeň. Vyhnete se tak zácpě a zvýšené tvorbě plynu. Kromě toho použijte druhý nízkotučný vývar.
Zeleninu a maso nakrájíme najemno, aby se dítě nedusilo a mohlo je žvýkat. Ideální varianta je připravit pyré polévku. Při vaření se nedoporučuje používat sůl nebo ji přidávat v malých množstvích.
Jako druhý chod se podává zeleninové pyré a masové nákypy, řízky a karbanátky. Při tomto jídle děti preferují vnitřnosti, mezi nimiž jsou zvýrazněna játra. Připravuje se také jako pyré nebo pudink.
Odpolední svačina
Odpolední svačina je čas na jídlo po spánku. Pokud je dítě kojené, tak na odpolední svačinu nejsou žádné dotazy. Po odstavení se dětem nabízí sklenice mléka nebo džusu se sušenkami, tvarohové kastrolky s ovocem. Lehká svačina zažene hlad před večeří a dodá energii na večerní procházku.
Večeře
Večerní jídlo 1letého dítěte by mělo být přijato v dostatečném předstihu před koupáním a před spaním. Mezi jídly často nabízejí to samé, co bylo druhým chodem oběda – zeleninové pyré, cereálie, dušené maso s masnými výrobky.
Druhá večeře
Druhá večeře je typická pro děti, které pokračují v kojení nebo kojení z láhve. Během odstavování se umělé nebo mateřské mléko nahrazuje kefírem, jogurtem nebo vodou. Hlavním rysem je snadnost, aby si tělo během spánku odpočinulo a nepracovalo na zpracování jídla.
Mléčné a kysané mléčné výrobky
Strava 1letého dítěte musí obsahovat mléčné a mléčné výrobky. Výjimkou jsou děti s alergií na kravskou bílkovinu. Kozí mléko a výrobky z něj pro ně také nejsou vždy vhodné.
Kaše se vaří s mlékem nebo se podává v čisté formě. Soukromé mléko se musí převařit, v důsledku toho ztrácí důležité vitamíny a živiny. Pediatři proto doporučují používat pasterizované mléko speciálně pro dětská strava.
Pokud je dítě stále kojeno, pak se pasterizované mléko používá pouze na kaši. Ve věku 1 roku se doporučuje ukončit kojení. Může být použit před spaním a v případě poruch spánku se vyhněte nočnímu krmení.
Nahrazují se fermentovanými mléčnými výrobky:
- dětský jogurt, nejlépe bez cukru a ovocných plnidel. Před jídlem můžete přidat malé množství čerstvého ovoce na kaši;
- dětský kefír s bifidobakteriemi.
Mléko obsahuje potřebnou dávku vápníku a dalších prospěšných látek. Vápník je důležitý pro správný vývoj zubů, kostí a údržbu kostní hmoty. Jeho vlastnosti jsou také užitečné pro fungování kardiovaskulárního a endokrinního systému. Pečená verze produktu je přitom naprosto zbytečná, navzdory chuti, kterou mnoho dětí miluje.
V 1 roce života je celkový podíl mléčných a kysaných mléčných výrobků 500-600 ml. Navíc tyto látky tvoří asi 30 % denní stravy.
Obilné pokrmy
Obiloviny ve stravě dítěte jsou součástí kaše; méně často se podávají jako vařená příloha. Pediatři doporučují při výběru věnovat pozornost bezlepkovým výrobkům – lepku. Jeho schopnost bobtnat ve vodě negativně ovlivňuje fungování gastrointestinálního traktu a je zvláště nebezpečný pro děti náchylné k alergiím.
Cereálie se pro vysoký obsah bílkovin, vlákniny a mikroprvků často podávají k snídani. Obsah škrobu v nich pomáhá udržovat požadovanou hladinu cukru v krvi dítěte.
Klasifikace obilovin podle prospěšných vlastností:
- Pohanka.
- Ovesné vločky.
- Rýže.
- Kukuřice.
Značka - šrotovaná pšenice obsahující lepek. Jedná se o těžký produkt pro dětská střeva, obdařený minimálním množstvím užitečných látek. Kromě toho fytin obsažený v kompozici zhoršuje vstřebávání vitamínu D.
Kroupy, podobně jako krupice, obsahují malé množství vitamínů a minerálů. Vaření trvá dlouho, ale zůstává tvrdé a těžko se žvýká a tráví.
Zelenina a ovoce
Po prvním roce můžete ke svým oblíbeným jablkům, hruškám a pyré přidat nové ovoce a bobule. Zavedení každého typu by mělo začít malým kouskem a sledovat reakci z kůže a střev. Plody se oloupou a nakrájí na tenké plátky.
Je povoleno zavést exotické citrusové plody a kiwi pro děti, které nejsou náchylné k alergiím. Není však třeba je zneužívat. Rostlinné kyseliny mohou způsobit podráždění sliznice žaludku a střev. Během dne je povoleno konzumovat 100-200 gramů. ovoce nebo bobule v čisté formě nebo přidané do kaší a fermentovaných mléčných výrobků.
První zelenina se zavádí do dětské stravy ve věku 6 měsíců. Rokem se k již vyzkoušeným přidávají brambory, tuřín, rajčata a luštěniny. Jsou dušené nebo vařené. Stále se doporučuje je rozemlít na pyré nebo nakrájet na velmi malé kousky.
Hlavní podíl zeleniny pochází z přípravy polévek, ale jídelníček dítěte můžete zpestřit přípravou gulášů. Denní norma je 200-250 g. zelenina
Ryby a maso
Jídelníček 1letého dítěte by měl obsahovat minimálně 0,1 kg masa denně. Vaří se v páře ve formě řízků, karbanátků nebo pyré. 1-2x týdně je třetina masných výrobků nahrazena rybím filé. Používejte nízkotučné odrůdy s malým množstvím kostí.
Vejce
Jídelníček dítěte do 1 roku musí obsahovat vejce. Doplňkové krmení začíná žloutky. V 1 roce můžete podávat proteiny. Denní norma není více než 1 kuře nebo 2 křepelčí vejce. Současně jsou poslední křepelčí vejce považována za méně alergenní. Vejce zařazujeme do jídelníčku maximálně 3x týdně.
Olej
Ve věku 1 roku by strava dítěte měla obsahovat máslo, olivový nebo rostlinný olej.
Přidává se ne více než 1 lžička:
- máslo na kaši;
- olivy nebo zeleniny do zeleniny.
Sladkosti a mouka
Malým dětem do 3 let se nedoporučuje jíst sladkosti: sladkosti, čokoládu, pečivo. Obsahují rychlé sacharidy, které negativně ovlivňují zdraví a také zubní sklovinu.
Chcete-li potěšit své dítě, můžete mu dát přírodní marmeládu bez barviv, sušené ovoce, ale ne více než 50-100 gramů. ve dne. Pokud chcete osladit kaši nebo kefír, je třeba počítat s tím, že denní dávka cukru by neměla přesáhnout 40 gramů.
Z pekařské produkty Jednoleté dítě může dostávat těstoviny příležitostně, ne více než 1-2x týdně. Bílý chléb je vhodnější, na rozdíl od odrůd vyrobených z žitné mouky nezpůsobuje fermentační procesy. Denní norma: do 0,1 kg.
Nápoje
Vodní bilance v těle ročního dítěte je neméně důležitá než spánkový režim a strava. Podle Světové zdravotnické organizace (WHO) se denní norma počítá na 0,1 litru na 1 kg hmotnosti dítěte. Nerovnováha vede k letargii, nadměrné slzivosti dítěte a snížené chuti k jídlu.
Ve věku 1 roku mohou děti dostávat:
- čistá balená voda;
- vícesložkové šťávy;
- nápoje a kompoty z bobulovin;
- bylinné a bobulovité čaje pro dětskou výživu.
Nové nápoje by měly být podávány postupně, ne více než 2 lžičky, a reakce by měla být pozorována po dobu 3 dnů. V případě alergických reakcí se vyplatí přejít na hypoalergenní čiřené jednosložkové šťávy.
Potraviny, kterým byste se měli vyhýbat po dobu až tří let
Mezi nimi:
- ořechy, které jsou těžko stravitelné. Snadno se udusí a některé druhy jsou silné alergeny;
- houby, které jsou pro křehká střeva dítěte těžko stravitelné;
- čokoláda, kvůli velké množství obsahující tuky, umělé přísady a palmový olej;
- klobásy a klobásy, kvůli velkému množství koření a konzervačních látek;
- tvaroh v polevě kvůli nízkému obsahu tvarohu a vysokému množství tuku;
- zmrzlina kvůli vysokému procentu konzervačních látek;
- Exotické ovoce jako je mango, papája, feijoa kvůli schopnosti vést k poruchám trávicího systému a otravám;
- konzervovaná zelenina kvůli velkému množství soli a koření;
- konzervované ovoce kvůli vysokému obsahu cukru v sirupu;
- plody moře, které jsou těžko stravitelné i pro dospělé;
- svačiny, chipsy a další nepřírodní produkty, plněné mnoha konzervačními látkami a barvivy;
- sycené nápoje, které škodlivě působí na sliznice žaludku a jícnu.
S opatrností jsou dětem podávány potraviny, které mohou způsobit alergie nebo zvýšenou tvorbu plynu:
- meloun;
- hroznové víno;
- citrus;
- jahoda;
- červené druhy ryb.
Ukázkové menu pro 1leté dítě na den
| Stravování | Jídlo | Množství |
| Snídaně | Ovesná kaše s mlékem Máslo Křepelčí vejce jablečný džus | 250 ml ½ šálku |
| Oběd | Jablko/Hruška | 100 gr |
| Večeře | Krémová cuketová polévka Zeleninové pyré: zelí, brambory, cibule, mrkev Soufflé z kuřecích jater Bylinkový čaj | 200 gr ½ šálku |
| Odpolední svačina | Tvaroh s čerstvým ovocem | 70-100 gr |
| Večeře | vařená rýže Filet z vařené tresky Kompot ze sušeného ovoce | 200 gr ½ šálku |
| Druhá večeře | Kefír pro dětskou výživu | 1 sklenice |
V závislosti na potřebách dítěte můžete vyloučit oběd a druhou večeři a jídlo rozdělovat na jiné časy jídla.
Ukázkové menu na týden
| Den v týdnu | Snídaně | Oběd | Večeře | Odpolední svačina | Večeře | Před spaním |
| pondělí | Rýžová kaše s mlékem a dýní Křepelčí vejce- nový - 1 kus; | Jablko- pyré - 0,1 kg | Brokolicová polévka s rýží - 0,15 l; Cuketa a bramborové pyré - 0,1 kg; Hovězí masové kuličky - 0,05 kg; | Mléko - 0,05 l; Sušenky - 0,02 kg | Hovězí masové kuličky - 0,05 kg; Pyré z cukety, brambor a mrkve - 0,2 kg Bylinný čaj - 0,1l | Kefír pro dětskou výživu s bifido- riyami - 0,2 l |
| úterý | Ovesné vločky s mlékem - 0,2 l; Máslo - 5 g; Sýr - 10 gr; Bylinný čaj - 50 ml. | Hruškové pyré - 0,1 kg | Polévka z cuketového pyré - 0,15 l; Zeleninové pyré - 0,1 kg; Jablečná šťáva - 0,1 l | Tvarohové palačinky s rozinkami - 0,1 kg | Zeleninové pyré - 0,2 kg; Kuřecí suflé - 0,05 kg; Bylinný čaj - 0,1l | Jogurt - 0,2l |
| středa | Omeleta se zeleninou - 250 g; Šťáva s dužinou - 50 ml. | Tvaroh - 0,07 kg | Mléčná polévka s vermi-shell - 0,2 l; Bramborová kaše, mrkev a zelený hrášek - 0,15 kg; Krůtí masové kuličky - 0,05 kg; Voda - 50 ml | Zaznamenáno tvarohová kanka se sušenými meruňkami - 0,1 kg | Bramborová kaše, mrkev a zelený hrášek - 0,2 kg; Krůtí masové kuličky - 0,05 kg; Bylinný čaj - 0,1l | Kefír s čerstvými plody - 0,2 l |
| Čtvrtek | Pohanková kaše - 100 g; Pasterizované mléko - 0,1 l; Tvaroh - 0,05 kg; Šťáva s dužinou - 50 ml. | Ovocné pyré z jablek a broskví - 0,1 kg | Rybí polévka s treskou a zeleninou - 0,25 ml; Pyré z cukety a dýně - 0,1 kg; Kompot ze sušeného ovoce - 0,1l | Tvaroh - 0,05 kg; Mléko - 0,05l | Pyré z cukety a dýně - 0,2 kg; Filet ze štikozubce pudink - 0,03 kg; Bylinný čaj - 0,1l | Jogurt na pití - 0,2l |
| pátek | Kuřecí vejce - 1 kus; Tvaroh - 100 gr; Kompot ze sušeného ovoce - 0,1l. | Hruškové pyré se smetanou - 0,1 kg | Polévka zeleninové pyré - 0,2 l; vařená rýže - 0,05 kg; Vepřový pudink - 0,05 kg; Šťáva s dužinou - 0,1l | Šťáva s dužinou - 0,07 l; Bílý chléb - 1 kus | Vepřový pudink - 0,05 kg; Bylinný čaj - 0,1l | Kefír - 0,2 l |
| sobota | Ovesná kaše ruznaya s mlékem - 200 g; Tvaroh - 50 gr; Bylinný čaj - 0,05l. | Sendvič z bílého chleba s máslem - 1 kus; Bylinný čaj - 0,1l | Polévka zeleninové pyré s krůtím masem - 0,2 l; Dušená zelenina - 0,1 kg; | Tvaroh - 0,05 kg; Šťáva s dužinou - 0,05 l | Bramborová kaše se zeleným hráškem - 0,2 kg; Masové kuličky z králíka-chatiny - 0,1 kg; Kompot ze sušeného ovoce - 0,05 l | Kefír - 0,2 l |
| Vzkříšení | Omeleta s cuketou - 200 g; Sýr - 10 gr; Bylinný čaj - 0,1l. | Tvaroh s čerstvým ovocem - 0,07 kg | Kuřecí polévka s nudlemi a bramborami - 0,2 l; Zeleninový guláš s rýží - 0,1 kg; Ovocná šťáva - 0,1l | Zaznamenáno kanka tvoje - kukuřice s černými švestkami, sušenými meruňkami a rozinkami - 0,1 kg | Zeleninový guláš s rýží - 0,2 kg; Krůtí kotlety dušené - 0,1 kg; Kompot ze sušeného ovoce - 0,1l | Jogurt na pití - 0,2l |
Mám kojení vzdát?
Podle SZO kojení nutně po dobu minimálně 6 měsíců, ideálně až 1 roku. Často děti samy odmítají kojit během aktivního prořezávání zoubků. Kojení do 1,5 roku umožňuje ženě vyhnout se maligním novotvarům mléčných žláz.
Do této doby obsahuje mateří kašička užitečné ochranné látky, vitamíny a aminokyseliny. Poté je ve stravě dítěte k ničemu. Ve věku 1 roku doporučují pediatři snížit počet příloh. Obvykle se před ročním dítětem podává mateřské mléko zdřímnutí a v noci.
Proto se jídelníček 1letého dítěte, které je kojeno, upravuje odstraněním některých mléčných pokrmů.
Pedagogické doplňkové stravování
Pedagogické doplňkové krmení je způsob, jak dítě zvyknout na stravu pro dospělé. Předchází zavedení příkrmů a je vhodný pro kojené děti. Od 4-6 měsíců může dítě projevit zájem o jídlo na talíři matky a ostatních členů rodiny.
Při pedagogickém přikrmování dostává dítě malé porce. Nedoporučuje se dítěti jíst ze společného talíře, pokud mají rodiče známky akutní respirační virové infekce a zuby postižené kazem. Pedagogické doplňkové stravování znamená, že členové rodiny mají k dispozici pouze zdravé potraviny, které jsou pro dítě bezpečné.
Dítě u stolu
Když dítě přechází na jídlo pro dospělé, je nutné, aby alespoň 1 jídlo bylo přijato u stolu s rodinou. Miminko má většinou vlastní jídelní židličku, ale je povoleno ho držet v náručí.
Pokud si dítě při jídle chce vzít lžičku, můžete mu ji dát a pokračovat v krmení další lžičkou. Miminko se tak seznamuje se základy příjmu potravy.
Když dítě jídlo odmítá, není třeba ho nutit. Nechte ho hrát, třeba nemá hlad nebo nemá rád chuť. Hrát si s jídlem by nemělo být dovoleno, ale dítě kopíruje vzorce chování svých rodičů a začíná ukazovat své schopnosti až kolem 2 let.
Nutriční vlastnosti dítěte s alergiemi nebo atopickou dermatitidou
Atopická dermatitida je alergická reakce na potraviny nebo jiné látky, které přicházejí do přímého kontaktu s pokožkou. Obvykle se objevuje u dětí, jejichž rodiče jsou také náchylní k onemocnění. Kromě projevů v podobě vyrážky v kožních záhybech, za ušima a nad obočím, které mokvají a následně se tvoří krusty, je nutné zjistit příčinu. Chcete-li to provést, musíte provést alergické testy.
Děti v jakémkoli věku dodržují dietu, která vylučuje jakékoli alergenní potraviny:
- Mléčné výrobky;
- čerstvá červená zelenina a ovoce;
- koření;
- omáčky;
- bonbón;
- tučné maso a ryby;
- uzené produkty.
Strava 1letého dítěte se liší od stravy pro dospělé, ale měla by sestávat z různých jídel. Špatně zvolené pokrmy, krmení polotovary a rychlé občerstvení vede k zažívacím potížím. Pro správný vývoj se musíte řídit radami svého pediatra.
Video o krmení dítěte ve věku 1 roku
Pestrá strava pro dítě – Škola Dr. Komarovského:
Roční dítě zná chuť mnoha pokrmů a výrobků, jako jsou ryby, maso, polévky, cereálie, zelenina a mléčné výrobky. Pro některé děti je ale mateřské mléko stále na prvním místě. Spolu s mateřským mlékem dítě nejen přijímá všechny potřebné mikro- a makroprvky pro růst a vývoj, ale také komunikuje se svou matkou. Proto byste ho neměli odstavovat od prsu příliš brzy. Doporučuje se pokračovat v kojení přibližně do 2,5–3 let. V této době je dítě již zcela zvyklé na výživu dospělých.
Zvažme otázky, jaké by mělo být menu dítěte, jak vytvořit stravu pro každý den. Pojďme zjistit, které potraviny jsou zdravé a které škodlivé.
Zásady výživy ročního dítěte
Strava dítěte každý den by měla být zdravá a pestrá. Strava by měla obsahovat všechny potřebné látky pro růst a vývoj miminka. Při přípravě pokrmů musíte vzít v úvahu fyziologické vlastnosti trávicího systému dítěte, protože nemůže žvýkat jídlo, dokud není 1,5–2 let. Během tohoto období krmte své dítě máma by měla jídlo rozemlít přes sítko nebo ho rozemlít pomocí mixéru. Dušená zelenina by měla být podávána v nakrájené formě, maso by mělo být mleté. Kaše by měly být vzácné.
Nádobí pro krmení dítěte by mělo být vyrobeno ze speciálního potravinářského plastu. Hlavní výhodou takového nádobí je nízká tepelná vodivost, takže se nezahřívají a dítě se nespálí. A také se takové nádobí nerozbije a při pádu nepraská, což může dítě vyděsit.
Je velmi důležité dodržovat dietu ročního dítěte: 4–5krát denně. Zároveň musíte dítě krmit ve stejnou dobu. Pokud toto pravidlo dodržíte, vaše chuť k jídlu bude mnohem lepší a váš trávicí systém bude mít čas připravit se na zpracování potravy. Pokud se režim nedodržuje, pak se u miminka nevyvine reflex, který podporuje vylučování žaludeční šťávy a enzymů pro zpracování potravy. Dítě zvyklé na rutinu nebude před jídlem rozmarné.
Před krmením byste neměli dítě krmit sušenkami, buchtami a ovocem. To zabije jeho chuť k jídlu. Začne odmítat jídlo, což může vést k různým patologiím.
Je lepší kojit své dítě ráno a před spaním. V intervalech před krmením byste mu neměli dávat sladký čaj nebo džus, abyste mu nezkazili chuť k jídlu. Dítě potřebuje vařit jídlo s minimem cukru, protože děti si rychle zvyknou na sladkosti a krmit dítě normálním, zdravým a vydatným jídlem je obtížné a někdy nemožné.
Dětem do tří let raději jídlo nesolte a v žádném případě do něj nepřidávejte koření.. Můžeme přidat cibuli nebo česnek. Nezapomeňte však, že nové produkty se zavádějí postupně a v první polovině dne, protože dítě může vyvinout alergie nebo průjem.
Roční miminko potřebuje připravovat jídlo na jedno jídlo najednou. A musíte to dělat každý den. Po krmení by měly být všechny zbytky jídla vyhozeny. Neměli byste je nechávat na další krmení a poté je zahřívat, protože trávicí systém dítěte ještě není zcela vytvořen a nemůže strávit jídlo, které není čerstvé.
Dieta pro 1 rok staré dítě
Strava jednoletého dítěte by měla obsahovat následující produkty:
Dítě je potřeba dát mléčné výrobky, speciálně navržený pro děti. Takové produkty jsou na rozdíl od dospělých pečlivě kontrolovány. Proto se doporučuje kupovat dětský tvaroh, jogurt nebo kefír.
Podávání plnotučného mléka dítěti do jednoho roku je přísně zakázáno.. Trávicí soustava miminka není dostatečně vyvinutá a nemůže strávit plnotučné mléko. Z tohoto důvodu by se mléko mělo ředit převařenou vodou. Nejprve nařeďte v poměru 1:1 (1 díl vody, 1 díl mléka). Potom se množství vody postupně snižuje a množství mléka se zvyšuje. Jak se tedy miminko blíží k jednomu roku věku, postupně přechází na plnotučné kravské mléko. Od jednoho roku by mělo miminko vypít asi půl litru. V tomto případě by obsah tuku v mléce měl být alespoň 4 procenta.
Existují děti, které mají nepříjemnou patologii - vrozenou intoleranci mléka. K tomu dochází v důsledku nedostatku mléčných enzymů v těle dítěte. V tomto případě by mělo být do stravy dítěte zařazeno speciální mléko, které neobsahuje laktózu.
Hlavním jídlem pro roční dítě je kaše.. Zpočátku může být dítě dáno instantní cereálie, a pak se dítě postupně přenese na běžnou vařenou kaši. Užitečné pro miminko rýže, ovesné vločky a pohanková kaše. Dítěti do tří let se nedoporučuje podávat krupicovou kaši. Obsahuje rostlinné bílkoviny, které se špatně vstřebávají trávicím systémem miminka.
Aby dítě dostalo všechno potřebné prvky, jeho strava by měla být pestrá. To znamená, že nemůžete dítě krmit stejným jídlem po dlouhou dobu. To je nejen škodlivé pro dítě, ale také nebezpečné, protože taková výživa může vést k rozvoji různých patologií.
Denní menu ročního dítěte lze sestavit následovně:
- ráno je jako jídlo vhodná mléčná kaše (150 g) s přídavkem 5 g másla, půl žloutku, ovocné pyré (50 g);
- lze podávat při obědě zeleninový guláš, (150 g), 2 dušené řízky masa (2x týdně rybí řízky), chléb, ovocný džus;
- uprostřed dne je lepší dát tvaroh (30 g), ovocné pyré se sušenkami (70 g), jogurt;
- K večeři je vhodná vařená zelenina nebo kaše bez mléka s rostlinným olejem (150 g), masová kaše (50 g), kompot;
- Před spaním se doporučuje nakrmit dítě jogurtem, kefírem (1 sklenice) nebo jiným lehkým jídlem.
Pokud budete dodržovat tento režim krmení, bude jídelníček 1letého dítěte sestávat ze zdravých potravin. Zároveň přijme všechny potřebné prvky a dostatečné množství kalorií.
Kolik jídla by mělo sníst 1leté dítě?
Dnes se maminky často ptají pediatrů, čím krmit své 1leté dítě, aby dostalo všechny potřebné prvky a jeho jídlo bylo dostatečně kalorické?
Kalorický obsah jídla (včetně nápojů a vody) by měl být 1300 kalorií za den. Aby dítě přijímalo tolik kalorií, je potřeba dodržovat některá pravidla, protože krmit ho není vždy jednoduché. Aby miminko dobře a s chutí snědlo jídlo nabízené maminkou, nemělo by být nuceno jíst a být u stolu zabaveno. A také nenatahujte krmení na dlouhou dobu. Jídlo by mělo trvat 15–30 minut. Pokud je dítě zdravé, ale odmítá jíst, je lepší krmení odložit, dokud nebude mít miminko hlad. Časem si na dietu zvykne a už nebude odmítat.
Aby se dítě, které dosáhlo jednoho roku, správně vyvíjelo, potřebuje (na 1 kg tělesné hmotnosti) 4 g bílkovin a 16 g sacharidů denně. Většina tuků a bílkovin by měla být živočišného původu, jako je libové maso, kuřecí, hovězí, kuřecí nebo hovězí játra. Chcete-li nakrmit dítě, musíte do pokrmů přidat máslo. Zároveň musíte vždy pamatovat na to, že čerstvý olej, pokud nebyl tepelně zpracován, je nutné dítěti podávat velmi opatrně, aby nezpůsobil žaludeční nevolnost.
Co dětem nedávat
Dnes si maminky a tatínkové kladou otázku, jaký by měl být jídelníček pro 1leté dítě, když mu nemůže dávat téměř nic, soudě podle toho, co říkají pediatři? Pediatři říkají, že mnoho potravin je pro kojence nebezpečných a škodlivých. Nemůžete dítě krmit mnoha potravinami, ale zároveň musí jeho tělo přijímat všechny potřebné prvky. Čím byste tedy měli krmit roční miminko a jak vytvořit jídelníček pro 1leté dítě?
Ano, k otázce, jaká by měla být výživa dítěte ve věku 1 roku, je třeba přistupovat opatrně, pečlivě a s patřičnou mírou odpovědnosti. Nesprávné krmení totiž může vést k rozvoji různých onemocnění, jejichž léčba zabere mnoho let a úsilí.
Při navykání miminka na stravu pro dospělé stojí za zvážení, že potraviny jako smažená jídla, houby, různé uzeniny, klobásy a uzeniny jsou pro roční miminko velmi škodlivé. Tyto potraviny by měly být vyloučeny z dětské stravy.
Je velmi dobré, když váš jídelníček zahrnuje zeleninu a ovoce. Je ale potřeba s nimi i miminko opatrně krmit. Ovoce by mělo být podáváno v drcené formě, jinak se dítě může udusit. Je lepší je rozdrtit v mixéru.
Jaké potraviny jsou zahrnuty do jídelníčku dítěte během období vývoje jeho těla, určuje, zda bude jeho zdraví dobré po zbytek jeho života. Proto musíte své dítě každý den krmit výhradně vyváženou stravou.
První a nejvýznamnější rok po narození vašeho miminka je za námi. Nyní je z něj zcela nezávislý mužíček, který pobíhá po bytě a hledá zajímavá činnost. To, jak je miminko přes den veselé a veselé, závisí na tom, kolik energie získává konzumací určitých potravin. Je důležité, aby výživa dítěte v 1 roce byla správná.
Kojení
Čím můžete krmit své dítě? Především mateřské mléko matky. Kojení může pokračovat poté, co dítě dosáhne 1 roku. Nejčastěji se vyskytuje ráno a před spaním. Dítě můžete krmit i v noci.
Není důvod se obávat dlouhodobého kojení: mateřské mléko vám umožní zachránit zuby vašeho dítěte před kazy, vytvořit správný skus, doplnit tělo užitečnými mikroelementy a posílit imunitní systém, zejména při zimní období když je riziko nákazy vysoké.
Mateřské mléko je velmi důležitým zdrojem:
- veverka;
- vápník;
- sodík;
- chlór;
- fosfor a další stopové prvky.
Všechny tyto látky jsou nezbytné pro normální vývoj kostní tkáně a zdravé fungování gastrointestinálního traktu.
Pokud muselo být kojení z nějakého důvodu zastaveno a dítě používá speciální vzorec přizpůsobený věku, musíte po 1 roce přejít na přípravky určené pro děti ve věku 1–3 let.
Zajistí, aby tělo dostalo potřebné živiny. Denní množství mléka nebo speciálních směsí může být 550–600 ml denně.
Jaké produkty potřebuje roční miminko?
Co může dítě jíst? Jaké potraviny jsou v jeho věku přijatelné? Od 1 roku věku dítěte se musí změnit rutina a výživa dítěte. Strava miminka by měla být pestrá a vyvážená, zejména během aktivní růst. Proto je třeba velmi vážně přistupovat k otázce, co krmit dítě po roce. Jídlo a výrobky nabízené dítěti musí být zdravé a odpovídat potřebám těla.
Ovoce a zelenina
Již je možné a dokonce nutné krmit roční dítě ovocem, bobulemi a zeleninou. Všechny tyto produkty musí být čerstvé a vysoce kvalitní. Nejlepší je, když si je v létě vypěstujete sami na zahradě. V každém případě se snažte nakupovat zeleninu a ovoce od dodavatele nebo farmáře, kterého znáte.
Nejlepší je dávat svému dítěti bobule, ovoce a zeleninu v sezóně, upřednostňovat ty, které vyrostly v oblasti, kde žijete. Od 1 roku můžete jíst zeleninu.
Čerstvé ovoce a zelenina by měly být přítomny ve stravě dítěte ve formě pyré nebo nakrájené na malé plátky. Dítě je může jíst syrové, pokud jsou ovoce nebo zelenina dostatečně měkké.
Můžete je použít i ve zpracované podobě, například vařené nebo pečené. Nejlepší je, když polovinu normy ovoce sní dítě čerstvé. Pokud jde o zeleninu, podíl zde může být menší.
Musíte být opatrní, když vaše dítě konzumuje citrusové plody, protože děti jsou na ně nejčastěji alergické. Aby se předešlo problémům, je lepší odložit jejich zavedení do doplňkových potravin na později. Nebo zkuste dát svému dítěti nejprve velmi malý kousek a pečlivě sledujte reakci těla.
Obilné pokrmy
Kaše je důležitým prvkem dětské stravy. Pohanka a ovesné vločky jsou považovány za nejužitečnější. Roční dítě může jíst i krupici, rýži, jáhly, kukuřičnou kaši.
Ve věku jednoho roku je lepší dát přednost speciálním cereáliím vyrobeným pro kojence v souladu se všemi normami. Obvykle se konzumují k snídani, půl hodiny nebo hodinu poté, co se dítě probudí.
Polévky
Můžete také krmit své dítě jeden rok polévkami a vývary. První chody se zeleninovým vývarem jsou velmi dobré a zdravé. Jsou snadné a jednoduché na přípravu a výhody jsou neuvěřitelné. Kromě toho zkuste svůj jídelníček zpestřit polévkami s pyré. Tento typ polévky nejvíce milují děti, které ještě neznají tlusté jídlo.
Nápoje
Dítě může po jídle pít džusy, kompoty, bylinkové čaje. Nezapomeňte na čistotu pití vody, nelze jej nahradit žádnými jinými nápoji. Voda se může převařit nebo důkladně vyčistit. Převařená voda může být vašemu miminku podávána dle potřeby v neomezeném množství.
Ostatní produkty
Vašemu dítěti se nedoporučuje jíst žádné průmyslově vyrobené sladkosti. Za nejpřijatelnější možnost ze sladké nabídky je považován med, melasa, přírodní sirupy a sušené ovoce. Cukr je lepší nahradit fruktózou. Ke slazení kaše je lepší používat sladké ovoce.
Nežádoucí je také přidávání soli do pokrmů. Přípustná norma pro jednoleté batole je 1 gram denně.
Od jednoho roku věku může být dítě seznámeno s chlebovými výrobky. Přednost byste měli dát pšeničnému chlebu, ale s žitným zatím počkejte, může totiž ve střevech způsobit kvasné procesy.
Potraviny, kterým byste se měli vyhýbat po dobu až tří let
Čím krmit 1leté dítě? Navzdory skutečnosti, že batole již není tak malé, neměli byste spěchat se zaváděním některých potravin do jídelníčku vašeho dítěte. Navíc je lepší je úplně opustit až do tří let věku dítěte. No, některé škodí úplně všem, bez ohledu na věk.
- houby;
- ořechy;
- jakékoli polotovary;
- sycené nápoje;
- Fast Food;
- nakládané a solené potraviny;
- konzervy;
- uzená a smažená jídla;
- dezerty zakoupené v obchodě;
- koření a koření;
- kávu a kakao.
Je potřeba zmínit i produkty, ke kterým je potřeba přistupovat opatrně.
Kromě citrusových plodů, o kterých jsme již mluvili, jsou to:
- hrozny, které zlepšují fermentační procesy a produkují přebytečné sacharidy;
- syrové zelí, které může způsobit nadýmání a koliku;
- med, ananas, jahody, kiwi mohou způsobit alergie;
- sušené ovoce;
- jakékoli vitamínové a minerální komplexy (pokud je dítě nepředepsalo pediatrem).
Denní příjem potravy
Objem žaludku ročního dítěte je přibližně 250 mililitrů. To je třeba zohlednit ve velikosti porce. Jedno jídlo nemůže tento objem překročit.
Optimální strava pro 1leté dítě je jíst 4x denně. Přestávky mezi krmením by měly být alespoň 3,5 hodiny.
Denní množství stravy pro děti do jednoho a půl roku je 1000–1200 ml. Doporučuje se distribuovat během dne následovně:
- čtvrtina se jí při snídani;
- 35 % se vyloučí v době oběda;
- Během odpolední svačiny dítě sní 15 %;
- večeře tvoří 25 % z celkového objemu.
Pedagogické doplňkové stravování
Dnes se s pojmem pedagogické doplňkové stravování seznámilo mnoho lidí. Vůbec se nejedná o zavádění doplňkových potravin podle přísných norem.
Pedagogické doplňkové krmení je technika, při které mohou děti vyzkoušet jídlo z talíře rodičů. Přitom je důležité, aby jedli táta a máma zdravé jídlo. Dítě, postupně zkoušející „jídlo pro dospělé“, si na něj postupně zvyká a přesun ke společnému stolu probíhá hladce a harmonicky.
Začněme žvýkat
Ve věku jednoho roku má dítě již 6-8 zubů, což znamená, že je nyní schopno samo žvýkat malé kousky jídla. Nikdo vás nespěchá, abyste se vzdali zeleninových a ovocných pyré, dají se také konzumovat. S konzumací pevné stravy byste však neměli otálet. Proces žvýkání umožňuje správné formování čelistního aparátu, ovlivňuje vývoj správného skusu a připravuje dítě na „dospělý život“.
Proces stravování roční dítě- zábavná podívaná. Malý objevitel se neustále snaží sebrat matce lžičku a chce dál jednat na vlastní pěst. Děti od jednoho roku se mohou samy krmit rukama, učit se pít z hrnku a „nakrmit“ své rodiče nebo hračku.
Často se krmení dítěte změní v hýčkání. Abyste tomu zabránili, můžete použít několik tipů:
- Nutit dítě do jídla, pokud to vůbec nechce, není moc dobré dobrý nápad. Nechte ho hrát. Když dostane hlad, uteče do kuchyně a s chutí se nají.
- Při krmení není třeba spěchat, nechte dítě jíst tempem, které je pro něj pohodlné.
- Společné večeře, obědy a snídaně poslouží nejen v dobrém rodinná jednota, ale může se stát i dobrou tradicí. Kromě toho bude dítě následovat příklad dospělých a pokusit se chovat u stolu správně.
- Krásně nazdobený pokrm dítě sní snadněji. Můžete proto zapojit svou fantazii a představit svému miminku známá jídla v neobvyklé podobě.
Aby bylo vaše dítě zdravé, veselé a veselé, musíte poslouchat několik užitečná doporučení o organizaci výživy pro jednoleté dítě:
- Jídlo by se mělo jíst každý den ve stejnou dobu. Stabilní režim krmení pro 1leté dítě zajistí bezproblémové fungování celého trávicího systému. Odchýlit se od stanoveného harmonogramu je přípustné do půl hodiny.
- Výživa pro rok dítěte by měla být organizována s ohledem na individuální potřeby, pak se nebudete muset namáhat krmit tvrdohlavé dítě a „strkat“ lžičku s nemilovanou kaší do úst vašeho dítěte.
- Zavádění jakýchkoli nových potravin do jídelníčku dítěte ve věku 1 roku by mělo začít postupně, počínaje malou dávkou. Je důležité sledovat reakci těla dítěte.
- Výrobky určené pro děti musí být čerstvé. Také není vhodné přihřívat dětskou stravu.
- Správná výživa pro celou rodinu umožní miminku hodovat přímo z vašeho talíře. Výsledek: zdravá rodina a není třeba vařit pro dítě odděleně od zbytku domácnosti.
Vidět své děti šťastné je snem všech rodičů. Pamatujte, že jejich zdraví je ve vašich rukou. Možná se vyplatí děti hýčkat, ale rozhodně ne cateringem. Klíčem k dobrému zdraví je správné a vyvážená strava děti a rodiče.
Jídelníček miminka, které dosáhlo jednoho roku, se výrazně liší od toho, na co je miminko zvyklé. Pokud dříve jeho matka musela vařit podle všech pravidel - vařit zeleninu, cereálie a polévky v samostatných pokrmech bez soli, pak se obraz od 1 roku změní. Mnoho rodičů se snaží usnadnit si život a převést své dítě na rodinnou stravu. Podle Evgenije Komarovského je to správná strategie, je však důležité nezapomínat, že dětská strava by se měla stále mírně lišit od jídel pro dospělé. Pojďme se tedy blíže podívat na to, jaká by měla být výživa dětí starších 1 roku.
Můžete vytvořit jídelníček pro 1leté dítě s ohledem na výživu dospělých členů rodiny.Strava
Po jednom roce je vhodné krmit své dítě přísně podle hodin. To je nezbytné, aby se u dítěte vyvinul podmíněný reflex a jídlo bylo co nejúplněji absorbováno. Přípustné odchylky v hodinách jídla jsou kolem 15-20 minut. Počet krmení za den by měl být alespoň 4, maximálně – 5. Pokud plánujete návštěvu mateřská školka, je vhodné tvořit správný režim, co nejblíže školce. Snídaně se tam podávají kolem 8-30, oběd - ve 12-12:30. Přibližný harmonogram krmení miminka:
- Snídaně – 8-30. Je vhodné, aby do této doby mělo dítě čas vyčistit si zuby, umýt si obličej a dělat gymnastiku.
- Oběd – 12:30. Aby miminko utrácelo energii a chtělo jíst, musíte mu dát před obědem procházku. Je skvělé, když s ním matka jde na hřiště, kde syn nebo dcera mohou komunikovat s ostatními dětmi.
- Odpolední svačina – 16:30. To je doba po spánku, dítě zpravidla ještě nepociťuje hlad, ale potřebuje vydržet až do večeře. K odpolední svačině můžete miminku nabídnout tvaroh nebo kastrol.
- Večeře – 19:00. Může to být poslední jídlo, po kterém potomek provádí noční procedury – myje se, čistí zuby, trochu si hraje a jde spát. Některým dětem však jídlo dvě hodiny před spaním nestačí. V noci může dítě pít mléko nebo umělou výživu.
Roční miminko Umělé mléko stačí podávat 1-2x denně Odborníci poznamenávají, že mateřské mléko nebo umělá výživa je důležitým produktem pro jednoleté dítě. Je však třeba tomu rozumět kojení je ekvivalentní k jídlu, proto není vhodné kojit dítě mezi hlavními jídly. Je lepší krmit ho mlékem brzy ráno nebo večer, aby se mu snadněji šlo spát. Doktor Komarovskij se obecně domnívá, že stačí dávat dítěti mléko nebo umělou výživu jednou denně.
Nutriční normy pro 1leté dítě
Vážení čtenáři!
Tento článek hovoří o typických způsobech řešení vašich problémů, ale každý případ je jedinečný! Pokud chcete vědět, jak vyřešit váš konkrétní problém, zeptejte se. Je to rychlé a zdarma!
Je třeba mít na paměti, že pokrmy pro krmení malého jedlíka by měly mít konzistenci podobnou pyré nebo obsahovat hrudky. I přes přítomnost určitého počtu zubů není žvýkání pro miminko ještě snadné. Podle norem by dítě od jednoho do 1,5 roku mělo sníst od 1100 do 1200 ml denně.
Celkové množství jídla by mělo být rozděleno následovně: na snídani a večeři může dítě sníst jednu čtvrtinu stravy (275-300 ml), na oběd 35% (385-420 ml), na odpolední svačinu - pouze 15 % (165-180 ml). Tyto výpočty jsou samozřejmě podmíněné a jsou potřebné pouze k tomu, aby se jimi rodiče mohli řídit.
V níže uvedené tabulce jsou uvedeny přibližné objemy produktů, které může dítě za den zkonzumovat. Tyto normy splňují doporučení dětských výživových poradců.
Název produktu Hmotnost za den, g Mateřské mléko/výživa a kefír 500-600 Tvaroh 50 Zakysaná smetana 10 Sýr 5 Ovesná kaše 200 Maso 75 Zelenina 200-350 Ovoce (patří sem džusy, pyré, kompoty) 200 Chléb 40 Ryba 30 Vejce 40-50 Slunečnicové a jiné rostlinné oleje 5 Máslo 20 Cukr (nebo fruktóza) 20-40 Sůl 3
- snídaně: mléčná kaše nebo vařená zelenina - 150 g, proteinová miska (vejce, maso nebo ryba) - 50 g, šťáva nebo kompot - 70 ml;
- oběd: polévka - 50 g, ryba nebo maso - 50 g, brambory, zelí, cuketa - 100 g, šťáva - 70 g;
- odpolední svačina: kefír - 100 ml, sušenky nebo buchta - 15 g, banán, jablko nebo hruška - 100 g;
- večeře: kaše, zelenina nebo tvaroh – 150 g, kompot – 50 g;
- v noci: umělá výživa / mateřské mléko nebo kefír - až 200 g.
Příprava stravy
Pokud své dítě krmíte podle pravidel, nevyhnutelně ho omrzí dostávat k obědu to samé. V tomto ohledu by se rodiče měli snažit diverzifikovat dětský stůl.
Navzdory omezenému seznamu povolených jídel může být nabídka docela zajímavá, pokud používáte různé recepty. Dále uvedeme hlavní prvky dětské stravy a řekneme vám, jak nejlépe naplánovat jídelníček vašeho dítěte.
Mléčné a kysané mléčné výrobky
Mléčné výrobky jsou jedním z nejdůležitějších výživových prvků pro roční dítě. Obsahují bílkoviny, které jsou nejvíce a nejpohodlněji absorbovány dětským tělem, tuky a sacharidy. Fermentované mléčné nápoje - kefír, narin, jogurt, obsahují živé bakterie nezbytné pro efektivní práce střeva. Sýry a tvaroh jsou zdrojem vápníku. Kvůli zvýšenému obsahu tuku by však sýr a zakysaná smetana měly být umístěny na dětský stůl jednou za dva až tři dny.
Sýr je chutný a zdravý produkt, ale vzhledem k vysokému obsahu tuku jej lze podávat jednou za 3-3 dny.
Zároveň, pokud má dítě podváhu, mléčné výrobky položené na jeho stole by měly mít normální obsah tuku a v žádném případě ne nízkotučné. Mluvíme o mléce a kefíru s obsahem tuku 2,5-3,2%, jogurtu 3,2%, zakysané smetaně a tvarohu - 10% tuku. Mléko a mléčné pokrmy zahrnuté ve stravě dítěte by měly být 500-600 ml denně. Je také nutné vzít v úvahu nádobí, ve kterém jsou obsaženy.
Mluvme samostatně o dětech, kterým byla diagnostikována intolerance kravského proteinu. Takovým miminkům je lepší nedávat plnotučné mléko do 2-2,5 roku. Mléko bude nahrazeno koncentráty pro děti od jednoho roku do 1,5 roku, které obsahují sušené mléko a nepřidávají syrovátku.
Dětem lze podávat jogurt, speciálně určený pro kojence starší jednoho roku, v objemu až 100 ml denně. Obsahuje tuky a sacharidy v mírném množství a neobsahuje cukr.
Je povoleno nabízet i dětský tvaroh do 50 g Zakysaná smetana se někdy používá jako zálivka na saláty nebo masová jídla (karbanátky), její objem je však omezen na 10 ml denně. V některých případech je zakysaná smetana nahrazena jogurtem.
Obilné pokrmy
Z obilnin se připravují kaše, které lze dosti obměňovat. Obiloviny jsou nejlepší zdroj sacharidy, dále obsahují rostlinné bílkoviny, minerály a vitamíny. Za nejpřínosnější pro dětskou výživu se považuje pohanka a ovesné vločky, naopak dětem s podváhou se častěji doporučuje krupice. Má málo vitamínů a navíc obsahuje lepek, který může způsobovat alergie.
Nejzdravější kaše pro dítě ve věku 1 roku jsou ovesné vločky a pohanka.
Rýžová kaše je vynikající pro výživu kojenců, kteří mají gastrointestinální potíže. Dobře se vstřebává a pomáhá regulovat trávení. Rýžová kaše neobsahuje mnoho vitamínů, proto by se neměla dávat vašemu dítěti každý den.
Kukuřičná kaše pomáhá doplnit nedostatek selenu v těle, ale obsahuje hodně škrobu. Tato látka způsobuje kvašení ve střevech, proto by se kaše neměly podávat dětem, které mají žaludeční potíže. Kukuřičná kaše je lehce stravitelná, ale vyžaduje dlouhé vaření (doporučujeme číst:).
Zelenina a ovoce
Ve věku jednoho roku je dítě zpravidla již obeznámeno s mnoha druhy zeleniny. Jsou zdrojem vlákniny, obsahují vitamíny a mnohé se chlubí bílkovinami. Ve druhém roce života se ovoce a zelenina kombinuje s obilovinami. Do rýže a ovesných vloček přidávají například pečená jablka a dýni. Také meruňky, švestky a jahody se již mohou objevit ve stravě dítěte. Některé z plodů jsou podávány dítěti ve formě šťáv a smoothies, jiné - syrové a pečené.
Jahody jsou pro děti stejně prospěšné jako pro dospělé, ale musíte být velmi opatrní, když je zařazujete do jídelníčku vašeho miminka.
Vhodné je také postupně rozšiřovat zeleninový jídelníček. Kromě zelí lze jako jídlo pro děti starší jednoho roku použít brambory, cuketu, mrkev, vařený tuřín a červenou řepu.
Samostatně zaznamenáváme luštěniny - čočku, zelený hrášek a fazole. Tyto potraviny obsahují hrubou vlákninu, která často způsobuje nadýmání a někdy i průjem. V tomto ohledu se doporučuje je dobře povařit a nakrájet. Luštěniny byste svému dítěti neměli nabízet častěji než jednou týdně.
Ryby a maso
Masové a rybí pokrmy jsou nezbytné pro plný vývoj dítěte. Ročnímu miminku a staršímu by se měly nabízet karbanátky, dušené řízky a polévka s masovými kuličkami. Vzhledem k tomu, že živočišné bílkoviny jsou pro tělo obtížněji stravitelné, je lepší je dítěti krmit v první polovině dne.
Kromě již známého králičího masa a hovězího masa je dítě připraveno s libovým vepřovým masem a droby (jazyk, játra). Tučné vepřové, jehněčí a maso vodní drůbeže (kachny, husa) jsou špatně stravitelné, proto byste je miminku zatím neměli nabízet. Nedoporučuje se dávat dětem klobásy, klobásy a uzené maso.
Roční miminka milují polévku z karbanátků
Rybí produkty je vhodné omezit na nízkotučné odrůdy – štikozubec, treska. Ryby byste měli podávat maximálně dvakrát týdně a ujistěte se, že na ně dítě není alergické. Obsahuje spoustu vitamínů a mastných kyselin.
Pro zpestření jídelníčku dítěte má smysl ryby nejen vařit, ale také dusit a z filé připravovat řízky, karbanátky a suflé. Je lepší podávat kaviár v malých porcích, přičemž se ujistěte, že dítě nemá alergickou reakci.
Vejce
Velmi často způsobují vejce alergická reakce u dětí. Pokud v 7-8 měsících vašeho miminka po požití žloutku zčervenají tváře, nyní je čas zkusit mu tento produkt nabídnout znovu. Vejce obsahují cenné látky, především lehce stravitelné bílkoviny a mikroprvky. Pokud dítě dobře reaguje, měli byste se snažit zajistit, aby se vejce v jeho jídelníčku objevovala každý den v určitých pokrmech. Všimněte si, že doktor Komarovský tvrdí, že ročnímu miminku stačí sníst jen 1,5 vajíčka za týden.
Ročním dětem by se měla nabízet pouze vařená vejce nebo připravovat omeletu.
Kromě vařených vajec se pro dítě připravuje omeleta a přidávají se také do tvarohových koláčů, kastrolů a dalších jídel. Neměli byste svému dítěti dávat syrová vejce.
Slepičí vejce lze nahradit křepelčími vejci. Je však vhodné připomenout, že mají vyšší obsah bílkovin, tuků a cholesterolu. Zároveň se mohou stát alternativou kuřete, na které může být dítě alergické. Místo jednoho kuřete stačí dát 2-3 křepelčí vejce.
Olej
Máslo je cenným zdrojem tuku a musí být součástí dětské stravy. Hlavní podmínkou, aby byl dobře vstřebatelný a nezávadný, je dát olej v přírodní formě, bez tepelné úpravy. To platí jak pro máslo, tak pro rostlinné oleje. Smetanové mléko můžeme přidat do kaše, namazat na chléb, rostlinný olej můžeme použít na zálivku salátů nebo přidat do polévky.
Sladkosti a mouka
Všechny děti milují chléb: když ho dítě ochutnalo poprvé, nikdy ho poté neodmítne
Dětem je lepší nabízet bílé pečivo, které je lehce stravitelné. V čem cukrovinky– čokoláda, karamel, dorty – je vhodné nedávat malé dítě. Ze sladkostí si můžete vybrat, co dítě s potěšením jí - džemy, marshmallows, marmelády, marshmallows.
Med je docela přijatelný jako sladká náhražka. Je však třeba připomenout, že tato sladkost je vysoce alergenní. Běžný cukr lze nahradit fruktózou.
Nápoje
Dítě musí přijímat dostatek tekutin. Malé děti však stále nedokážou své matce říct, že mají žízeň, a rodiče často zapomínají mezi kojením nabídnout kojeneckou vodu a diví se, proč je dítě rozmarné. V tomto ohledu musíte zajistit, aby dítě mělo vždy přístup k vodě - může si vzít vlastní láhev nebo sippy pohár. Potomkovi můžete nabídnout vařenou nebo kojeneckou balenou vodu nebo slabý čaj. Nespoléhejte na slazené nápoje – nedělají dobře, navíc obsahují hodně cukru.
Ukázkové menu pro 1leté dítě na den
Pouze dáme ukázkové menu pro dítě, sestavené s ohledem na naše doporučení. Rodiče v něm mohou měnit různé body se zaměřením na vkus dítěte a jeho schopnosti.
Při plánování jídelníčku pro miminko byste měli usilovat o to, aby se naučilo jíst samo – pít z hrníčku, používat lžičku. Je vhodné, aby dítě mělo vlastní příbor, plastové nádobí, určený pro děti, i místo u stolu.
